【試做傅培梅食譜。鳳梨蝦球】
有的時候，烹飪可以天馬行空，也可以回歸經典。新的一年，希望有更多料理靈感的激盪，決定從經典開始。感謝大學同學多年前送我這本傅培梅食譜，讓我的料理有了新的起點。
第一道菜，我試做傅培梅食譜的鳳梨蝦球，雖然嘗試了她的食譜，但我仍然會稍做修改，例如我選擇用煎的方式處理蝦球，而不是用炸的，純粹只是想省油，也想吃清爽一點；另外，也將米酒調味改成味霖，因為我家裡沒有米酒😂這個系列會持續一陣子，喜歡這樣的嘗試請留言告訴我，我會努力多拍幾個影片喔！
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