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地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案

為了解決cookies功能的問題，作者羅勻吟 這樣論述：

私廚料理技巧首度公開 ｘ 風行全球最佳飲食法 真正減醣零負擔甜點 ｘ 健康營養輕鬆維持體態  跟著專業私廚一起用在地新鮮食材， 從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點， 餐餐都能享受肉質軟嫩多汁ｘ蔬菜爽脆鮮甜的頂級美味， 搭配211哈佛健康餐盤飲食， 不但能吃得豐富營養，還能輕鬆維持體態，拿回健康主導權！   ◎輕鬆便利：超省時一日三餐快速上菜 ◎幸福美味：享受悠閒週末假日早午餐 ◎為愛料理：營養不挑食老人小孩最愛 ◎重磅加菜：大受好評私廚的宴會料理 ◎私房甜點：無糖高蛋白滿足味蕾0負擔 名人推薦 義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學　Apicius 國際餐飲管理學校行政總主廚及執行長 A

ndrea Trapani 世界廚師協會認證料理教授　義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學 Apicius 國際餐飲管理學校餐與酒研究學院總監 Massimo Bocus 景文科技大學觀光餐旅學院院長　胡宜蓁教授 輔仁大學餐旅管理學系教授兼系主任　柯文華教授 博上廣告董事長／台灣廣告名人堂／美學收藏家　許益謙 地中海減醣料理攝影／攝像藝術工作者　馬瑄 功能醫學營養師／台灣基因營養功能醫學學會理事／台灣整合醫學推廣協會理事　呂美寶 昱匯國際股份有限公司負責人 ／方安健康有限公司負責人／心悅人文空間監察人　方孝珍 好心肝診所胃腸肝膽科專任主治醫師／台大醫院、輔大醫院胃腸肝膽科兼任主治醫師　謝睿

穎醫師 癌症關懷基金會董事長／食尚生活達人　陳月卿 製作人媒體人設計師　何文  今品空間計劃室內建築家　楊岸、高桂君 舉目山莊顧問　謝美慶 雲朗觀光集團／視覺設計處資深經理　黃桂倩 Bliss Consulting 虹策略品牌顧問集團執行長　石靈慧 戰國策資深媒體顧問　黎明珍 昕品設計設計總監　王子亦 服裝設計師　洪麗芬Sophie Hong 服裝設計師　李冠毅 金鐘獎紀錄片導演得主　劉嵩 電影工作者　申普中、曾偉禎 生活美學家　徐寶玲  

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可愛魅力無法擋-探討可愛商品對放縱消費與購後判斷之影響

為了解決cookies功能的問題，作者陳靖茹 這樣論述：

可愛至今已融入人們的日常，各行各業為了搶賺商機不斷地將可愛元素加入自家產品當中進行銷售。然而，異想天開的可愛帶來的放縱效果卻較少在過去研究中被拿出來做深入探討。此外，針對消費者放縱消費後序面臨到的不管是顧客滿意度、宣傳口碑、後悔與內疚等負面心理情緒以及退貨的可能性，這些對各行各業的業者來說，都是在將產品交付給消費者的下一刻開始就需要擔憂的問題。而這種種面向也都顯示出，在未來企業不應只著眼於如何將商品銷售出去，還需要思考如何才能防止消費者在受到可愛而放縱的情況下，減少其內心的後悔與內疚以及退貨的可能性。對此，本研究有別於以往的文獻，探討了可愛商品對人們帶來放縱消費的影響，以及後續加入功能性自我

許可後對消費者購後判斷的效果;驗證企業透過可愛商品刺激消費的同時，降低放縱可能引起的後悔與內疚以及退貨機率，並提升消費者的滿意度與宣傳口碑的意願性。研究結果顯示，異想天開的可愛商品會顯著影響消費者放縱行為的產生，且結果發現人們在放縱的同時會使得滿意度、口碑、後悔與內疚與退貨可能性有顯著影響。意即當消費者看到此類型的可愛商品時，會引起他們想放縱的行為，且在購買當下除了心靈上的愉悅使其滿意度及口碑提升外，也會同時因為放縱的舉動使得內心有一絲後悔與內疚及退貨可能性的心態油然而生，而功能性自我許可能有效顯著的降低後悔與內疚和退貨可能性。

PHP & MySQL 程式設計寶典

為了解決cookies功能的問題，作者藍易 這樣論述：

　　「範例引導教學，功能逐一詳解！」   　　PHP與MySQL自己學習時常抓不到重點，上培訓班花費太高，為何不買一本書在網上學習？省時、省錢、效果顯著，比得上培訓班。 　　 　　MySQL是一種資料庫伺服器，經常與PHP搭配使用的結構化查詢語言的語法，是一個小型關係型數據庫管理系統可在許多平臺上編譯，可以免費下載使用。是一個小型關係型數據庫管理系統，一個開放源碼的關聯資料庫管理系統，由於性能高、成本低、可靠性好，已經成為最流行的開源資料庫，被廣泛地應用在Internet上的中小型網站中。隨著MySQL的不斷成熟，它也逐漸用於更多大規模網站和應用，非常流行的開源軟體組合LAMP中的M就是指

MySQL。   　　根據統計資料，PHP與MySQL已經被安裝在超過2000萬個網站和100萬台伺服器上，企業需求越來越多。本書通過大量實例，為PHP與MySQL初學者量身定做的書籍。由淺入深地介紹了PHP與MySQL語言，提供最完整的範例程式。通過實作程式對PHP系統專案開發的詳細講解，深度瞭解學習專案開發中PHP與資料庫設計等各個細節，使從來沒有開發經歷的朋友能夠融會貫通。 本書特色   　　1) 範例最多最豐富，作者多年教學整理出來的範例程式，由淺入深約200個。 　　2) 實例講解，內容充實，理論與實作配合。 　　3) 網站案例，重視實用。 　　4) 本書配有範例檔，附所有範例程式

。 　　5) PHP案例線上影音課程。詳情參閱附錄B。

探討添加秋葵粉對無麩質戚風蛋糕品質之影響

為了解決cookies功能的問題，作者陳美燕 這樣論述：

近年來消費者希望食物的來源源自於天然和有機，黃蜀葵（Abelmoschus esculentus L.）屬於高營養價值的蔬菜，許多文獻研究指出，秋葵含有豐富的蛋白質、膳食纖維與抗氧化物質，在學術研究上秋葵具有許多藥理作用之研究，例如降血糖、降血脂、抗疲勞、抗心血管疾病等作用，常食用可幫助消化、增強體力、健胃整腸，但秋葵在烘焙產品之相關研究則較少見。無麩質飲食風潮在臺灣越來越受歡迎，市面上許多食品標榜著無麩質，而標示著無麩質的烘焙食品例如:蛋糕、餅乾、比薩等等，其口感、風味與營養價值較不如小麥蛋糕，本研究擬使用蓬萊米粉以及不同比例之秋葵（Abelmoschus esculentus L.）製作

無麩質戚風蛋糕，探討其對無麩質戚風蛋糕物理特性及營養價值和感官品評之影響。在物理特性發現當秋葵添加量為10%時，其蛋糕中央高度及體積指數較低，隨著秋葵粉的量持續添加時，麵糊黏度和蛋糕硬度(hardness)和回復性(resilience)則有下降趨勢。在營養價值部分隨著秋葵粉的量持續添加時，其蛋白質、膳食纖維含量隨之提升，在抗氧化能力分析結果，其總多酚含量(total phenolice content)、DPPH自由基清除能力(DPPH radical scavenging activity)及還原力(reducing power)也隨之上升。最後感官品評結果顯示，添加5%之秋葵戚風蛋糕獲得

最高的總體喜好度。