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鱸魚精抗疲勞功能之功效評估

為了解決environmental sustai的問題，作者廖敏鈞 這樣論述：

前言：近年來，根據國家政策由衛生署調查國民健康後發現，台灣人普遍都有活動量不足的現象，國家越來越注重國民身體活動因此提倡規律運動為健康促進與疾病的預防，尤其在疫情的 影響下身體健康尤其重要。規律運動有助於維持身體健康，可維持心肺功能和肌肉狀態，陸續也有文獻證實規律運動可有助於改善睡眠品質、身體組成、預防疾病和提升抗氧化能力等問題。但運動難免會引起疲 勞 因此如何解決運動後產生的疲勞是我們必須正視的問題，這些議題也逐漸被重視，市場推出來的保健產品越來越多樣化，普遍都以補充劑的方式給予 。 因此本研究目的在探討把補充劑融入生活中 ，補充鱸魚精 是否有改善身體疲勞之功效 。 方法： 8週齡、雄性

ICR小鼠 將 50隻雄性 ICR小鼠分下列 5組，每組 10隻 ，分別為空白對照組 (Vehicle)、等熱量組 (Isocaloric)、餵食 1倍劑量組 (SPE-1X)、 2倍劑量組 (SPE-2X)及 5倍劑量組 (SPE-5X)組。在試驗滿 4周後進行功能性測試，分別為前肢抓力、游泳力竭和 運動後血乳酸疲勞指標等生化測試及肝臟和肌肉中肝醣含量 。 結果： 補充 SPE在前肢抓力和耐力游泳測試均有顯著效果，運動後血乳酸濃度劑量組均低於空白對照組並有顯著差異，肌肉與肝臟肝醣濃度劑量組也皆顯著增加於空白對照組 。 結論： 補充 SPE 4周之小鼠，有明顯提升耐力運動表現之效果，且顯著增加

肌肉與肝臟中肝醣儲存量，並達到延緩疲勞之效果。

利用深共熔溶劑結合超音波輔助液液微萃取法檢測茶樣中防曬乳成分之殘留

為了解決environmental sustai的問題，作者趙惠群 這樣論述：

本研究開發一種簡易快速、符合綠色化學的方法檢測茶樣中六種防曬乳成分－ 二苯基甲酮 b enzophenones 簡稱 BPs) 的殘留。 深共熔溶劑 為一種新興綠色化學溶劑， 具有原料便宜且對環境友善、合成簡單等優點， 因此本研究 以疏水性深共熔溶劑取代傳統毒性較高的有機溶劑作為萃取劑，選擇 氯化膽鹼及對氯苯酚以 莫耳比 1 :2 進行合成，並結合超音波輔助液液萃取法 (Deep eutectic solvent based ultrasonic assisted liquid liquid microextraction, 簡稱 DES USALLME) 從茶樣萃取待測物 ，接著 利用 超

高效液相層析儀串聯電 灑游離法 四極桿飛行時間質譜儀 U HPLC ESI(+) QTOF MS) 進行測定。實驗數據以 多變量 實驗設計法中的 M in run screen 及 Central composite design(CCD)中反應曲面法和多變量分析 ( 進行各項因子最佳化。所得 最佳條件為：於玻璃離心管 中 加入 5 mL 茶樣和 70 m g MgSO 4 並 vortex 數秒使鹽類完全溶解，再加入 700 μL DES ，以 vortex 約 10 秒使茶樣和 DES 稍微混合，放入 30 ℃ 的超音波水浴 槽震盪 5 分鐘，接著以 3000 rpm 離心 10 分鐘，取

出約 440 μL DES 層 下層 並以 甲醇稀釋至 1 m L 。最後將 2 μ L 提取物直接注入 U H PLC QTOF MS 進行檢測分析。所開發方法的定量極限 ( 為 1.8 至 10 ng/mL 。在 i ntra day 及 inter day 的測試中，相對標準偏差 RSD) 皆小於 15 % %，回收率在 74 % 至 127 % 之間，顯示其方法有良好穩定性及再現性。 最後 以 DES USALLME 結合高選擇性和高靈敏度的 U HPLC ESI(+) QTOF MS 成功 應 用於 真實茶樣 的檢測 中，包含紅茶、綠茶及烏龍茶，來源分別有茶包、一般手搖店及便利商店中

的罐裝茶，其中 有 檢測出 2OH BP 的微量殘留。