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世界麵包百科圖鑑：終極版!收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開

為了解決epi字根的問題，作者東京製菓學校 這樣論述：

　　★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」 　　★ 完整收錄123種麵包的起源、典故、歷史、演進與材料比例 　　★ 所有麵包都附上剖面照，比例層次與組織結構一目瞭然！ 　　★ 以麵包為索引，介紹日本各家名店頂級吐司的異同，加附麵包購買地圖 　　麵包狂熱分子一定想要瞭解的Q&A 　　∥為什麼卡士達麵包（奶油麵包）會做成手套形狀？ 　　∥日本獨有的咖哩麵包何時出現？哪一家是始祖老店？ 　　∥你吃過不加鹽的「托斯卡尼麵包Pane Toscano」嗎？ 　　∥不是法國也非德國，你知道「現代麵包的故鄉」是哪一國？ 　　∥你知道裸麥麵包會因裸麥比例而改變名稱？ 　　∥如何從割紋與內側的

氣泡判斷長棍Baguette的美味與否？ 　　∥你知道將麵團油炸製成像甜甜圈般的麵包，從古埃及時代就有？ 　　∥長棍Baguette、巴塔Bâtard、蘑菇Champignon、細繩Ficelle全都是同一種麵團？ 　　∥超人氣的調理麵包「炒麵麵包」從何而來？ 　　∥猜猜看，法語意思是「中間」的Bâtard巴塔，介於哪二種麵包之間？ 　　收錄各種麵包的起源、典故與配方，體會各國麵包的異同與奧妙！ 　　你最喜歡哪些麵包呢？長棍Baguette、披薩、紅豆麵包…，世界各國甚至每個地區都有屬於自己的麵包，不但與風土、飲食、文化、習慣有著密不可分的關係，而且可以發現其中互有異同，甚至有些極為相似的

地方。 　　這本『世界麵包百科圖鑑』，以歐洲、亞洲、北美南美、非洲中東，等地理位置區分，再細分為各個國家，共收錄123種最常見受歡迎的麵包。每種都詳細地記錄不同店家的製作材料與內容、特色，外觀與剖面照，將比例層次與組織結構紀錄成完整的圖文。還有日本13家頂級吐司&日常吐司的完整紀錄分析；中東、伊朗吃什麼樣的麵包？衣索匹亞又是以什麼麵包為主食？ 　　衷心期盼大家能藉由本書，認識更多過去不熟悉，但深深影響世界的麵包。不僅能按圖索驥獲得第一手麵包的實用資訊，更能從麵包進一步瞭解各地不同歷史背景及飲食文化，體會麵包美味的異同與多樣變化。 專家推薦(以下按姓氏字母排列) 　　＜何桂育 

巴黎不打烊版主＞ 　　＜楊馥如  旅義作家＞

epi字根進入發燒排行的影片

英語歌曲結合議題融入技術型高中英語課程之行動研究

為了解決epi字根的問題，作者張乃云 這樣論述：

　　本研究旨在探討英語歌曲結合議題融入英語課程的教學實踐歷程，以及課程實施後對技術型高中生英語口說能力及學習動機的影響，研究對象為新竹市實用技能學程高一竹子班(化名)35名學生。本研究採行動研究法，研究者規劃三個循環的教學，分別以「性別、生命教育」、「人權教育」及「環境、國際教育」等議題，選擇英語歌曲為教學媒材，於109年5月至7月進行教學，共計14堂課。再以自編之英語學習動機量表及英語口說測驗，並透過課堂觀察、訪談、省思札記等進行質性資料的蒐集，綜合分析學生於課程實施後英語口說能力及學習動機的改變情形，統整研究結果如下：一、以主題式課程進行教學，透過「生命及性別教育」、「人權教育」及「國際

及環境教育」等議題主題，將學習與生活經驗連結，統整領域知識學習內容二、英語歌曲結合議題融入教學搭配不同口說學習任務，有助於提升學生英語口說能力，低中高分群皆有明顯進步三、以英語歌曲結合議題的多元學習方式，能培養學生多元觀點、拓展視野，提高學生英語學習興趣及口說自信心四、行動研究能增進研究者的英語教學專業知能及課程規劃能力最後根據研究結果，研究者對英語教學者、英語教科書編輯及後續相關研究提出建議。

英文字源解剖全圖鑑：第一本左右跨頁，完整呈現拉丁語希臘語的英語起源

為了解決epi字根的問題，作者原島廣至 這樣論述：

英文老師也想偷偷研究 〜全新概念〜英語字源學習書！ 本書還涵蓋英語各種相關小常識與歷史來源 內容超級有趣，對於想深入了解英文的人更是不可或缺！   以圖鑑方式系統化收錄各種單字範例， 按照意義分類整理「字首」、「字尾」， 連教學者都不知道的「結合形式」， 每個單元都以左右跨頁完整呈現拉丁語、希臘語字源， 輕鬆瀏覽圖片，一眼就能看懂！   　　很想學習英文的字首、字尾，卻受不了傳統單字列表的呈現方式，沒看幾頁就想打瞌睡？本書以圖鑑形式呈現英文的字首、字尾，每個單元都以左右跨頁列出同一組字源的相關單字，並搭配彩色插圖，一眼就能看懂字源所要傳達的完整意義！此外，作者憑著對於歷史語言學的豐富知識，

按照意義將字源分類，並且以不同顏色區分來自拉丁語和希臘語的詞彙，保證學習全面無死角。另外，書中也說明複合詞、截短詞、借詞等各種詞語的形成原理與範例，以及許多個別單字的相關小知識，和英文26個字母的歷史來源，是想深入了解英文的人不可或缺的參考書。   　　另外，針對所謂的「字首」，本書也跳脫一般字源學習書的做法，將單字開頭的成分分為大多源自希臘語、拉丁語介系詞的「字首」（prefix），以及意義較為具體的「結合形式」（combining form），以不同章節分別介紹，如此一來，能讓讀者更容易掌握表示位置關係的「字首」的完整體系，同時也能更清楚了解「結合形式」表示「多少、大小、輕重、快慢、新舊…

…」等等的意義對比，讓字源不再是一連串瑣碎的列表，而是意義架構分明的系統。   本書特色   　　■前所未見的字首字尾圖鑑，左右跨頁完整呈現同類字源，讓學習就像翻閱雜誌一樣輕鬆 　　傳統的英文字首、字尾學習書，採用一般單字書的列表編排方式，容易讓人感覺無趣而無法持續學習。本書以左右跨頁的大版面，每兩頁介紹一組字首或字尾的形式，用活潑的版面呈現相關的單字，並且搭配豐富的彩色插圖，就像雜誌一般，讀者可以隨意瀏覽並閱讀自己感興趣的內容，學習無壓力，更容易持續不中斷。每個單字都有字源說明，並且不時穿插與單字相關的小知識，讓印象更深刻。   　　■依照意義分類整理，最短時間搞懂「字首」、「結合形式」、「

字尾」的體系 　　本書將單字開頭的成分分為主要表達位置關係的「字首」（prefix）以及具有核心具體意義的「結合形式」（combining form），再加上能改變詞性的「字尾」（suffix），讓讀者立即掌握這三種成分的性質差異。在每一類的介紹中，又依照意義分類介紹，例如「字首」分為「上、下、前、後、裡面、外面……」，「結合形式」分為「多少、大小、輕重、快慢、新舊……」，「字尾」分為「名詞、形容詞、副詞……」等等，即使英語的字源多不勝數，也能藉著體系清楚的整理快速掌握全貌。   　　■拉丁語、希臘語字源並列呈現，並以顏色區分，徹底掌握同一概念的所有內容 　　即使是相同的意義，也會因為源自拉丁

語或希臘語而有不同的形式。本書每一個字首、結合形式、字尾的分類單元中，都分別列出拉丁語和希臘語的形式，並且以顏色（紅色和藍色）區分，一次就能掌握同一個概念的不同字源，比分別學習每個字源更有效率。   　　■除了字首字尾以外，也介紹複合詞、截短詞、借詞等近代單字常見的生成方式與範例 　　在現代英語中，除了依照字首、字尾的固定組合規則以外，還有許多並非以古典方式形成的新單字，例如複合詞（Ex.：fire + wall = firewall「防火牆」）、截短詞（Ex.：gymnasium → gym「體育館，健身房」）、借詞（Ex.：來自義大利語的 spaghetti「義大利麵」）等等，書中也一一介

紹，讓讀者更全面了解各種單字的來源。另外，因為英語的借詞有悠久的歷史與多樣的來源，書中也以專章特別介紹英語的借詞和其他各語言的歷史關係，提供單字學習之外的深度知識內容。   　　■特別收錄英文26字母的歷史與字體介紹 　　在了解單字來源之餘，作者更進一步介紹英文26字母的來源，包括腓尼基文字、希臘文、拉丁文的形式，以及字母各部位特徵的詳細說明，為英文起源的探索做完整的收尾。

新型冠狀病毒（COVID-19）疫情對大型都市公園使用者行為之影響

為了解決epi字根的問題，作者劉育廷 這樣論述：

　　大型都市公園在都市中扮演消弭負面環境影響，帶給使用者愉悅、輕鬆、解壓等正面效益的重要角色。自2019年末以來，COVID-19新型冠狀病毒肺炎疫情造成全球公共衛生突發緊急事件（Public Health Emergency of International Concern，PHEIC），臺灣在疫情的壓力籠罩下，民眾使用大型都市公園的行為受到影響。疫情下大型都市公園與使用者行為受到的影響及其互動關係是都市規劃與管理研究重要的議題之一，本研究以使用者問卷作為資料，分析疫情如何影響大型都市公園的使用者行為。研究過程中，藉由假說的研擬，進行使用者族群行為在不同時間區段的差異進行平均數變異數檢定，

並透過使用行為以及風險認知的差異，且依研究架構進行研究的討論。從結果中可得知，受測者之各項特徵及影響行為的因素會影響使用行為，在不同時間區段中不同使用者族群的特徵會影響其行為改變。　　經研究分析討論，對於疫情下在大型都市公園使用者行為影響知剖析，由疫情不同嚴峻程度的時間區段中對應不同使用族群可得知，當疫情越嚴峻時，使用者風險感知程度隨之提升，反之亦然；在本研究所設定知第三階段且未施打疫苗知受測者，其風險感受數值達最高（平均61.55）。研究中經問卷初探進行敘述性統計呈現，得知97%以上之受測者認為疫情會對其生活作息（97.81%）及心理壓力（97.45%）造成負面影響，又89.4%的受測者對於

疫情會對其使用行為上產生不同程度的變化。經ANOVA分析在風險感知對應不同使用族群特徵之分析中，可得知在第二階段（三級警戒）期間，年齡越小，其感受風險數值越高；第三階段（未接種疫苗）期間，扣除16歲以下及學生族群等認知能力程度可能會產生偏誤之族群後，得當所取得之最高學歷越高時，其對於風險感知之數值越低。根據研究結果，疫情越嚴重時風險感知數值會隨之提高，且會影響使用者心理與使用行為，其中以公園活動行為以點狀行為影響最大，面狀次之。經本研究發現，在疫情不同時間區段中，對應不同使用特徵族群及其使用行為，是存在相關或差異性的。關鍵字：新冠疫情（COVID-19）、大型都市公園、使用者行為、風險感知