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數位平台之相關法律問題

為了解決foodpanda外送員評價的問題，作者GsellBeate,MustafaAksu,方旭天,顏雅倫,陳汶津,葉婉如 這樣論述：

　　拜數位科技發展，讓數位交易模式改變了過去傳統之交易模式，尤其是數位交易之交易當事人多元多角關係，且契約內容也趨於混合契約內容，故身為習法者，不能無視於數位科技對於法律之衝擊。本書從歐盟（EU）2019/770號指令、美食外送服務平台，以及AI應用於醫療領域產生之法律問題，皆有深入多元的討論，兼具學術性與實務之需求。

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從物流、金流、線上競爭談台灣零售市場的擴張分析-以家樂福與全聯為例

為了解決foodpanda外送員評價的問題，作者吳立彬 這樣論述：

台灣在電子商務發展下的零售市場，實體通路應如何面對挑戰及提升競爭優勢，主要討論從物流、金流、線上競爭的角度，來觀察家樂福及全聯採用的經營方式及策略如何在台灣擴張零售市場版圖，發現二家零售通路皆採取大同小異的經營策略並持續擴張物流、金流、線上競爭（電子商務、社群行銷等發展），家樂福為外商具備國際資源，相較本土全聯經營策略上，較有前瞻性，往往都會早一步以新的經營策略模式或智能設備發展；而本土全聯則採取穩紮穩打的跟隨模式，以店數、行銷、會員數等優勢，依循自己的腳步發展新商業模式且會根據競爭對手及本身條件修正策略及調整運作模式，以會員制度為例，零售業是從量販店開始推行的，然後全聯超市跟上會員忠誠制度

，近幾年便利商店也加入會員模式，但輸入會員的方式，只有全聯大刀闊斧在2021年開始，取消顧客「報電話」累積會員點數，這樣除了縮短結帳排隊等候時間也符合全聯推動數位會員制度，其結果反而激增PX Pay會員人數，一舉二得；所以初期在物流配送、線上競爭方面雖落後外商家樂福，但隨著時間發展可以看見全聯以驚人的速度成長，主因還是透過其本身的優勢及合宜的策略讓全聯快速成長。透過研究發現顧客追求的物流條件「配送時效及運費」、金流在意的是「介面操作便利、回饋及優惠」線上電子商務重視「商品齊全、商品價格及差異化」，相信如能滿足消費者所期待之零售業者，將會在台灣消費者零售市場佔有一席之地。

餐廳開發與規劃(第三版)

為了解決foodpanda外送員評價的問題，作者蔡毓峯,陳柏蒼 這樣論述：

　　「不論你有沒有創業計畫，都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面，試圖提供學生、從業人員或想從事餐館經營的朋友們一本有系統的餐廳開發籌備專業用書。書中對於籌備開店及管理的流程巨細靡遺又彼此呼應。三版仍分：市場分析及概念發想、財務規劃及行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運及管理等四篇，進行文字內容、圖片與表格資料的更新，三版的章節內容更完整呈現餐廳籌備開發及營運管理之層面。 　　本版更針對網路科技應用與美食主題移動設備運用予以新增，因應網路科技在餐飲業運用的日趨廣泛，不論是自動點餐機、行動支付、餐桌上的服務方塊與服務人員手腕上的智慧手環運用、聊天機器人在社群行銷的協助等等都有

了新的論述。相信第三版的上市必定能為讀者有更符合潮流趨勢的學習幫助。  

從顧客旅程與使用者體驗觀點分析美食外送平台服務流程：以台灣Uber Eats 及 Foodpanda 為例

為了解決foodpanda外送員評價的問題，作者陳建霖 這樣論述：

近幾年，外送平台在台灣市場開始快速發展，早期由店家自行配送至顧客家中，自從外送平台進入台灣後慢慢變成和外送平台配合，由外送員代為配送，便利且快速的服務使得許多人開始選擇外送來減少外出及等待購買的時間，本土及外商的外送服務平台成為國內美食外送的選擇。外送平台使用外送 App將店家及消費者連結起來，為消費者提供了一個更便利及多選擇性的訂餐平台，顧客只需要透過簡單的操作便可完成訂購並等待餐點上門，然而要如何吸引消費者持續使用該外送平台除了需要能夠滿足現有消費者的需求和期望外，還必須找出其他優於平台對手的服務流程，來吸引更多消費者。本研究以目前聲量及使用率較高的兩個外送平台進行研究，利用顧客旅程地圖

的接觸點來繪製流程，將這兩個外送平台的服務流程，及司機的使用體驗和顧客的使用體驗進行討論，研究結果顯示，(1)減少等餐時間(2)店家和顧客的定位精準度(3)減少等候顧客時間(4)顧客刁難，是影響司機使用體驗的重要因素。(1)增加餐點品項及口味調整選項(2)增加合作店家(3)準確的定位(4)餐點的溫度改變(5)餐點破損(6)餐點缺少(7)司機服務，是影響顧客使用體驗的重要因素，因此找出這些需要改善的地方，以提高司機和點餐用戶的使用體驗及意願。