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紫芽茶與馬祖海芙蓉的抗氧化與抗發炎作用

為了解決forester il is差異的問題，作者林秀樺 這樣論述：

　　含多酚類化合物之天然植物具有抗氧化及抗發炎作用，本研究主要探討多酚含量較高的茶葉與馬祖海芙蓉其抗發炎活性與分子機制。研究樣品以紫芽茶113品系和臺茶12號茶葉製成綠茶及紅茶為主、馬祖海芙蓉為輔，比較抗氧化化合物成分含量及抗氧化活性，並以脂多醣刺激巨噬細胞(RAW 264.7)發炎之研究模式，探討在發炎模式及預防模式下，促發炎因子如含氮自由基NO、細胞激素IL-6、TNF-α及趨化因子MCP-1/CCL2之分泌量。實驗結果發現海芙蓉生鮮植株之多酚類化合物雖然含量極高，但鮮葉之多酚類化合物降解速度快，且儲存六個月之海芙蓉葉部具有細胞毒性，不適合作為保健用途。比較紫芽茶和臺茶12號茶不同茶種茶

葉樣品之成分分析結果顯示，紫芽茶之縮合型單寧含量與臺茶12號茶葉無統計上差異，但兩種茶葉所製成的綠茶均明顯高於紅茶；分析總多酚、總類黃酮、原花青素及EGC、EC、EGCG、ECG等未氧化之兒茶素類化合物含量，顯示紫芽茶高於臺茶12號茶，且綠茶高於紅茶。由清除DPPH及NO自由基能力與抗氧化成分含量分析結果呈現相同趨勢，紫芽茶優於臺茶12號茶，綠茶優於紅茶，可以推斷抗氧化活性與茶葉所含總酚等抗氧化成份含量有關。抗發炎活性結果顯示，無論在發炎模式或預防模式下，各茶葉萃取物皆能抑制由脂多醣刺激發炎反應所產生一氧化氮(NO)分泌量，且紫芽茶的抑制活性優於臺茶12號茶，綠茶優於紅茶，可以推斷抗發炎能力與

茶葉所含總酚含量相關。在發炎模式，茶葉是藉由阻斷趨化因子MCP-1/CCL2訊息傳遞抑制發炎反應，而非透過IL-6 或TNF-α，除紫芽茶綠茶外，各茶葉萃取物間效果並無顯著差異；但是在預防模式下，茶葉萃取物則是透過阻斷 IL-6 及 TNF-α訊息傳遞抑制發炎反應，且綠茶之抑制效果優於紅茶。可知紫芽茶113品系茶及臺茶12號茶製成的綠茶及紅茶，皆有不同程度的抗發炎作用，且在預防模式下的抗發炎能力優於發炎模式，由抗發炎效果可推斷除IL-6、TNF-α及MCP-1/CCL2外，尚有其他調控發炎分生機制的因子。

永續發展實踐的途徑選擇：高雄市與廈門市的比較

為了解決forester il is差異的問題，作者殷瑞宏 這樣論述：

永續發展已經成為當代人類的重要議題，除了理論觀念的建立，如何透過策略行動來落實，更是值得思索的。而隨著人類發展的都市化程度愈高，作為人類主要活動地的城市，能否在政策規劃與實踐上融入永續的精神，攸關人類是否得以真正實現永續發展的願景。本文從近代永續發展脈絡演進的討論開始，確立永續發展的意涵方向後，再結合永續城市的觀點形塑出本文的核心宗旨：「永續發展乃是兼顧經濟、環境與社會三構面之間均衡的一種發展模式」，用於觀察台灣與中國大陸的城市發展情況（高雄市與廈門市）。研究發現，兩岸的城市規劃設計皆融合了永續發展的理念在內，但在實際執行成效與民眾的感受上，則是環境面向的表現最為突出，使其發展路徑的樣貌傾向

為生態現代化城市而非永續城市。本文認為，若要能實現符合均衡發展意涵的永續，理應將之視為一種思考工具，用於政策規劃與實際行動的基本框架。