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美味雜學：炒熱餐桌氣氛的300個話題

為了解決godiva松露巧克力的問題，作者博学こだわり倶楽部 這樣論述：

聊天還是談吃的最有趣！ 肉、魚、甜點、飲料......分量滿點！ 300個營養滿分的「食物」相關雜學，請慢慢享用！   　　與家族一起共進的晚餐、花大錢和情人一起共享的大餐、上司和下屬下班後小酌的居酒屋、與朋友談心的聚會……。   　　用餐的時光到底會變成愉快又美味的時間？還是無聊又平凡的時間？全仰仗一起用餐的人和一邊用餐一邊聊的話題。   　　這麼重要的時光，如果每個人只是各顧各的埋頭苦吃，那麼再美味的食物也頓時變得索然無味。但是，如果在每一道菜端上桌的時候都有一些與料理或食材相關的有趣話題，相信大家一定會發出驚訝的讚嘆聲，餐桌氣氛一熱，菜也會變得加倍美味。

  　　本書提供了與每日料理或食材、用餐禮節和美味餐廳、酒與甜點等相關的「上等話題好料300則」。   　　當中包含了許多我們天天在吃，卻不知背後有這麼多有趣話題的食物，例如；   　　．筆管義大利麵的醬汁中經常提到的「all'arrabbiata」，為什麼會被翻譯為「愛生氣」？ 　　．蟹味噌的「味噌」到底指的是什麼？是指螃蟹的腦漿嗎？ 　　．「球芽甘藍」指的是甘藍的芽嗎？長大就會變成甘藍嗎？ 　　．「盛蕎麥麵」和「笊蕎麥麵」正式的差別在哪？ 　　．為什麼東日本的麻糬是四方形，而西日本的麻糬是圓形的呢？ 　　．「風呂大根」和「風呂」有什麼關係？

　　．速食麵成分中的「抽取物」指的是什麼呢？   　　．「味道爽快」的啤酒到底是什麼味道呢？ 　　．迴轉壽司為什麼每一家店都是順時鐘方向轉動呢？   　　．白巧克力為什麼是白色的呢？ 　　．XO醬的「XO」到底是什麼呢？   　　．蟹味噌的「味噌」指的到底是什麼？ 　　．毛豆屬於豆類還是蔬菜類呢？   　　．在戶外吃的BBQ為什麼特別好吃呢？

godiva松露巧克力進入發燒排行的影片

消費者幸福感評價與包裝設計屬性之相關性探討－以巧克力包裝為例

為了解決godiva松露巧克力的問題，作者趙儀 這樣論述：

如何透過巧克力的包裝設計，賦予消費者幸福感之情緒，藉此讓商品受到喜愛，產生認同增加選購意願，是相關業者值得思考的課題。本研究以具有幸福感之巧克力包裝設計樣本探討幸福感包裝設計之屬性項目，釐清消費者幸福感偏好評價與喜好度之相關性，找出符合消費者幸福感之屬性因子。本研究針對市面上現有之巧克力包裝商品，選定具有幸福感之包裝當代表樣本，進行消費者深度訪談，運用魅力工學之評價構造法及感性工學分析，製作問卷後得到之數據以因素分析，結果取得三個因素解釋變異量，分別為：個性化因子、療癒因子及情感因子。透過分析結果顯示消費者幸福感評價之巧克力包裝設計屬性具有以下四大特質：1.限量的―產生排隊現象，讓消費者買到

它的時候產生心理層面的滿足。2.收藏價值―精緻的包裝具收藏及觀賞性，可製造話題，促進人際互動。3.療癒力、可愛、溫暖―創造心靈層面的幸福感受，使心靈獲得舒壓。4.有質感的包裝―女性消費者著重於有專屬的感覺，希望自己是特別的、被重視的，屬於深層感性的一面。統整分析結果得知消費者對不同屬性因子之幸福感與喜好度對應關聯，當包裝是具有收藏的價值及限量的包裝，消費者擁有的時候更會感到幸福，同時也代表喜歡這個包裝。研究中發現“認為幸福感與紀念性有關”不管在婚姻狀態或是年齡層得分皆為最高，由此說明18歲以上之女性消費者，無論是否已婚皆認同包裝的幸福感與紀念性有關。故巧克力包裝毋需特別依消費者年齡族群而區分成

熟系或年輕系的包裝樣式，當創造出商品的紀念性感受，才得以與消費者的幸福感產生聯結，期望藉由研究結果可作為相關業者之參考依據。關鍵字：包裝設計、幸福感、魅力工學、感性工學