gum中文的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

迎戰108新課綱：30天完勝文意選填 & 篇章結構(試題本+詳解本)

為了解決gum中文的問題，作者賴世雄 這樣論述：

　　A Unit a Day 30天輕鬆穩獲高分！   　　*選文主題最豐富：內容分基礎篇及進階篇兩大類共30個單元，每單元各包含1篇文意選填及1篇篇章結構。選文題材包羅萬象，涵蓋環保、科普、醫療保健、歷史人文及生活等類型，俾使讀者在磨練考試技巧的同時，增進知識的廣度。   　　*版面編排最美觀：全新改版，全新內容，提供讀者視覺舒適的閱讀體驗。 　 　　*內容解說最詳盡：附文章翻譯及單字解析、重要單字片語，每題均列出理由說明句意連貫之處，盡解讀者疑惑。   　　*讀書計畫最好用：使用讀書計畫一步步跟著我們練習，並反思不足之處加以改善，必能增強學測實戰力。   　　每篇文意選填 / 篇章結構

皆有文章翻譯、解析、重要單字片語   　　✓符合新制學測題型 　　✓科普新知增廣見聞 　　✓進階單元挑戰自我   　　※ 本書部分內容取自《A64 文意選填》+《A79 篇章結構》   本書特色   　　1. 新制學測方向命題 　　2. 選文主題多元豐富 　　3. 解題分析深入淺出 　　4. 單字片語詳實精闢 　　5. 讀書計畫按部就班 　　=勝券在握

gum中文進入發燒排行的影片

以微波萃取愛玉殼果膠探討其理化特性與抗氧化活性

為了解決gum中文的問題，作者盧詩婷 這樣論述：

愛玉為台灣的特有種植物富含果膠及抗氧化成分，屬高經濟價值之作物。經統計愛玉全台產量將近 555 公噸，然而愛玉加工副產物－愛玉殼大多數並沒有被有效利用。因此本研究將以不同微波萃取條件 (微波功率 300 - 800 W、萃取時間 3 - 4 分鐘與 0 - 200 mM檸檬酸濃度萃取溶液) 萃取愛玉殼果膠，並探討其產率、半乳糖醛酸含量、酯化度、分子量、官能基特性與抗氧化活性。結果發現產率會隨著檸檬酸濃度與微波功率之增加而上升，並在 200 mM 檸檬酸與微波功率 800 W與萃取時間 4分鐘條件下有最高果膠產率 (21.6 ± 0.1% ) 。半乳糖醛酸含量會隨著檸檬酸濃度增加反而隨之下降。

酯化度也會隨檸檬酸濃度增加而下降，所有萃取條件下果膠之酯化度皆大於 50% 屬於高甲氧基果膠。此外在抗氧化能力方面發現愛玉殼果膠DPPH自由基清除率的IC50為175.1 μg/mL，還原力則隨著果膠濃度增加，果膠之還原力有增加的趨勢。綜合以上研究結果發現愛玉殼果膠具有開發功能性保健食品之潛力。關鍵字：果膠、愛玉殼、微波輔助萃取、半乳糖醛酸、酯化度、傅立葉轉換紅外線、2,2 - 二苯基 - 1 - 三硝基苯肼自由基清除率、還原力

精油調香實驗室：跟著大師分辨各種香氣類型，快速提升嗅覺敏銳度!自製室內薰香、香水、精油鍊香氣

為了解決gum中文的問題，作者珍妮佛．碧絲．琳德 這樣論述：

　　跟著精油調香之神一起做香氣實驗！ 　　教你認識11種香氣家族，學習45種精油的香氣特性，分辨相似香氣的細微差異。 　　系統性訓練你的嗅覺，成功調出觸動人心的香味。 　　調配你的室內薰香、香水、精油鍊，客製獨一無二的香氛禮物。 　　◣學習調香的基本功，就是系統性訓練你的嗅覺◥ 　　這本書讓你必備三種能力──提升嗅覺的敏銳力、分辨香氣的鑑別力、習得嗅覺的記憶力 　　第1步、建立香氣詞彙 　　分辨香氣的第一步，關鍵就在於建立「香氣的詞彙資料庫」，你腦中的香氣字典裡，是否能夠有歸納類似香氣的用詞，以及體會同一組香氣的細微差異呢？      　　作者珍妮佛已有超過二十五年的實務經驗，她也帶領

讀者認識了11種香氣家族，針對每一種芬芳香氣的植物來源、香氣檔案、香調類型、使用建議和香氣比較提供詳細的資訊。 　　第2步、記憶植物香氣 　　一旦香氣竄進你的鼻子裡，你的感受有對應的詞彙時，你的嗅覺記憶便誕生了！讀者能透過此書瞭解如何訓練自己的嗅覺、如何透過品賞香氣建立起自己的氣味記憶，進而練習組合不同香氣進行調香。 　　第3步、練習辨別香氣 　　作者用通俗易懂的方式，為「調香的藝術」提供了完整的知識背景及實作引導，還有以日本香道為靈感延伸出來的團體活動建議。有明確的步驟引導讀者教育、訓練自己的「鼻子」，並展現這過程能如何帶來療癒、愉悅和收穫新知的樂趣。 　　★這種描述「香氣」的書，感覺

很抽象，在調香時會有幫助嗎？ 　　因為香氣是一種很主觀的個人體驗，如果只是作者告訴你她的感受，那頂多只是參考資料；坊間的調香書可能介紹香氣種類或是調香原則及技巧，但最終還是要回到自己的基本功，去鍛鍊嗅覺敏銳度、累積調香經驗。 　　本書以幫助讀者「自己開發嗅覺、建立自己的嗅覺體驗」為主旨，所以從介紹嗅覺機轉開始，到對嗅覺和氣味的特性有進一步的說明。鼓勵讀者自己從體驗中建立屬於自己的香氣語彙，也從零開始介紹訓練嗅覺的方法（體驗－辨視－紀錄－建立自己的嗅覺記憶，實際操作步驟及注意事項在第一部有詳細說明）。 　　這本書很有作者一貫的風格，就是有厚實全面的知識基礎、可以學習運用的知識，再加上作者基於

個人豐富經驗淬鍊出的珍貴心得。 　　★在這本書中，您會學習到什麼？ 　　●從訓練嗅覺開始，並透過香氣聯想與靈感啟發的練習活動，鍛鍊精油調香應具備的基本功──拓展香氣語言、增強氣味認知、氣味辨別力。 　　●學習至少45種不同的調香原物料（包括精油、原精、香脂）的香氣類型與特性，並提供4～5種的香氣比較，來分辨同組香氣的細微差異。 　　●每款精油的香氣檔案，都附有作者私人的聞香筆記，中文版特闢「你的聞香筆記頁面」，讓你每天以不同的香氣鍛鍊自己的鼻子時，可以在書上記錄香氣的體驗。 　　●帶領新手以實際步驟學會「建立香調」，教你用荷荷芭油調製香氛，並提供簡單的香氣和弦範例─有前、中、後調的不同

組合範例。 　　●動手調製個人化的英系香水、空間擴香、精油鍊，以及香氛沐浴產品。 　　★訓練嗅覺與學會調香的好處 　　1.研發個人化香氛與空間擴香 　　對氣味、香氛、芳香療法或天然香水有興趣的人們或業者，都可以逐步研發出獨特的個人化香氛，運用在香氛產品，個人香水、空間擴香、精油鍊等精油相關產品。 　　2.恢復記憶力與延緩老化 　　國內外研究皆顯示，嗅覺遲鈍可能是阿茲海默症與帕金森氏症的初期徵兆！從健康觀點來看，訓練嗅覺是防止大腦老化的第一步。精油非常適合用在照顧自己和家人健康身上，合宜的香氣讓使用者的接受度更高，能夠帶來意想不到的生活品質。 　　3.提升自己的芳療技能 　　在治療效果類

似的眾多精油中，如何挑選適合的香氣組合，讓最後的複方產品味道宜人，讓人想要持續使用，也是每一個芳療愛好者、芳療師的必經之路。在香氣實驗室中，你也會逐漸擁有自己的調香之道。 本書特色 　　1. 與其他調香類書籍相比，這本書的不同點在於理論基礎深厚，又平易近人、用詞易懂，帶領的實際操作技巧很明確，並且著重在基本功，而不是依樣畫葫蘆。 　　2. 調香類書籍多半針對香水調製書寫，可能使用單體而不是精油為主要素材，對芳療師來說不必然完全適用，本書沒有這個問題。 　　3. 希望開發嗅覺敏銳度的讀者必定深感興趣，對於正接觸芳香療法的學生與線上芳療師更是受用無窮，畢竟，嗅覺敏銳度是開展芳療志業不可或缺

的重要技能。 　　4. 妥善融入科學理論，並且提供了深厚的依據。讓讀者學會如何以口語的方式談論香氣，並且實際提供技巧，讓讀者將記憶、感受與科學、生理學及語言連結起來。 專業推薦 　　英國IFA 校長級芳療講師、明星藝人御用調香師  沈莉莎 讀者好評 　　◎本書相當特別，作者用字生動且精準，令人馬上想要實際去體驗各種香氣的味道，想知道自己的嗅覺還能怎麼樣使用。隨著本書的引導，讀者將能豐富自己的香氣語言，讓香氣帶領自己激勵認知、提升感知、深化情緒體驗。 　　◎作者像是一個優秀又有創意的藝術學院老師，將調香之道一一拆解，並帶領未來的調香師（甚至是調香老手們）潛入深度的嗅覺開發練習。本書的

內容既有左腦的系統性知識、條理分明的練習，也有右腦的創意和玩耍元素，以及讓嗅覺開發如同冥想般進行的練習。 　　◎從本書中能感覺到作者經驗豐富，熟稔香氣及精油與原精的使用。書中有作者豐富的經驗之談，以及針對特定主題所做的深度研究。 　　◎作者將嗅覺的生理、心理機制，以及氣味如何影響、為何造成影響等複雜的理論，說明得很清楚。

探討微波及超音波輔助萃取檸檬皮果膠之產率與其理化性質

為了解決gum中文的問題，作者洪立璇 這樣論述：

檸檬在台灣的總產量約4.6萬公噸，其加工副產物-檸檬皮富含大量果膠，若妥善利用即可提高檸檬附加價值。本研究的目的是探討超音波輔助萃取和微波輔助萃取對檸檬果膠的產率 (%)、生理和化學性質影響。使用反應曲面法優化萃取條件，以3因子之中央合成法設計，超音波輔助萃取：時間 (X1，60~110.5分鐘)、pH (X2，1.0~3.0) 和溫度 (X3，20.8~80.2 ℃) 及微波輔助萃取：時間 (X1，1.5~6.5分鐘)、pH ((X2，1.0~3.0) 和瓦數 (X3，113.6~786.4 W)。結果顯示，以超音波輔助萃取條件 (60分鐘、pH 1.0 和55 ℃) 之最佳檸檬皮果膠產率

為37.9 %；微波輔助萃取條件 (4分鐘、pH 1.0 和450 W) 之最佳產率則為41.4 %，與過去文獻相比均高出許多，但經反應曲面法計算最適化條件，部分萃取條件難以實際運用於工業。半乳醣醛酸含量方面，在超音波輔助萃取 (38.9分鐘、pH 2.6及59.3 ℃) 和微波輔助萃取 (3.9分鐘、pH 2.4及494.2 W) 下可獲取最適化果膠半乳醣醛酸含量分別為78.6 ± 8.44 % 及68.7 ± 1.18 %，可應用於食品工業當中。而檸檬皮果膠酯化度，以pH 2.0為界線，當萃取溶液低於pH 2.0時可獲得低甲氧基果膠，反之則為高甲氧基果膠。關鍵字：果膠、反應曲面法、半乳糖醛

酸、酯化度、官能基