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輔仁大學 食品科學系碩士班 楊珺堯所指導 蘇靖貽的 超音波對 Lactiplantibacillus plantarum 於牛蒡根與黑豆豆漿發酵影響之研究 (2021),提出honda adv 160台南關鍵因素是什麼,來自於Lactiplantibacillus plantarum、β-glucosidase、牛蒡根、黑豆豆漿、超音波。

而第二篇論文東海大學 環境科學與工程學系 陳維燁所指導 陳亦寧的 鐵改質之二氧化鈦奈米管陣列之鑑定與其在環境上的應用 (2019),提出因為有 二氧化鈦奈米管陣列、硝酸鐵、甲基橙、以鐵改質二氧化鈦奈米管陣列、光電化學的重點而找出了 honda adv 160台南的解答。

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超音波對 Lactiplantibacillus plantarum 於牛蒡根與黑豆豆漿發酵影響之研究

為了解決honda adv 160台南的問題,作者蘇靖貽 這樣論述:

乳酸菌為一種藉由維持或改善腸道菌相來促進宿主健康的益生菌,常存在於發酵食品中,其生長過程會產生 β-glucosidase 水解葡萄糖苷鍵,以增加其可利用的碳源。此外,牛蒡為一種富含生理活性物質的菊科植物,其組成分中以醣類為最多,而黑豆營養價值高,且富含異黃酮,此異黃酮於發酵過程中會由 glucoside isoflavones 轉換為 aglycone isoflavones,進而更具有促進人體健康之潛力。因此本研究之目的為探討超音波對自客家酸菜中篩選高 β-glucosidase 活性的植物乳桿菌於牛蒡根與黑豆豆漿發酵之影響。選用來自台中市傳統市場的客家酸菜 (FEL1) 進行樣品前處理

與菌株篩選,藉由 β-glucosidase 活性測定選擇活性較高的乳酸菌並進行 API 50 CHL 鑑定;之後,於牛蒡根或黑豆豆漿發酵液中進行乳酸菌發酵,並測其菌數、pH 值、β-glucosidase 活性、抗氧化活性 (TPC、TFC 及 FRAP)、異黃酮含量與微觀結構的觀察。結果顯示,培養 24 小時後,篩選菌株 (FEL111、FEL112 及 FEL113) 擁有較高的 β-glucosidase 活性,三者經 API 50 CHL 鑑定之結果皆為 Lactiplantibacillus plantarum,且三者又以 Lactiplantibacillus plantarum

FEL112 於含有牛蒡根之發酵液中有較大的 β-glucosidase (4.11 U/mL);於 1% 牛蒡根水萃物發酵液中,L. plantarum FEL112 具有較 L. plantarum BCRC10357 更高的β-glucosidase 活性,分別是萃取 5 分鐘之組別為 20.47 U/mL,萃取 10 分鐘之組別為 24.31 U/mL,而兩者又以萃取 5 分鐘之組別具有較高的 TPC 與 FRAP (8.52 mg GAE/g BWEM 與 7.38 mg TE/g BWEM)。另一方面,於黑豆豆漿發酵液中,以添加 1% 萃取 10 分鐘的牛蒡根水萃物之黑豆豆漿具

有較高的 β-glucosidase 活性 (25.21 U/mL),若經槽式超音波處理後,則可發現異黃酮的生物轉化程度明顯提升。綜上所述,添加牛蒡根水萃物於發酵液中,可促進 L. plantarum FEL112 釋放 β-glucosidase,進而幫助乳酸菌之生長;將槽式超音波應用於含有牛蒡根水萃物之黑豆豆漿發酵液,更可有效地提升黑豆豆漿發酵之營養價值。

鐵改質之二氧化鈦奈米管陣列之鑑定與其在環境上的應用

為了解決honda adv 160台南的問題,作者陳亦寧 這樣論述:

本研究以硝酸鐵作為前驅物並應用方波伏安電化學沉積法改質二氧化鈦奈米管陣列(Titanium nanotube arrays),依據不同硝酸鐵濃度合成Fe/TNAs-0.2與Fe/TNAs-0.5。SEM與EDX分析結果顯示鐵以不規則狀沉積在二氧化鈦奈米管陣列表面;XPS結果顯示Fe/TNAs-0.2與Fe/TNAs-0.5的鐵含量分別為0.9 %和2.9 %,與EDX結果相符,證實鐵成功改質在TNAs表面上並且隨著硝酸鐵濃度增加,鐵沉積得更明顯。光電流密度測定顯示Fe/TNAs-0.2與Fe/TNAs-0.5電流分別為3.0 mA/cm2 與3.5 mA/cm2 ,兩者皆高於TNAs (2.

0 mA/cm2)。EIS結果顯示Fe/TNAs皆具有較大的電子與電洞的分離率,從Bode plot計算出Fe/TNAs-0.5與Fe/TNAs-0.2的電子壽命分別為0.4333 ms及0.3547 ms,皆大於TNAs (0.2903 ms)。EPR分析可看出不論是TNAs還是Fe/TNAs,皆產生OH•訊號峰。將TNAs、Fe/TNAs-0.2以及Fe/TNAs-0.5作為光電極,施予1 V外加電壓、以100 W汞燈作為光源分別用光電化學法(Photoelectrochemical, PEC)、光催化法(Photocatalytic, PC)、電化學法(Electrochemical,

EC)與直接照光(P)降解甲基橙(10 ppm)測定,結果顯示以光電化學法(PEC),使用Fe/TNAs-0.5作為光電極具有最佳的降解效率,證明添加適量的鐵可以增加二氧化鈦奈米管陣列的光催化活性以及對光的可利用效能。