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高蛋白×低碳水：101道永遠胖不了的美味食譜

為了解決mini gt台灣的問題，作者Mini朴祉禹 這樣論述：

減重瘦身≠放棄美食 數十萬讀者苗條見證，吃好吃飽也能成功減重！ 跟韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」 一起吃遍101道高蛋白低碳水料理，減重22kg，7年0復胖！   　　專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐＆單鍋料理！」 　　每天被工作、課業追著跑，忙得昏天黑地，抽不出時間運動減重嗎？ 　　專為這類的族群研發了微波爐料理，以及一鍋到底的單鍋料理。 　　簡單又輕鬆的調理法，讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。   　　減重不必戒飯！簡單的「一碗料理」 　　騰騰冒著白煙的飯，試問有多少人能夠抗拒？別忍了，想吃就吃吧！ 　　用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取

代白米，各種減重版的飯類料理， 　　只要一碗就能滿足味蕾填飽肚子，一起吃飯減重。   　　減重不必戒麵包！飽足感十足的「麵包與三明治」 　　總是有突然想吃麵包的衝動，與其強忍不如大口吃！ 　　只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包， 　　再搭配作者精心挑選的食材，就能做出營養又美味的麵包料理。   　　暖胃又暖心，美味又療癒的「湯料理＆麵料理」 　　誰說減重就不能喝湯吃麵？只要找到健康的替代食材，就不用怕了！ 　　作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條，研發了數十道美味的麵料理， 　　再以低鹽多蔬菜的概念，找到各個食材的黃金比例，輕鬆烹煮出鮮

美的湯品。 　　打破減重不能喝湯吃麵的迷思，讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。   　　想吃所謂的垃圾食物？那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧！ 　　炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了， 　　用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉，就可以製作出超健康的垃圾食物，   　　想來點甜的？不用高超技巧，輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」 　　以麵粉和砂糖製作的甜食，可以說是減重的敵人。 　　為了滿足對甜食的需求，作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品！ 　　從鬆餅、提拉米蘇、布丁，到冰淇淋和巧克力抹醬等， 　　各種減重版的

甜品，讓減重之路不再苦哈哈。   本書特色   　　‧全書收錄101道，作者親自研發實測的永不發胖料理。 　　‧以隨手可得的湯匙、紙杯作為測量食材的工具，料理新手也能調出完美調味。 　　‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜

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以遊戲式智能測驗結合心率變異數預測高齡者認知功能之可行性研究

為了解決mini gt台灣的問題，作者賴盈儒 這樣論述：

目的：本研究旨在探討高齡者進行遊戲式智能測驗結合心率變異數預測認知功能。方法：以整群採樣招募105位高齡者，進行簡易心智量表（Mini-Mental State Examination, MMSE）、遊戲式智能測驗（Game-based Intelligent Test, GBIT）與心率變異數（heart rate variability, HRV）等檢測，最終有效檢測83位（男性21人，女性62人，平均年齡79.31±7.18歲），所得資料經由SPSS 20.0與Poly Analyst進行分析。以皮爾森積差相關分析MMSE、GBIT與HRV之相關性；以獨立樣本t檢定分析GBIT高低組在

動態HRV之差異性；以多元逐步迴歸分析GBIT與HRV對MMSE的預測力；以羅吉斯迴歸分析GBIT與HRV對認知功能障礙風險之情形。結果：MMSE、GBIT與HRV顯著相關。記憶力答對題數高低組在動態HRV顯著差異（t = -2.693，p < .05）；認知綜合答對題數高低組在動態HRV顯著差異（t = 3.016，p < .05）。注意力平均反應時間高低組在動態HRV顯著差異（t = 2.422，p < .05）；記憶力平均反應時間高低組在動態HRV顯著差異（t = 2.688，p < .05）。GBIT與HRV對MMSE有73.1%的預測力；預測認知功能障礙高危險群機率為80.33%。結

論：GBIT結合HRV對認知功能具有預測力，GBIT與HRV可以成為高齡者檢測認知功能之可行工具之一。

玩轉字首字根：理科英文單字這樣記好簡單!

為了解決mini gt台灣的問題，作者清水建二,すずきひろし 這樣論述：

用傳統方法記單字，沒效率且老是背了就忘？ 碰到艱澀的理工醫、留考等專業領域單字直接想放棄？ 字源學習法權威「清水建二」指引最強字彙解方！ 以「理科重要字根 ╳ 通用字首」為基礎展開全腦鍛鍊 （左腦）單字拆解聯想字義 + （右腦）圖像輔助強化記憶 跨領域整合學單字，一般字、專業字全搞定！      　　將英文單字拆解成「字首、字根、字尾」來學習和記憶， 　　是非常科學、快速，且獲得英文教學及語言學專業人士認同的有效方法！ 　　關於此單字學習法的原理及創造的驚人效果無須贅述，坊間相關書籍亦多如牛毛， 　　如何從中挑選出最符合個人學習需求、且能發揮最高學習成效的一本才是最重要的！   　　日本字

源學習法權威大師、語言類百萬暢銷作者清水建二全新力作， 　　專為破解平時生活不常用到，卻在專業領域不可或缺的艱澀字彙而設計！ 　　無論是為了「升學、證照考」而不得不學這些不好記又不好發音之單字的「理科人」， 　　或是短期內需大量記憶學術領域字以通過 TOEFL, IELTS, GRE, GMAT 等留學考試的「準留學生」， 　　本書不只蒐羅應試必通重要單字，更傳授提高背單字效率及測驗時識字命中率的「方法」， 　　因為「理科特有英文單字」幾乎 100% 來自古希臘文或拉丁文， 　　所以用字源拆解的方法來記憶理科英文單字可發揮最大的效益！   　　★ 活用 175 組理科專業核心字根 ╳ 50 個

全領域通用字首， 　　再長再難的字也能經由拆解而推知字義！ 　　理科專業字彙在日常會話中較少使用，而且通常不好記又不好發音， 　　若用傳統方法死記硬背，大概也是反覆背了又忘，事倍功半！ 　　最好的方式是善用「字首、字根、字尾」進行單字拆解，有系統地聯想並推理出字義。 　　而依本書規劃，只要理解記憶一組字根，不但能同時學會5個以上相同字根的其他單字， 　　再藉由與字首、字尾的搭配組合，還能輕鬆推理出更多未知單字的意義！ 　　例如：adrenoleukodystrophy 這個非常艱澀的單字可拆解如下： 　　ad〔往∼的方向〕＋ reno〔腎臟〕＋ leuko〔白色的〕＋ dys〔不良〕 ＋ tr

ophy〔營養狀況〕   　　首先，由〔發生在接近腎臟處（＝腎上腺）的白色的營養狀態不良現象〕， 　　便可推得「腎上腺腦白質失養症」這一病名。 　　接著再針對 reno, leuko, dys, trophy 這些字根與其他字首字尾構成的相關單字群進行集中式學習， 　　更能反覆熟悉、輕鬆推理，無形中讓自己的詞彙量獲得爆炸性增長！    　　★ 結合「插圖」與「字源」的「全腦學習」， 　　將抽象單字具象化更容易理解，記憶更深刻！ 　　即便以字源拆解單字是最有效率的單字記憶方式， 　　然而記憶單純的單字列表不但容易忘記，且很難持續學習。 　　作者提倡「結合插圖與字源的學習法」，根據字源，將單字的抽

象意涵以圖像化表現， 　　亦即一邊以左腦理解單字根源，一邊用插圖將之深刻烙印於右腦的全腦式學習！ 　　例如「蒲公英」的英文是 dandelion， 　　如果利用這個外來語的音標硬背下來，恐怕時間一久就會忘得一乾二淨， 　　但若是將 dandelion 進行字源拆解為：dan(t) / den(t)〔齒〕＋ de〔～的〕＋ lion〔獅子〕， 　　讓左腦理解「蒲公英的葉子」很像「獅子的牙齒」，並進一步將之圖像化， 　　以視覺訴諸右腦，便可以記憶得更深、更牢、更長久。  　　 　　★ 文科人也需要的理科英文單字！ 　　舉例來說，你或許不認識也覺得沒有必要認識 nostalgia（思鄉病）這個字，

　　因為一般人在日常生活中只需要會 homesickness 即可溝通， 　　但是對於想進入如文學、社會學、心理學、人類學等專業領域的人來說， 　　nostalgia 是 TOEFL、GRE 等留學考試中必學的重要單字， 　　在文學、心理學中又被理解為「懷舊」，甚至發展出「懷舊理論」。 　　而此字的字根 algia 在希臘文中是「疼痛」的意思， 　　於是在醫學專業中，它又衍生出許多疾病名稱， 　　如 cardialgia（心臟痛、胃痛）、dentalgia（牙痛）、arthralgia（關節痛）⋯⋯ 　　由上例即可說明，許多理科單字其實也是幫助文科人跨過專業門檻的重要單字。 　　 　　此外，本

書雖然主要以理科背景人士之需求篩選核心字根及重要單字， 　　但藉由「字源筆記」中對於字源背景知識的說明及提點， 　　即使是一般文科人也能透過本書廣泛汲取許多有趣又有用的知識。 　　若再加上活用「圖像 + 字源拆解」的學習法來聯想和記憶單字， 　　漸漸地，你將發現自己竟然能夠推理字義，看懂生活中常見的科普、醫學用語。 　　

老年人的肌少症之營養因子 與分子機制探討

為了解決mini gt台灣的問題，作者許葳蒂 這樣論述：

第一章 緒論 3第一節 肌少症 (Sarcopenia) 3第二節 肌肉細胞生成 (Myogenesis) 8第三節 骨骼肌肉肥大/萎縮 (Skeletal muscle Hypertrophy /Atrophy) 12第四節 茶葉主要功效成分 19第五節 咖啡主要功效成分 25第六節 血小板衍生生長因子受體Platelet-derived growth factor Receptor (PDGFR) 26第七節 表皮生長因子受體 Epidermal growth factor receptor (EGFR) 27第二章 研究動機 29第三章 研究目的 31第四章

材料與方法 32第一節 問卷資料收集之材料方法 32第二節 實驗試劑與材料 36第三節 實驗方法 42第五章 結果 50第一節 肌少症與人口學及肌肉量 50第二節 肌少症與飲食頻率 51第三節 肌少症與血液生化數值 53第四節 肌少症的風險分析 53第五節 肌少症與握力的相關性 56第六節 六公尺步行速度與肌少症的相關性 59第七節 起身行走測試與肌少症的相關性 62第八節 C2C12細胞生長試驗 66第九節 免疫螢光染色分析C2C12細胞分化標誌蛋白MHC的影響 67第十節 設立時間點：觀察EGCG最佳分化濃度對C2C12肌肉細胞的毒性影響 70第十一節 西

方點墨法分析EGCG對C2C12肌肉細胞分化標誌蛋MHC的影響 70第十二節 利用Micro-Western分析EGCG對C2C12肌肉細胞的影響 71第十三節 西方點墨法分析PDGF Receptor 對C2C12肌肉細胞的影響－EGCG會促進PDGF Receptor 的表現 71第十四節 西方點墨法分析與EGFR路徑對C2C12肌肉細胞的影響－EGCG會抑制EGFR、p-AKT、mTOR、ERK、p-ERK的表現 72第六章 討論與結論 73第七章 圖表 86第八章 參考文獻 165第九章 附錄 182