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【跨科解密】胃食道逆流修復全書：美國權威醫師12年實證，兩大飲食階段✕75道低酸料理，14天終結各種逆流症狀

為了解決ph牙規格的問題，作者JamieKoufman 這樣論述：

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★ 紐約權威醫師12年研究實證 兩階段飲食法，14天終結各種逆流症狀 　　用餐後，不自覺想咳嗽或清喉嚨？ 　　半夜容易咳嗽咳醒，或感到呼吸急促？ 　　早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛？ 　　喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難？ 　　深受鼻涕倒流的困擾？ 　　你知道嗎，以上這些都有可能是「逆流」惹的禍！ 　　潔米．考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威，具有30年的臨床經驗與研究，她發現逆流存在多種樣貌，並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀，因此率先提出了「跨科會診」的觀念，帶你直擊問題核心，有效消除逆流症狀！ 　　◎大多數人都有逆流問題？被輕忽的逆流文明病 　　碳酸飲

料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等，現代人的飲食習慣，常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚！這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化，甚至成為了全球普遍的文明病。 　　逆流所導致的症狀多元，患者往往無法第一時間掌握，而掛錯科、看錯醫生，花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究，以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異，及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害，幫助即早釐清病症。 　　◎兩階段低酸飲食法，完全消除逆流症狀 　　改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力！許多使用藥物治療後未獲得

幫助的患者，在進行本書兩階段飲食法後，都得到有效改善！ 　　【第一階段】14天無酸飲食，修復身體 　　逆流症狀嚴重的患者，需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物，沖刷掉胃蛋白酶，讓身體透過排毒得到喘息，提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。 　　 　　【第二階段】低酸飲食計劃，打造不逆流的體質 　　實踐低酸飲食計畫，作為終身維持的健康飲食基礎，不再擔心逆流症狀反覆發生。 　　◎醫師✕廚師聯手打造，75道美味的低酸食譜 　　低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見，但是有更多美妙的食物等著你！本書 從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點，詳盡的製作方式，幫助你更加理解逆流食材與料理方式。 專業推薦

　　國內第一家胃食道逆流診治中心創辦人｜吳文傑 醫師 　　榮新診所｜李婉萍 營養師 　　專業營養師｜程涵宇 　　晨光健康營養專科諮詢中心院長｜趙函穎 營養師 　　基隆長庚醫院胃腸肝膽科｜錢政弘 醫師 　　（依姓氏筆畫排序） 讀者好評 　　「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事，每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年！最終我根據這本書的建議，改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫，我的體重減輕了將近20公斤！」 　　「聲音嘶啞的問題長年困擾著我，它甚至讓我患有嚴重的背痛，而且無法長時間講電話。直到這星期一我收到了這本書，我立即開始遵循書中提示

調整飲食，同一個星期六我的症狀好很多，感覺比過去幾年都好！」 　　「我一生都為了解決不明症狀到處去看醫生，並得到了完全錯誤的建議和無用的藥物，而這本書終於讓我得到正確答案。」  

歷史的轉換期8：1789年.追求自由的時代

為了解決ph牙規格的問題，作者松嶌明男,森永貴子,太田淳,熊谷幸久,鈴木英明 這樣論述：

想理解歷史，轉換視角是不夠的 這套書，讓你完全扭轉世界史的理解方式！   ────────────────給我一個年分，我就給你全世界────────────────   找尋漫長發展過程中醞釀的轉變　挖掘一般時人眼中的瞬時變遷 微觀歷史積累成全球規模的世界史　即為全球化歷史的嘗試 ★★★★★歷史教科書權威　日本山川出版社70周年紀念鉅獻★★★★★ 　 　　▲▲▲故事StoryStudio網站  轉換期全系列書評  陸續上線中▲▲▲ 　　storystudio.tw/columnist/cptwbook   　　西元1789年，人類歷史的轉捩點──────── 　　▲西歐：法國大革命，拿破

崙戰爭，維也納會議後企圖恢復歐洲平衡 　　▲北美：美國獨立戰爭結束，北美十三州脫離大英帝國 　　▲北亞：俄羅斯商人進出西伯利亞及北太平洋，謀求對外貿易 　　▲東南亞：華人大量移入南洋，在地商人勢力崛起 　　▲非洲：廢奴思潮影響三角貿易，契約制下的另一種不自由   　　經歷了「漫長十八世紀」的醞釀，西方世界在十八世紀末迎來了兩件劃時代的大事：1776年美國獨立，以及1789年法國大革命。以這兩大事件為濫觴，由西方引領全世界邁入激烈變動的十九世紀近代化時期。也因為這兩大事件分別象徵脫離「舊世界」及「舊制度」，整個十八世紀亦被歸類為平淡而僵化的、應該被否定的舊時代。   　　然而，根據近年來對十八世

紀各地的實證研究成果，上述說法開始被挑戰。發生於十八世紀末的變化並非斷裂性的新／舊瞬時轉變，而是一種長期連續性變化所導致的結果。無論是工業革命的基礎、地域社會的成熟、世界貿易的流通，亦或是啟蒙思想的催化，正因為有著漫長十八世紀的淬鍊，才能催生出十九世紀的近代化。再者，西方中心主義式的近代史論述也被檢討，西方世界與非西方世界實則呈現了雙向影響，而非由西歐單向推動全世界。十八世紀世界一體化的進展，為西歐社會的變化提供了基礎。   　　誠如本冊標題，1789年發生的事件，也象徵了各地人們開始思考並追求「自由」。做為全球史研究的一環，本書也欲以全球視角思考自由思潮的發展動向，跳脫傳統主流歷史敘述，以不

同面向及地域實例深入探究。從蘇格蘭自由貿易運動到印度洋西部廢奴運動，從東南亞華人商業網絡到白令海峽俄羅斯商人毛皮貿易，宛如漣漪一般彼此碰撞，由微觀積累所組成的世界史樣貌，進而同步檢視全世界人民「追求自由」的動向，這種圍繞共同主題的橫切式歷史敘事，讓多向型的歷史書寫成為可能。   　　本套書共11冊：   　　『歴史の転換期』監修　木村靖二、岸本美緒、小松久男 　　 　　第1冊　 前221年　帝國與世界史的誕生（南川高志編） 　　第2冊　　  378年　崩解的古代帝國秩序（南川高志編） 　　第3冊　　  750年　普遍世界的鼎立（三浦徹編） 　　第4冊　　 1187年　巨大信仰圈的出現（千葉敏之

編） 　　第5冊　　 1348年　氣候不順與生存危機（千葉敏之編） 　　第6冊　　 1571年　白銀大流通與國家整合（岸本美緒編） 　　第7冊　　 1683年　近世世界的變貌（島田龍登編） 　　第8冊　　 1789年　追求自由的時代（島田龍登編） 　　第9冊　　 1861年　改革與試煉的時代（小松久男編） 　　第10冊　　1905年　革命的浪潮與團結的夢想（小松久男編） 　　第11冊　　1918年　邁向現代的摸索（木村靖二編）   套書特色   　　▲橫切式敘事，全球史書寫的另一種可能 　　以往的歷史寫作，多半著重單一地區或主題，從上古一路談到現代，也就是時間軸的「縱切式敘事」。近年全球史概念

盛行，提倡以更廣闊、更多元的視野理解歷史，也出現不少挑戰這種縱切式敘事的新歷史著作。包括新觀點的嘗試（自然史、環境史），新視角的切入批判（東亞視角、庶民視角、遊牧民族視角），以及多語言史料的引用（貿易史、文化交流史）。然而，真正從根本上顛覆、提出新的「橫切式敘事」的，就是這套書了：它挑選一個特定歷史年分，並告訴你，那時間全世界各地都發生了些什麼事。   　　▲推動世界前進的「轉換期」：當時人的能動性，及各地重大轉變的共時性 　　然而，挑選特定年分，並不是漫無目的的挑選，也不是以後人眼光做後設角度的挑選。本套書挑選的11個年分，都是「當時人們深切感受到重大變化」的轉換期。他們跟今天的我們一樣，都

面對不可預測的未來，不斷做出相同或迥異的選擇。本套書即針對此能動性進行分析。同時，這樣的變化具備「共時性」，好幾個地區同時產生了類似的重大轉變，而這段轉換期帶動了世界前往下一個階段。本套書開創了某種可能，也就是不以零星四散的方式敘述，而是透過廣闊的視野，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，以及他們回應問題的多樣性與共通性。 　 　　▲具體實例如漣漪一般，彼此碰撞而成的世界 　　本套書雖標舉全球史的廣闊視野，但在挑選篇章上抱持自由態度，不強制對同一時間的世界各地進行平均挑選，而是在這狹窄但別具意義的時間範圍內，盡可能提供鮮明生動的實例。這些事例像漣漪一般，不斷往外擴散又彼此重合；描繪出這些漣

漪彼此碰撞的軌跡，就是本套書的特徵。「世界史」不是各國國別史的集合體，也不是單一框架下的均質產物；從紮根於各地區的視野出發，透過彼此接觸的對話，展現出活生生的鮮明姿態，這才是本套書所談的世界史。   　　▲主流與非主流並進，拓寬視野，提升歷史素養  　　專文由各冊編者自由挑選，不侷限是主流或非主流地域的歷史。部分冊數挑選廣為人知的歷史進行分析（如第一冊，羅馬帝國與秦漢帝國）；部分冊數則依該年代面臨之變遷，挑選鮮為人知的歷史為例（如第八冊，北亞毛皮貿易、東南亞海盜與印度洋西岸奴隸制）。在培養新時代提倡的「歷史素養」時，拓寬以往對歷史的理解視野是必要的。而本套書正是最好的示範與參考用書。   　　

▲各冊編者總論，重點補充專欄，以及臺灣學者推薦序 　　各冊開頭均附該冊編者總論，講述該特定年分世界各地面臨的重大轉變為何，帶領讀者概觀整體樣貌。除了主要敘述，也附上做為補充的專欄。本次引進繁體中文版，也邀請歷史學者擔任各冊導讀人，補充臺灣在地學者的觀點。   好評推薦   　　中央研究院近代史研究所助研究員　陳建守　選書企畫 　　中央研究院人社中心助研究員　陳禹仲 　　臺灣師範大學東亞學系助理教授　莊仁傑　專文導讀

CaO-MgO-SiO2 生物玻璃陶瓷塗佈與化學蝕刻於多孔 Ti-6Al-4V 合金之表面改質增強生物活性

為了解決ph牙規格的問題，作者陳彥廷 這樣論述：

本研究使用二則方法，一為運用浸鍍塗層法並搭配高溫熱處理將 CaO-MgO-SiO2 (CMS) 生物玻璃陶瓷 coating 於 3D 列印所製作多孔結構的 Ti-6Al-4V 試片表面，二為採用化學酸鹼蝕刻進行 Ti-6Al-4V 試片表面改質處理，以此提高 Ti-6Al-4V 具細胞誘導增生的性質，達到生物細胞快速增生可穩固植體之效果。透過 X-ray 繞射結構分析，得知 Ti-6Al-4V 經浸鍍塗層 CMS 生物玻璃陶瓷樣品經過高溫熱處理後，會使 CMS 燒結形成玻璃陶瓷相、並表層生成 TiO2 的結構。機械壓縮測試可得知 3D 列印多孔結構的 Ti-6Al-4V 可比實心結構樣品有

效降低 81% 的楊氏模數。SEM 形貌觀察 8M HCl 及 5M NaOH 進行的化學酸鹼蝕刻有效形成表面孔洞及海綿狀結構，增加樣品親水性。模擬體液 (SBF) 降解實驗證實 CMS 鍍層可以穩定附著於 Ti-6Al-4V 表面。L929 細胞毒性實驗，具多孔結構之 Ti-6Al-4V 樣品因表面積增加，提高了細胞可貼附的範圍，而使細胞增殖率提高 240%。發現經浸鍍 CMS 生物玻璃的樣品展現出高於未浸鍍 CMS 樣品多出 31% 的誘導細胞增生能力。將 Ti-6Al-4V 試片表面同時進行化學蝕刻及 CMS coating 後，更提高了 33% 的細胞活性表現。此研究結果顯示使用 CM

S 生物玻璃陶瓷透過浸鍍並熱處理及化學酸鹼蝕刻來執行 Ti-6Al-4V 多孔結構之表面改質展現出更佳的細胞增生表現，具有應用於人體植入物之潛力。