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最強手機食物美照拍攝養成術：從0開始，8堂必修課學好光線、構圖、角度、造型、道具搭配，你也能輕鬆成為攝影高手，拍出專屬自己的作品風格！

為了解決q5值得買嗎的問題，作者歐陽米米Mimi 這樣論述：

　　掌握基本要訣，學會8堂必修關鍵技巧課；手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片，讓你立刻成為攝影達人！   　　這本書，集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解，食材組合及特色上的專業知識，加上作者長久對於美學的涉獵與培養，將其重點精華融合，為手機拍攝整理出八個必修單元，且附有實例照片輔佐說明，將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答；而其中的許多知識運用，除了不需設限手機廠牌，還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包，絕對超級實用！   　　「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素，也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。   　　你，喜歡用

手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎？不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者，一張好看或極具創意的食物佳作，不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存，也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升；甚至，還有可能獲得意料之外的商業契機。   　　現在，就拿起手機，翻開這本書，跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用，以及用照片說故事的情境營造等，一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。   本書特色   　　★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 　　★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 　　★搶救攝影小白！手把手

教會你何時按下快門鍵。 　　★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 　　★實際案例說明，秒解拍照盲點及關鍵思維。 　　★掌握基本要訣，一拍就上手！讓具個人特色的美食照片打動人心。   各界一致推薦（依姓名筆畫排序）   　　周禎和─專業攝影師 　　班尼食夫─手繹生活 YouTube創辦人 　　陳文山─烘焙點子王53 　　許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所｛初見娜娜｝繪畫工作室主理人 　　陳蘭怡─PoME概念體驗館 總擔任

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以錯視群化現象析論數位藝術創作敘事文本研究

為了解決q5值得買嗎的問題，作者劉晉彰 這樣論述：

數位藝術創作的製作過程，是創作者歷練之路；作品的產出歷程一直是最值得一探究竟的關鍵。本研究擬分析「錯視與群化現象」之創作表現技法、敘事文本展現的重要關鍵加以深度探討，運用紮根理論之深度訪談與電腦輔助質性資料分析軟體 Nvivo進行訪談內容與文獻資料紮根譯碼分析；期能帶入目前的非同質化代幣（NFT）之數位藝術虛擬圖像領域發展的可行性，為此亦將得知驗證研究成果與貢獻。因此，透過錯視、群化、表現蒙太奇文本的深度訪談，及紮根理論的「敘事文本」分析作品。為此聚焦達成以下目的：（1）探索錯視的演變與群化之歷程的關聯性；（2）分析電腦影像技術的敘事文本、構面、因子的要素；（3）針對學界專家歸納表現蒙太奇敘

事文本的數位藝術創作技法應用剖析；(4) 導入NFT數位藝術價值與貢獻的可行性，爰此為最大效益之目的。本研究試圖以錯視藝術作品中探索，群化的敘事文本的構面因子之剖析；彙整出數位化藝術表現蒙太奇創作元素，及應用存在價值的範疇。研究結果發現：（1）錯視與群化的視覺文本關聯性詮釋，在完形心理敘事上提出作品的概念→引導→彙集資料→創意思考與發想等相關技巧；（2）數位電腦影像技術的發展：（A）美感養成構面因子：是真實的複製→再現→虛假的擬像→結構性、解構、再建構的方式，對視覺影像創作具備多元化數位藝術呈現之概念。（B）敘事心理構面因子：視覺錯視與認知呈現一致認同，樣本中心理敘事且透過圖像構成、色彩調和、

形體類聚的概念產生，「故事性」與「對話性」表現形式的相互感知。（C）技術整合構面因子：技術整合敘事文本歷程，以基本操作→收集資料→傳達媒介→敘事練習→技術整合，已不再是單一的指向藝術家單向輸出，而是「觀賞者」與「作品互動」的敘事結果；（3）敘事文本表現蒙太奇的藝術表現，經學界專家指出，驗證創作者面對觀賞者互動的體驗，與一致性認同之相對性的共通觀點，Pearson相關係數具有高度相關認知，這表示數位電腦影像技術的「後藝術」表現，始自於「概念」與「視覺群化」所產生的構成現象有著「高度認同感」，可提供研究者創作表現的參酌。依據上述結論提出，數位藝術創作未來相關技法使用與建議：在表現蒙太奇的認知與技法

傳遞結構式創作價值，針對「數位藝術創作要點」比對，數位藝術設計創作者創作過程，在數位藝術創作表現上的形式，是以電腦數位技術加以整合，期能發揮視覺張力的優勢。而藝術存在與典藏價值：在NFT幾年前問世後，就研究的結論來說NFT的未來性是可觀也值得期待，它可以解決目前藝廊未能解決數位藝術品交易棘手問題，這也驗證是時代趨勢的必要性。

必烤經典麵包：英國金牌麵包師的60堂頂尖烘焙課：從選麵粉、養酵母到手揉技巧，60款完美比例配方，烤出蓬鬆溼潤好口感

為了解決q5值得買嗎的問題，作者艾曼紐‧哈吉昂德魯 這樣論述：

60款好吃、經典完美的麵包配方 食譜步驟已多次測試， 照著做，烤出蓬鬆溼潤好麵包 　　教大家做麵包、看大家完成這輩子第一個「真」麵包，臉上洋溢由衷的喜悅，就是我最大的快樂了。即使成品奇形怪狀或不怎麼華麗，也沒有關係，因為是你自己親手做的，你知道從頭到尾放了哪些材料。我強調「真」麵包，是在感慨現代麵包不值得尊敬。這本書的配方簡易又美味，相較下，超市販售的麵包是大量製造的，多了很多材料、添加物和防腐劑。 　　我希望你會喜歡這本書，不只愛上美味的食譜，還要享受做麵包的樂趣！最好先從書中第一個食譜「基礎麵包」開始做起，你會學到很多實用技法，未來絕對會派上用場。——本書作者  艾曼紐‧哈吉昂德魯

　　做麵包最常見的疑問TOP10 　　Q1：怎麼知道麵包熟了沒？萬一沒烤熟怎麼辦？ 　　Q2：一般烤箱怎麼製作出蒸氣呢？ 　　Q3：照著食譜分量加水，卻無法成團是為什麼呢？ 　　Q4；為什麼放了酵母卻不會膨脹？ 　　Q5：冬天發酵要等好久，有解決的方法嗎？ 　　Q6：聽說酸種酵母可以自己養，要怎麼開始？酵母出現怪味，是正常的嗎？ 　　Q7：烤出來的麵包為什麼會塌掉？ 　　Q8：想加料在麵包裡又怕烤焦，怎麼辦？ 　　Q9：麵團不要揉太久，「太久」的標準是什麼？ 　　Q10：第一次烤麵包，有沒有食譜可以快速上手呢？ 　　本書作者哈吉昂德魯出身南非，曾在名廚戈登旗下工作，也曾任職於倫敦最著名的薩

伏伊飯店。在獲得多項烘焙大獎賽金牌後，目前專心在英國諾丁漢郡的烘焙學校任教，也因此發現學生們照著食譜操作時會出現的問題。 　　這本書就是修正了所有曾經導致誤解的食譜步驟後產出的。 　　它含有基礎理論、講解了完整的操作方式，當然，還有大量示範圖片，讓你可以順利按圖做出好麵包——即使你是麵包界新手，也能不困難地理解。 　　更重要的是：每道食譜做出來的成品，都蓬鬆溼潤；自家製的好吃美味麵包，除了經濟實惠，還可避免吃進太多添加物。 　　還沒有烤過麵包的你，不妨試著開始動手做做看。 　　已經有烘焙經驗的你，更不要錯過這些極適合家庭餐桌的美味配方！ 本書特色 　　【大量圖解，看圖操作很簡單】

　　以圖搭字，比光看字容易，也比看影片方便（你不必一直按「暫停」還找紙筆做小抄！） 　　【精心測試過的步驟，絕不出錯】 　　經由學生反饋，作者在所有會出錯的步驟都做了預防措施，有了這本書，再挑戰其他食譜就不會有問題了。 專業推薦 　　「Cecillia優雅過生活」部落格版主、食譜作家_Cecillia 　　達克瓦茲最強美少女_楚紅 Joyce Cheng 　　安德尼斯烘焙坊經營者_吳克己 　　烘焙達人Robi Store_李彼飛 　　（按姓氏筆畫排序） 　　很高興這次可以為英國金獎烘焙師哈吉昂德魯的新著作寫推薦序，以製作甜點為主的我，對製作麵包仍處於入門階段，所以買麵包教科書的原則一

定要是這本書的製作步驟能讓新手一看就懂（有大量的步驟圖片），再者就是新手可以不需要為了製作書中的麵包另外再添購昂貴的揉麵機器，因為這本書的製作過程幾乎是全手揉，真的很適合想自己做做看麵包，但又怕買了機器用不到幾次就束之高閣的人^_^ 　　而且書中有幾款完全不用等待發酵的麵包，看完書就可以馬上動手做麵包了喔～——達克瓦茲最強美少女 楚紅 Joyce Cheng 　　新手往往從材料工具的摸索就是重重考驗，難得有一本從如何手揉開始教，一直到超夯無麩質麵包、酸種麵包，一定要好好收入藏書！——烘焙達人Robi Store 李彼飛