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開發智能溫溼度試驗箱以AI智能監測葡萄糖胺 溶液劑型安定性評估

為了解決s22 ultra福利機的問題，作者梁覺允 這樣論述：

台灣以中小企業居多，具有規模度的藥廠及食品廠會執行產品之安定性試驗確認，由於測試設備昂貴所以很多委託專人鑑定及手工操作調控溫濕設備。本研究擬開發智能安定性試驗簡易設備，可以只要受過簡單操作訓練就可以執行。硬體上元件可區分箱體、保溫、溫濕度控制元件、溫度控制器、加熱器、加濕器及軟體的以wifi取得作業參數。箱體保溫材質上，使用發泡箱。溫濕度控制元件使用名索XH-W2140微電腦數字溫控器。加濕器使用Bottle Caps Humidifier以Bottle Caps Humidifier廠牌之USB加濕。加熱器使用組合電熱片、LDIY12V半導體製冷晶片、石英加溫管與溫度監測開關模擬溫度40℃

±2℃，相對濕度75%±5%RH之恆溫恆濕環境電子式溫溼度偵測器。Sonoff S22智能插座加裝電子溫濕度檢測器製作AI智能監控，能將箱內溫濕度透過WiFi訊號即時傳送至操作者之行動裝置。使用葡萄糖胺溶液使用9%水與乳霜為模擬樣產品作為分析樣品，監測其物化及生物活性參數。物理參數有外觀、pH值、溶解度、黏度及吸光強度。實驗結果使用9%水溶液不隨溫度而改變，但乳霜會隨溫度上升到40℃而會改變其顏色。pH水溶液不受溫度影響，但乳霜會隨溫度上升而下降pH值。上兩者現象可能溫度會影響葡萄胺與霜體間成分改變，而產生物性改變，則可能有發生褐變與酸敗之疑慮，劑型方面若為乳霜則不排除因溫度之變化有結塊或油水

分離之可能。使用50%到10%分析其溶解度為26.3±2.1 g / 100 g 水，隨溫度上升而增加其溶解度。確認30%以上顏色會受溫度影響。但黏度轉速都會隨溫度上升而降低黏轉，轉速為5 rpm時以4℃為標準，黏度下降百分比：常溫為19.1%、-20℃為9.9%、4 ℃為0%、25℃為27.0%、至40℃時降為44.2 %。不同濃度之標準品於分光光度計檢測下，各波長數值皆因溫度而改變，會隨溫度增加吸光值上升，100 mg由9.5%至93.0%、300 mg由4.4%至86.3%、 400 mg由6.5%至78.9%。化學參數使用HPLC分析，其滯留時間為2.2分鐘，不會因溫度改變而造成滯留時

間改變。生理活性清除DPPH自由基能力，不隨溫度而改變，但是隨劑量而上升，100 mg/ml為10.96±0.82 ， 200 mg/ml為14.70±0.73 ，300 mg/ml 為16.46±0.51，其清除DPPH自由基能力清除率相對低，較不適合做為抗氧化劑及檢測生理活性之用。使用9 %和0%水溶液和乳霜相比較，會減少金黃色葡萄球菌生長，念珠菌反而促進生長能力。總結本實驗結果，此智能設備式雛型可以運用葡萄糖胺作為安定性試驗之分析工具，未來將分析更多材料及開發分析軟體，可以透過分析數手機數值，直接呈現其有效期限。