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享受吧，倫敦小旅行：10條散步路線，257個深度漫遊景點

為了解決shad後箱的問題，作者ProjectPicnic,黃婉婷,鄭宇婷 這樣論述：

　　搭機、行程、交通、美食、購物、博物館、近郊、住宿， 　　一本掌握，自助倫敦說走就走！LET’S GO！ 　　收錄來到倫敦絕不能錯過的景點。 　　你可以跟著皇室的腳步，嘗試倫敦式的經典優雅， 　　造訪梅根、凱特王妃、小王子的專屬愛牌， 　　品味最正統的英式早餐與下午茶， 　　除了最新地標，更包含了倫敦近郊景點介紹， 　　完整體驗倫敦的百變風情。 　　★電子行動地圖 　　輸入本書的MAPCODE，便能隨著行動裝置，深入巷弄，感受倫敦的城市魅力。 　　一段與眾不同、古典與潮流並存的憧憬散步時光 　　在倫敦眼觀賞跨年煙火，沿著泰晤士河慢跑， 　　到Tate Modern博物館感受經典與新

潮， 　　探索宏偉壯觀的倫敦塔， 　　品味正統的英式早餐與下午茶， 　　於千年市場Borough Market展開美食饗宴， 　　喝一杯 Workshop Coffee獨立咖啡。 　　這是一座以無數細節堆砌而成的魅力都市， 　　在這裡經歷的一切，足以留下一輩子豐腴的記憶。 　　倫敦名列全球最佳旅遊城市2014、2015年第一名，2016、2017第二名，也是「國際時尚之都」，每次造訪總有不一樣的新鮮感，值得一再探索追尋。 　　來到倫敦，除了找到大笨鐘、白金漢宮、倫敦塔橋、牛津街、大英博物館、海德公園等標準觀光客必訪景點拍照打卡外，還不算真正到了倫敦，深度進入這個城市，找尋令人玩味的市集與

景點，盡興的去體會倫敦，才能真正看見倫敦的不同。 　　無論是西裝長度經過精心計算的上班族；中午便擠在酒館喝著品脫啤酒的英國男女；無空調地鐵上的閱讀帥哥；膽敢與雙層巴士對抗，無視交通號誌的單車族；滿身刺青，以滑板為交通工具，打扮有型的英倫文青。這城市的風景，除了歷史的輝煌外，泰半是來自生活於其中的人們。 　　不論是潮流文化或次文化，倫敦的獨立態度，真是令人欽羨又嫉妒。何不以走路的姿態，聆聽泰晤士河的脈動，領略倫敦的小脾氣，優雅地晃蕩在這擁有數世紀榮耀的城市？ 　　倫敦 10 大必遊景點！ 　　Tower Bridge 塔橋 | London Eye 倫敦眼 | Big Ben大笨鐘 | W

estminster Abbey 西敏寺 | Buckingham Palace 白金漢宮 | Hyde Park 海德公園 | Borough Market 波羅市場 | British Museum 大英博物館 | Harrods 哈洛德百貨 | Brick Lane 紅磚巷 　　倫敦必吃 5 大美食！ 　　Full English Breakfast全套英式早餐 | Fish & Chips炸魚薯條 | Afternoon Tea英式下午茶 | Sunday Roast週日烤肉 | 來自世界各地的異國美食與小吃 　　來倫敦買什麼？ 　　皇室御用品 | 英國本土品牌 | 博物館

周邊商品 　　在地人導遊！ 　　TOP 10  MUST GO, EAT,  BUY 　　最道地 X 超簡易 倫敦自助之旅 　　☑ 各景點之中英文對照。 　　☑ 機場→市區→景點，地鐵、計程車、公車怎麼搭？ 　　☑ 詳細分區及景點 MAPCODE，自助旅遊不迷路。 　　☑ 在地人帶路，真摯推薦口袋景點，分享親訪體驗。 　　☑ 除了市區，更有從倫敦出發的鐵道輕旅行。 　　☑ 倫敦節慶活動記事！平價文具雜貨店大推薦！特色咖啡廳！ 　　☑ 冬日聖誕特輯！超市大評比！ 慢遊推薦 　　Ting。【人妻。倫敦。習作簿】版主 　　浿機。時尚觀察家 　　湯舒皮 Tang Soupy。知名插畫家 　　陳昱

興。台北野餐俱樂部共同創辦人 　　劉家文。《英國觀察日記》作者、嘖嘖zeczec共同創辦人

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橡膠粉改性溫拌瀝青的性能特點

為了解決shad後箱的問題，作者拉利薩 這樣論述：

瀝青在製造和施工過程中被加熱，導致粘合劑揮發和氧化。高溫和長時間暴露在高溫下會導致瀝青老化。短期老化 (STA) 是由於製造溫度高而導致瀝青粘合劑通過揮發和氧化降解溫拌瀝青 (WMA) 技術是一種解決方案，並且由於其獨特的降低混合和壓實溫度的能力而在近年來日益受到重視不影響混音質量。此外，使用粒狀橡膠 (CR) 改質瀝青混合料可最大限度地減少開裂和車轍，從而提高路面使用壽命。因此，本研究檢測了含有 sasobit 瀝青添加劑的橡膠改質溫拌瀝青混凝土的短期老化。 Sasobit (3%) 和 60/70 的瀝青混合了不同的 CR 含量（0%、5%、10%、15%、20%）。檢查復合粘合劑的滲透

、軟化點和粘度。在兩種條件下製備和測試粒狀橡膠改質的WMA；未老化和短期老化。老化的瀝青混凝土混合物在 135°C 烘箱中保持 4 小時，然後使用SGC鏇轉壓實機壓實。對所有壓實試樣進行磨耗、馬歇爾穩定性、IDEAL-CT和車輪起痕試驗，並根據所得結果計算老化指數。隨著 CR 含量的增加，CR 改性的粘合劑滲透率降低，而軟化點和粘度增加。結果表明，添加溫拌助劑的粒狀橡膠瀝青可方便地用作瀝青混合料的改質劑，以提高瀝青混合料的性能。就馬歇爾穩定性和 IDEAL-CT 測試而言，建議使用 20% 的粒狀橡膠作為最佳 CR 含量，而 5% CR 在車輪追蹤方面表現出最佳性能，觀察到隨著老化指數的降低，

混合物之間的老化程度較小。

享受吧，倫敦小旅行：10種散步路線，200個最in景點(二版)

為了解決shad後箱的問題，作者ProjectPicnic 這樣論述：

這是一座以無數細節堆砌而成的魅力都市 在這裡經歷的一切，足以留下一輩子豐腴的記憶 　　│隨身電子行動地圖│ 　　輸入本書的MAPCODE，便能隨著行動裝置， 　　深入巷弄，感受倫敦的城市魅力。 　　LONDON, so lovely, so cool! 　　在倫敦眼觀賞跨年煙火，沿著泰晤士河慢跑， 　　到Tate Modern博物館感受經典與新潮， 　　探索宏偉壯觀的倫敦塔，在Cecil’s尋訪老上海的絕代風華。 　　品味正統的英式早餐與下午茶， 　　於千年市場Borough Market展開美食饗宴， 　　喝一杯 Workshop Coffee獨立咖啡， 　　這是一座以無數細節堆砌而

成的魅力都市， 　　在這裡經歷的一切，足以留下一輩子豐腴的記憶。 　　一段與眾不同、古典與潮流並存的憧憬散步時光 　　倫敦除了是2014、2015年全球最佳旅遊城市第一名之外，更是「國際時尚之都」，擁有最多引人入勝的免費博物館及最好的劇院，綠地面積更是遠遠超越其他歐洲城市。地鐵如織，交通便利，且低犯罪率。 　　無論是西裝長度經過精心計算的上班族；中午便擠在酒館喝著品脫啤酒的英國男女；無空調地鐵上的閱讀帥哥；膽敢與雙層巴士對抗，無視交通號誌的單車族；滿身刺青，以滑板為交通工具，打扮有型的英倫文青。 　　這城市的風景，除了歷史的輝煌外，泰半是來自生活於其中的人們。 　　不論是潮流文化或次

文化，倫敦的獨立態度，真是令人欽羨又嫉妒。何不以走路的姿態，聆聽泰晤士河的脈動，領略倫敦的小脾氣，優雅地晃蕩在這擁有數世紀榮耀的城市？ 　　分區地圖規劃，方便搭地鐵移動 　　本書完整收錄來到倫敦絕不能錯過的景點。 　　令人癡迷的歷史氛圍、經典不朽的藝術作品、宏偉壯觀的華麗建築， 　　你可以跟著皇室的腳步，嘗試倫敦式的經典優雅， 　　造訪凱特王妃的專屬愛牌， 　　品味最正統的英式早餐與下午茶， 　　除了介紹最新地標，更深入體驗觀光客不知道的百變倫敦風情。 　　倫敦 10 大必遊景點！ 　　Tower Bridge 塔橋 | London Eye 倫敦眼 | Big Ben大笨鐘 | West

minster Abbey 西敏寺 | Buckingham Palace 白金漢宮 | Hyde Park 海德公園 | British Museum 大英博物館 | Harrods 哈洛德百貨 | Brick Lane 紅磚巷  　　倫敦必吃 5 大美食！ 　　Full English Breakfast全套英式早餐 | Fish & Chips炸魚薯條 | Afternoon Tea英式下午茶 | Sunday Roast週日烤肉 | 來自世界各地的異國美食與小吃 　　來倫敦買什麼？ 　　皇室御用品 | 英國本土品牌 | 博物館周邊商品 │本書特色│ 　　作者以長居倫敦的

台灣人，深度導覽在地路線。 　　分區介紹，景點均有中英文對照標示。 　　身處高物價的城市，如何妥善使用交通票券。 　　提供景點MAPCODE，自助旅行OK。 　　特別番外：倫敦節慶活動記事！平價文具雜貨店大推薦！特色咖啡廳！冬日聖誕特輯！超市大評比！ │慢遊推薦│ 　　Ting。【人妻。倫敦。習作簿】版主 　　浿機。時尚觀察家 　　湯舒皮 Tang Soupy。知名插畫家 　　陳昱興。台北野餐俱樂部共同創辦人 　　劉家文。《英國觀察日記》作者、嘖嘖zeczec共同創辦人

不同乾燥條件對重組肉乾脂肪氧化與風味口感之研究

為了解決shad後箱的問題，作者達米 這樣論述：

風味是影響肉製品品質重要的因素之一，通常也是決定消費者是否購買的參考依據。肉製品的風味一般來自於烹調/加熱處理所引發的化學反應，過去有文獻指出加熱過程所造成的脂肪氧化，是促進肉製品產生風味的重要原因，但亦有部分研究指出加熱會導致肉製品風味降低。儘管如此，加熱對於肉製品風味的產生還是扮演著關鍵的角色。在此觀點下，研究肉乾製品脂肪氧化程度與與風味間的關係至為重要。因此本研究利用豬後腿肉為原料，分為兩個處理組：有添加保濕劑(humectant)與無添加保濕劑，將其製成豬肉重組肉乾(RPJ)，在50°C條件下以循環烘箱分別乾燥3、4、5小時後，再分別以180°C烤箱加熱至中心溫度達80°C。分析項目

有：pH值、水分、水活性、脂肪氧化、色澤、截切值、官能品評。結果顯示：隨著乾燥時間增加，水分與水活性會顯著地下降，不同乾燥條件會顯著影響最終豬肉乾的品質。添加保濕劑處理組有較高的水分含量與較低的水活性，但有無添加保濕劑在乾燥5小時，皆有最低的水分含量與水活性(有添加保濕劑-RPJ5-S：水分36.76%、水活性 0.87；無添加保濕劑-RPJ5：水分35.15%、水活性 0.89)。在色澤部分，RPJ4有最低的亮度值(L*)，但在RPJ5-S反而有最高的亮度值，而紅色值(a*)則是RPJ4最高，RPJ5-S卻是最低。在截切值方面，隨著乾燥時間增加各處理組皆會增加製品的硬度，且添加保濕劑處理組顯

著較未添加保濕劑處理組有較低的硬度，較低的截切值出現在RPJ4(2.34 kgf/mm2)、RPJ4-S(1.80 kgf/mm2)，較高的皆切值則在RPJ5(3.71 kgf/mm2)和RPJ5-S(2.85 kgf/mm2)。此外，保濕劑處理組以RPJS-5具有最高的TBARS 值(14.05 mg MDA / kg)，未添加保濕劑處理組則是以RPJ-4有最高的TBARS值(16.77 mg MDA / kg)。在感官品評結果顯示，分別以RPJS-5與 RPJ-4有最高的香氣、風味與總接受性得分。綜合以上結果可知，肉乾製品的脂肪氧化確實與風味、接受度有相關，但對於脂肪氧化與風味生成之間的機

制，仍需持續進行的研究來找出確切原因。