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旅遊節目閱聽眾生活型態與旅遊意願關係之探討

為了解決star world節目表的問題，作者吳宣俞 這樣論述：

旅遊節目在臺灣雖是相對小眾的市場，對熱愛出遊卻無法出走的人們來說，卻無疑是飽覽世界奇聞風情最簡單的方式之一，從三立電視在2020年新冠肺炎疫情中一次推出3檔新美食旅遊節目的做法，便能顯見美食旅遊對大眾的魅力，但閱聽眾對旅遊節目的需求真有這麼高嗎？他們的輪廓又是如何？ 網路的發展，不僅影響閱聽眾的觀影行為，旅遊節目也不得不向收視率低頭，走向如今泛娛樂化的結果，飽受的批評。然而，電視節目會不會影響閱聽眾的態度與行為，一直是傳播學界關注的重要課題。涵化理論提及長期暴露於電視的環境，會影響閱聽眾的主觀真實和生活中的行為表現，相關研究也驗證了影視內容與旅遊行為的關聯，因此不禁想了解長時間

收看旅遊節目的閱聽眾是否會有較高的旅遊意願？閱聽眾本身對旅遊活動的態度（生活型態）又是否與旅遊意願有關？ 本研究採網路問卷調查，以年滿18歲、居住於臺灣且最近一年曾經收看過旅遊節目者為研究對象，總計回收有效問卷400份。研究結果顯示，旅遊節目之收視頻率普遍偏低，月收看僅三次左右。閱聽眾之背景以男性、21-30歲、居住在南部、專科／大學學歷為主。研究也發現，旅遊節目具備良好的旅遊效果，能潛移默化影響閱聽眾的旅遊行為，且收看頻率愈高者的旅遊意願愈大；而本身在旅遊活動中最重視人際交流與追求旅遊品質的群眾，收看旅遊節目後的旅遊意願程度也愈高。

從烹飪到綜藝：台灣美食節目的製播發展探索

為了解決star world節目表的問題，作者焦志方 這樣論述：

「美食節目」——一種最能夠忠實反應台灣各階段生活風格的節目。因為有1945年之前許多佔據台灣的單位或國家，以及1949年隨著國民政府遷台的軍民百姓所相繼引入的資源，加上長期居住在台灣的百姓生活上的累積和外來文化的融入，同時傳承了中國五千年的文化，進而締造了台灣全新的飲食風貌。從1962年10月30日開始，台灣的電視頻道中就出現了美食節目，從電視只有黑白畫面的年代，到全台灣電視都已數位化的今天；從經濟剛剛起步的年代，到如今人均已經超過二萬美金的今天，從只能中規中矩教大家廚藝的戒嚴年代，到現在美食可以玩出各種綜藝效果的今天，從最初每週只有五分鐘的篇幅，到如今每週全台頻道中有97個不同的美食節目。

學者魏玓和Martin （Wei & Martin, 2015）認為電視產業的發展歷史能夠顯著的展示出不同時代的轉變，無論是自行創作或是模仿跨國節目，都會藉由社會的、文化的、歷史的和產業的重要因素，表現在節目型態和內容的改變中。本文從電視事業在台灣發展的初期迄今，從國家決策導向、社會經濟發展與美食文化對電視觀眾日常生活的意義進行探討，採用次級資料分析與深度訪談二種研究方法，整理英國、美國、日本相關重點美食節目，同時約訪13位分別代表教學、綜藝、競賽、行腳、紀錄片類型美食節目，從業年資超過十年以上的節目製作人、主持人或節目部門主管，統整台灣美食節目電視史，並探索製播發展的脈絡。研究發現在這58年

的台灣電視史中，美食節目處於不同階段的政經背景，的確會影響節目製作的類型和當下觀眾的收視喜好，而且美食節目也從最初單純的廚藝示範，轉變為現今包羅萬象的各式綜藝風格；此外，美食節目的製作，除了本地製作單位集思廣益的策劃之外，也深受跨國美食節目的影響。美食節目充分的運用創意巧思和製播策略，既能符合國家政策的要求，又能配合民生消費的水準，跟隨著電視科技的腳步，順應著娛樂觀念的轉變，同時觀摩借鑑跨國媒體的美食節目，一路走來呈現出最貼近台灣觀眾生活的節目內容。