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奪人ê愛：藍春瑞台語小說集(2)

為了解決sua無人機的問題，作者藍春瑞 這樣論述：

　　一世人短短--à，是幾十冬niâ，uì讀冊、做兵、娶某生囝、公務員ê考試到入去官廳，phâng hit款食bē飽、iau bē死ê頭路，m̄管是公所、農委會ê試驗單位、國中、病院kap工程機關到路尾仔四个高中，tîng-tîng-tha̍h-tha̍h lóng是一目nih仔就過--去。Tsit內底ê經過，若kap調職、升官、考績有牽磕--ê，lóng是艱難、厭siān占khah大面，就準講有歡喜、樂暢ê時tsūn，mā是短短--à一睏仔就過--去，莫怪tiānn-tiānn聽一寡宗教家、哲學家leh講人出世來世間，就是一種ē了bē盡ê苦惱kap操煩，落塗時就是艱艱be

h起鼓ê頭一步。 　　講著艱難……，beh考初中、高中、大學ê聯考kap兩擺ê公務員考試，無暝無日phue命leh讀hit幾本仔冊，kan-ta為著beh hōo tiâu tī壁頂tsit項代誌niâ，suah tio̍h-ài kā無事sái、hām讀冊無sio黏蒂帶ê khang-khuè lóng tàn去十三天外，放hōo無要無緊，hit種ê tu̍h-lān kap怨tsheh正經講bē出喙，就準beh講hông知影，mā無人beh聽。 　　反倒tńg來講，tsiânn濟kái ê放榜知影家己有法度考tiâu ê時tsūn，hit種歡喜、樂暢真正m̄是一工兩工、三兩句話就有法度

pué ē清ê代誌，khah害--ê是歡喜、樂暢lóng擋bē久長，liam-mi就退tâng--去--ah。親像講三層仔肉好食，三頓lóng直透創tsit味hōo你食，起頭生成ē hìng-hìng，兩工仔過就uì喙、厭siān，tse iáu是小局，歹剃頭--ê是你逃bē出現此時ê頭路kap環境，koh m̄敢sái性地辭頭路tsiah是忝頭！ 　　是按怎ē有艱難、厭siān、歡喜kap樂暢ê心情leh起起落落搬bē煞？我家己leh臆，是因為lán lóng leh jiok一寡有tí止、ē盡磅ê代誌來做目標，iáu未得--著ê時是艱苦tsē-kuà，逐工hainn-hainn-tsha

n。追ē著ê時tsūn就即時暢kah lān-pha kiōng-beh lut--去，掠準tsit世人食穿lóng有--ah。Mê角出tī 「有tí止、ē盡磅」ê mi̍h件親像講權力、官位、錢項kap田園、厝地，lóng是一山望過一山，bē輸永遠thūn bē tīnn ê屎ha̍k仔空án-ne，m̄是kan-ta凝心得bē著--ê，mā ē怨妒別人比lán khah khiàng，就準講有一日hōo你選tiâu總統、做著皇帝、好額kah bē輸王永慶án-ne，mā是嫌肝嫌kiān，逐項lóng bē夠khuì。 　　M̄-koh，lán若追求文學、藝術tsit款「無tí止、永遠bē

盡磅」ê khang-khuè，你ē逐工hìng-phut-phut沉tī內底koh bē huah忝，是因為tse是lán家己ê心願，無人kā lán用強--ê，若kah家己有hit款ê意神，心肝hìng到tè--ah，就無leh煩惱別人按怎看tsit个代誌，khah-ke mā有tsiânn濟人ē罵文學家、藝術家是一陣痟kah無尾溜ê怪跤。 　　我m̄是文學家、藝術家，mā m̄是啥mih怪跤，m̄-koh我有認知著寫台文是一種「無tí止、永遠bē盡磅」ê khang-khuè，意思是你若有寫--落-去ê意向，決定對現此時ê成就有一絲仔tìng意ê ǹg望，生成就bē艱苦、bē厭siān

，koh有淡薄仔歡喜kap樂暢ê穡頭thang沓沓仔過日，真正是爽kah叫m̄敢。Tsit款代誌心適koh有議niū，好sńg koh bē想懶屍，是我sannh心寫台文小說ê起因，mā是出版第二本小說ê本意。 　　另外，李江却台語文教基金會kā我寫ê小說提供一tah出版成冊ê舞台，我ài kā in sueh多謝，若無in tàu-sann-kāng，我ê心願kap興趣就無才調達成--ah。 　　Iáu有高雄市ê蔡宗禮老師撥工隨字仔校對，掠著tsok濟三講四m̄-tio̍h ê字句kap拼音有tîng-tânn ê所在，tsiah是功勞一大件。 　　莫怪講beh出版ê文稿，tio̍h-

ài tshiànn別人koh ho̍k--過，愈濟kái愈好，tsiah sa ē著讀--起-來bē順、邏輯有欠點ê段落kap字句，若無伊án-ne拚勢校對，真正就ē「làu-khuì步盡展，笑破人ê褲底」，tī tsia我mā ài kā伊講：「多謝！Lóo-la̍t！」  

非凡抄本尋訪記

為了解決sua無人機的問題，作者（英）克里斯多夫·德·哈梅爾 這樣論述：

經濟學家通過研究航線來觀察世界經濟，同理人們可以通過手稿來研究千年歐洲史。 本書為我們呈現了來自中世紀的12幅非常具有啟發意義的手稿的歷史。英國的聖經手稿研究學者克里斯多夫·德· 哈梅爾追溯了這些非凡手稿是如何被製作、複製、誰擁有它們又是誰非常渴望得到它們，以及這些手稿如何卷入政治、為何被視為絕美之物，甚至成為一個國家的象徵。他同時也介紹了當時的國王、皇后、聖徒、文書、藝術家、圖書管理員、小偷、商人和收藏家。 本書向我們詮釋了中世紀手稿尤為重要的原因——親眼目睹一份珍貴手稿如同邂逅一位名人。此書可視為旅遊手冊，可視為偵探故事，又可視為與讀者的對話。大多數人都很難接觸到我們文化中偉大作品的原

作，《邂逅非凡手稿》向我們展示了目睹偉大作品原作的激動與興奮。讀畢，我們對歷史、對如何獲得知識都將會產生不同的看法。 克里斯托弗·德·哈梅爾（Christopher de Hamel） 倫敦古文物協會成員、英國皇家歷史學會會士、劍橋大學基督聖體學院研究員以及派克圖書館（Parker Library）館長。一位在中世紀手抄本研究領域經驗頗豐的英國學者。曾長期供職于蘇富比拍賣行，經手過大量珍貴的泥金裝飾手抄本。 導　言 第一章 聖奧古斯丁福音書 第二章 阿米提奴抄本 第三章 凱爾經 第四章 萊頓的阿拉圖斯抄本 第五章 摩根的貝亞圖斯抄本 第六章 畫師雨果

第七章 哥本哈根聖詠 第八章 《布蘭詩歌》 第九章 那瓦勒的讓娜時禱書 第十章 《坎特伯雷故事集》亨維特抄本 第十一章 維斯孔蒂《半神》抄本 第十二章 斯皮諾拉時禱書 後　記 水石書店版後記 參考文獻與注釋/插圖清單/抄本索引/人名索引   導言（節選）   寫這麼一本書，是為了領略歐洲中世紀的一批重要手抄本。這實際上是一場訪談，且讓我們看看它們說了什麼，為什麼在歷史中占了這麼重的分量。最初，這本書的名字是“抄本訪談錄”（Interviews With Manuscripts）。本書內容實際上頗有名人訪談的風格。真實的訪談，也就是最終刊發出來的傳統意義上的名人訪談，通常都要

介紹訪談場所並交代一下這場訪談是緣何而起的。訪談中通常會涉及同受訪人相遇或結識的經歷的話題。也許你已經預先瞭解了一些受訪人的相關資訊，這是很自然的事情，不過，當那個人在現實生活中前來敲門，與你握手，同你一起落座的時候，他或者她究竟是怎樣一個人呢？受訪人的體格、穿著、舉止以及談話風格，這些方面也需要交代一番。你當然可以安慰自己說，名人也是人，跟普通人沒什麼實質差別，但在真正跟擁有世界名望的人會面並交談的時候，你的內心難免會有興奮感和期許。他或者她，究竟會是怎樣的人，是魅力十足，還是枯燥無味？你在內心當然會好奇，想知道他或者她是怎麼贏得此等名聲的，更想知道是不是名副其實。傾聽他們談話，並且誘導他們

談話。一個好的採訪人是要讓受訪人說出那些先前完全不為人知的秘密的，畢竟總會有些秘密是受訪人希望保留給自己的。甚至可以說，當受訪人將內心的隱秘之處袒露出來時，讀者會有一種偷聽的快感。 這個世界之上最有名的抄本，就如同名人一樣，對普通人來說是難以接近的。不妨說得更直白一些，任何人，只要有一些毅力，再加上一筆盤纏，是能夠親眼見到偉大畫作和建築，可以讓自己置身于中國的長城之上或者波提切利的《維納斯的誕生》面前的。不過，且設想一下，你親手將《凱爾經》（Book of Kells ）從都柏林的玻璃展櫃裡拿出來，然後撫摸並翻動那書頁；這樣的事情是不會發生的。最有名的中世紀抄本，如今大多不再供世人觀瞻了，即

便有些會出現在光線暗淡的展櫃當中，你也只能看看其封皮而已。它們已經變得非常脆弱，而且都太過珍貴。說白了，見教皇或者美國總統容易，要摸一摸《貝裡公爵豪華時禱書》（Très Riches Heures of the Duc de Berry ）可難比登天。春去秋來，歲月流轉，要接近這些抄本，已經越來越難了。也正因此，本書要邀請讀者陪伴筆者來上那麼一趟私人之旅，跟這些最有名的中世紀抄本會面，去看看它們，摸摸它們，當然，還要跟它們暢談一番。 古文書家，人們通常這麼稱呼我們這些古老抄本的研究者，其生活就是在善本圖書室裡面日復一日地勞作。善本室如同聖所，非常人能夠觸及，就像麥迪那的“先知墓”之於我那樣。

現代世界的國家圖書館，大多躋身人類歷史上最為昂貴的公共建築之列，但是，絕少有人能夠穿過那重重幽暗，進抵這善本秘境。有些抄本室的氛圍極為威嚴，給人極強的壓迫感，另一些地方則要隨和很多。接觸抄本的方式是內行人之間的秘密，接納及處理抄本的方式也是有固定程式的，且各個地方的程式截然不同。這是學術史中的一個往往會被人完全忽略的方面。中世紀的頂級泥金裝飾手抄本是我們文化的基石，不過，絕少有人會去造訪並研究它們的棲身之地。 一些偉大的抄本已經有了影印本或電子版，就如同名人傳記一樣，大家都可以閱讀，但那跟原本顯然不是一回事。若是能跟原本相遇，那種體驗是完全不一樣的。影印本是沒有根的，可以在任何地方現身，但跟

任何地方都沒有聯繫。若非親眼見到原本並將其捧在手心，則不算瞭解這份抄本，也不能圍繞這份抄本寫點什麼。任何影印技術都不可能複製原本的重量、質地、凹凸不平的紙面、厚度、味道、觸感，當然，還有那時光在中世紀抄本上留下的印記。當一份頂級抄本終於被擺放在你的桌上時，興奮之情會從你的心間陡然湧現，那樣的體驗將是頂級的。這跟隔著玻璃展櫃觀賞抄本是完全不一樣的，因為你真的可以觸摸它了，可以見證此前無人能夠見證的諸多細節了。如此一來，你隨時都可能有新的發現。做工、擦痕、刮痕、重繪痕跡、印痕、補片、針孔、封皮以及顏色和質地的細微變化，這一切都是在影印本上無法見到的。抄本會面對面地回答你的問題，有些答案是完全出人意

料的，關涉抄本自身以及抄本誕生的時代。本書的每個章節都會有新的觀察、評論和假設，這不是因為我有多聰明，只是因為我仔細翻閱了原本。且仔細觀瞧。你願意的話，還可以用上一個放大鏡。坐下來，翻動書頁，在一片寧靜當中傾聽它們講述的故事。就這樣，任由它們說。別的不說，這本身就是一個巨大的享受。中世紀抄本有自己的傳記。它們穿越數個世紀的光陰而來，其主人和所在時代不斷更迭，它們也在這個過程中跟主人和時代互動，在世事潮流當中載沉載浮。我們將破解它們不為人知的淵源。很多時候，它們的故事是極具戲劇性的，發生在歐洲社會的最頂層；從中世紀聖徒和君王的起居室到納粹統治時期的德國的隱秘之所，它們都擁有自己的一席之地。“書本

自有其命運”（Habent sua fata libelli）。有些抄本自誕生之日起便被塵封書櫃；有些抄本則在世界上四處遊蕩，藏身木箱或行囊當中，隨著馬匹或小船或飛機，翻山越嶺，跨越大洋；畢竟，它們都是非常便於攜帶的。很多抄本有過拍賣行或者交易廳的經歷，它們的價格不斷變化，這本身也揭示了人們的品位和社會潮流的變遷。抄本的命運就如同人的命運一樣，各不相同，但每份抄本都有自己的故事要講。 本書選擇了十二份這樣的抄本作為訪談對象。究竟有多少中世紀抄本存留下來，這個問題沒人能回答，也許有上百萬份，也許更多，我們的選擇範圍是非常廣的。所有抄本都是令人著迷的；即便是最為淺白、最缺章法的抄本，也足以讓我開

闢專章予以闡述，只不過對讀者來說，它們也許不能帶來那麼非凡的體驗。我們現在就要跟隨一些偉大的同伴，開啟我們的旅程了。坐在圖書室裡面，翻動著令人目眩神迷的泥金裝飾抄本，很可能會引來旁邊俯首閱讀那些更為樸素的書冊的學者的敬意，而我希望能分享這份因與抄本做伴而起的靜謐的滿足感，因此它們在接下來的時間裡會成為我們的親密夥伴。我們會陶醉於講述與這些抄本屆“大牌”相遇的故事。它們都是巨人，我將從中選擇不同類型的代表，不僅僅是福音書和時禱書抄本，也包括天文學、文獻評注、音樂、文學以及文藝復興政治學方面的抄本；當然，儀典、醫學、法律、歷史、傳奇、紋章、哲學、遊記以及另外許多主題的抄本，也都是可以選擇的，中世紀

抄本的涵蓋範圍就是這麼廣泛。我甄選的這些抄本，在我看來，是能夠代表它們各自所屬的時代的，其時間跨度從6世紀一直延伸到16世紀。這些抄本會講述一些造就了它們的時代和社會的事情。 為了寫就這本書，我親眼見到了我選擇的所有抄本。應該說，在此之前我就已經跟其中一些抄本有過接觸，不過這次我並沒有事先設想它們能告訴我的內容，任何新的啟示——當然會有一些新的啟示——都是在我與它們相遇之後自然而然浮現的。本書便講述了這一過程。  

台灣越南學生對木薯粉、地瓜粉與馬鈴薯粉為原料製作奶茶粉圓之接受度

為了解決sua無人機的問題，作者陳氏雪梅 這樣論述：

市場上為能夠將粉圓的味道更佳香甜、讓粉圓增加Q彈，很多不肖商人在用料上利用不可直接加入食品的工業原料對身體造成不利的影響。因此，本研究針對木薯粉、馬鈴薯粉和地瓜粉進行開發健康沒有添加任何化學藥劑的珍珠粉圓。本研究實驗採用傳統方式製作粉圓，單純用原料木薯粉、地瓜粉和馬鈴薯粉為主要原料。實驗過程中調整粉圓的澱粉與水的比例並調整揉成團與烹煮時間並找出最佳比例能研製出來一種口感有彈性、硬軟度可口與具有膠質感的珍珠粉圓。研究結果顯示經過三次實驗，找出最佳的比例為木薯粉與水的比例為100:75地瓜粉與水是100:65、馬鈴薯與水的比例100:55。研究發現運用木薯粉、地瓜粉和馬鈴薯粉來製作粉圓，從外觀、

顏色、彈性，膠質感有顯著差異性各有特色。木薯粉粉圓和馬鈴薯粉圓的黏度與膠質感比地瓜粉具有明顯性。而且地瓜粉粉圓的Q彈性和硬度比木薯粉與馬鈴薯的粉圓更明顯。本研究希望藉由製作珍珠粉圓料理，提升對各種原料個性了解。開發出適合於越南人喜好的珍珠粉圓。