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英式下午茶的慢時光：維多利亞式的紅茶美學+沖泡美味紅茶的黃金法則

為了解決twinings茶包的問題，作者楊玉琴 這樣論述：

《英式下午茶的慢時光》作者將帶領眾茶迷一起瞭解英國古典下午茶的起源與禮節，為飲茶增添豐富的文化內涵，井介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌，以及一定要知道的紅茶基礎知識，還會教你如何沖泡美味紅茶並變化出不同風味的混調茶，充分感受下午茶的魅力。 楊玉琴（Kelly），英式紅茶專家，引領中國臺灣正統紅茶時尚。曾探訪世界各式紅茶館，品嘗各國品牌紅茶，參加各大品牌茶講座，以其豐富的紅茶知識，從優雅的英式下午茶出發，傳遞英國百年的紅茶美學。2012年著作《圖解第壹次品味紅茶就上手》，日本紅茶協會認定Tea Adviser（茶葉顧問），日本創藝學院認定Coordinator（協調員），曾

任卡蒂薩克紅茶老師。 序 徜徉紅茶文化之美的旅程 下午茶TQ測一測──檢視你的茶品位 Part1 下午茶的原點——品味維多利亞時代的優雅 維多利亞式飲茶 品位與富裕的象徵 貝德芙公爵夫人引領下午茶風尚 品茶與階級 Let’sEnjoyTeaParty 英國紅茶文化的萌芽 17世紀中葉：葡萄牙公主帶來飲茶習慣 18世紀：安妮女王提升飲茶內涵 19世紀：維多利亞女王帶動茶會風潮 英式茶會守則 It's TeaTime 英國人的飲茶時間 一日紅茶生活 實用飲茶禮節 TeaTimeColumn下午茶=自助餐？ Part2 時尚英倫下午茶——必訪經典茶館 英倫時尚下午茶 英式飯店

下午茶的特色 正統英式三層架點心 The Ritz London 倫敦麗茲酒店──歷史悠久的百年老店 The Savoy Hotel 倫敦薩伏伊飯店──英國仕女餐飲社交活動的推手 The Goring Hotel 倫敦戈林酒店──皇室御用新秀 Betty's Cafe Tea Room 貝蒂茶館──傳統古城的驕傲 Tea Time Column臺灣茶館私房推薦 Part3 時髦風尚茶生活——提升品位、盡享茶趣 超人氣茶品牌推薦 品牌茶是什麼？ 經典貴族風尚 唐寧Twinings 征服皇室與文藝界人士挑剔味蕾的紅茶 福特南—梅森F&M 展現皇室貴族風範的經典紅茶品牌 瑪麗亞喬MariageFr

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