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私立學校運動場館委外經營策略-以臺北市某私立高中為例

為了解決venue保養手冊的問題，作者劉永楨 這樣論述：

本研究目的是探討國內私立學校運動場館委外經營之策略，透過文獻探討與質性研究中的半結構式深入訪談法，以臺北市某私立高級中學為本研究之對象。研究者將訪談內容謄寫成逐字稿，並進行編碼與歸納。所得之結論分述如下：一、個案學校希望利用委外經營的模式來節省人力資源的花費，尋找專業之泳池經營業者來維護運動場館的清潔與設備保養，並以邀請招標的方式進行；業者方面則是認為，做好教學內容，維持良好的業界評價，是為私立學校經營運動場館之重點項目。二、個案學校目前委外經營的範圍包含游泳池、綜合球場與韻律教室。由於個案學校的場館興建費用完全是由校方支出，因此合約內容並沒有受到促參法等其他委外法規之規範，但參考促參法之精

神，雙方隨時溝通，互相配合，且以學校需求為優先。三、業者將重心放在教學品質，不與附近運動中心競爭，利用良好的教學作為自身行銷的手段；個案學校注重環境整潔與硬體設備之更新，對於運動場館有絕對優先權。業者認為缺乏獨立出入口與停車空間是較為不便之處，此外營運時間、設施更新等，也都須以學校為主；但校方也給了業者許多的回饋，包含固定的權利金，以及非營業時間提供業者教練學校體育課程與社團課教學的工作機會。四、未來在契約與政策決定上，學校擁有最終的主導權，運動場館的未來規劃，仍是由學校主導，業者方面只能盡力配合，並且維持本身的教學專業，與學校維持良好的互動關係，以持續營運個案學校。

乳酸菌醱酵物應用於化粧品之功能性評估

為了解決venue保養手冊的問題，作者朱冠潔 這樣論述：

現今社會中安全無毒已成為一種新的趨勢，消費者對於尋求添加功效性天然物之化粧品需求也與日俱增。在過去食品及醫學領域等研究中，有許多關於乳酸菌醱酵物的功能性研究，但對於化粧品的領域相對較少，因此本研究將不同中草藥萃取物與乳酸菌（Lactobacillus plantarum, BCRC 10069）進行醱酵反應，醱酵後所得到的醱酵物樣品（編號分別為LABF01～11），進行3T3纖維母細胞毒性分析、清除自由基試驗、基質金屬蛋白酶（matrix metalloproteinases, MMPs）活性抑制分析、抗過敏活性分析、美白活性分析及抑菌能力試驗等化粧品功能性評估。實驗結果顯示（1）在

3T3纖維母細胞毒性試驗中，3種乳酸菌醱酵物（LABF01、02及06）處理細胞48小時內，其存活率大於80%的安全劑量皆小於5.0%；（2）11種乳酸菌醱酵物對於自由基（DPPH）均無明顯的清除作用；（3）7種乳酸菌醱酵物（LABF03、04、05、07、08、09及11）在2.5～10.0%的濃度下，反應24小時，對MMP-2和MMP-9具有顯著的抑制作用；（4）4種乳酸菌醱酵物（LABF03、04、05及08）在1.0～10.0%的濃度下，處理24小時，對玻尿酸酶（hyalurondiase）具有顯著的抑制作用；（5）5種乳酸菌醱酵物（LABF03、04、05、08及09）對於大腸桿菌、

金黃色葡萄球菌及綠膿桿菌皆具顯著的抑菌作用，抑菌圈直徑介於16.3~29.0 mm；（6）在酪胺酸酶活性抑制分析中，5種乳酸菌醱酵物（LABF04、05、08、09和11）對酪胺酸酶活性具顯著的抑制作用。綜合上述實驗結果，乳酸菌醱酵物本身除了能應用於開發抗老化、抗過敏及美白的功能性化粧品外，其抑菌能力還可以降低化粧品中防腐劑的使用量。因此，乳酸菌醱酵物不僅能夠應用於醫學及保健食品領域，未來在化粧品功能性領域的應用極具潛力。