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花粉活力、貯藏及授粉於辣椒採種之研究

為了解決zs-821評價的問題，作者郭宏遠 這樣論述：

辣椒為世界性重要之辛香類蔬菜，因為主要品種均為雜交一代品種，因此維持品種純度及種子品質十分重要。由於氣候暖化及採種成本之問題，對於耐熱品系、F1品種親本保護及降低採種成本之需求殷切。本研究之目的擬先進行辣椒耐熱性品系之篩選、花粉品質測定、花粉液態氮保存及評估利用蜜蜂授粉採種之可行性。本研究試驗結果顯示利用離體發芽法(10 %蔗糖濃度的B&K固體培養基)及化學染色法(0.5 % TTC溶液)均能快速檢測花粉活力。以生育期之各項花粉表現從參試的四個品系中篩選出hp27為相對耐熱之品系，供後續設施內試驗之用。hp27的花粉發芽率與花苞長度具正相關性，可當作田間快速判斷花粉活力之指標。植株定植2週後

，每週以不含硼肥(B)之Hoagland Solution及2.5 ppm B灌注土壤一次，可以提升花粉之活力與種子品質及增加種子數量。花藥相對含水量會影響花粉之活力，本研究以四種乾燥條件進行辣椒花藥乾燥，在花苞預乾燥一天或兩天之結果顯示花苞預乾燥二天時，以氯化鈣或低溫乾燥箱（15℃/ 8 % RH）處理之花粉發芽率最高，分別為81.2 %及81.0 %。花苞乾燥過程中，花粉含水量下降、澱粉含量下降及蔗糖含量增加。為瞭解辣椒花粉保存之適溫，以應用於種原保存、育種及採種。本研究採不同溫度及液態氮進行花粉保存，試驗結果顯示室溫下花粉只能維持3天活力，在4 ℃下9週後已無發芽能力。於-20 ℃及液態

氮保存12週後，對授粉後之單果種子數及種子發芽率均無影響。液態氮貯藏花粉後之回溫條件以40 ℃水浴回溫處理3-5分鐘為宜。花粉經液態氮貯藏1年後仍能保持其活力、構造及遺傳穩定性，在超低溫下誘導花粉產生新蛋白質(fructokinase-2)及花粉發芽時之ATP含量較高。本研究以網室內栽培之辣椒雄不稔品系評估應用蜜蜂授粉於辣椒採種上之可能性，試驗結果顯示，雄不稔品系C在六個參試品系中的花朵大小、花蜜分泌量及吸引蜜蜂訪花頻率均較大，為適合在密閉網室內利用蜜蜂授粉採種之品系。在網室內進行蜜蜂授粉採種時，以父母本(父本：hp27，母本：C)比例1:1於同一畦內交錯定植，可得較佳之採種量。利用蜜蜂攜粉授

粉時，以新鮮或液態氮貯藏之hp27花粉均能成功著果及結籽，但少於以人工授粉者。綜合上述研究結果顯示，hp27為相對耐熱之品系，在植株定植2週後，每週以土壤灌注不含硼肥(B)之Hoagland Solution及2.5 ppm B一次，可以提升花粉之活力。採收開花前一天之花苞進行乾燥處理兩天，待花藥相對含水量降至45-50 %時，再採收花粉進入液態氮貯藏，回溫條件為40 ℃水浴3-5分鐘。採種時以hp27為父本，雄不稔品系C為母本，於網室內利用西洋蜜蜂進行省工授粉及攜粉授粉均能成功，唯採種量低於人工授粉，減少約43.5 %。