老茶功效的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

對症養生藥膳這樣吃

為了解決老茶功效的問題，作者洪尚綱,郭威均,紀戊霖 這樣論述：

　　四季皆宜養生藥膳，調養身體健康加分 　　◎298道滋補藥膳 　　精心設計298道營養美味的藥膳食譜，並依功效分類，讓您對症調養身體。 　　◎60種常見症狀 　　養顏美容、生活保健、增強免疫力、活血補血、呼吸系統、常見病症、慢性病症、抗壓助眠等八大面向，細分出60種常見病症，由中醫師及營養師提出保健方式，輕鬆預防及改善病痛。 　　◎明星級藥材大公開 　　針對不同病症，精選最優質的明星級中藥材，教您如何保存及選購。 名人推薦 　　台北縣中藥商業同業公會理事長 周應修

老茶功效進入發燒排行的影片

臺灣杭菊和枸杞萃取物抗氧化能力之評估及機能性凍飲開發

為了解決老茶功效的問題，作者王家盈 這樣論述：

菊花(Chrysanthemum moriflolium Ramat.)與枸杞(Lycium babarum)在傳統上皆有「明目」的效果，也是存在中國一種普遍的飲品與良好藥用植物，文獻指出菊花與枸杞中皆含有豐富的抗氧化成分，如類胡蘿蔔素(lutein、zeaxanthin等)、多酚化合物、黃酮類化合物，具有抗氧化、抗發炎、降血糖等生理功效。台灣已進入高齡化社會，老年人因生理結構改變，導致牙口退化，故其飲食質地需要更多樣的設計；本研究擬發展以銀髮族為對象，開發易於吞嚥且具抗氧化能力的菊花/枸杞凍飲產品。以傳統飲用方式進行菊花/枸杞進行熱水沖泡，所得萃取液進行抗氧化成分、抗氧化活性與細胞抗氧化壓

力試驗；將萃取物添加於凍飲中，進行物化特性、抗氧化活性及成分含量分析。菊花萃取物相較枸杞萃取物具有較高的抗氧化活性及成分，兩者萃取物經由加熱處理後發現具有更高的抗氧化活性及成分。而細胞毒性試驗證實菊花與枸杞皆不具毒性，並且在細胞抗氧化試驗中證實其抗氧化能力。DNA保護效果試驗的部分，菊花與枸杞隨著濃度上升皆有保護效果之趨勢；因菊花萃取物比枸杞萃取物抗氧化活性好，故將菊花萃取物添加於菊花/枸杞凍飲中，於凍飲儲藏試驗當中，其pH值有明顯變化，糖度也有稍微上升，並在抗氧化活性試驗中，發現添加菊花萃取物之凍飲組別較未添加組有較佳的抗氧化活性。由此可知，菊花萃取物具有良好的抗氧化效果，而添加菊花萃取物之

菊花/枸杞凍飲更具有豐富的抗氧化活性，故菊花/枸杞凍飲具保健機能性食品開發之潛力。

名中醫對症食療保健康

為了解決老茶功效的問題，作者陳峙嘉 這樣論述：

老祖宗藥食同源養生智慧，美味佳餚也是治病良藥 　　●芹菜＋紅棗能降低高血壓？ 　　●山楂＋冬瓜能瘦身消腫？ 　　●枸杞＋菊花能舒緩眼睛疲勞？ 　　●香蕉＋蜂蜜能改善便祕？ 　　●黃耆＋紅棗能提升免疫力？ 　　5大族群常見病症，老偏方全面照護 　　保養身體免煩腦，經典老偏方守護全家健康 　　現代人太忙碌、壓力大，大病小病不間斷。本書蒐羅200種簡單易行老偏方，無論您是有心養生卻沒時間的大忙人，或是不知如何入門的新手，都能遵照書中食譜，調養出羨煞旁人的身體。 　　精選簡易實用老偏方，解決各種疑難雜症 　　一網打盡最古老、最齊全、最安全的養生智慧 　　針對10大科別常見的50種病症，詳

細解說病情、飲食宜忌、對症食材與藥材，並列舉120種簡單速效的老偏方，幫助您對症下藥，在家就能輕鬆自癒疾病，恢復健康。 　　日常小毛病免求醫，食療更勝吃藥 　　天然食材即是良藥，關鍵時刻救急不求人 　　有些隱疾難以啟齒；有些症狀苦痛說不出；小毛病不想上醫院；總覺得這裡痛、那裡疼，心情好低落。善用老祖宗養生智慧，掌握治療先機，輕鬆揮別不適症狀。 本書特色 　　5大族群200種對症奇效食療方 　　舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛；改善女性肥胖水腫、貧血經痛；提振男性活力，養精固腎；治療小兒感冒發燒、食慾不振；調理中老年三高病症，健腦抗老。 　　10種日常小毛病，吃對食物祛除病痛 　　中暑、流

鼻血、跌打損傷、宿醉免煩惱，運用沿襲前人智慧的老偏方，溫和調理體質、改善不適，跟大小毛病說再見。 　　50種常見病，120道速效調理食譜 　　針對呼吸、消化、肝膽、泌尿、代謝、神經、皮膚、眼科、牙科等40種常見病症，搜羅120種經典食療名方，取材天然無副作用，簡易自療，安全又省錢。 　　四季食療方案，養生美食，健康上菜 　　專業中醫師依照24節氣，精心設計四季飲食方案，符合大眾對美味、養生、祛病的需求。春排毒、夏防治、秋滋補、冬養護，藉由時令蔬果，滿足口腹之慾，也養好身體。  

不同茶葉沖泡方式之茶湯功效性分析與 感官品評之研究

為了解決老茶功效的問題，作者柯彥良 這樣論述：

本研究以台灣在地生產的茶葉，首先選取八種確定產地之品種，設定三種不同溫度使用泡茶機及傳統泡法所得之茶湯，分別做總多酚含量、抗氧化能力(DPPH)及感官品評試驗。將不同方式泡茶法所得之結果做比較分析後 ， 挑選抗氧化程度較高及感官特性較佳的兩種茶品，包括不發酵茶之碧螺春綠茶及完全發酵茶之日月潭紅玉紅茶(台茶 18 號)，以及較能增加萃取效果的泡茶方法來做後續分析。使用泡茶機將兩種茶樣品分別以三種溫度(75℃、85℃、95℃)、兩種時間(3min、6min)及三種質量(3g、5g、7g)製備之茶湯，做總多酚含量、抗氧化能力(DPPH)及感官品評試驗。利用高效率液相層析法(HPLC)分析不同溫度、

時間及質量，其兒茶素、咖啡因含量的變化。最後將總多酚含量、抗氧化能力(DPPH)、感官品評及 HPLC 數據做皮爾森統計(Pearson Correlation Coefficient)分析，分別對總多酚、抗氧化活性和感官品評結果做相關性分析及差異性比較；另外也以茶湯中兒茶素、咖啡因含量做為評估保健功效之依據，試圖找出最佳泡茶條件。