中和冷凍食品的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決中和冷凍食品的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

中和冷凍食品進入發燒排行的影片

以生命週期評估分析臺灣有機柑橘園的碳排放與經濟效益

為了解決中和冷凍食品的問題，作者曾心妤 這樣論述：

全球由人類管理的最大生態系統是農業，仰賴外來資源與維護大面積單一作物為主要耕種方式，促使溫室氣體的排放量增加和生物多樣性下降。碳足跡是衡量一項活動或產品的整個生命週期中直接或間接排放積累的溫室氣體，是各國政府及企業達成溫室氣體減量目標的工具之一。本研究使用生命週期評估法分析台中市東勢區的有機柑橘，以及有機柑橘加工製成柑橘果醬，還有以柑橘果醬製成精釀啤酒的碳排放情形。透過實地盤查及訪談取得相關資訊及數據，計算自原料取得階段、產品製造階段、銷售配送階段、消費者使用階段至廢棄處理階段之碳排放量，分析排放熱點進行減量評估。有機柑橘種植分別依照(1)盤點年度實況(適逢旱災減產)、(2)未逢重大災害、(

3)慣行農法栽種(使用化學肥料)三種情境進行碳足跡計算及分析，結果顯示氣候變遷導致果樹減產對於碳排放量的影響最甚，有機耕作除了減少溫室氣體的排放，更間接產生保護環境、維護生態平衡的積極作用。柑橘果醬的主要排放熱點為產品製造階段使用液化石油氣，若能善用果園每年夏、秋二季整枝修剪的木材作為燃料，可以降低49.9%的碳排放量。精釀啤酒製程的排放熱點為(1)玻璃瓶、(2)能源使用、(3)原料運輸，以使用回收玻璃瓶、購買綠電憑證、使用國產麥芽等策略，降低原生產程序58.5%的碳排放量。本研究參考本益比及性價比概念，提出碳足跡與收益淨利或成本支出相關聯的評估指標－碳價比及價碳比。在初級農產及加工加值過程中

，柑橘果醬的碳價比(0.0037 kg CO2e/元)較有機柑橘(0.004 kg CO2e/元)及精釀啤酒(0.0068 kg CO2e/元)來得低，柑橘果醬使用不具市場價值的次級柑橘作為原料，不僅減少食物浪費，更賦予原先無法販售的產品新價值，提升經濟效益。精釀啤酒的價碳比(133.7 元/kg CO2e)較有機柑橘(104.8 元/kg CO2e)及柑橘果醬(35.28元/kg CO2e)來得高，表示精釀啤酒投入的每單位成本產生的碳排放量較少，具有相對高的減碳效益。在小農經濟的型態下，透過地方創生盤點各地核心元素，結合六級化產業的推動，是提升農民獲利的關鍵方向，透過異業合作打造特色加值農產

創造行銷效益，提高農業附加價值，輔以產品碳標籤的申請，使消費者透過經濟活動支持友善環境且低碳的產品，促進生產者以低碳方式進行生產。

哈佛教會我的社會生存力：有些人只能考高分，有些人蛻變為成功的人。考進哈佛的日本女生，如何觀察、跟上、然後超前那些優秀同儕？

為了解決中和冷凍食品的問題，作者廣津留菫 這樣論述：

　　台積電創辦人張忠謀曾說： 　　「我在哈佛一年，勝過MIT五年，那是人生一場可帶走的盛宴。」   　　一個在高中畢業前，不曾出國念書、英文也不夠輪轉的女生， 　　考進哈佛大學後，如何跟上這群世上最頂尖的精英、甚至競爭？ 　　不但以第一名成績畢業，接著更進入茱莉亞音樂學院，成為首席畢業生。 　　她現在除了演奏家身分之外，還創業經營一家公司。   　　「這一切，都來自我在哈佛見識到的生存能力。」 　　──本書作者廣津留菫 　 　　作者廣津留菫三歲就學小提琴，高中畢業後考進哈佛大學，堪稱人生勝利組。 　　然而，哈佛的學習風氣跟日本非常不同， 　　讓作者最初難以跟上課程。為了不被淘汰， 　　她拚了命

的觀察同學，並這樣訓練自己： 　　 　　◎搶在其他人之前發表意見： 　　哈佛老師上課從不點名，但如果你都不發言，老師就當你缺席， 　　還有，如果你的意見都跟同學一樣，只會說「我也這麼認為」 　　那也是零分。所以，作者學會的生存之道是 ： 　　就算會引發衝突，也要搶先說點跟別人不同的。 　 　　◎為了跟上頂尖同學，我這樣訓練自己： 　　天天寫待辦事項，大小事困難事都寫，然後逐一破解。 　　而且一有靈感，馬上寫下，作者至今仍用手寫筆記，藉此強化記憶。 　　人總有倦怠、想苟安的時候，怎麼逼出自己的幹勁？替自己找個對手，做良性競爭。   　　◎學業、社交、睡眠，哈佛人只能選兩種： 　　在哈佛，地頭力比

考試考滿分更重要，什麼是地頭力？ 　　你以為哈佛學生特別聰明？錯，都是被教授逼出來的， 　　因為這裡的考試沒有正確答案，只有當下的最佳解答。   　　很多哈佛人天天開派對，你以為他在玩樂？ 　　其實他在練習怎麼創業。（跟陌生人自我介紹和找資源）   　　終生受用的「生存能力」往往跟考試無關，像是 　　哈佛人必學習的五段落小論文寫作，可以強化邏輯思維； 　　他們也常找人討論電影劇情，磨練感性和思考力。   　　看多了應徵求職履歷表的人都明白： 　　求學階段的人生勝利組，出身名校到底是高成就的助力還是阻力？ 　　聽聽世界最高學府哈佛畢業生，在那裡學會的生存必備能力。   各界推薦   　　「關鍵評

論網」執行長暨共同創辦人／鍾子偉 　　《不是資優生，一樣考取哈佛》作者／曾文哲 作者簡介   廣津留菫   　　出生於大分市。高中之前都在當地的公立學校就讀，沒有補習、國外留學的經驗，靠自學應屆考取哈佛大學。   　　在哈佛主修音樂理論，副修國際保健與保險政策，以第一名的優秀成績畢業。之後，進入在藝術領域中世界排行第一的茱莉亞音樂學院就讀。主修小提琴，畢業時榮獲僅有兩個名額的最優秀賞（取得碩士學位）。   　　曾與全球知名的大提琴家馬友友合奏，也曾在音樂殿堂卡內基大廳演出。參與遊戲Final Fantasy系列（XII & XV）的原聲音樂。弦樂團Ansonia Quartet的演奏成員。在

日經College Café連載，以及茱麗亞音樂學院官方新聞的採訪員。教育領域方面，以社會創業家的身分，參與由哈佛學生發起的教育計劃Summer in JAPAN的設立與營運。   　　運用大學時期培養的商業思維，於研究所畢業後，在紐約創業。2018年6月，出演日本電視臺《改變人生的一分鐘深刻佳話》（人生が変わる1分間の深イイ話）中的「高學歷的人真的幸福嗎？SP」而引起話題。   譯者簡介   羅淑慧   　　國立高雄第一科技大學日文系畢業，曾任出版社編輯，2008年起專職翻譯。譯有《購物氛圍的心理學》、《照護爸媽，我得離職嗎？》、《拆解你的每一天》、《成熟大人的吵架技術》、《關鍵時候的接話藝

術》等（以上皆為大是文化出版）。 前言　從沒出國留學的我，都跟哈佛同學聊什麼？   第一章  我在哈佛學到的生存之道 1. 搶在其他人之前發表意見 2. 刻意說點不一樣 3. 有問題就問，不用察言觀色 4. 把困難條列出來，逐一破解   第二章  為了跟上頂尖同學，我這樣訓練自己 5. 天天寫待辦事項，大小事都寫 6. 哈佛人的口頭禪：為什麼 7. 我至今仍用手抄寫筆記  8. 有靈感，立刻寫下來，寫得雜亂也可以 9. 除了讀書，我更喜歡讀人 10. 細分大目標，堆疊小成功 11. 逼出幹勁有兩招：找對手和設期限 12. 放空不是偷懶，是讓大腦重新啟動 13. 所謂的理解，就是能用大白話講專

業 14. 在哈佛，沒有「正確答案」 15. 這裡的天才從不會忌妒另一個天才 16. 從考試到住宿，哈佛會刻意的多元 17. 哈佛校友的共通語言：「你之前是哪間宿舍的？」   第三章 學業、社交、睡眠，哈佛人只能選兩種 18. 把一項工作，專注成好幾個五分鐘 19. 一天一次冥想，絕佳的腦部體操 20. 比起寧靜的教室，有人聲的餐廳讓我更專心 21. 壓力大的時候，我就先整理環境 22 . 在哈佛──地頭力比滿分重要 23. 我們沒有特別聰明，是被教授逼出來的 24. 常看國際新聞，開眼界 25. 創新，都是起源於某種不滿 26. 邏輯性思考和批判性思考都重要 27. 大腦的能力有限，不要放進

多餘資訊 28. 正式上場前，不練習，但要小睡一下 29. 管你睡眠專家怎麼說，我就是用週六補眠 30. 每天安排一段時間和自己對話 31. 睡前固定寫日記，這是我的正念練習 32. 為了能追劇，我更努力做好時間管理   第四章  哈佛式小論文，走到哪裡都受用 33. 五段落小論文，強化我的邏輯思維 34. 哈佛教我寫作課：項目清單、草稿、潤飾 35. 先提結論，後講重點 36. 明確表達自己的想法 37 . 我靠哈佛式小論文鍛鍊作文能力 38. 重點是要正確引用他人資訊 39. 我都用英語查資訊，訊息量比日語多五倍   第五章  這裡不講求完美主義 40. 我的待辦事項欄，沒有優先順位 41

. 但我會替緊急度較高的工作加上標記 42. 大一生沒有主修，學校要你跨領域體驗 43. 哈佛的學習主張 : 追二兔得三兔 44. 就算是興趣，也要精進成專業 45. 當腦袋打結時，就到外頭走走 46 . 哈佛的社交派對，其實在教你怎麼創業 47. 派對的自我介紹，應該怎麼說？ 48. 你不需要給正確答案，而是當下的最佳解答   第六章 給我你的想法，別老是靠感覺 49. 因為沒有練習，所以你才沒有想問的 50. 可以重複，但請試著添一點變化 51. 帶著平常心，用他人視角來看自己的煩惱 52. 不被情感綁架，理性選擇才能替履歷加分 53.  AI和人的差距：玩心 54. 打破傳統，添加自己的

風格 55.  AI無法取代，更該培養感性 56. 找人討論電影劇情，磨練感性和思考力 57. 重視每個工作，那是捉到機會的契機 58. 全球化使對手劇增，隨時問自己的優勢是什麼 59. 直覺，從不斷練習中產生   後記　拋開榮耀，從頭開始，就擁有可能性和成長 前言   從沒出國留學的我，都跟哈佛同學聊什麼？   　　大家聽過「Out of comfortable zone」嗎？ 　　中文直譯是「走出舒適圈」，不安於現狀，能挑戰新的事物。   　　我生長於日本的大分縣大分市，從當地的公立高中畢業後，應屆考取美國哈佛大學（Harvard University），並以第一名成績畢業。之後我就讀美

國茱莉亞音樂學院（The Juilliard School of Music），也是第一名畢業。   　　我現在住在紐約，擔任小提琴家，除此之外，我在紐約開設音樂顧問公司，擔任公司的執行長。   　　在18歲進入哈佛就讀之前，我完全沒有海外生活或留學的經驗，唯一的就學經歷只有公立國小、國中和高中，我甚至沒去過補習班。此外，我非常沉迷從3歲開始學習的小提琴。   　　對於在大分市過著平凡生活的我來說，突然飛到美國就讀哈佛，就是走出自己的舒適圈。   　　進入哈佛之後，我的日常被澈底推翻：就算是等紅燈，只要沒車，就可以放心過馬路；上課期間，有機會就要舉手發問；見面時，要先握手；對話要不斷提及對方的

名字……即便是這些被現在的我認定為常識的事情，在當時，我拚命的仿效，讓自己盡快適應環境。   　　其中最令我驚訝的是，哈佛同學的高度求知欲和思考力。多數人和朋友在餐廳交談時，不同於一般的閒話家常。他們談論的，不是專業生物學，就是投資公司運用的應用數學公式等。   　　而且，一旦開始聊某個話題，會被迫跟著一起思考，直到找到真相為止。最不可思議的是，即便是最先進的生物學或是應用數學，只要是出自哈佛同學的嘴裡，內容就變得十分有趣，一點都不枯燥乏味。因此讓人產生滿滿的興趣，甚至希望能多聊一、兩個小時。   　　即便是再困難的領域，其根本的主軸仍然相同。正因為有高度的求知欲，所以即便話題並非自己的專業，

仍然可以討論得十分火熱。最重要的是，正因熱烈討論，進而刺激思考，使每個人都有獨特見解，透過不同的解讀，碰撞出更深奧且有趣的談話內容。   　　在和哈佛同學討論的過程中，我也察覺到思考的樂趣。   　　每次思考都有全新的發現，跟朋友交換意見的過程中，又會產生新發現，就是這麼一個激動人心的循環。我認為在哈佛鍛鍊出的思考力，是帶領我進入茱莉亞音樂學院就讀，乃至於畢業後能順利創業的主因。   　　有些人認為，哈佛學生的生活與旁人截然不同，所以能力也有所不同，但事實上，這是因為多數哈佛學生有著滿滿的好奇心和思考力，所以同樣是看著某些事物，他們卻能有令人怦然心動的發現。   　　前往世界各地旅行時，你會結

識各種不同的朋友，同時也會發現自己內心裡不曾察覺的部分。   　　思考就像在大腦裡踏上冒險旅程，那可能是一個人的旅行，也可能是和伙伴一起同行的旅行，不論是何種形式，肯定會有新的發現。   推薦序   在哈佛學會的能力，助你成為人生勝利組 《不是資優生，一樣考取哈佛》作者／曾文哲   　　看到這本書時，我眼睛為之一亮，作者不僅不藏私的分享世界名校的生存方式，也深刻剖析美國自由學風與日本保守公立學校的差異，要適應如此不同的環境，著實不容易。   　　當年我在哈佛大學念研究所時，也有類似的文化衝擊（cultural shock），特別是我跟本書作者一樣，從小到大都念公立學校，沒有受過私立貴族學校「國

際專班」或「外籍教師」的洗禮，到國外頓時有種劉佬佬進大觀園的感受。   　　作者提到幾點我特別有感觸──首先是有問題就問，歐美學生不會等到下課或老師講完一個段落後才發問，他們只要有疑問，便馬上舉手提問。在臺灣，很多老師可能覺得這樣不禮貌，但在哈佛，大部分的教授都很習慣這樣的做法。如果老師真的沒時間回答，他會請你下課後再跟他一對一討論。在美國，教授與學生比較像是朋友關係，不會特別重視師長、長輩的尊嚴或禮數。   　　其次是批判性思考的重要性，作者說一定要提出跟其他人不同的看法，這對哈佛學生來說是家常便飯。臺灣教育習慣凡事都有標準答案，考完試大家對完答案，分數就呼之欲出，很少針對某個議題開放性的討

論或辯論。即使是教科書的內容，美國學生往往充滿質疑，不會視為理所當然。事實證明，即使是教科書也常常會寫錯，更別提老師上課的內容了。   　　再來是滿滿的社交活動，當年我在哈佛念書時，每學期光學校的活動大概就參加了二、三十場，從開學的啤酒餐敘（包下餐廳，讓新生認識彼此）、Welcome party、冬季舞會，到遊艇派對（學校包下一艘大遊艇，從波士頓港口出航），這些場合不僅是認識其他師生的大好機會，更是拓展人脈（networking）的好機會，特別是如果預計留在美國工作的話。我當時有同學靠著舞會上認識的人脈，在沒有綠卡的情況下，成功進入世界五百大企業工作，領取令人稱羨的高薪，成為人生勝利組。  

　　再來，作者提到習慣讀英文資料。同樣的主題，你用英文查到的資訊量是中文的好幾倍，如果是學術論文就更不用說了，國際期刊的論文幾乎都是用英文撰寫。習慣讀英文資料，你得到的資訊會是別人的好幾倍，同時也能訓練自己的英文閱讀能力，好處不勝枚舉。   　　最後一點是作者多次強調的靈感筆記，我在我的著作《不是資優生，一樣考取哈佛》及《高效讀書法》都曾提到靈感筆記的重要性。我們常常在某些時刻腦中會迸出一些想法，如果把它記錄下來，就會慢慢累積成一份珍貴的資產。現在世界經濟早已脫離勞力密集的型態，轉變成知識密集、創新密集，你有別人想不到的想法，就容易成功。想看看，若在二十年前網路剛發展時，你就開始發展電商，可能

現在亞馬遜或樂天集團的董事長就是你了。   　　祝福大家都能從這本書裡得到一些靈感與啟發！ 哈佛人的口頭禪：為什麼 不論在工作或走在街上，有時腦中會猛然浮現出簡單的疑問。可是，大部分的人都直接放著疑問不管。 我從小就很在意浮現在腦中的疑問。 一般來說，在每個孩子的成長過程，都有一段時期會不斷的問父母「為什麼？」也就是提問期。 而我的提問期似乎還在持續，只要碰到好奇的疑問，我就會一直思考，直到找出答案為止。那就是我的思考力的泉源之一。 有很多哈佛學生從未停止問「為什麼」。只要和他們談話，從小小疑問產生的討論，會開始無邊無際的延伸，最後變成深入的探討。 即便是對一般人來說，覺得無所謂，多半會放棄

討論，直接跳到下一段對話的話題，哈佛學生仍然不會放棄深入思考，持續深入探討。現在回想起來，那真是一段激發求知欲的快樂時光。 直到現在，我還是會經常深入思考一些讓別人聽到之後，可能會譏笑「有夠無聊」的問題。例如： 1.     想泡出好喝的紅茶，應該先把熱水倒進茶杯？還是先放茶包？2.     冷凍食品標示「用微波爐加熱2分30秒」，是怎麼計算出來的？3.     卡樂比（按：日本一家以零食為主力的食品生產商）的零食，薯條杯的創意設計條碼是怎麼誕生的？對營業額有多少貢獻？ 乍看之下，這些問題似乎無關痛癢，但事實上其背後卻存在著化學原理、物理原因，又或者是市場行銷上的巧思。我總是會這樣反覆的思考。

 只要堅持不懈的思考一個疑問，就可以從中習得某些知識，同時也能培養出更獨特的觀點。 或許有些人認為，若有疑問，只要馬上用手機Google就可以找到正確答案。如果是工作等要求速度的情況，這種做法更是不在話下，但是，立刻上網查詢，未必能訓練思考力。重點是，我覺得這樣一點都不有趣。 所以我會壓抑住希望快點知道答案的心情，先試著動腦思考，然後再透過Google 進一步查詢。 日常生活中，那些讓自己猛然湧現出疑問或產生矛盾感受的問題，或許原本被人們認定為常識，所以人才沒有半點質疑的堅信著。 我認為那些在某些時候突然產生疑問或矛盾感受，可以幫助自己打破堅信或判定的外殼，成為引導出全新思考方式的寶貴機會。

整合創新策略與資金調度模式的研究-以建廠工程為例

為了解決中和冷凍食品的問題，作者李俊易 這樣論述：

工業4.0是現在全世界製造業的潮流，在此潮流下建廠工程的專案規劃、時程安排與後續的測試都與傳統的製造廠建廠工程有所差異，而新工廠的智慧製造系統使得建廠專案的複雜度更大、時程增加，導致資金調度的複雜度與困難度更勝以往。 本研究以某公司的智慧工廠建廠專案為研究對象，藉由個案訪談和使用資金調度模式、供應鏈協同合作模型、創新策略矩陣以分析個案公司的建廠工程創新策略的特色，並提供建廠工程專案業界相關的實務建議，經由分析，本研究建議個案企業可實行新股舊股東可優先承購機制並加強產業升級進度以因應碳中和的挑戰。