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臺灣老桌遊：從大富翁、龜博士升學、到天地牌與飛車龍虎鬪，完整收錄懷舊珍貴老遊戲【獨家限量附贈大富翁經典版】

為了解決光復簡餐的問題，作者陳介宇,陳芝婷 這樣論述：

命運、機會、由此去！ 打開一百年來臺灣囝仔的童年。 第一本臺灣桌上遊戲大百科：超過100款遊戲、600餘張照片，全盤呈現。 ## 附贈復刻版老桌遊《蝸牛升學圖》書衣 ##   　　從晚清、日治到民國，陪著臺灣人走過百年光陰的桌遊：從麻將、大富翁、幸福人、龜博士，到非洲尋寶、飛車龍虎鬥、包青天審案，超過百款的老桌遊再次綻放它們的光芒。   　　贈品資訊 　　大富翁（經典版） 　　尺寸：21X14.7X3.6 CM 　　★古早味經典版大富翁，結合進階玩法，帶給你多層次的體驗！   　　大富翁已經陪伴大家超過50年，不論是滿心期待地看著

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生積蓄，收集數百款早年的臺灣老桌遊。   　　●追本溯源的田野調查老遊戲的歷史，記錄桌遊產業的百年來的興盛與衰落，讓人窺見臺灣孩子家庭娛樂的不同面貎。   　　●隨書附贈復刻版老桌遊：書衣背面為《蝸牛升學圖》，攤開即可玩。   各界推薦   　　Willy  臺北蚤之市主辦人 　　YoYo  德國桌上遊戲新天鵝堡企業有限公司國際關係和版權經理 　　王亞灣  大富翁／2Plus桌遊執行長 　　王雅涵  桌遊心理師 　　范丙林  國立臺北教育大學 數位科技設計學系（含玩具與遊戲設計碩士班）教授／兼研發長

　　張少濂  迷走工作坊創辦人 　　張家豪  舊物盛典主理人 　　黃震南  藏書家 　　謝欣芩   國立臺北教育大學臺灣文化研究所副教授   好評力推   　　作者一步步帶著大家找回童年手中那張機會與命運，也喚醒最純真的感動。——Willy  臺北蚤之市主辦人    　　推薦給教育科類的老師們和對臺灣歷史或桌遊歷史感興趣的人，而理所當然：臺灣桌遊玩家也非買不可！——YoYo  德國桌上遊戲新天鵝堡企業有限公司國際關係和版權經理   　　這是一本臺灣桌遊的珍貴寶典，內容廣博如百科，又富深厚的歷史人文底蘊。感謝介

宇用他的青春與生命，為我們留下了臺灣桌遊的精彩篇章！——王亞灣  大富翁／2Plus桌遊執行長   　　在任何年代、任何時刻，擁有玩樂的心，永遠都是這麼的重要。每一個設計遊戲的人、每一個玩遊戲的人，都應該被紀念。——王雅涵  桌遊心理師    　　回味臺灣桌遊歷史情，傳創遊戲世界新脈絡。——范丙林  國立臺北教育大學 數位科技設計學系（含玩具與遊戲設計碩士班）教授／兼研發長    　　一本帶你穿越時空，回望百年臺灣桌遊的精彩好書！——張少濂  迷走工作坊創辦人    　　熱愛桌遊的你應該閱讀，熱愛懷舊文化的你更要閱讀。——張家豪 

舊物盛典主理人   　　這本書是滿足兒時的夢想，是銜接臺灣桌遊的記憶斷層，是向前輩設計者致敬，也是給予未來臺灣桌遊界的啟發。——黃震南  藏書家   　　一本由桌遊、歷史和記憶編織而成的臺灣故事書，詳盡記錄各類桌遊及其發展史，佐以設計者、玩家與寫作者之間的對話與情誼，帶領我們一同回望桌遊世界裡的成長歲月。——謝欣芩   國立臺北教育大學臺灣文化研究所副教授  

光復簡餐進入發燒排行的影片

臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其醫學保健功能認知探討-以關廟區鳳梨為例

為了解決光復簡餐的問題，作者王禹璁 這樣論述：

「臺南市(府城)」是富含歷史文化與人文特色兼俱的古都，也是臺灣農業經濟重鎮之一，多年來致力於推廣轄內一鄉鎮一特產之地產地銷活動，提出「加速推動農業升級，發展精緻農業」等計畫，亦即每個鄉鎮結合當地農漁特色產品，發展具有區隔性的特色食品或工藝產業。市內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：關廟區鳳梨、玉井區芒果、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡…等。同時也不遺餘力辦理多項特色農特產品產銷活動，如：玉井國際芒果節、東山咖啡文化節、白河蓮花文化季、關廟鳳梨竹筍節…等，也藉由上述活動之辦理，促使轄內各特色農漁業蓬勃發展，能見度大幅提升。 本研究主要目的係將臺南市關廟區在地農特產品-「

鳳梨」融入健康食譜菜餚之開發，並探討鳳梨醫學保健功能及消費者認知行為，以提供餐飲業者及消費者參考運用。本研究食譜開發之主食材選用「鳳梨」及其他在地農特產品入菜；關廟鳳梨產量雖居全國第二，但「關廟鳳梨」四個字及品質在全臺知名度頗高，品種更高達九種，當中又以「台農十七號(金鑽鳳梨)」為國內栽植量最多，約九成，其多汁、肉質纖細等特性，深受國內外市場消費者喜愛。鳳梨中富含「鳳梨蛋白酶」即一般消費者所熟知的「鳳梨酵素」，它能促進人體腸胃消化並分解大多數的蛋白質，且富含能消除疲勞亦能增進食慾的維生素B1；而「糖蛋白質酵素」功能上有促進排尿、改善腹瀉、消化不良及食慾不振；另文獻亦發現鳳梨酵素能縮小腸道腫瘤作

用。 本研究調查結果顯示，幾乎所有受試者（99％，n=500)均有食用過鳳梨相關產品，對於鳳梨「口感」方面：自覺「非常喜歡及喜歡」佔61%(n=500)，「不喜歡及非常不喜歡」僅佔4%(n=500) ；在「味道」方面：自覺「非常喜歡及喜歡」佔62%(n=500)；「不喜歡及非常不喜歡」僅佔3%，顯見兩者比例相當接近，無論是在「口感及味道」接受程度均頗高。另調查中有近六成（54%）受試者並不知道鳳梨的好處是能預防多項慢性疾病及改善高血壓、提升免疫力、健胃消食及調節身體機能代謝。 對於飲食口味接受度方面，其中「偏辣味」最不受受試者所喜愛，佔比31%(n=500)為最多，故後續開發食譜應

儘量避免設計「偏辣或過辣」的菜餚，其次為不喜歡「偏甜」口味，菜餚類型大多習慣以「中式(台菜、川菜、粵菜)」為優先，其次則是「西式(速食、簡餐、自助)」，食物種類偏好上順序依序為「蔬菜類(63%)」、其次是「海鮮類(55%)」和「水果類(55%)」、「蛋類(43%)」、「家禽類(38%)」、「家畜類(26%)」、「奶類(63%)」、「全穀根莖類(19%)」、「堅果類(11%)」和「油脂類(4%)」等。在烹調方式上面偏好使用「煎」、「煮」和「炒」等方式，其次為「炸」、「清蒸」、「涼拌」、「滷」、「烤」等。 後續健康食譜研發則會依據上述受試者所填答飲食嗜好和營養需求之結果進行設計，並多加入蔬菜

及水果等食材，且落實衛福部頒佈之天天五蔬果(每日三份蔬菜、兩份水果)之健康政策及遵循國民飲食指南之原則。本研究成果共計研發出二十道冷、熱菜餚類型的鳳梨健康食譜，此成果期能藉以達到民眾健康促進之效益，亦可推廣及行銷臺南市的優質在地農漁特產品，冀望讓世界看見臺南，更重要的是能幫助農民增加收益，改善經濟。關鍵字：在地農特產品、健康食譜、關廟鳳梨、醫學保健功能

臺灣老桌遊：從大富翁、龜博士升學、到天地牌與飛車龍虎鬪，完整收錄懷舊珍貴老遊戲

為了解決光復簡餐的問題，作者陳介宇,陳芝婷 這樣論述：

命運、機會、由此去！ 打開一百年來臺灣囝仔的童年。 第一本臺灣桌上遊戲大百科：超過100款遊戲、600餘張照片，全盤呈現。 ## 附贈復刻版老桌遊《蝸牛升學圖》書衣 ## 　　從晚清、日治到民國，陪著臺灣人走過百年光陰的桌遊：從麻將、大富翁、幸福人、龜博士，到非洲尋寶、飛車龍虎鬥、包青天審案，超過百款的老桌遊再次綻放它們的光芒。 本書特色 　　＊第一本臺灣桌上遊戲大百科：超過100款遊戲、600餘張照片，桌遊發展全攻略！ 　　＊從最珍貴稀有的《反攻勝利棋》、《小雨生當大兵》、《圓山動物園》、《郵務士送信》，到歷史最古老的麻將、天九、双六。 　　＊桌遊達人陳介宇投身桌遊研究二

十餘年，玩過一千多款歐美桌遊，花費半生積蓄，收集數百款早年的臺灣老桌遊。 　　＊追本溯源的田野調查老遊戲的歷史，記錄桌遊產業的百年來的興盛與衰落，讓人窺見臺灣孩子家庭娛樂的不同面貎。 　　＊隨書附贈復刻版老桌遊：書衣背面為《蝸牛升學圖》，攤開即可玩。 各界推薦 　　Willy  臺北蚤之市主辦人 　　YoYo  德國桌上遊戲新天鵝堡企業有限公司國際關係和版權經理 　　王亞灣  大富翁／2Plus桌遊執行長 　　王雅涵  桌遊心理師 　　范丙林  國立臺北教育大學 數位科技設計學系（含玩具與遊戲設計碩士班）教授／兼研發長 　　張少濂  迷走工作坊創辦人 　　張家豪  舊物盛典主理人 　　黃震

南  藏書家 　　謝欣芩   國立臺北教育大學臺灣文化研究所副教授 好評力推 　　作者一步步帶著大家找回童年手中那張機會與命運，也喚醒最純真的感動。——Willy  臺北蚤之市主辦人 　　推薦給教育科類的老師們和對臺灣歷史或桌遊歷史感興趣的人，而理所當然：臺灣桌遊玩家也非買不可！——YoYo  德國桌上遊戲新天鵝堡企業有限公司國際關係和版權經理 　　這是一本臺灣桌遊的珍貴寶典，內容廣博如百科，又富深厚的歷史人文底蘊。感謝介宇用他的青春與生命，為我們留下了臺灣桌遊的精彩篇章！——王亞灣  大富翁／2Plus桌遊執行長 　　在任何年代、任何時刻，擁有玩樂的心，永遠都是這麼的重要。每一個設

計遊戲的人、每一個玩遊戲的人，都應該被紀念。——王雅涵  桌遊心理師 　　回味臺灣桌遊歷史情，傳創遊戲世界新脈絡。——范丙林  國立臺北教育大學 數位科技設計學系（含玩具與遊戲設計碩士班）教授／兼研發長 　　一本帶你穿越時空，回望百年臺灣桌遊的精彩好書！——張少濂  迷走工作坊創辦人 　　熱愛桌遊的你應該閱讀，熱愛懷舊文化的你更要閱讀。——張家豪  舊物盛典主理人 　　這本書是滿足兒時的夢想，是銜接臺灣桌遊的記憶斷層，是向前輩設計者致敬，也是給予未來臺灣桌遊界的啟發。——黃震南  藏書家 　　一本由桌遊、歷史和記憶編織而成的臺灣故事書，詳盡記錄各類桌遊及其發展史，佐以設計者、玩家與寫

作者之間的對話與情誼，帶領我們一同回望桌遊世界裡的成長歲月。——謝欣芩   國立臺北教育大學臺灣文化研究所副教授  

台灣觀光產業策略型態個案研究-以蔣公行舘、兩蔣文化園區及角板山行舘為例

為了解決光復簡餐的問題，作者鄭銘琮 這樣論述：

觀光產業必須善用在地的資源，展現在地特色，才能與其他觀光景點有區隔與特色。本研究乃以策略矩陣分析法為架構，採用個案研究的分析方法，針對桃園市大溪區的蔣公行舘、兩蔣文化園區及復興區的角板山行舘，分析觀光產業之價值鏈、策略型態、策略要素、策略群組、競爭優勢…等研究變項。策略矩陣是由產業價值鏈構面與策略形態所組成，價值鏈包括景點的自然環境、歷史、人口、宗教信仰、交通、觀光資源、資訊系統、住宿、美食、品牌、通路、售後服務等次構面；策略形態則包括產品、市場、垂直、規模、地理、競優等次構面。策略矩陣中的每一個方格稱之為策略點，策略點間的關連稱之為策略要素/模組化，構成系統性描述策略與策略構想的語法結構。

本研究的結論與建議期能對台灣觀光產業策略發展以及未來相關研究有所助益。