冰淇淋種類的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

水果甜點工作室

為了解決冰淇淋種類的問題，作者MURAYOSHIMASAYUKI 這樣論述：

～用簡單的材料做水果甜點～ 用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品！   　　歡迎光臨MURAYOSHI的水果甜點工作室！   　　各位聽到水果甜點，首先會聯想到什麼？ 　　會是奶油蛋糕、蘋果派、還是香蕉蛋糕呢？   　　除了甜點中常見的檸檬、草莓、香蕉及蘋果之外， 　　大家平時習慣直接品嘗的無花果、柑橘、哈密瓜、西瓜等等， 　　在本書中也會用來製作甜品。   　　水果直接吃當然鮮美可口， 　　但製作成甜點又別有一番風味。 　　加熱後濃縮的香氣與口感，與吸飽果汁的蛋糕共同譜出和諧的旋律， 　　而此時鮮奶油又會塑造出味道鮮明的對比，襯托水果的酸甜滋味。   　　本書將依水果分類，介紹各

種水果甜點的製作方法。   　　包含人氣No.1的經典甜點「檸檬蛋糕」、能拍出絕美斷面的「水果三明治」、成熟大人口味的「桃子紅茶提拉米蘇」等等，每一種都令人垂涎欲滴！   　　幾乎所有的水果，收穫的時期都僅限於特定季節， 　　時節一過，下次再見到就要等一年之後。 　　這也是用新鮮水果製作甜點的樂趣之一。 　　就讓我們用一整年的時間， 　　體會「當季水果」特有的魅力吧！   本書特色   　　◎由「NHK 今日的料理Beginner’s」上廣受好評的連載集結成冊！ 　　◎使用20種「當季新鮮水果」，變化出烘焙點心到冰品等43種甜點，種類豐富多元！ 　　◎食譜中選用的蛋糕材料和水果都是容易買到的品

項，讓讀者輕鬆挑戰製作甜點！

冰淇淋種類進入發燒排行的影片

以霧峰香米與黃豆研發冰淇淋及其品質之分析

為了解決冰淇淋種類的問題，作者温知諺 這樣論述：

稻米(Oryza sativa)為人類的主要糧食之一，臺農71號白米為霧峰地區著名的香米；黃豆(Glycine max)為重要的植物性蛋白來源，其中米富含甲硫胺酸和胱胺酸但缺乏離胺酸；黃豆富含離胺酸，但缺乏含硫胺基酸，因此本實驗以臺農71號白米與黃豆粉為原料，利用蛋白質的互補作用研發營養價值較高的冰淇淋，探討不同因子對冰淇淋理化性質及感官評估的影響，並將加工最適條件的冰淇淋進行12週的儲存性試驗。理化性質的項目包括:固形物含量、水含量、空氣膨脹率、黏度、乳化安定性、融化率、色澤分析、衛生指標菌及顯微鏡觀察；感官評估的項目包含:外觀、顏色、氣味、口感、風味及總評。 實驗結果顯示在主原料的影響

方面，100%香米冰淇淋有最高的黏度、L值及白度，其值為6050 cp、83.83及78.01；100%黃豆冰淇淋有最高的乳化安定性及a值，其值為74.66%及4.71。動物性鮮奶油的含量方面，添加40%動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度，其值為68.08%、33.94%、70.77及63.46，不含動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的水含量、黏度及乳化安定性，其值為39.08%、2750 cp及 66.53%，感官評估總評項目中添加20%鮮奶油冰淇淋具有最高的得分，其值為6.17分。植物性鮮奶油含量方面，40%植物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度增加，其

值為65.86%、33.94%、78.30及68.13。在儲藏性試驗方面，儲存第12週有最高的固形物含量其值為68.49%，有最低的水含量其值為31.51%，總生菌數及大腸桿菌群隨著儲藏時間的增加有降低的趨勢，各週總生菌數及大腸桿菌群皆在20,800 CFU/ml以下及6.1 MPN/ml以下，大腸桿菌檢測結果也呈陰性，符合我國衛福部冰類微生物衛生標準。上述結果顯示臺農71號白米與黃豆粉的比例、動物性鮮奶油含量及植物性鮮奶油含量對冰淇淋的品質都有顯著的影響；米與黃豆粉1:3、添加20%動物性鮮奶油或20%植物性鮮奶油的冰淇淋在乳化安定性及空氣膨脹率有適中的表現，且有最佳的適口性。

準備上學嘍!4.有趣圖解數學課

為了解決冰淇淋種類的問題，作者榊原洋一 這樣論述：

數學是解決生活難題的必備工具！   親子共學×趣味圖解×多元遊戲×數理邏輯 =數學能力大提升   　　★為學齡前兒童量身打造的「數學啟蒙指南」，幫助孩子培養數感，引發學習數學的興趣，輕鬆迎接校園生活！ 　　★掌握「玩樂式學習」精神，藉由猜謎、迷宮、比較、配對、分類、找一找等遊戲，訓練邏輯思考能力，快樂學數學。 　　★融入【108課綱】數學領域核心素養與STEAM精神，引導孩子發現「生活中處處是數學」，並用數學解決生活中大大小小的問題，體會活用數學的成就感。   　　「去夜市玩撈金魚的時候，怎麼數才能知道誰撈到的金魚比較多？」 　　「一

個杯子又瘦又長，一個杯子又圓又胖，哪一個能裝更多水？」 　　「除了圓圓的披薩，我們身邊還有哪些東西是圓形的？」 　　「時針、分針和秒針轉啊轉，現在到底是幾點呢？」 　　 　　以上是孩子們在生活中常常萌生的疑問，每一項都跟數學密切相關！數學並不只是一些艱澀難懂的定理或公式，而是可以在生活中各個難題派上用場的實用法寶，更是培養邏輯能力的最強工具。學好數學、建立良好的數字概念，不僅有助於管理好生活大小事，甚至還有改變世界的能力！因為在這個講求「跨領域能力」的時代，有許多創新的點子必須透過數字、公式或是圖表來呈現。   　　 但是，究竟該如何讓剛開始接觸數字的孩子願

意親近數學？又該如何引領孩子以最快樂、適性的方式，為數學的學習打下基礎？   　　 為了讓孩子認識數學的奧妙與樂趣，最可愛的學習夥伴「阿奇」再度登場，帶領孩子邊玩邊學，輕鬆建立基本的數學概念。   　　※「準備上學嘍！」系列全套共5冊 　　《準備上學嘍！1.有趣圖解生活課》 　　《準備上學嘍！2.有趣圖解健康課》 　　《準備上學嘍！3.有趣圖解社會課》 　　《準備上學嘍！4.有趣圖解數學課》 　　《準備上學嘍！5.有趣圖解自然課》   　　【生活好好玩】了解自己，建立生活常規！ 　　《1.有趣圖解生活課》帶領孩子發現生活中各個角落

隱藏的智慧，並從中理解規範、培養良好習慣、建立生活常規。 　　《2.有趣圖解健康課》蒐集了各種認識身體的謎題和遊戲，帶領孩子快樂學習關於身體與保健的知識。 　　《3.有趣圖解社會課》帶領孩子體會順利傳達心情、理解他人想法、建立良好的人際關係所帶來的喜悅！ 　　【知識好好玩】激發好奇，奠定學科基礎！ 　　《4.有趣圖解數學課》讓孩子享受解謎的樂趣，並以視覺、直覺了解算術的概念和公式的意思，培養數學的感知能力。 　　《5.有趣圖解自然課》以淺顯易懂的圖畫，讓不具基礎科學知識的孩子，也能透過視覺感官理解科學的奧祕。 　　 本書特色   　　1. 專為學齡前兒童設

計的「數學啟蒙指南」 　　本書秉持本系列一貫的活潑畫風、簡明解說、趣味遊戲等特色，將數學與生活中的各種情境結合。除了更能引發孩子的想像力與共鳴，也能增加數學的親近感，讓孩子一邊享受解謎的樂趣，一邊學習數數、辨識形狀、加減法運算等知識，並學會看行事曆、判讀時鐘等實用的生活技巧。   　　2. 在遊戲中學習，活用感官並建立數學概念 　　透過「比較誰撈的金魚比較多」、「找出生活周遭圓形的物品」、「平分食物」、「指出冰淇淋店前排隊的順序」等各種與生活情境緊密結合的遊戲，激發學習興趣，帶領孩子在遊戲過程中活用感官學習數學。讓孩子體會到「生活中處處是數學」的道理後，再運用有趣的故事情節

來引導孩子進行加減運算，同步訓練計算能力與文意理解能力。     　　3. 循序漸進的學習歷程，一步步打好數學基礎 　　 從最基本的點數開始，接著依序學習比較大小、形狀、分類、5個一組、星期、100以內的點數、分配、加減法、錢幣、時間計算等主題，難度隨著實力的累積逐步提升。先讓孩子打下穩健基礎，再進階學習更深入的公式運算，建立孩子的信心，學習也會更有動力。   　　4. 親子共讀／共學小提示 　　每個單元結尾都附有「給爸媽」的補充，提供專家的建議，讓家長在陪伴孩子閱讀、遊戲時，除了能適時說明相關的知識或常識，也能以此作為學習的延伸，帶領孩子察覺生活周遭無處不在的數學

概念，增進對數學的感知能力，在日常生活中善用數學邏輯。   學習好好玩推薦（依首字筆畫排列）   　　何翩翩（牧村親子共學教室負責人） 　　林玫伶（前臺北市國語實小校長） 　　鍾元杰（全國Super教師評審團特別獎得主） 　　蘇明進（作家、國小教師） 　　 讀者回響   　　好看的插圖配上有趣的遊戲，讓我愛上數學了！──gomashii（日本讀者）   　　沒想到加法和減法也能搭配故事情節來運算！練習計算的過程變得更有趣，孩子學習數學的意願也提高了許多。──Emily（家有小一新鮮人的媽媽）   　　翻開繪本就能

陪孩子邊玩邊學算術，還能幫助孩子認識錢幣、日曆、時鐘……這些生活中的數學概念，只要能像這樣帶孩子親近數學、不害怕數學，對爸媽來說就是最大的幫助。──丸子（二寶爸）   　　女兒本來就對數數和計算很有興趣，透過這本書變得更喜歡數學了，誰叫書中的角色阿奇太可愛啦！連我都不知不覺變成可愛阿奇的粉絲了！──PomPom彭彭（上班族）   　　原本很難跟孩子說明「數學真的一點都不可怕」，多虧這本書中滿滿的生活化例子和可愛的插圖，難易度對剛接觸數學的孩子來說也很適中。讓孩子願意踏出學習數學的第一步，非常感謝！──牽牛花（全職爸爸）