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閃耀台灣一套八冊（精裝套書，附贈明信片八張）

為了解決午後紅茶日本的問題，作者徐宗懋圖文館 這樣論述：

閃耀台灣精裝套書八冊 附贈精美明信片（八張）   　　《閃耀台灣》：台灣土地情感與知識的傳家之寶   　　從來沒有一套台灣書籍像《閃耀台灣》這般，讓人如此沉浸在台灣土地的百年時空，猶如步行其間，徜徉於四周炫目感人的風情，偶爾也因目睹具體的事件而感受到內心強大的衝擊。這套書已經超過傳統紙本書的視覺極限，而是台灣土地情感而知識的傳家之寶。不只是放在書架，而是注入未來世世代代的台灣人的心靈，不斷地被學習和重溫，具有永恆的典藏價值。   　　能做到這一點，是因為《閃耀台灣》使用了最精美的照片原材料，以及最高端的現代數位上色工藝技術。這是徐宗懋圖文館動用了累積20年的原照片收藏

，以及過去5年建立的國際一流數位上色藝術師團隊，兩項優勢所取得的驚人成果。   　　以《台灣山鄉原民》這一本畫冊為例，本畫冊使用日本學術權威森丑之助先生在百年前所拍攝的經典原住民圖錄照片，一般出版社都使用舊出版品反覆翻拍的圖片，大多都已模糊不清；然而，徐宗懋圖文館卻使用用市價高達50萬台幣的森丑之助的精緻柯羅版原版圖片。如此投資只為了取得最好的印製效果，這也使得《閃耀台灣》中的原住民圖像無論內容和視覺效果，都達到了台灣出版界史上的最高峰。   　　至於物產和生態方面的圖片，則是使用了《大量台灣寫真大觀》、《亞細亞寫真大觀》和《台灣物產大觀》精美的原版照片，呈現了前所未有的視覺效

果。有關過去台灣人生活和習俗的影像則是民國49年（1960年）薛培德牧師所拍攝的經典照片，每一張都是由原底片沖洗出來，並且進行精美的數位上色，展現了動人的往日情懷。   　　總之，在技術工藝層面，台灣沒有任何一本出版物像《閃耀台灣》做出如此大的財力，動用如此多的人力，以及付出如此深的心力，只為了留下一套值得代代相傳的台灣之寶。   　　《閃耀台灣》製作完成於台灣疫情最嚴重的兩年，很多人不能正常上學上班，收入和生活都受到影響。然而，就在此時此刻，我們做出最大的投資，投入最大的心力，完成這一套經典作品，代表台灣在艱困的環境中奮鬥不懈的精神，有如一顆閃亮的鑽石，永遠福星高照。  

　　文/作者徐宗懋   　　以下是八冊書的主題：    　　《閃耀台灣一：台灣城市建築1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊從清朝時期到日本殖民，一直到光復以後，台灣城市景觀的變化，包括建築的材料、風格、實用性，以及對生活實際的影響。時間橫跨一百年，包括日本時代現代城市的興建，書中有數張珍貴的全景圖，考證了過去城區、官署、街道和民房的位置和稱謂，成為十分珍貴的文獻和美學紀錄。   　　《閃耀台灣二：台灣鄉村景觀1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊介紹鄉村地區建築的特色和景觀，清朝

時期主要是傳統閩南和客家的農舍，富裕人家則住三合院，至於原住民則是傳統的茅草屋或石板屋。日本時期，城市建築出現較大的變化，不過鄉村建築的變化較少，直到光復以後大量的水泥房和磚石房，又呈現新的風貌。   　　《閃耀台灣三：台灣山鄉原民》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的圖像原作為底本，圖像反映的山區景觀與原住民生活狀態，本書主要集中在山區原住民部落的人文風情，包括泰雅族、卑南、布農、排灣等部落，本書著重介紹這些部落在山區的生存方式，包括信仰、生產以及日常生活習俗等，內容豐富，為珍貴文獻和美學資料。   　　《閃耀台灣四：台灣近水部落》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的

圖像原作為底本，透過高端的上色技術賦予新的生命。本畫冊介紹靠近海洋和湖泊的原住民部落，主要集中在阿美族、達悟族和邵族，書中以豐富多彩的照片表現他們和海洋以即湖泊的生活關係，其中達悟族捕獲飛魚的圖像紀錄，更是珍貴的歷史文獻。   　　《閃耀台灣五：台灣原生物產1860-1960》 　　1960年代台灣輕工業興起之前，台灣的主要生產農業產品和大宗原料，同時包含部分漁牧事業，即以本身的土地為生產資源、包括稻米、蔗糖、樟腦、水果以及養蠶事業等等，充分反映台灣在工業化之前的生產情況，這也是早期台灣經濟的主體。   　　《閃耀台灣六：台灣自然生態1860-1960》 　　本畫冊使用民間

老照片以及薛培德牧師的攝影作品，完整呈現台灣從清代、日本殖民，到光復初期的動植物自然生態，包括主要的動物和植物，以及高山景觀。這是台灣原生物種和大自然的完整呈現。   　　《閃耀台灣七：台灣往日生活》 　　1960年，即那個年代的人們習慣稱的民國49年，美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。1970年代台灣快速工業化之前基層百姓仍然生活於農業社會的形態，包括婚喪禮俗、各種手工行業、飲食習慣，甚至鄰里關係等等。許多現象已經存在百年以上，但在1970年代以後卻逐漸消失了。今天50歲以上的台灣人，可能童年時期在農村地區還經歷了農業社會型態的

尾端。   　　本畫冊主要集中薛培德牧師作品中有關早期台灣人生活的型態，包括信仰、工作、日常作息等，這些都是老台灣人走過的生命之路，因此，本書不僅是懷舊，也有社會學的紀實價值。   　　《閃耀台灣八：台灣古早容顏》 　　美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張的台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。除了生活型態，還拍下了當時人們的容貌神情、穿著打扮，透過帶著喜怒哀樂情感的容顏，那個年代的生活模式與精神，更生動地被記錄下來。   　　本畫冊集中表現老台灣人的容顏風貌，包括男女老幼的面容、服飾以及人際互動的狀態，不僅是老台灣生動的生活記憶，也是上一輩人不可抹滅的

容顏。

午後紅茶日本進入發燒排行的影片

運用臺灣烏龍茶創造花蓮蜜香紅茶之研究

為了解決午後紅茶日本的問題，作者廖素蟾 這樣論述：

一般傳統紅茶重滋味，並不注重香氣，茶業改良場臺東分場針對紅茶的缺失，利用小綠葉蟬吸食的茶菁原料，研製而成「蜜香紅茶」，除了注重紅茶滋味外，更提昇其優雅之香味品質。歷史上，很少有農作物在遭受病蟲害感染後，附加價值反而比之前還要高，但茶葉的蜜香茶系列產品是一特殊例子。目前在科學上已證實，惟有經小綠葉蟬吸食過後的茶菁原料經加工後才能產生似天然蜂蜜之香味。目前蜜香紅茶已成為花東地區的特色茶類，尤其是花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村所產的蜜香紅茶品質極為優異，已成為花蓮縣的代表茶類。作者將就所研究的臺日歷史，應證自身經歷，內文中囊括:作者所曾經參予之花蓮烏龍茶蛻轉變為蜜香紅茶歷程，以及作者所親見蜜香紅茶，以及紅烏龍

於2011年得到世界紅茶比賽冠軍殊榮及三星米其林ITQI評鑑之最高榮譽的過程，作者將以自身經驗進行見證紀錄，且進一步延伸，加以探討臺日等茶文化之異同，及各種茶的特性的比較。

冷了的熱咖啡

為了解決午後紅茶日本的問題，作者破風,藍色水銀,765334,葉櫻 這樣論述：

　　走進小巷弄裡的咖啡廳，點了一杯熱拿鐵，選了窗邊望街的位置坐下。服務生把咖啡端來，一邊欣賞著上面那造形可愛的拉花，一邊享受著緩緩上升的咖啡香氣。呷一口熱咖啡，咖啡混和了牛奶的順滑感為喉嚨帶來一陣的舒暢。原本帶來看的書擱在一邊，望著窗外的景色，眼光落在那湛藍的天空和不斷地變成不同形狀的雲，思想慢慢的飄到另一個空間，想的出神。   　　當一回神的時候，才發現哪杯熱咖啡巳經變冷了，帶來看的書還是停留在同一頁…。但你毫不覺得可惜，因為在咖啡廳的一天不單讓你心情放鬆了，亦同時為精神注入新的力量。這教人能不愛上咖啡嗎？

英國維多利亞時代的飲茶文化

為了解決午後紅茶日本的問題，作者陳韻如 這樣論述：

英國人飲茶舉世聞名。茶文化乃英國社會生活的重要核心。在英國，上流社會有風雅的下午飲茶習慣；工人階層也有吃茶點的休息時間。讓人不可思議的是，這種典型的英國人人皆喜愛的飲料，最初可是英國商人花高價、大力氣在廣東碼頭，將一箱箱茶葉裝船運回英國的奢侈品。英人飲茶的普及必須遲至不列顛帝國維多利亞全盛時期才得以發展，成為一般生活不可或缺，除了「白開水」之外最普遍的飲品。 維多利亞時代飲茶成為了家庭生活與公共活動的一部份後，熟諳飲茶之道的社會風雅之士，開始在家裡營造文雅的飲茶環境，舉行體現個人的內涵與品味的「茶會」。英國精緻的茶會與中國的茶宴、日本的茶道有異曲同工之意，帶動了許多出版活動。作

家們撰書講解如何烹茶；如何為不同身份的客人敬茶；如何搭配茶食小品；受邀客人如何應對；客人辭別時如何感謝主人的盛情款待等等。於是，飲茶已經不再只是單純的喝一杯飲料，而是新興的午後名流社交活動，類似歐陸風行的風雅沙龍聚會。 此外，伴隨英國飲茶文化而來的不只是對茶葉的需求，還有蔗糖的供應，若要同時滿足茶葉與蔗糖的需求，勢必要將來自於地球兩端的商品—亞洲的茶葉與美洲的蔗糖結合在一起，才能形成英國獨特的英式飲茶文化。在這樣的過程當中，無形將亞洲印度、美洲加勒比海地區與歐洲英國本土三大洲連結起來，這一點只有在維多利亞時代的大英帝國具備充足的條件得以實踐，所以英式飲茶文化在維多利亞時代才開花結果，而這

一結果形成維多利亞大不列顛日不落國的縮影。總之，在維多利亞時期，茶與不列顛帝國的經濟、文化結下不解緣。英國上上下下，人人皆在飲茶。在茶葉的伴隨下，英國時尚、商業和社會風俗，隨著經濟成長和殖民地擴張而成長茁壯，奠定了大英帝國的文化基礎。