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FLORA 閒來弄花事：草月

為了解決台中質感便當的問題，作者賴美鈴 這樣論述：

　　此書讓人回味「生活藝術與藝術生活」的真義。 　　草月SOGETSu一書係賴美鈴老師新作,如草之可親如月之明朗，創流家元勅使河原蒼風出身日本貴族.父係池坊、蒼風嫌規矩太多、乃自創草月，且習書法，在第二次世界大戰後，物質缺乏，利用廢棄物，鋼筋，坏掉的鍋，複合媒材等配少許花在银座展出-，花藝界視為異類，不可思議，美國麥克阿瑟將軍请蒼風至美阈教議員夫人•貴婦習草月流，也在NHK教插花。之後第二代家元霞柔性-喜用蝴蝶、粉、紫色性、弟三代家元宏原玩陶藝，拍電影茶道宗教利9休，沙之女等，喜用竹子大作，風行一時、在法國為張藝謀杜蘭朵公主歌劇作舞台設計、美铃在宏家元時習舞台設計，日本和

式間，空間設计，壁飾，蓮花:波動，也和尾中千草，竹中麗湖，中林孝，铃木高，银屋静光等多位老師研習•目前家元茜早期習珠寶設計，美铃媽媽也愛珠宝、故也學習，也習書法-花鳥書、竹雕，玩陶，草月只要三年即師範，等於社區大學講師，亦可開花店，可藝術移民，通行國際全世界。  

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新竹市城市國際交流之研究－以日本岡山姊妹市為例

為了解決台中質感便當的問題，作者蔣銘勳 這樣論述：

摘 要 城市的國際交流與合作在國際社會其發展不過短短幾十年，直到90年代初期隨著蘇聯的瓦解，因為大量的城市期待他國城市的傾力襄助而蓬勃發展。但是，把城市與城市間的交流活動當作是一種外交行為看待，甚至以城市交流作為外交政策的方式之一，則最近幾年的現象。雖然城市交流的成效仍未具體的浮現。不過本文的研究結果仍然可以透過理論面與實際面，勾勒出城市交流在新竹市發展的軌跡。 新竹市政府為了擴展市政建設的視野，提昇治理能力，在文教、社會、交通、經濟、環保等領域和國外地方政府進行互動式交流。自1988年以來，已有22年城市交流的歷史。本文以新竹市城市交流之研究-以日本岡山姊妹市為例，

作為探討分析。論文分為:文化教育、傳統產業、社會福祉與交通建設及職員互派等四個層面，研究新竹市政府的城市交流活動來進行相關分析透過與岡山姊妹市間交流與互動的情形來檢視新竹市政府推動城市交流政策的實質效益。關鍵詞：城市交流

妙台灣：溫柔聯繫台日的觀察者

為了解決台中質感便當的問題，作者一青妙 這樣論述：

｜台灣首發，一青妙第一本文化觀察散文集｜ 　　一青妙是極少數在從日本觀察台灣的同時，也能從台灣觀察日本的寫作者。這是除了生於日台夾縫，長於日台兩地的她之外，其他人無法寫出的多重視角，皆在本書中揮灑到極致。－野島剛 　　■首度集結一青妙觀察台日文化、社會之散文 　　橫越太平洋，在兩個島國間尋找自我認同 　　細膩觀察．溫柔書寫，從歷史、食物到時事 　　一青妙記錄了這一刻：她眼中的台灣與日本 　　「絆」，きずな，日文發音KIZUNA、中文解釋為深厚的情誼，是貫穿全書的隱線－ 　　渡日的台灣父親無法斷絕的家族之根， 　　來台的日本母親嫻熟於心的長媳之道； 　　曾被封印在記憶與箱中，開啟後，

化作書籍、電影與舞台劇， 　　繼續搬演著一青妙一家四口曾經的悠悠時光，也成為其創作的動力。 　　因著這個緣分，從書籍到舞台劇，一青妙頻繁來往台日， 　　寫下身旁的人物、對照歷史的殘影，追尋家族的痕跡與味道。 　　正因為一青妙在／不在這裡的雙重身分， 　　使得她的文字落筆輕盈而溫暖，並使讀者更易接受。 　　用近似於第一手田野觀察人類學家的角度， 　　描繪了日本社會的台灣風潮、台灣社會的多元發展。 本書特色 　　｜穿梭台日時空的妙式書寫｜ 　　從「顏妙」到「一青妙」，再回到「顏妙」，姓氏的轉換不僅是作者身世的漂泊，也是台灣歷史的縮影；作者父親夾在日本與中華民國間的認同失落，作者母親的遠嫁

他鄉無人可依。既是時代中小家庭面對的柴米油鹽，也是大歷史奔騰不復返的浪淘沙。 　　在一青妙的書籍、電影與舞台劇陸續在台問世前，基隆顏家隨著礦業沒落，早已淡出台灣人的記憶；即便九份隨著侯孝賢與吳念真的電影，再度點上紅燈籠人潮摩肩擦踵，顏家，僅僅只在史料中。 　　一青妙的文字，帶著我們回到顏家，從北台灣出發，遠眺漁火點點，從其父親的時代穿越時空來到現代。觀察著久別重逢的台灣，生命力旺盛的台南、獨特的飲食與街道；也觀察著身處的日本為何喜愛台灣、為何喜愛台南國華街，以及種種其他於公於私與台灣之間的聯繫，對比著只有一青妙才能看見的、有趣的文化差異之處。 　　這是一本，只有此時此刻的一青妙才能寫出的

台日觀察筆記。 名人推薦 　　■駐日本大使  謝長廷－懃懃推薦 　　■台日重量級文化觀察家－暖心推薦 　　大久保麻梨子／金鐘演員．中日文雙語主持人 　　栖來光／在台日本作家 　　張維中／旅日台灣作家 　　野島剛／作家．資深媒體人 　　鄭有傑／導演  

桶餐餐食服務品質及產品品質與消費行為之研究

為了解決台中質感便當的問題，作者張育甄 這樣論述：

隨著社會型態的快速變遷，且婦女大量投入就業市場，使得外食人口有逐漸增加的趨勢，因此國人的午餐外食市場為餐飲業值得重視的議題。就國人午餐的外食市場而言，「桶餐」為團膳業者大部分供應餐食的主要方式，其供應的對象多以學校(營養午餐)與公司(社會餐)居多；且就團膳業者而言，不僅要提供好吃營養的餐食，良好的服務品質與產品品質儼然成為企業管理的永恆主題。就團膳業者的角度看來，專業的服務品質與產品品質體現出餐飲經營成敗的關鍵，且從消費者的讚美和抱怨可以作為服務品質的重要指標，因此團膳業者若能提升桶餐餐食的服務品質與產品品質，將有助於提高消費者的滿意度和再消費行為，並且也可藉此來發掘自己的缺失與不足，若能了

解消費者對於桶餐餐食的服務品質與產品品質的重視程度與滿意程度，將有助於提升消費者再消費的意願。然而，回顧相關研究中，以「桶餐」為對象進行「服務品質」、「產品品質」與「消費行為」三者之間之研究篇幅甚少，因此本研究希望透過研究，了解桶餐餐食的服務品質、產品品質是否影響其消費行為，與三者間的影響與現況，以提供桶餐之團膳業者與相關單位參考。本研究採用「立意取樣」的方式進行問卷調查與分析，選取台北縣、市食用桶餐餐食之消費者600人為研究對象。研究工具包含個人背景變項調查表、服務品質態度量表、產品品質態度量表與消費行為調查表，其調查結果以統計套裝軟體SPSS12.0 for windows 進行資料統計分

析。統計方法有：次數分配百分比、平均數、標準差、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析(若有顯著差異再進行Scheffe事後檢定)與卡方檢定。研究結果如下：一、桶餐餐食消費者之服務品質重視度，最重視的構面為「用餐器具」；最滿意的構面為「配送時間」與「顧客服務」。在產品品質方面，消費者最重視度與最滿意的構面皆為「衛生安全」。二、桶餐餐食消費者之「服務品質」重視度會因為消費者「年齡」與「教育程度」的不同而有顯著差異存在；另外「服務品質」滿意度會因為消費者「年齡」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。三、桶餐餐食消費者之「產品品質」重視度會因為消費者「性別」與「平均

月收入」的不同而有顯著差異存在；另外「產品品質」滿意度會因為消費者「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」、「一般用餐情形」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。四、桶餐餐食消費者之「消費行為」會因為「性別」、「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」、「家中主要烹調者」、「一般用餐情形」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。五、桶餐餐食消費者不同「服務品質」重視度、「服務品質」滿意度與「產品品質」滿意度會對「消費行為」產生影響。