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這兩本書分別來自心想文化創意有限公司 和秀威經典所出版 。
佛光大學 文化資產與創意學系 陳進傳所指導 劉家漪的 唭哩岸地方打石之研究 （2013），提出唭哩岸餐廳關鍵因素是什麼，來自於唭哩岸、石窟、採石、打石、牛車。
而第二篇論文國立政治大學 民族研究所 陳茂泰所指導 曾麗芬的 文化商品與族群意識--以台北地區都市原住民餐飲創業為例 （2001），提出因為有 都市原住民、原住民創業、文化商品、族群意識、久久酒一次茶坊的重點而找出了 唭哩岸餐廳的解答。
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足跡.事蹟.軌跡(九)：創業是為了走向 一個溫存而美好的世界
為了解決唭哩岸餐廳 的問題，作者心想文化 這樣論述：
「足跡·事蹟·軌跡 第九集」 收錄22位創業夢想家的逐夢故事，他們來自於不同的世代、不同的產業，有著不同的理念、走著不同的創業道路。 但是他們同樣流著堅持不放棄的熱血，朝著自己的夢想前進。 有夢就該追逐，相信就會看見在變動莫測的時代裡， 成功永遠屬於奮力划動的一員。 夢想之海何其寬廣， 我們將泅泳的勇者帶到您面前， 看他們如何抓住先機，實現創業夢想。 ★特別收錄★ 公益採訪-臺北市私立聖安娜之家 本書特色 「創業就像心電圖，一帆風順就掛了！」 當聽到的NO比YES多，你就知道，你已經在創業的路上！ ★22個創業心路歷程 ★遠渡重洋的
神父修女 築一個慢飛家園 ★經營哲學與成功心法大公開 ★創業主該知道的事 名人推薦 「經營者的眼光，就像登高看山脈的趨勢。唯有攀到最高峰，才看得見山脈一巒又一巒的層遞。」──玉兔文具工廠 唐鏡川 「極限的追求，是細節的起點！」──肯星室內設計 曾濬紳 「生活是一場充滿挑戰的冒險，你可以選擇無趣的工作，或快樂的挑戰人生。」──可樂屋露營拖車 「在難處中求簡單，就有勝算。」──因思銳國際 李志建 「好的想法祝福自己，壞的想法詛咒自己。」──AIS 國際教育研究機構 歐青鷹
唭哩岸餐廳進入發燒排行的影片
行義路溫泉位於台北市北投區行義路、惇敘高工與天母公園之間的溪谷中，磺溪自湖山里蜿蜒過紗帽橋，在行義路東側沿著山勢南流，溪水縱跟北投區和士林區，形成了著名的行義路溫泉；行義路東側山谷是寸草不生的荒蕪景象，地熱零星冒出，構成一富溫泉露頭的特殊景觀，行義路溫泉一帶擁有許多土雞城、溫泉山莊等，以一面吃土雞大餐、一面欣賞地熱景觀的號召，期能招徠遊客，形成人聲喧嘩和溫泉沸騰交織成熱鬧的氣氛，是繼北投之後的不夜城，為寂寥山區帶來活動力。
行義路溫泉－溫泉浴場
行義路溫泉的溫泉露頭均在磺溪東側的山麓，流量十分豐富，泉溫自攝氏56至80度不等，亦有低到攝氏25度者，泉水呈青白色，屬酸性硫磺泉，不可飲用，行義路溫泉含有多種礦物質。行義路溫泉的公共設施分為『象頭溫泉』、『磺溪嶺』、『峰溪溫泉』等，象頭溫泉設有三處浴場，不接受一般遊客；磺溪嶺溫泉在象頭溫泉南方，有磺溪嶺溫泉山莊，泉水引自隔岸山麓溫泉露頭區，其以出售土雞、山產、活魚的土雞城為主，並附設溫泉浴供客人洗浴，以達到吸引遊客前來的效果；峰溪溫泉在磺溪嶺溫泉的南方，但因隸屬陽明山公園，禁止任何建築，故原本所興建的土雞餐廳已被拆除殆盡，不復往日的熱鬧了。
北投旅遊
來到北投區首先想到的就是『溫泉』，北投區由於位在大屯火山境內因此火山和地熱溫泉特別發達，北投溫泉源頭為林泉內里和湖山里，日據時期發現即在地熱谷一帶；北投溫泉區附近的溫泉旅館規模較大、住宿也最為集中，自然人文資源也最豐富，其中最令遊客留戀的區域大多集中環繞在北投溫泉親水公園周圍的中山路、光明路、新民路、泉源路等地區，民眾可利用假期利用便利的交通工具享受令人身心愉快的泡湯之樂；搭乘捷運淡水線至明德站、石牌站、唭哩岸站、北投站、新北投站、復興崗站、忠義站到關渡站都是北投區的範圍，沿線旅遊景點有北投溫泉博物館、地熱谷、北投公園、關渡美術館、琉園水晶博物館等等，都是民眾來到北投旅遊可前往參觀的所在。
唭哩岸地方打石之研究
為了解決唭哩岸餐廳 的問題，作者劉家漪 這樣論述：
〈唭哩岸地方打石之研究〉一文，旨在記錄、保存瀕臨滅絕的唭哩岸地方打石的技藝及記憶。對此，研究者採田野調查及耆老訪談為主，文獻梳理為輔的方式進行蒐集及整理；並以圖文對照的模式說明。 研究內容包括唭哩岸地方的流變及打石形成的條件；探討唭哩岸石其特殊的成分及用途；紀錄打石者進行採石及打石之工具、工序、工法；克服地形地勢的搬運、運送方式；整理產品在多種行業中的用途及規格；同時為保存地方打石的記憶，對與地方相關的人、事、時、地、物，亦多有著墨。 研究者在研究中發現：以唭哩岸石為建材的建築群，常出現或倚山或傍水的形式。倚山的建物群，較常出現主體及附屬建物，均以唭哩岸石起造，推論應多為
利用活動式打石方式，就地取材就地興建；傍水的建物群，則僅其附屬建物以唭哩岸石起造，推論其唭哩岸石，採定點式打石，利用水、陸交通運送輾轉所得。另外，研究者從研究中發現，婦女亦有協助清理打石場、挑砂、綁石及打石等的參與。令人介意的是，打石耆老與文史工作者對事件，間或有不同的詮釋，讓研究者擔心，不同的敘述已讓唭哩岸地方打石記憶，產生分歧。最後，研究者在田調中，發現烏尖連山於大磺嘴至幽雅路間的生痕化石，也算是研究者的意外之喜。
在巨人的國度旅行：當代語文研究、教學與實踐
為了解決唭哩岸餐廳 的問題，作者顧蕙倩 這樣論述：
同時身為一名高中教師、大學教授及創作者，顧蕙倩將她多元的角色揉合，她想去的地方穿越古今，橫跨中西，藉由書寫與教育帶領讀者於巨人的國度旅行！ 同時身為一名高中教師、大學教授及創作者，顧蕙倩航行不同文字與族群疆域，彷彿跨越異時區的旅者。從一個巨人國度過渡到下一個巨人國度，如空姐般的生活，雖有時差，在書寫與教學間調節自如，甚至忘卻時區經緯。 哪些是我們要去的地方？ 哪些背景知識值得吸收？ 而站在哪些風景面前又該放下自己的見解，好好各自領受，再內化為自己嶄新的養分呢？ 當知識走出填鴨式的零碎講義，生命啟蒙的流金歲月，不只限於教室，巨人的國度歡迎你我隨時
蒞臨。 顧蕙倩將她多元的角色揉合，她想去的地方穿越古今，橫跨中西，藉由書寫與教育帶領讀者於巨人的國度旅行！ 全書共分四輯，現代詩評介、書序、語文教學研究與人生採訪紀錄。 本書特色 ◆將語文教學走出零碎填鴨，將文學融為生活。 ◆揉合現代詩相關的書評與書介、二十四篇人生採訪文章，藉由書寫與教育帶領讀者於巨人的國度旅行！
文化商品與族群意識--以台北地區都市原住民餐飲創業為例
為了解決唭哩岸餐廳 的問題，作者曾麗芬 這樣論述：
綜觀各研究均揭示，台灣原住民在大社會就業市場中普遍從事職位低、待遇差、流動性大的勞動性或其他非技術性工作，形成一種特殊的「族裔別就業區位」，同時連帶影響都市原住民的社會心理處境，形成「污名的」（stigma）認同。 根據「中華民國台灣原住民族文化發展協會」、「山海文化雜誌社」一項針對「北台都會區原住民文化據點暨創業人才發展研究計劃」的調查結果顯示，截至民國八十七年止大台北地區由原住民經營的商家店舖至少有一百五十至兩百家左右，營業項目涵蓋餐飲、服飾、旅遊、美容美髮、卡拉OK、手工藝、雜貨店、安養中心等；另調查中也發現，不少原住民創業者在一般商店外，積極利用傳統文化要素，使其與商業生產經營
銜接，經營具有原住民特色的商店。 相較以往主流社會對原住民多為「體力工」、「勞工」的刻板框架與負面圖像，或側重於遷移、適應、就業結構等附屬地位之研究，都市原住民創業之研究，不啻提供一展嶄新的觀察面向與研究途徑，其對都市原住民未來發展與族群認同意識之形塑、建構，實具深意。 根據前述，本論文希望結合創業者自我陳述與研究者個人觀察，達成下列目的：（一）、都市原住民創業現象描述。（二）、勾勒都市原住民的創業形貌與特質。（三）、觀察都市原住民創業的經營模式。（四）、了解都市原住民創業之困境與限制。（五）、探究原住民在創業活動中的文化體現及其對族群認同意識之影 響。 最後，擬根據
前述研究成果，提供重構都市原住民圖像之可能途徑。