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藝術與高智

為了解決夢時代活動2021的問題，作者白明奇,羅玉岱,周妮萱,潘襎,林端容,黃百川,張玲慧,郭立杰,楊金峯,吳怡潔,張乃文,程芝鳳,黃婉如 這樣論述：

　　面對當今全國長照與失智共照制度下，創意十足、百花齊放的活動設計盛況，本書提供一個可以全面思考的範例，高齡與失智照護的非藥物介入，在未來幾年，仍將會是主流。

夢時代活動2021進入發燒排行的影片

低溫物流作業損壞率控管之個案研究 -以U公司物流中心之離島作業為例

為了解決夢時代活動2021的問題，作者曾文成 這樣論述：

離島連鎖便利商店開立常為連鎖商店企業集團營運指標及策略，所面對的風險也較臺灣本島的連鎖便利商店物流配送更為多元及挑戰性，因此必須做好物流風險管理，以減少對物流的威脅，進而增加企業形象及降低損失。本研究針對小琉球連鎖便利商店的外島低溫物流作業進行風險分析管理。首先，透過文獻回顧，辨識出「品質管理指標」及「物流服務能力」兩大營運管理構面及風險評估準則，再利用分析工具魚骨圖分析法來進行風險衡量，並給予風險進行管理及改善措施。研究結果發現，小琉球離島低溫物流配送面臨最重要的風險為離島運輸過程及人員配送行為無法掌控，致使商品運送到販售點商品損壞率高。本研究，針對”運送損壞率高”之風險因素，提出相對應的

改善及控制風險策略，並經研究評估運輸載具由紙箱調整為摺疊箱，及確認效益面於予營運經營者之判斷及改善方向之參考。

糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決夢時代活動2021的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版！ ｜眾人期盼｜ 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 ｜圖文對照｜ 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 ｜豐富內容｜ 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 ｜知識實作兼具｜ 從認識器具材料、操作要領到應用食譜，帶你突破各種盲點， 減少走許多冤枉路，新手也能迎刃而解！   　　〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕 　　內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤，提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方，也結合作者60年來的經驗傳承

，透過超詳細圖說與解答，一次為你解開所有盲點，是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典，更是國內首度出現很完整的百科工具書！   　　〔收錄150個最常遇到的疑問〕 　　電子秤不靈怎麼辦？ 　　酵母種類及使用量？ 　　揭開饅頭包子起泡與萎縮原因？ 　　蒸製饅頭包子的時間如何決定？ 　　如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 　　糖溫高低決定適合做什麼產品？ 　　各種蛋糕模具容量換算法？ 　　為什麼照著配方做卻失敗？ 　　肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 　　為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 　　糕餅皮不易破裂的技巧？ 　　⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色   　　★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題，作者逐一破解分析。 　　★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 　　★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 　　★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦   　　◎美味專文推薦 　　古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員 　　董娘（董立）─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人 　　（順序依首字筆劃排列）

傳統整復推拿參與對消費行為之研究

為了解決夢時代活動2021的問題，作者林涵庭 這樣論述：

研究背景：社會變遷生活型態改變，消費習性與需求也隨之轉變，從改善身體疼痛及症狀，進而重視生活品質定期參與傳統整復推拿休閒放鬆。研究目的：一、瞭解不同個人背景變項對傳統整復推拿消費行為達顯著差異。二、瞭解傳統整復推拿參與對消費行為達顯著差異。研究方法：研究對象高雄市傳統整復推拿顧客，參與人數188人（男性66人、女性122人），採問卷調查法共發放188份問卷，回收有效問卷188份，所蒐集樣本以描述性分析、信效度分析、因素分析、卡方檢定、獨立樣本t檢定、單因子變異數等進行統計分析。結果：在性別方面女性參與推拿活動偏高、已婚、高學歷、年齡層分佈於35-64歲之間、職業則以服務業占多數；顧客參與推拿

消費情形於每月固定有1次活動，參與推拿活動經驗多數有2年以上，說明顧客參與推拿經驗感受為主觀性，當參與推拿滿意度高則能促使顧客消費動機與需求。結論：一、不同個人背景變項中傳統整復推拿之消費行為分析在婚姻狀況為單身忠誠度較高，說明單身對健康意識較高；每月可零用金額對傳統整復推拿消費行為分析不同收入會影響每月可零用金額進而影響參與活動意願；二、傳統整復推拿參與之消費行為在一年內有推拿經驗與參與活動經驗2年以上之消費者均有較高忠誠度。