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福建茶鄉地方創生：探索茶文化與聚落發展結合的案例研究

為了解決天仁茗茶烏龍茶包的問題，作者沈婧 這樣論述：

全球危機具有經濟、社會、環境和文化性質，它為經濟領域的變革和新挑戰以及建立更好的社會和地域凝聚力和環境平衡提供了良好的機會。伴隨19—20世紀人們對遺產價值認識的逐步深入、世界各國遺產實踐與綱領性檔的形成，圍繞發展新的遺產方法和技術，將“自然-人工”、“景觀”與“文化”二元關係概念逐漸被引入遺產保護領域（肖競、李和平、曹珂，2016）。以增強參與發展的主要行為者的能力、教育、聯繫和合作。地方政策制定者、專家和企業的不協調行動，以及當地居民目前的消極態度，往往被認為是遺產保存與發展的關鍵問題。20世紀90年代以來，中國大陸的鄉村發展處於轉型期，過度城鎮化的發展格局也造成了鄉村的文化特色的發展與

破壞。目前，鄉村振興的政策驅動下推動地方農業文化遺產保存與發展，對於茶文化發展而言，茶葉是重要的農業經濟作物，也是中國大陸傳統的優勢產業，具有極大的社會價值與經濟意義｡茶文化亦是中國傳統文化之重要組成部分，茶葉在過去作為中國與世界的商貿聯結之路，現今更成為中外聞名交流的媒介之一（林楚璿，2019年）。中國茶葉遺產地的地方創生如何滿足環境、經濟與社會的永續發展的目標，已成為學術界所關注的重要議題。本研究結合福建茶鄉歷史村落的發展現狀，以福建閩北、閩南為研究對象，本研究厘清構成茶業地方創生所需條件，提出自然條件、人類活動、時間演變、有形與無形元素為茶業文化景觀之要素，試圖建構區域獨特之茶業文化景觀

的地方創生方法，對其改造進行調研分析和總結。系統性文獻回顧了近年來文化景觀的地方創生的研究成果，在自然與文化的景觀現象學的哲學基礎建構了文化景觀發展理念。本研究旨在探究於推動地方創生戰略下，福建茶鄉文化景觀發展之完整面貌，性質屬於質性研究，研究方法為文獻分析、個案研究和深度訪談法，本研究透過實地調查和參與性觀察進行。採取了有目的的抽樣方法來選擇受訪者，以確保背景和參與實施過程的多樣性。研究的主要目的在於針對當前人文與社會方面鄉村建設存在缺陷與不足。主要以文化景觀遺產概念內涵和外延的演變，探究不同理論的內在聯繫，梳理整體脈絡，理清思想內核，依據並說明所謂文化景觀對於產業經濟與社會生活的意義，從東

西方哲學來分析環境、文化、產業與社會的共生關係，以此構建基於永續發展視閾下的地方創生理念；研究將從福建茶鄉二個案例地區的氣候、地域文化景觀及文化特色產業特徵出發，探究影響福建茶鄉文化景觀的地方創生之關鍵要素。以此提出基於文化景觀的福建茶鄉地方創生結合之發展途徑。研究成果包括三個方面，首先，為實現人文改造所要求的改善村落環境與生態景觀，基於自然與人聯繫起來的景觀特徵，綠色梯形狀的鄉村文化景觀，構建基於永續發展視閾下的地方創生理念。其次，以福建茶鄉案例作為分析對象：（一）比較分析二個不同空間尺度個案所形塑的鄉村文化或景觀空間為何，以及對於個案發展文化與產業經濟的異同與歷史地理環境脈絡的差異；（二）

闡述個案的發起與歷程所涉及的社會組織、在地社群或遊客的力量與內涵；（三）綜合整理福建茶鄉利用茶文化作為文化景觀發展的手段，以達地方創生途徑之不同模式與理論意涵。最後，通過對鄉村內源力、景觀資源整合的重視，以文化景觀之文化、社會、生態與產業等整體性保護“創生”策略，建構更加完善的文化景觀價值體系。以此彌補當前地方創生之不足，使村落文化景觀延續其生命價值，並以此為基礎，建構了人文景觀遺產理念與地方創生途徑的行動綱領，以形成跨界跨域協同改造模式，促進鄉村社會的可持續發展。

數位轉型與企業附加價值提升之研究-以F公司為例

為了解決天仁茗茶烏龍茶包的問題，作者凃亨達 這樣論述：

當傳產遇到數位趨勢轉變，新冠疫情如洪水猛獸般來襲，對整體產業尤其是觀光餐飲旅遊相關產業產生致命性衝擊，不調整就是等待關門。對F公司幾乎 90%以上產品皆是以旅遊餐飲為主要市場，唯有加速平台建構數位轉型大腳步的跨出，新商模調整及加工升級才能及時挽救業績，穩定企業獲利。數位化至數位優化至數位轉型產業調整必須逐步分階段完成,其各階段所帶來新商業模式的調整，對行銷、品牌影響及生產加工升級所帶出產品附加價值，是可用科學數據予以衡量及判讀。面對疫情、面對平台經濟商機、面對商業用茶市場紊亂及競爭、面對精品茶(包裝茶)傳統行銷調整，以至於全世界最知名茶企品牌無預警的轉手，應如何來因應？與其說是危機更不如說是

轉機。本研究採質性研究，研究方法採訪談節錄、直接觀察、間接觀察及歷史資料收集，探究欲解決困境及問題。主要研究對象台灣知名茶產業上市公司，天仁茗茶、台灣農林及六角國際為間接觀察及文件搜集，直接觀察 F 公司運行策略，針對數位轉型新商模調整及如何做企業轉型優化加工技術，拓展不同市場定位，帶動生產效益，提升農產附加價值。經研究實證發現，平台建構，雲網端的連結，虛擬實際運行，線上線下串接對品牌提升及產業差異化有重大改變。新商業模式調整，將產品導向轉成客戶思維，經銷與代工並重，「工技貿」思維經營模式轉成「貿技工」新商模，對提升客戶黏著度有相對提升。對產品初級加工升級，以「5M 策略」包含原料多樣化、人員

專業化、設備自動化、技術品質認證化及市場多元化，對原產品素材運用，帶動原料生產收益，直接提升了產品附加價值。台灣茶產業發展已有長遠歷史，從原來穩定生產「 茶產業 1.0」，精品茶發展「茶產業 2.0」，邁向精品茶及商用茶並進「茶葉3.0」，面臨茶產業快速變遷，唯有數位轉型，嶄新商業模式，以機械化、自動化、數位化、智慧化華麗轉身進而加工升級創造更多產業附加價值，永續經營。