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鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜

為了解決小貓日本老公職業的問題，作者我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群 這樣論述：

超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待！ 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味， 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性， 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！ 　　忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。 　　▌愛上用Staub鑄鐵鍋做料理的原因 ▌ 　　◆儲熱效果佳，料理更快速──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實，因此密封性高導熱快，可快速做出美味料理。 　　◆保水效能強，食物保留原汁原味──鍋蓋內層凸出的

小圓釘是Staub 的獨家設計，好處是當蒸氣上升時，可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上，自動的幫食材補水，湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣，但食材保水率提升10%。 　　◆不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感，煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。 　　▌百道開胃下飯菜登場，天天出菜都不重複 ▌ 　　本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享，他們是鑄鐵鍋的愛好者，也是日日下廚的實踐者，這些料理除了滿足家人的胃，也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣，教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸，省時省力又保留

原味。 　　◆超實用！新手必學的飯料理 　　簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……，有菜有肉又有飯，沒時間就靠這一鍋一次搞定。 　　◆好鱻甜！海鮮系下飯菜 　　蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……，來自海洋深處的誘惑，讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。   　　◆大口吃！肉食系下飯菜 　　腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……，豐腴鮮香多汁，促進多巴胺的快樂分泌，一起大聲說出我愛吃肉。   　　◆真想念！親切家常味下飯菜 　　梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……，最稱職的白飯殺手，居家美味就是這麼樸實無華。 　　◆神還原！日韓系下飯菜 　　海鮮煎餅、春川辣炒雞、日

式燉牛筋……，追劇配飯零時差，不能出國的時候，用味蕾感受想念的滋味 　　◆好惹味！南洋風下飯菜 　　泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……，酸辣開胃的熱帶風情，讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。 　　◆最暖心，配飯也好吃的燉煮料理&湯品 　　魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……，胃暖了心也開了，不論晴天雨天，有飯有湯就是好天。 　　▌敘事大師群心中的下飯菜 ▌ 　　☉Alice愛麗絲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是香滷料理，用鑄鐵鍋燉煮完美保留食物風味，輕鬆變大廚。 　　☉Anny Chuang──我心中鑄鐵鍋下飯菜是香菇瓜子肉，可以直接淋上白飯，真的會一口接一口，還會續飯吃

。 　　☉Coco Chang──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是孩子們最依戀的家的味道 　　☉Cherie Wong──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是日復一日的堅持、用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。 　　☉Eddi魏嘉昌──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是燉香草豬肋排。 　　☉Erica Wu──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是讓人無法放下筷子的料理。 　　☉Fendi姨婆 ──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是糖醋排骨，配飯小酌皆適宜。 　　☉Jane莊鈞媛──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是辣炒肉末，不論拌飯或拌麵都超美味。 　　☉Jessica潔西──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓人舒服安心的好味道。 　　☉Quenn

a葵娜（李函紋）──我心中的鑄鐵鍋下飯菜，就是看見孩子家人把我煮的菜吃光光，對我來說就是最幸福的下飯菜。 　　☉方愛玲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是剝皮辣椒排骨。 　　☉江佳君──我心中的鑄鐵下飯菜是吃了歡喜丶吃了健康。 　　☉林雨澄──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是會讓人口水直流的吮指料理。 　 　　☉花奶／康韶玲──在花奶家，孩子們最愛的下飯菜是炒雪裡蕻，當然還有炒桂竹筍、三杯雞、白切三層肉。 　　☉孫夢莒──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是梅干蒸肉、打拋肉。 　　☉張誦芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓家人喜愛、吃到碗盤見底的可口料理！ 　　☉甜媽鍾鋗──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是辣椒燒雞，傳承自外省老

奶奶的好手藝，用紹興酒香提味，搭配紅、綠辣椒香的雞肉，實在是太美味了！ 　　☉湯聖偉──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是一鍋料理超方便，白飯就能吃好幾碗。 　　☉馮英嵐──我心中的鑄鐵下飯菜是全家人都說好吃的料理。 　　☉黃芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是能讓家人時時想念，縈繞在心的──家的味道。 　　☉謝宜澂──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是下班後與家人朋友一起在餐桌上，大口下肚的療癒食物，不僅療癒身體，也療癒心靈。 　　【特別收錄】 　　●鑄鐵鍋使用的常見Q＆A──針對清潔、烹調、收納各種疑難雜症，一一說明。 　　●幕後花絮──真粉絲見面會、最強法寶現身、夢幻鍋友會、社團最閃CP、有愛應援團、真實美味

員工餐、拍攝殺青開瓶大合照，讓人忍不住想先睹為快的社團超有愛拍攝花絮，你不能錯過。 本書特色 　　1.清楚註明鍋具尺寸及料理時間，步驟簡單，輕鬆料理出一鍋好菜。 　　2.每道料理在地製作，食材取得容易，還有作者溫馨提醒，小祕訣超貼心。 　　3.一次收錄中式、西式、日式、韓式、和風、南洋料理，每日一上餐桌就是美食旅行。 推薦人 　　Amanda  （A Styleお弁当日記版主） 　　比才  （《家酒場》《小聚會》作者） 　　朱曉芃  （「我愛Staub鑄鐵鍋」社團直播老師） 　　肉桂打噴嚏  （生活療癒料理達人） 　　金老佛爺  （韓妞藝人） 　　娜塔  （「我可是生活家」臉書版主）

　　蔡佩珊  （莎莎的手作幸福料理 ） 　　（以上依首字筆畫排列）

《3分鐘未來日記》+《思考整理學》【雙書合購套組】

為了解決小貓日本老公職業的問題，作者山田弘美,濱田真由美,外山滋比古 這樣論述：

　　本套書內含： 　　《【1書+1日記】3分鐘未來日記：寫下的願望真的都實現了！》 　　《思考整理學：最多東大生、京大生讀過的一本書！》 　　最多東大生讀過＆實現願望最簡單的套書！ 　　你的未來由思考力決定！ 　　讓這套思考與夢想的擴大器，幫助你寫出未來‧想出格局！ 　　1.《【1書+1日記】3分鐘未來日記：寫下的願望真的都實現了！》 　　☉數千人親身實證，這個方法真的有效！ 　　如果寫在日記裡的一切都會成真，而且一天只要花3分鐘， 　　你願意試試看嗎？ 　　好運絕非偶然，只要一天一頁寫下去， 　　49天後，你的身上也會有好事降臨。 　　想不出來要寫什麼？ 　　

只要跟著描摹，就能進入心想事成的世界！ 　　3分鐘熱度的你也能持續下去的創造未來日記！ 　　☉清償了一千五百萬的負債。 　　☉新書確定出版。 　　☉中了樂透。 　　☉事業的周轉金越來越流通。 　　☉另一半對我越來越好。 　　☉擁有了夢想的家與工作室。 　　☉對將來的不安消失了。 　　以上願望都真實發生在實踐3分鐘未來日記的讀者身上。 　　為什麼會這麼順利？ 　　因為經過特殊編排設計的未來日記，只需簡單幾個動作， 　　就能將潛意識裡的念頭及想像，轉變成可以實現的願望。 　　方法很簡單： 　　1.寫下今天的日期。 　　2.描摹淺灰色字體印刷的句子。 　　3.將希望發生的事以過去式文字寫下。

　　7個星期後，你的腦與心靈會產生神奇變化！ 　　最驚人的是，真的不知道要寫什麼也沒關係， 　　只是描摹未來日記裡的文字，就能實現願望！ 　　＊3分鐘未來日記體驗心得 　　★我之前只寫了兩天的未來日記，隔了一年半才又開始寫，現在是第二本。在日記裡寫下：「中了彩券！」結果一個月之後居然中了三千！後來我想，早知道就直接寫中多少錢！我還寫過「希望把興趣變成工作，將快樂帶給他人」，一年後我架設了自己的網站，一切正在慢慢成形中。 　　★一直很擔心能不能順利籌到幾天後到期的九萬元貨款，於是在日記裡寫下：「順利周轉成功了！」沒想到就收到十二萬元的匯款！真是太感謝了！ 　　★今天早上進入第三週的未來

日記。以前老公總是罵我刷卡刷太多，沒想到現在居然謝謝我願意節省，真是嚇壞我了。我會持續寫下去。 　　★這本書出版前就先從朋友那邊拿到日記的測驗版，我從去年九月開始實踐。我本身沒有什麼特別強烈的願望或希望，剛開始時也常忘記寫，但四個月後，我發現家人的笑容變多了，一直以來很珍惜、捨不得放手的樂器也獲得好的價錢，甚至從他人手上無償獲得六萬元的淨水機，好事真的接連不斷！ 　　★開始寫未來日記時，都寫自己想實現的願望，但一樣也沒實現。後來我按照書中說的，寫下生活裡的細微小事，結果真的都變成現實了！ 　　★從小希望到大夢想，三分鐘熱度的我也能繼續下去的日記。 　　★用寫的就能獲得幸福，是真的！

名人推薦 　　創意文案．作家／李欣頻 　　臨床心理師／洪仲清 　　心理學作家／海苔熊 　　筆記女王／Ada 　　──驚喜推薦 　　2.《思考整理學：最多東大生、京大生讀過的一本書！》 　　★打造超強思考力必讀經典！ 　　日本知識巨擘、文學博士與修辭學專家暢銷＋長銷大作！ 　　比喻雋永、文筆流暢，影響許多世代，使人思維清晰、創意豐滿！ 　　‧「如果能早點看到這本書，該有多好……」我忍不住這樣想。——澤屋書店松本大介 　　‧當書店裡盡羅列著學習法、時間管理術等講求效率的指南書籍，我覺得作者所主張的「遺忘的技術」最耀眼。——東大學生 　　‧出版逾35年，熱銷超過258萬冊！歷屆東大＆京大學生

強力支持！ 　　2008年至2020年銷售紀錄：東大 7度、京大8度＋最近3年連續——稱霸銷售榜No.1 　　★創造性思考的第一本書 　　什麼樣的書，經過了35年仍不褪色，反而更加耀眼？ 　　什麼樣的書，讓日本頂尖大學生人手一本，並且深受啟發？ 　　一位大學教授、知識的巨擘，傾注熱誠、貢獻給世人的最佳思考整理學 　　你的腦子是雜亂無章的知識倉庫，還是生產力豐沛的創作發電廠？ 　　你能有效運用自己的知識和記憶嗎？你的思考習慣夠進化嗎？ 　　本書作者運用各種巧妙的比喻和實際方法，告訴你思考到底是怎麼一回事，以及如何養成創意思考的好習慣。 　　熟讀本書，將使你不管在校園學習或職場競爭上都得心應手

，一生受用。 　　>>>如何進行創造性思考？ 　　．延長早餐前的時間．從四面八方獲取靈感，再與素材混合．讓點子沉睡熟成，靜待發酵 　　．等待熟成，就是有意識的利用潛意識．透過知識的編輯，進行二次性創造．多看多聽多問，善用偶然力 　　>>>如何整理思考？ 　　．將資訊抽象化，提高知識的品質．利用筆記、卡片做整理．利用「積讀法」，鎖定主題集中一次閱讀 　　．思考時，有任何想法都先寫下來．一旦開始寫就不要停下來．記下來的點子，讓它沉睡一段時間再回頭看 　　．朗讀筆記的內容．將筆記內容重新整理在「超筆記本」上．將不必要的資訊遺忘 　　>>>如

何鍛鍊獨立思考？ 　　．時常和不同背景的人交流．多讚美自己和他人．從生活的現實中建立思考的基礎 　　．探索未知，積極閱讀「看不懂」的書 　　※本書為改版書，之前曾以《這樣思考，人生就不一樣》為名出版。 各界推薦 　　﹝專文推薦﹞ 　　洪瀞（《自己的力學》作者、成大副教授） 　　歐陽立中（Super教師、暢銷作家） 　　﹝誠摯推薦﹞ 　　宋怡慧（作家、新北市丹鳳高中圖書館主任） 　　沈雅琪（神老師＆神媽咪） 　　楊斯棓（年度暢銷書《人生路引》作者、醫師） 　　蔡淇華（作家、台中市立惠文高中圖書館主任） 　　謝伯讓（台大心理系副教授） 　　★媒體熱烈報導 　　．顛覆你我的常識！本書告訴我

們，思考的重點是「不做筆記」「遺忘」和「捨棄」，為什麼這麼說？大學新鮮人和社會新鮮人請務必一讀，了解其中的涵義，必定使你恍然大悟。──《讀賣新聞》 　　．現在讀來，最讓人訝異的，無非是作者在當時即預見高度資訊化社會的到來，並且提出遺忘的重要性和相關做法。暢銷，是因為正符合這個時代的需求。──《產經新聞》 　　★東大學生強力好評 　　．不讀這本書，你將損失一半的人生！ 　　．我似乎能夠了解，什麼才是大學生應該有的學習態度。 　　．這本書有著歷經35年也不改變的價值。 　　．我從這本書學會肯定自己、享受思考。 　　．在這個時代，比起獲取資訊，我們更需要「捨棄」的能力。 　　．這本書就像為大學新

生而寫，高中時讀不懂的地方，進到大學後，就完全能體會外山老師所說的事的重要性。 　　．這本書讓我體悟到，一直以來以知識吸收為導向的學習是有偏頗的。 　　．如何做獨創性思考，這樣的內容本身就非常具獨創性。 　　．當書店裡盡羅列著學習法、時間管理術等講求效率的指南書籍，我覺得作者所主張的「遺忘的技術」最耀眼。

論轉化格的新途徑：神／魔性化——以三種報紙（2018年11月至2019年10月）為考察對象

為了解決小貓日本老公職業的問題，作者陳宣方 這樣論述：

修辭學中的轉化辭格，歷來以分為「人性化」及「物性化」二類為大宗，雖有學者提出不同看法，然以人、物為轉化辭格的主要途徑仍是主流觀點。本論文於眾學者的理論基礎上，進行轉化辭格新途徑：「神性化」與「魔性化」之研究，因「神」與「魔」無法涵蓋於「人」或「物」的範疇，故理當具有成為轉化辭格新類別的潛能。本論文以報紙標題為研究對象，選定《自由時報》、《蘋果日報》及《中國時報》共三家報社，自2018年11月份始，迄2019年10月份，進行為期一年的觀察，對標題中運用「神性化」與「魔性化」手法者做歸納整理並逐一說明。除了以修辭學的角度分析語料表現外，亦納入心理學理論，探討「神／魔性化」之語言表現與人類行為的關

聯。最後分析當代「造神運動」與「妖魔化」等趨勢之思維，以及如何對「神／魔性化」產生影響及促進作用。