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圖解小麥製粉與麵食加工實務

為了解決工業噴墨機的問題，作者李明清,施柱甫,徐能振,楊書瑩,盧榮錦,顏文俊 這樣論述：

　　本書是由食品業界資深專業人士，依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆，將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享，期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術，是一本兼具理論與實務的參考書。

工業噴墨機進入發燒排行的影片

利用兩階段閃電路徑搜尋演算法解決薄膜電晶體液晶顯示器組立製程的基版配對問題

為了解決工業噴墨機的問題，作者葉祐豪 這樣論述：

摘要 IAbstract II致謝 III目錄 IV表目錄 VII圖目錄 IX第一章 緒論 11.1 研究背景與動機 11.2 研究目的與方法 41.3 研究架構與流程 5第二章 啟發式演算法介紹 72.1 基因演算法 （Genetic algorithm, GA） 82.1.1 選擇策略（Selection） 92.1.2 交配策略（Crossover） 102.1.3 突變策略（Mutation） 112.2 和聲搜尋演算法（Harmony search， HS） 152.2.1 和聲記憶空間大小(Harmony Memory Size, HMS) 162.2.2 和聲記憶機率(

Harmony Memory Considering Rate, HMCR) 172.2.3 調音機率(Pitch Adjusting Rate, PAR)與調音幅度(BW) 182.3 閃電路徑搜尋演算法（Lightning Search Algorithm, LSA） 222.3.1 先導搜尋（Lead search） 242.3.2 空間搜尋（Space search） 262.3.3 通道分叉機制（Channel Forking） 28第三章 問題定義與研究方法 323.1 演算法運算之數學模型 333.2 演算法編碼方式 343.3 演算法適應值函數（Fitness Functio

n） 363.4 兩階段閃電路徑搜尋演算法 373.4.1 兩階段局部搜尋策略 38第四章 實驗結果與分析 414.1 實驗環境 424.2 第一部分：分析四種演算法 424.2.1 演算法參數設計與產生 424.2.2 演算法總搜尋次數計算 424.2.3 演算法參數選擇 464.2.4 演算法參數實驗數據比較 614.2.5 參數設定討論與分析 634.3 第二部分：模擬製程資料驗證 654.3.1 實驗結果與分析 654.4 本章結論 77第五章 結論 785.1 研究結論 785.2 研究建議 78參考文獻 81表目錄表 2-1演算法通用參數介紹 7表 3-1符號定義 34表

3-2演算法編碼方式 35表 4-1單片基版裁切片數與螢幕尺寸對照表 41表 4-2 GA與HS演算法27組參數組合表 44表 4-3 LSA與TS-LSA演算法27組參數組合表 45表 4-4基因演算法之3組最優平均數F統計分析（PA=60,c=24） 46表 4-5基因演算法之3組最優平均數T統計分析（PA=60,c=24） 47表 4-6基因演算法最佳與最差平均數F統計分析（PA=60,c=24） 48表 4-7基因演算法最佳與最差平均數T統計分析（PA=60,c=24） 48表 4-8基因演算法27組參數實驗結果(PA=20) 49表 4-9基因演算法27組參數實驗結

果(PA=40) 50表 4-10基因演算法27組參數實驗結果(PA=60) 51表 4-11和聲搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=20) 52表 4-12和聲搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=40) 53表 4-13和聲搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=60) 54表 4-14閃電路徑搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=20) 55表 4-15閃電路徑搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=40) 56表 4-16閃電路徑搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=60) 57表 4-17兩階段閃電路徑搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=20) 58表 4-18兩階段閃電路徑搜尋

演算法27組參數實驗結果(PA=40) 59表 4-19兩階段閃電路徑搜尋演算法27組參數實驗結果(PA=60) 60表 4-20第一部分：四種演算法的統計數據 61表 4-21基因演算法之參數設定 64表 4-22和聲搜尋演算法之參數設定 64表 4-23閃電路徑搜尋演算法之參數設定 64表 4-24兩階段閃電路徑搜尋演算法之參數設定 65表 4-25匹配結果比較表(TFT yield 85% - CF yield 85%) 74表 4-26匹配結果比較表(TFT yield 85% - CF yield 90%) 75表 4-27匹配結果比較表(TFT yield 85%

- CF yield 95%) 76 圖目錄圖 1-1 排序機系統 3圖 1-2 研究架構流程圖 6圖 2-1 基因演算法輪盤法選擇策略 10圖 2-2 基因演算法交配策略 11圖 2-3 基因演算法突變策略 12圖 2-4 基因演算法流程圖 14圖 2-5 和聲搜尋演算法初始化和聲記憶空間 17圖 2-6 和聲搜尋演算法試探解產生方式 18圖 2-7 和聲搜尋演算法調音時機 19圖 2-8 和聲搜尋演算法調音方式 19圖 2-9 和聲搜尋演算法流程圖 21圖 2-10 閃電形成過程 22圖 2-11 閃電路徑搜尋演算法之閃電拋射子初始化示

意圖 24圖 2-12 閃電路徑搜尋演算法之先導搜尋機制示意圖 26圖 2-13 閃電路徑搜尋演算法之空間搜索機制示意圖 27圖 2-14 閃電路徑搜尋演算法之閃電通道拋射子更新示意圖 28圖 2-15 閃電路徑搜尋演算法之閃電通道分叉機制示意圖 29圖 2-16 閃電路徑搜尋演算法流程圖 31圖 3-1 TFT panel與CF panel匹配作業 32圖 3-2 演算法參數示範 36圖 3-3 兩階段局部搜尋策略示意圖 39圖 3-4 兩階段閃電路徑搜尋演算法流程圖 40圖 4-1 基因演算法27組參數統計數據散佈圖（PA=60,c=24） 48圖

4-2 演算法收斂特性曲線 62圖 4-3 匹配與裁切片數對於良率的影響 67圖 4-4 相對增加百分比圖(TFT yield 85% - CF yield 85%) 68圖 4-5 相對增加百分比圖(TFT yield 85% - CF yield 90%) 69圖 4-6 相對增加百分比圖(TFT yield 85% - CF yield 95%) 70圖 4-7 演算法收斂特性曲線(TFT yield 85% - CF yield 85%) 71圖 4-8 演算法收斂特性曲線(TFT yield 85% - CF yield 90%) 72圖 4-9 演算

法收斂特性曲線(TFT yield 85% - CF yield 95%) 73

【百位工程與建築大師套書】(二冊)：《50位史上最偉大的工程師》、《50位史上最偉大的建築師》

為了解決工業噴墨機的問題，作者PaulVirr 這樣論述：

　　本套書組合：《50位史上最偉大的工程師》、《50位史上最偉大的建築師》共兩冊 　　見證古今中外的優秀工程師與建築師，突破時代限制大膽創新，形塑世界 　　《50位史上最偉大的工程師》 　　一本由STEM教育大使及STEM教育叢書作者共同執筆的跨學科最新力作！ 　　你可曾想過，每天通勤的交通工具、冬暖夏涼的居住空間、 　　純淨無雜質的飲用水質、光速暢行的網際網路是怎麼來的？ 　　倘若沒有工程師，人類社會將停滯不前，這個世界也無法運轉…… 　　工程師會提供方法來滿足人類的各種需求，運用智慧製作工具， 　　再藉由這些工具將世界塑造成適合人類生活的樣貌。 　　西元一世紀，古希臘

工程師希羅發明最早的蒸氣機，在一千多年後用來發動工業革命；同一世紀，中國的數學工程師張衡發明地動儀和指南車，為人們預測地震與指引方向； 　　二十世紀，日本建築工程師內藤多仲設計了六座鐵塔，榮獲「耐震高塔之父」的稱號…… 　　以畫作＜蒙娜麗莎的微笑＞聞名的達文西居然是現代戰車的原型設計師！ 　　英國的喬治·史蒂文森為何被稱為「鐵道之父」？ 　　從陸地飛向天空，萊特兄弟製造飛機的故事家喻戶曉， 　　那麼，你知道發明噴射發動機的人又是誰？ 　　從陸地到海洋，英國土木工程師伊桑巴德·金德姆·布魯內爾設計出第一條隧道； 　　法裔工程師約瑟夫·巴札爾蓋特，設計出建構倫敦中心地帶的地下污水系統工程，緩解了

霍亂疫情…… 　　本書介紹的50位工程師來自世界各地，包含各式各樣的傑出人才， 　　其共同點都是針對現實世界的問題，提供實際的解決之道， 　　並為世界的建構做出重大的貢獻。 　　曾任STEM教育大使及編撰STEM教育書籍的兩位作者， 　　致力於跨學科的教育模式，透過本書生動描述形塑這個世界的發明與創新， 　　讓我們得以一窺這些幕後推手的有趣生平。 　　書中以精美插圖展示他們的主要成就， 　　包括機械、建築、橋梁或是重大的技術革新， 　　更以引人入勝的內容探討這些工程師如何突破困境，獲致成功。 　　從高聳入雲的摩天大樓、大型強子對撞機，一直到矽晶片和微小的奈米碳管……， 　　我們居住的世界不

斷地經過工程形塑，為我們帶來更多便捷與舒適， 　　提升了生活品質，造福未來。 　　如果你曾經想過「那是誰做的？」 　　那麼，在本書中就可以找到答案！ 　　《50位史上最偉大的建築師》 　　建築，作為一種藝術形式的確是獨一無二； 　　它也是唯一讓我們不得不親自參與的藝術形式。 　　那些被我們推崇的偉大建築師，比起在其他領域的專業人士， 　　更有可能影響我們的日常生活。 　　在所有的藝術形式中，建築就是人類的故事， 　　透過這些故事，我們可以了解是哪些人讓這些故事變得偉大， 　　而這件事最有價值的一面，就是我們對自己又多了解了一些。 　　本書所介紹的古今世界著名建築── 　　從赫米烏努大師

的埃及金字塔，到貝聿銘設計的羅浮宮玻璃金字塔，古今對照； 　　由約恩·烏松設計的雪梨歌劇院，已被列為世界遺產，為澳洲帶來龐大的觀光效益； 　　倡導永續性城市建築的建築大師揚·蓋爾，將墨爾本打造成為世界最宜居的城市之一； 　　中國明朝建築師蒯祥率領香山工匠興建的紫禁城，是古代宮殿藝術的集大成之作， 　　也是全世界最宏偉的宮殿建築群之一； 　　建築師菲利波·布魯內萊斯基運用雙層圓頂技法， 　　打造出全世界最大的磚造圓頂教堂──聖母百花大教堂； 　　當然，也別錯過了由建築師華特．葛羅培斯於1919年春季創建的包浩斯學院， 　　正是二十世紀現代藝術運動最具影響力的建築…… 　　50位建築大師中，你認

識幾位？實地看過的建築有多少？ 　　本書介紹許多表現精采、成就卓越的建築大師， 　　帶領你神遊世界，觀賞許多偉大的建築。 　　本書作者是一位建築師，也是建築評論家， 　　這是他以世界建築歷史年表的排列， 　　精選了50位全世界最了不起的建築大師， 　　介紹每位大師的生平、創作風格及其對於後世的影響。 　　如作者所言，「認識每位建築大師的環境、文化、侷限與原則，以及建築如何幫助我們形塑造我們所居住的世界。在每個建築大師的一系列的成功與挫敗中，我們可以找到克服逆境的工具。」

應用田口法於半導體真空迴焊技術之溫度與時間的最佳化

為了解決工業噴墨機的問題，作者黃彥霖 這樣論述：

隨著科技產業迅速發展，功率器件被大量應用於大量轉換電能的產品上，例如電動車或油電混合車(新能源車)、快速充電、無線充電等應用，使得功率器件逐漸往高功率、微型化、低成本與低能量損失等方向發展，因而延伸出高工作溫度、可靠度等問題。因此本研究聚焦於提升功率器件的封裝品質，來增進功率器的轉換效率及降低能量損失，以符合各種實際運用上之需求。功率器件在經過迴流焊接工序後，往往出現導線架與半導體脫離的狀況，其原因為錫在焊接表面分布不均而產生孔洞，導致機械強度的減弱。為了減少孔洞發生，本研究與廣化科技公司合作，透過田口實驗法，於新式的真空迴焊爐中進行實驗，以L9直角表設計試驗，調整迴焊爐中各區溫度設定、鏈速

(指導線架在迴焊爐中焊接的各溫區的停留時間)與點膠量之多寡，以減少孔隙率為目標進行最佳化。經過三輪的田口實驗後，進而找出錫膏焊接之最佳參數組合。結果顯示在原始在設定鏈速50秒下，得到實驗結果為孔隙率16%，經最佳化後得到的實驗結果在設定鏈速36秒下，得到孔隙率0.4%，另外在導線架墊高200 μm的孔隙率結果比一般導線架沒有墊高下的孔隙率結果高了0.3%。