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兩岸新編中國近代史─晚清卷（共二冊）

為了解決巴黎自由行注意的問題，作者 這樣論述：

　　是由兩岸近代史學界合作撰寫的中國近代史（1840—1949），參與者共57人。分晚清卷和民國卷，各卷又分別分為上、下兩冊，上冊為通史，下冊為專題史。本書論述了近代史上的一系列重大問題，比較全面和系統地展示了自1980年以來近代史方面的新研究成果。本次推出的是晚清卷。  

巴黎自由行注意進入發燒排行的影片

從文化旅遊到創意旅遊：台南市區旅遊目的地的轉型

為了解決巴黎自由行注意的問題，作者盧奐蓁 這樣論述：

　　城市在全球化的過程中，出現許多類似的地標性建築，導致城市之間的差異不再，近年來，旅客對於旅遊目的地的的特色與在地體驗越來越講究，許多城市以自己的歷史文化與生活作為題材，透過創意的方式呈現，成為旅客選擇目的地的一大吸引力。在台灣的許多城市中，台南是最具有歷史文化且風格明顯的城市，近幾年，有許多富有創意的年輕人到了台南發展，城市因此不斷出現新奇的事物，也吸引了許多國內外旅客前往朝聖，本研究希望透過台南的旅遊發展來了解旅遊目的地從文化景點到創意景點的轉變。　　本研究透過田野調查、內容分析及文本分析等方式來進行研究，起初透過內容分析法了解台南旅遊目的地的轉變以及近十幾年來較熱門的新旅遊目的地；再

透過田野調查了解這些新景點的位置與各自特色，並以拍照的方式做紀錄；最後以文本分析方式，分析旅遊書籍和網路文章、網站的內容來了解創意旅遊目的地對於創意階級和旅客的吸引力、創意階階級的特質、創意階級的創意來源和創意所在、旅客對於創意旅遊的回饋等，並從中分別整理出各自的共同點。　　最後透過內容分析與文本分析的結果證實了台南已經從文化旅遊轉變成為創意旅遊的目的地，創意城市的創意資源著實吸引了許多創意階級來此發展並創造出許多吸引旅客和新興創意階級的創意空間，將台南成功塑造成一個具有自己特色和吸引力的創意城市。

身體記憶，比大腦學習更可靠：臉書、Google、皮克斯的工程師這樣「用身體」，新手變快手的捷徑，滑世代必讀。

為了解決巴黎自由行注意的問題，作者SimonRoberts 這樣論述：

　　◎站在提款機前卻想不起密碼？但舉起手在空中比劃幾下……啊！想起來了。 　　◎你曾試圖描述「如何」騎腳踏車嗎？很多人不會說，但很會騎。 　　◎你比較相信谷歌地圖還是自己？了解世界不能只靠數據。   　　金頂電池為何要求所有主管都要去露營？ 　　臉書工程師如何讓網速不穩定的地區也能輕易上網看臉書？ 　　動畫團隊皮克斯還要求員工去浮潛、飛到巴黎品嘗米其林餐廳……。   　　因為這些企業越來越相信： 　　身體記憶，比大腦或市場調查更可靠。 　　用身體學習，比大腦學習更輕鬆有效。   　　本書作者賽門．羅伯斯為商業界頂尖的人類學家， 　　他曾與臉書、P&G、Google等全球五百大企業合

作，開發新的產品。   　　本書中，他藉由真實案例和尖端科學， 　　告訴你，為什麼目前矽谷工程師，都用「身體激盪」取代腦力激盪。 　　因為有些事情，人工智慧永遠無法取代你的身體，例如自動駕駛。   　　◎身體怎麼學？我們為何應該相信身體？   　　工地師傅從來不教工人怎麼做，只要工人天天看，身體自己會偷學， 　　新手跟老手差在哪？只要練習夠多，老手就算久沒接觸也不會忘記， 　　當身體比大腦先反應，代表我們夠專精，開車、烹飪、考試都是如此。 　　而且研究證實：只用文字學（沒有動手做），反而記不住。   　　想知道為何滑世代（手機世代），缺乏同理心的酸民特別多？ 　　問題都出在缺乏某種身體的記憶。

  　　◎企業利用身體記憶的實際應用：   　　臉書工程師離開電腦，深入印度，研發出「2G星期二」，讓偏遠地區民眾也能上網； 　　金頂電池讓主管去露營，體驗到若電力不可靠，露營設備會有多糟； 　　皮克斯動畫為了拍電影《料理鼠王》，動畫師甚至窩在巴黎廚房兩週； 　　還有，因為產品經理在巴西被搶，居然讓摩托羅拉的手機成功打進巴西市場。   　　原來，「身體激盪」比腦力激盪更可靠。 　　進步的價值，就是有「身體」參與其中，本書有很多案例供你參考。   各界推薦   　　林事務所執行長、國立政治大學傳播學院兼任講師／林承毅 　　百工裡的人類學家創辦人／宋世祥 　　紅面棋王／周俊勳 　　矽谷創業家、前

臉書產品經理／矽谷阿雅

有愛，故有菜：說菜的專業服務與價值

為了解決巴黎自由行注意的問題，作者陳韋如 這樣論述：

本研究主要探討「說菜服務」對餐飲環境而言，其重要性及價值為何。並瞭解現今餐飲環境中對於菜色解說服務之定義，所規範的服務領域從基本面的當下解說，至餐期結束後的延續性，留在消費者心中萌芽醞釀，內化後成為下一次再訪的動機。對於服務人員來說，如何針對此服務提昇自我能力與培養特質，更是本研究探討內容。說菜服務應注意的要點相當多，包括個人素養、溝通技巧及專業度等，針對解說過程的技巧及原則更需要瞭解，以利達到圓滿解說過程。本研究以質化研究的半結構式深度訪談法為主，觀察法為輔情況下，七位受訪者在餐飲相關經驗中皆在擁有豐富的經歷，無論是對說菜還是體驗說菜都有獨到的見解和說法，藉由受訪者的經驗分享來理解如何成為

專業說菜人，說得一口好菜。從蒐集到的資料當中，藉由主題分析法進行資料分析後，發現說菜服務能帶來六項價值，從服務人員、客人、餐廳業者三方面來看，本研究發現在說菜服務的長期影響下，三者之間呈現微妙的雙向互動循環關係。