底拖網的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

怪奇海產店：海島子民的海味新指南

為了解決底拖網的問題，作者黃之暘 這樣論述：

從漁船到漁港，從餐廳到廚房 解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味 在地、專業、實用、有趣 一部給海島子民的海味新指南 　　「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」 　　「外表看起來讓人起雞皮疙瘩的『藤壺』，吃起來竟和螃蟹一樣可口？」 　　「在菜單上看到的『石斑肚』不是石斑魚的腹肉，而是牛蛙的胃？」 　　「自帶一顆顆發光器如小寶石般的『燈籠魚』，炸過的滋味香酥無比？」 　　「聽名字讓人想皺眉的『瀨尿蝦』、『海臭蟲』，原來是風味鮮美的料理？」   　　怪美味的！歡  迎  光  臨  怪奇海產店！ 　　這裡供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味， 　　你不一定

見過吃過，有些名字甚至唸不出來， 　　但他們都是臺灣漁獲中常見的怪客。   　　佛手、月魚、雨來菇、石狗公、馬鞭魚…… 　　搜奇48種水產食材及吃食，由行家帶領一探其怪奇名稱和外型、 　　不藏私分享烹調處理方式，並細述實際品嘗起來的口感風味， 　　一一揭開這些謎樣料理迷人的一面。   　　一起跟著專家的指引，走進漁港和漁市場大開眼界， 　　認識這些奇奇怪怪卻別具滋味的豐盛海產， 　　逐步從外行到識貨、從抗拒到欣賞， 　　進而養成日常挑選食材、鑑賞美食的全新品味。   　　別錯過島嶼得天獨厚環境下盛產的資源， 　　請盡情享用這些生活中罕見的美味， 　　一部最在地、最專業、最實用、最富趣味的海味指

南， 　　滿足愛逛、愛吃、充滿好奇心、喜歡嘗鮮的你！   　　▎臺灣書市第一本，依上菜順序飽覽各式海味  ▎ 　　打破既有框架！ 　　全書依前菜、下酒菜／主菜／小吃／調味提鮮次序分類介紹，如同一份菜單，循序漸進嘗遍熱炒店、海產攤、居酒屋、家常餐桌上的多樣料理。   　　▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位  ▎ 　　專家逐一介紹海中怪奇之物，解析各種類名稱由來、外型描述、宰殺處理、烹調方式，搭配全彩圖片，深入探究這些奇奇怪怪卻味美鮮甜的海鮮料理。   　　▎探索島嶼各地迷人海味，是美食之書也是風土之書  ▎ 　　作者長期實地踏查基隆、宜蘭、台東、屏東等地漁港和漁市場，親訪養殖戶、漁民與魚

販等職人，透過本書將能認識臺灣風土與在地特色風味。   本書特色 　　★ 收錄臺灣數十種特殊水產食材及吃食，精彩呈現 　　★ 作者是水產專家，更是愛吃、愛逛的美食家，鉅細靡遺介紹食魚文化 　　★ 每篇末附檢索表，可迅速查閱各種水產特徵、產地區域、可食部位、料理方式。 　　在書寫與資料收集過程中，不斷圍繞著「吃其然，吃其所以然」的主軸。 　　既受美麗之島滋養恩惠，若能搭配對於食材的充分理解，想必在品嚐時的風味感受，便能更加敏感、鮮明且雋永；除值得回味再三，也同時勾勒出這島嶼生活的風味特色。────── 本書作者 黃之暘 各界推薦 　　◤ 專序推薦 　　陳添壽    行政院農業委員會副主任

委員 　　胡興華    前行政院農業委員會副主任委員 　　張致盛    行政院農業委員會漁業署署長 　　邵廣昭    國立臺灣海洋大學榮譽講座教授   　　◤ 怪奇賞味．嘗鮮推薦 　　王瑞瑤    美食節目主持人 　　史達魯    公視神廚賽恩師節目主持人 　　林楷倫    魚販作家 　　阿辰師    旅法YouTuber廚師 　　徐　仲    飲食文化研究者 　　曹銘宗    臺灣文史作家 　　郭宗坤    味留一升庵料理長 　　番紅花    飲食生活作家 　　廖科溢    旅遊節目製作人兼主持人 　　廖鴻基    海洋文學作家 　　（以上按姓氏筆畫排列）   　　所謂的怪奇物種只是我們平常

不會注意到，不會想去吃，或不敢勇於嘗試的物種。它們的數量其實很多，只要不過度捕撈，何嘗不是人類很好的動物性蛋白質的來源呢。讀這本會應能滿足您的好奇心和求知慾。──── 邵廣昭（國立臺灣海洋大學榮譽講座教授）   　　本書海鮮故事內容豐富，為食魚教育及海洋教學好教材，也給社交餐敘帶來新話題，每當上菜出魚的時候，不再老生常談在魚的色、香、味廚藝上打轉，而可以有深度的談論議題，對讀者與消費者來說也算是一大收穫。──── 胡興華（前行政院農業委員會副主任委員）   　　很多不起眼的魚類也有他美味的地方，如同我喜歡使用魚雜和內臟，這些是料理人的真愛。怪奇海產店內的每樣美食都是我十分喜愛的食材。一個如此熱

愛海鮮的美食家寫出來的內容保證讓你出乎意料之外。──── 郭宗坤（味留一升庵料理長） 　　原來身旁四處，總有除常見水產以外，別具特色甚至特殊選擇。可能是地區侷限、價格低廉且名不見經傳的漁業混獲，也可能是水產加工的副產物，經過養殖戶與廚師的巧手慧心，成為別具風味與品嚐樂趣的料理。──── 陳添壽（行政院農業委員會副主任委員） 　　僅由文字的敘述即如同作者身歷其境般品嚐不同海鮮的好滋味，此外同場加映也說明許多海鮮的特色，讓讀者由外行到內行。就讀者言而，可以把這本《怪奇海產店》當作認識臺灣本土生產的海洋物種的工具書，也可以當作臺式菜餚最具特色的本土海鮮料理美食書籍。──── 張致盛（行政院農業委

員會漁業署署長）

底拖網進入發燒排行的影片

整合UAV與物件式導向分類 應用於海岸廢棄物

為了解決底拖網的問題，作者李政璁 這樣論述：

台灣海岸線每年平均清理出5000公噸的廢棄物，若以傳統人工方式調查和清理海岸廢棄物曠日廢時。無人飛行載具(Unmanned Aerial Vehicle，UAV)具有高機動性且低成本的特性，所以利用UAV拍攝影像快速取得海岸線的正射影像資料，再結合影像辨識技術進行影像分類，快速判釋海岸上的廢棄物。影像辨識方法採用物件式導向分類(Object-Based Image Analysis，OBIA)為基礎，區域化物件分類可以將影像資訊由像元尺度(Pixel-Scale)提升至區塊尺度(Region-Scale)，分割後便可對區塊選取訓練樣本。影像經由地物分類大致上可以分出以下六大類：植生、水體、垃

圾、沙灘、漂流木、岩石等類別，另外在進行影像辨識過程中，除了採用原始影像提供之R、G、B和NIR波段，本研究以提升分類成果為目的，將影像之植生指數及其他屬性質加入區塊，並分別發現加入了植生指數與紋理資訊後可明顯提升影像分類成果。使用空拍原始影像波段的細部分類結果整體精度為0.36(Kappa為0.26)，而加入了植生指數與紋理資訊後細部分類成果精度為0.68(Kappa為0.60)，發現海岸線影像加入紋理與近紅外光波段雖可以有效提升整體分類成果，但分類成果精度仍不佳，為了提升分類精度和加速硬體運算速度，便將影像水體切除並減少分類類別後，分類成果精度為0.92(Kappa為0.84)。本研究的主

要目的在於探討海岸線影像辨識海岸廢棄物所提出之分類方法，並可協助往後調查與清理海岸廢棄物。

漁的大歷史：大海如何滋養人類的文明?

為了解決底拖網的問題，作者BrianFagan 這樣論述：

人類首先成為漁夫，文明才會開始。 全球第一本涵蓋人類各文明的漁業全史！ 台灣建立「海洋文明」的第一步。 　　沒有魚乾就沒有金字塔？中國人為何飼養鯉魚？紐芬蘭鱈魚漁場如何消亡？ 　　兩百萬年來，討海捕魚壯大了人類、改寫了文明。 　　然而，以海為師、適應自然的智慧，竟讓人不自覺地掏空了海洋！ 　　長期以來，捕魚與人類歷史的發展有著密切的關係。在人類開始耕作以前，採集、打獵與捕魚是人類從野外獲取食物的主要方法。但三者之中，只有捕魚在農業普及之後，仍然是人類重要的經濟活動，甚至商品化、產業化，歷經工業革命後，迅速成長為供應全球人口的國際產業。然而，我們長期以來關注農業對文明演進的影響，忽略漁

業對人類的重要性其實不亞於農業，更是推動文明誕生、城市興起，以及現代世界的崛起的關鍵之力。 　　●古代人類之所以能在多種環境生存，貝類是最大功臣？ 　　●最早前往美洲的人類，不是大型哺乳動物的獵人，而是漁民？ 　　●魚才是蘇美及印加文明的經濟支柱？ 　　●不只是中國人，羅馬人、夏威夷人都曾熱衷養魚？ 　　●如果沒有洞里薩湖的水上人家及鯰魚，吳哥窟就建不成？ 　　●是鹽漬魚與魚乾，讓人類足跡一路從地中海擴及波斯灣與印度洋？ 　　●鱈魚產業在大西洋三角貿易中所累積的利潤，超過在美洲找到的所有黃金收益總和？ 　　《漁的大歷史》作者布萊恩・費根是全球知名的考古學家，也是史前文化研究權威。藉由本書，

他提醒我們，漁業作為人類至關重要的為生方式，長期以來被嚴重忽略，更缺乏全面的歷史研究。一萬五千年前，世界經歷全球暖化，海平面的上升促使食物豐足、樣貌多元的自然地景隨之出現，以捕魚為生的人口增長、展開定居生活，更與遠方社群建立長久的經濟與社會關係。但漁民向來生性隱密，很少在歷史紀錄上留下痕跡。他們對環境的知識與捕魚的技藝代代口傳，使用的漁具大多由易腐爛的材料製成，只留下魚骨、貝塚等遺存供考古學家深入研究。 　　然而，費根在本書指出，漁業是促成人類社會與文化複雜化的關鍵因素，賦予了民族、城市與國家繁榮發展、向外擴張的養分。從埃及的金字塔到柬埔寨的吳哥窟，人類歷史上的大型建設計畫都仰賴居住在城市邊

緣、默默無名的漁民提供大量糧食給建設工人，才造就了文明的奇蹟。鯖魚製成的魚乾重量輕、便於攜帶，成為羅馬軍隊的理想糧食，而將魚血和魚腸泡在鹽水裡發酵製成的魚醬更是帝國經濟的重要貨品。此外，隨著不斷攀升的人口促使人對魚的需求高漲，水產養殖在西元前2500年首次出現於埃及與中國，以供應更多糧食，並且作為應對原有漁場遭過度捕撈的策略。 　　漁業不僅是人類適應自然的智慧的展現，更是人類與自然共生的結果。但在十九世紀過後，當工業革命帶動漁業科技的革新，人類面臨前所未有的海洋危機。各式各樣的漁具如海底拖網，雖然提升了捕魚的效率，卻破壞了海床。蒸汽引擎、柴油動力問世，雖讓漁民可以在遙遠的外海停留更久，卻使漁

場資源迅速耗盡，導致漁場永久關閉。人類不能再假定海洋資源取之不盡、用之不竭。今日，氣候變遷的威脅壟罩漁場，人類不僅面臨在2050年需要餵養超過九十億人口的挑戰，也得思索在2014年，人類所消耗的魚肉中，養殖魚的數量首次超越野外的漁獲一事所標誌的意義。 　　《漁的大歷史》闡述了人類、海洋與海產漫長的互動歷史。費根從兩百萬年前，巧人徒手捉住第一隻鯰魚開始，以重大考古發現談論埃及、羅馬、中國、日本、地中海與波羅的海、中南半島、安地斯山脈、大洋洲等各個文明社會如何在不同的地理與氣候條件下，藉由掌握海洋與各種魚類的特性而生存下來。同時，他深入當代，完整爬梳冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場的興盛、

危機與衰亡。藉由爬梳漁業的歷史與當代危機，費根揭示了另一種了解自身歷史的可能，而陸地與大海從不是兩個各自獨立的世界。 　　台灣四面環海，海洋提供了我們豐沛的飲食資源，也豐富了我們的文化。台灣漁業實力雄厚，但從魚類的濫捕、海洋的污染，到遠洋漁業對外籍漁民的剝削，台灣人如何從靠海為生走向與海共生，仍需要我們持續探究。這本《漁的大歷史》所提供的文明視角將對我們有所啟發。 專文推薦 　　廖鴻基｜海洋文學作家、黑潮海洋文教基金會創辦人 　　嚴宏洋｜國立海洋生物博物館特聘講座教授 推薦人 　　李雪莉｜《報導者》總編輯 　　李毓中｜國立清華大學歷史研究所副教授 　　邵廣昭｜國立臺灣海洋大學海洋生物

研究所榮譽講座教授 　　洪伯邑｜國立台灣大學地理環境資源學系副教授 　　臧振華｜國立清華大學人類學研究所所長 　　顏聖紘｜國立中山大學生物科學系副教授 各界讚譽 　　「這是一部極具啟發性、深刻的漁業與海洋搜食全球史。我們已經等待許久，就是在等待像布萊恩．費根這樣的考古學家來告訴我們：在人類的故事中，漁業和農業一樣重要。」──詹姆斯．斯科特（James C. Scott），《反穀》作者 　　「布萊恩．費根引人入勝的論述揭示了魚類與貝類在人類文明崛起之時的關鍵作用。這是一項驚人的成就。」──威廉．馬夸特（William H. Marquardt），佛羅里達自然歷史博物館研究員 　　「《漁的

大歷史》是一本難能可貴又有趣的書，生動地展現了人類文明如何依賴海洋的豐饒……費根成功地為海洋愛好者提供了一本令人敬佩的入門書，也為歷史學家提供了工具。」──《經濟學人》（Economist） 　　「費根承認他並非高明的漁夫，但他是一流的考古學家，寫作了四十六本書……費根的著作提醒我們，有時候即便是最講究的考古研究也可能會錯過非常重要的東西。」──《紐約書評》（New York Review of Books） 　　「一本對於漁場獨一無二的全面調查。」──《自然史》期刊（Natural History） 　　「透過優雅的學術考察，《漁的大歷史》令人信服地呈現漁業何以在不同社會的發展上都不可

或缺──這是一本對世界各地、橫跨千年的捕魚社會多層次且細微的探索。」──《科克斯書評》（Kirkus Reviews）   　　「在文明發展過程中，漁業始終沒有像打獵和耕作那樣被賦予歷史地位……強烈推薦本書給那些對考古學、人類學、生態學及環境科學感興趣的讀者。」──《圖書館學刊》（ Library Journal）  

建構臺灣東北海域一支釣日本帶魚棲地模式分析之研究

為了解決底拖網的問題，作者汪妤倩 這樣論述：

日本帶魚(Trichiurus japonicus)為我國沿近海重要經濟魚種之一。為瞭解臺灣東北海域海洋環境條件對日本帶魚分布之影響，本研究蒐集2013-2019年間臺灣東北海域之船舶紀錄系統(VDR)及海表面水溫(SST)、葉綠素濃度(SSC)、海表面鹽度(SSS)、海表面高度(SSH)、混合層深度(MLD)以及渦流動能(EKE)等海洋衛星遙測數據，利用最大熵值模式(MaxEnt)及棲地適合度模式(HSI)進行一支釣漁業之日本帶魚最適棲地環境分析，並探討不同環境因子與日本帶魚之間的關係。在臺灣東北海域的一支釣日本帶魚漁獲量較高時期集中於10月至隔年3月，空間分布主要在龜山島和東北角沿岸水域

。整體月平均CPUE為14.36 kg/hr。從研究結果可知本研究選用的兩個棲地模式對建構日本帶魚空間分布特性皆具有高準確性(AUC值>0.9)。綜合模式之建構結果顯示SSH、SSC、MLD為詮釋日本帶魚分布的主要環境因子，其中SSH值在0.53-0.63 m、MLD值在30.5-55.5 m、SSC值位於0.54-1.2 mg/m3。最後，將模式預測之日本帶魚棲地適合度空間變化與其漁獲點分布進行驗證顯示，MaxEnt模式有足夠的可信度建構臺灣東北海域日本帶魚的棲地適合度。最終，亦對日本帶魚分佈情形進行棲地熱點指標之評估及討論。