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你不知道的台灣美味秘境小旅行：隱藏在港灣海鮮、山林野味、田園蔬食、巷弄私房菜的80種滋味追尋

為了解決日月潭大飯店的問題，作者洪翠蓮、林世傑 這樣論述：

　　你一定沒吃過的獨家手工菜　　老欉土鳳梨黃金煎蛋酸甜回甘唇齒生香　　坐臥竹林天地為家享用野生羊奶頭土雞湯　　太平洋畔現採野菜現撈海鮮天然野宴開動　　愈煮湯頭愈香高粱酸白菜火鍋吃一口就上癮　　從波蘿虎掌吃到蓮霧蝦盅60種當令水果養生餐新鮮上桌　　一口狀元及第乳汁粥益脾亮顏安神除煩　　百年老灶細火慢燉神仙雞湯好喝到停不了嘴 　　《你不知道的台灣美味秘境小旅行 隱藏在港灣海鮮、山林野味、田園蔬食、巷弄私房菜的80種滋味追尋》分別前往港灣、山林、田園、巷弄等地漫遊，挖掘出80張私房手路菜餐桌，真實體驗台灣美味秘境！ 　　舌尖品嚐到的美味，觸目所及的大自然山美海景，帶你真實感受廚師們創意的發想成品

，探索每一道菜每一間店每一個人背後的小故事，讓旅行可以在山光水色的景緻裡，盡情享用在地好滋味，度過一趟難忘獨特的美味秘境小旅行。 　　◎北台灣，品味手作新食尚　　美的東西總是令人雀躍，細心地在每個環節注入心力與創意，讓作菜成為一種藝術創作，最簡單的食材也能呈現出最美好的姿態，更在品嚐美味之餘，有賞心悅目的視覺滿足。 　　◎中台灣，盡享悠閒好食光 　　好店與美食的誕生就從隨手可得的自然食材開始出發，從料理中體驗大自然的四季更迭，一道道看似平凡的料理都是放感情下去醞釀，傳遞一種簡單而飽滿的幸福。 　　◎南台灣，品嚐懷舊人情味料理 　　因為簡單生活，所以料理有了更多誠懇的心意，沒有豪奢的高檔美食，庄

腳所在總是藏著低調且踏實的鄉土美味，默默耕耘著不變調的古早味。平凡中見不凡，除了美味的感動，還有相互扶持的人情味！ 　　◎東台灣，大啖自然山海原味 　　靠山吃山、靠海吃海的精神讓人記得食物真實的滋味，特有的美感呈現在美食的態度上，將山海當作自己的冰箱，依照時令的韻律轉動，尋找餐桌上的靈感，豐富飲食的圖像。 本書特色 　　1. 這是一本尋找台灣「在地好食材」好味道的美食指南。　　2. 這是一本由當地人帶路的旅遊書。　　3. 這是一本深入全台港灣、山林、田園、巷弄等「隱藏版」私房手路菜大全。 作者簡介 洪翠蓮 　　資深採訪編輯 林世傑 　　資深文字工作者 　　相關著作 　　《台中金牌旅遊王》

　　《大台中攻略完全制霸》 　　　　《宜蘭48小時這樣最好玩》 　　《宜蘭金牌旅遊王》

日月潭大飯店進入發燒排行的影片

不同工作場域生物風險評估與研究

為了解決日月潭大飯店的問題，作者高慧馨 這樣論述：

為瞭解疫情期間，事業廢水及民生污水水質特性與水中指標微生物大腸桿菌群含量之關聯性，先期評估此類廢污水所可能引發之生物風險，故以民國108~110年間，北台灣與民生日常較相關之行業別，其所排放之廢污水做為生物風險評估對象。研究中先將歷年水質進行分析，其次將各水質參數與指標微生物含量關聯性進行各種統計分析。水質分析之重要參數包括：氫離子濃度指數(pH value)、水溫(Temperature)、懸浮固體(Suspended solids, 簡稱SS)、化學需氧量(Chemical Oxygen Demand, 簡稱COD)、生化需氧量(Biochemical Oxygen Demand, 簡稱

BOD)及大腸桿菌群(Coliform)等六個項目。透過迴歸分析（Regression Analysis）建立事業廢污水水質參數與大腸桿菌群數目之關聯性，揭露主要影響因子，並提出各種情境可能之生物風險與對應策略。研究結果顯示，pH及水溫對於大腸桿菌群無明顯之關聯性，醫院及觀光旅館之廢水SS、COD、BOD含量亦對大腸桿菌群數目無相對顯著之影響，而社區、餐飲業、食品製造業及遊樂園區之迴歸分析中決定係數R2對應大腸桿菌群確有實質相關性，因此，為避免大腸桿菌群轉變為生物氣膠四處溢散所產生之生物風險，廢水處理場可減緩排水流速，或增設防止生物氣膠逸散之設施，做為降低生物風險因子之可行應變措施，對於環檢人

員在工作上可作為避免生物風險之安全考量。