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東爵紅茶比例的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦申頌爾寫的 第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】：自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底，調出100款經典到創新的手作飲 和呂昇達,吳宗諺的 職人麵包店的繁盛秘密法則：為什麼受歡迎？「繁盛」的秘密法則是什麼？以美味征服人心，踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊，二十年烘焙技術傳承一次公開！【親簽+贈品版】都 可以從中找到所需的評價。
另外網站嚴選阿薩姆紅茶50公克/ 錫蘭紅茶50公克/ 古早味咖啡紅茶[ 現貨]也說明：[ 錫蘭紅茶] 重量: 50 公克泡法: 水3000 cc ， 降溫到95度， 悶22分。 ☆ 錫蘭茶葉是專為鮮 ... 一般來說，茶葉與水的比例是1:50。 ... 現貨-東爵商用紅茶/阿薩姆紅茶.
這兩本書分別來自台灣廣廈 和優品文化事業有限公司所出版 。
國立高雄科技大學 觀光管理系 李一民所指導 劉怡君的 飲料店連鎖加盟總部評鑑指標之研究 （2018），提出東爵紅茶比例關鍵因素是什麼，來自於手搖飲料、連鎖加盟、評鑑指標、模糊層級分析法。
最後網站在家就能喝到「摩斯紅茶」，東爵商用茶包，黃金比例煮法則補充：只要搜尋「東爵紅茶」就有蠻多賣場可以選擇，24 入藍色包裝$240。 一包可以建議煮2000c.c. 換算下來只要10 元就可以喝4-5 杯的mos 中杯紅茶，CP 值 ...
第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】：自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底，調出100款經典到創新的手作飲
為了解決東爵紅茶比例 的問題，作者申頌爾 這樣論述：
第一本從基底開始做！手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】沁涼登場！ 韓國人氣網路書店「YES24」5顆星好評、愛上早餐ilisaliu / 版主推薦！ 簡單‧安心‧健康‧美味，學會5種基底，百變口味任你調製！ 本書由韓國知名咖啡店店長兼專業吧台師親撰， 傳授飲品界不外傳的「關鍵調製訣竅」！ 不論是手搖店熱門的葡萄柚綠、紅茶拿鐵、水果氣泡飲， 或是咖啡店人氣超高的冰摩卡、玫瑰草莓果昔、星冰樂， 只需學會「果醬、濃縮汁、糖漿、飲品粉、水果乾」基底， 在家就能輕鬆做出100款從經典到時下最夯的「開店等級」飲品！ 不用出門、不必花大錢，
只需利用空檔時間做好適量的基底， 想喝時，依比例加入水、冰塊、紅茶或牛奶， 馬上就是一杯好喝又好看的清涼飲料！ 還能自由調整飲料的濃淡與甜度，打造你的專屬口味。 更可以和家中小朋友一起享受調飲料的樂趣，增進親子感情！ 本書特色 【特色1】韓國專業飲品調理師親授，教你在家DIY「吧台師等級」冷飲！ 韓國人氣咖啡店店長、從事多年飲品研發的作者申頌爾，將他最多元的飲料清單通通放進本書裡！再也不必在炎熱的夏天揮汗如雨出門排隊，在家就能做出「職人級」的特色冷飲！ 【特色2】開業職人祕密大公開！只要學會5種簡單基底，就能變化100種飲料！ 史上第一本揭露「飲料達人祕
密」的珍貴工具書——先做好飲料基底，再加上其他配料，就能立刻變化出多種美味飲品！全書完整指導從果醬到水果乾等5種基底的做法，以及百款飲品調製祕訣，只要照著做，從果汁汽水到咖啡茶飲，通通學到位！ 【特色3】從食材到做法全分享！不論新手老手都能做出「色、香、味」俱佳的飲品！ 作者以開店角度，在本書中告訴你所有製作飲料需要知道的知識，包括：製作基底的水果怎麼挑、各種糖該怎麼用、基底的存放容器怎麼選、飲品調製所需的用具和杯具有哪些……；讓你準備起來省時、省力又省錢，即使是第一次做，也能成功調出漂亮又好喝的飲料！
飲料店連鎖加盟總部評鑑指標之研究
為了解決東爵紅茶比例 的問題，作者劉怡君 這樣論述：
台灣是珍珠奶茶的發源地，20多年來已發展出相當多的手搖飲料品牌，對於創業者而言加入連鎖加盟體系是用較低的成本快速進入市場，滿足創業者「以小搏大」的企圖心並達到期待的經濟效益。本研究目的為提供飲料店連鎖加盟總部作為提升品質及連鎖飲料店加盟者能選擇良好總部之指標依據。本研究透過文獻探討我國經濟部於民國102年施行「102年連鎖總部評鑑作業須知」中評鑑項目，採用模糊層級分析法，建立飲料店連鎖加盟總部評鑑四大構面與十七項指標之專家問卷，邀請學界專家及飲料店連鎖加盟總部之負責人或重要幹部進行問卷施測，回收分析飲料店加盟連鎖組部專家業者對於評鑑指標之排序及權重。研究結果顯示，專家業者對於四大構面優先排序
分別為：對分店支援能力、總部行銷管理力、總部機能健全度及連鎖體系競爭力，此結果與「102年連鎖總部評鑑作業須知」中配分比重有顯著差異，由此可推測知餐飲類別屬性不同其評鑑指標之比重應該有所不同；專家業者對於十七項指標，得出局部優勢前六項排序為：總部與分店管理溝通機制、協力供應商的穩定性、人力資源開發與人才培育、對分店設有經營技術輔導、顧客服務與衛生管理能力、總部行銷系統建置。顯示其為優良的飲料店連鎖加盟總部最重視之經營管理項目。
職人麵包店的繁盛秘密法則：為什麼受歡迎？「繁盛」的秘密法則是什麼？以美味征服人心，踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊，二十年烘焙技術傳承一次公開！【親簽+贈品版】
為了解決東爵紅茶比例 的問題，作者呂昇達,吳宗諺 這樣論述：
3大技法 × 延伸111款美味麵包 運用3個基礎技法，調節一間店的產能、製作速度 開一間麵包店的基本技術是什麼？ ❶直接法：最基礎的，每個人學麵包的第一課。 ❷中種法：「酵種」麵包基礎入門，怎麼用基礎的技法，演繹足以開店的職人美味？ ❸冷藏法：以冷藏法製作的麵包，材料有更多的時間結合，擁有更細膩樸實的風味，冷藏法是麵包店調節製作時間的不二技法，開店必學。 開店麵包該是什麼模樣？設計麵團的核心理念是什麼？ 收錄5支麵包配方，延伸18個主題，變化118款麵包！ A、中種法：經典甜麵包 B、直接法：經典主食吐司
C、中種法：鮮奶吐司 D、直接冷藏法：法國麵包 E、中種法：羅宋麵包 除了羅宋麵包是單一品項外，每支麵團依照主題各自變化， 從這18個主題中，製作相同屬性，但略有不同的風格麵包。 看職人是怎麼用同一支麵團玩轉風味，演繹麵團的無限精彩！ ◎都是大蒜醬，什麼樣的配方、作法會決定醬的風格？食用的層次？ ◎厚切奶油系列用這麼多餡料不會膩嗎？是什麼讓它變身「吃不膩麵包」？ ◎設計一變多麵團，麵團本身需要有什麼特質？麵團變化的核心是什麼？ ◎製作薄片、厚片麵包時，我會用什麼當作研發依據？ ◎什麼是法國粉？法
國粉的特性是什麼？ ◎不購買法國粉可以做嗎？以什麼原則配出營業用「法國粉」？ ◎材料相同的情況下，是什麼讓這隻長棍成為最棒的長棍？改變一切的魔法在哪個環節？ ◎冷藏法最推薦在哪一個階段操作？其他的為什麼不推薦？ ◎有料的麵包有哪4大系統性歸納原則？ ◎輕拍排氣與分割，哪些動作是魔鬼細節，會影響重量與發酵？ ◎用不同的麵團製作吐司，透過實例示範，說明吐司會具備哪些特質 ◎透過「麵團揉合元素表」參考職人如何從無到有，創作麵包 以3大技法為經，5類主題麵包為緯，延伸111款美味麵包！ 各界盛讚 「在眾多
的烘焙好手間，宗諺師傅與昇達師傅是國內翹楚之一。」——2018 世界麵包大師賽 歐式麵包 世界冠軍/ 王鵬傑 「沒有虛華不實的誇飾言語，從最基礎做好。」——法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie 主廚/ 李依錫 「讓許多踏入這個行業的人可以少走許多冤枉路，也讓這個行業的從業人員有更多體悟和想法。」——2022 路易樂斯福世界盃麵包大賽 歐式麵包 世界冠軍/ 武子靖 「職人的技術來自於一絲不苟，越簡單的東西越不能將就。」——煦日法律事務所/ 林宗穎律師 「業務經理強力推薦我，桃園有家個性烘焙店，一定要去拜訪。」——20
15 法國世界麵包大賽雙料冠軍暨BOZZ 麵包創辦人/ 陳永信 「每分每秒都使用得淋漓盡致。」——晴洋行 香草先生 MR.Vanilla Bean's 主理人/ 陳威名 「更重要是讓人愛上烘焙或是找到終生志趣，內化成生活態度。」——Time Square 時間觀念 總編輯/ 郭峻彰（郭大） 「看職人是怎麼運用同一支麵團，製作經典的產品與進化版的系列品項。」——麥田金食品有限公司 負責人/ 麥田金 「一本成功的烘焙書對我來說最難得的就是「淺顯易懂」，而不是只有漂亮的照片。」——巴黎藍帶法式甜點師暨 all YU can bake 創
辦人/ 游舒涵 Eva Yu 「烘焙這條路願我們都能堅持到底，一起開心地玩下去吧！」——Porsche 汎德永業保時捷 資深經理/ 程蒙納 「一吃就愛上，一吃成主顧，之後就成為熟客，經常光顧。」——NONO 菓子工坊創辦人/ 葉子翔 「跳脫麵包的框架，將你我想像不到的食材放進麵包裏。」——職能培訓產業工會 理事長/ 葉志賢 「以淺顯易懂的方式教學，即使是初學者也能做出一道道可口的甜點及麵包。」——Hazukido 八月堂可頌 創辦人兼董事長/ 劉佳雯 「深入在地人心的美味。」——小丞事麵包烘焙坊 最愛摸魚的胖老闆
/ 賴德庭 「創業之路有著道不盡的酸甜苦辣，但也因為確切實際的感受，往往會更溫柔的善待他人。」——一八一烘焙屋/ 謝合益 「透過一道道食譜記錄著他成長的經歷。」——吳寶春食品股份有限公司 行政總主廚/ 謝忠祐 「長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。」——方師傅食品有限公司 副總經理/ 蘇彥同 （依字母、姓氏筆畫順序排列）