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地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案

為了解決樂卡國際餐飲股份有限公司的問題，作者羅勻吟 這樣論述：

私廚料理技巧首度公開 ｘ 風行全球最佳飲食法 真正減醣零負擔甜點 ｘ 健康營養輕鬆維持體態  跟著專業私廚一起用在地新鮮食材， 從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點， 餐餐都能享受肉質軟嫩多汁ｘ蔬菜爽脆鮮甜的頂級美味， 搭配211哈佛健康餐盤飲食， 不但能吃得豐富營養，還能輕鬆維持體態，拿回健康主導權！   ◎輕鬆便利：超省時一日三餐快速上菜 ◎幸福美味：享受悠閒週末假日早午餐 ◎為愛料理：營養不挑食老人小孩最愛 ◎重磅加菜：大受好評私廚的宴會料理 ◎私房甜點：無糖高蛋白滿足味蕾0負擔 名人推薦 義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學　Apicius 國際餐飲管理學校行政總主廚及執行長 A

ndrea Trapani 世界廚師協會認證料理教授　義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學 Apicius 國際餐飲管理學校餐與酒研究學院總監 Massimo Bocus 景文科技大學觀光餐旅學院院長　胡宜蓁教授 輔仁大學餐旅管理學系教授兼系主任　柯文華教授 博上廣告董事長／台灣廣告名人堂／美學收藏家　許益謙 地中海減醣料理攝影／攝像藝術工作者　馬瑄 功能醫學營養師／台灣基因營養功能醫學學會理事／台灣整合醫學推廣協會理事　呂美寶 昱匯國際股份有限公司負責人 ／方安健康有限公司負責人／心悅人文空間監察人　方孝珍 好心肝診所胃腸肝膽科專任主治醫師／台大醫院、輔大醫院胃腸肝膽科兼任主治醫師　謝睿

穎醫師 癌症關懷基金會董事長／食尚生活達人　陳月卿 製作人媒體人設計師　何文  今品空間計劃室內建築家　楊岸、高桂君 舉目山莊顧問　謝美慶 雲朗觀光集團／視覺設計處資深經理　黃桂倩 Bliss Consulting 虹策略品牌顧問集團執行長　石靈慧 戰國策資深媒體顧問　黎明珍 昕品設計設計總監　王子亦 服裝設計師　洪麗芬Sophie Hong 服裝設計師　李冠毅 金鐘獎紀錄片導演得主　劉嵩 電影工作者　申普中、曾偉禎 生活美學家　徐寶玲  

樂卡國際餐飲股份有限公司進入發燒排行的影片

銀髮族旅遊動機對小琉球生態旅遊遊憩體驗關係之研究

為了解決樂卡國際餐飲股份有限公司的問題，作者陳信宏 這樣論述：

本研究以問券調查方式調查65歲以上的民眾對於小琉球服務品質的看法以及在小琉球的體驗滿意度。之後檢定服務品質與體驗滿意度兩者間的關係，研究結果發現服務品質與滿意度呈現正向相關。最後對於服務品質方面提出兩點建議：1. 重視服務人員與銀髮族遊客間之互動。2. 加強小琉球醫療資源服務。而在體驗滿意度上提出三點建議：1. 加強服務人員的訓練。2. 加強餐飲品質。3. 提出有吸引力的觀光宣傳

專案管理：玩一場從不確定到確定的遊戲

為了解決樂卡國際餐飲股份有限公司的問題，作者郝旭烈 這樣論述：

淡馬錫集團前財務長、台積電前財務主管──郝旭烈（郝哥） 帶領高效團隊必懂的「專案管理」 一本老闆送主管、主管送部屬、部屬會團購的專案隨身讀！   　　專案大白話，帶你認識 　　3大核心觀念╳5項重要心法╳6個執行架構 　　14招開講，快速了解專案到底玩什麼 　　☻經營者☻新創團隊☻專案經理☻ 專案成員☻商務人士 　　通通都適用！   　　如果你的公司或團隊有以下問題： 　　專案目標不停改，甚至到了朝夕令改的程度？ 　　專案成員總是卡在例行工作與專案工作之間無法發揮潛力？ 　　專案類型是選瀑布式管理好、還是敏捷式管理好？ 　　數位轉型到底何時是執行的好時機？ 　　專案一旦執行了，可以終止嗎？

　　專案工具千百種，怎麼挑最適合的？   　　「專案」應是公司「高效協作」的利器， 　　卻時常成為拖垮公司績效的「絆腳石」 　　無論你是： 　　急需專案實做觀念與心法的新手小白──想知道什麼是專案管理？ 　　在專案地獄輪迴無法脫身的專案人──如何順利執行專案管理？ 　　理解專案知識、卻無法實際掌握專案的領導者、企業主、新創團隊──如何把專案落實到組織中？   　　專案大哉問，一次將給你最「極致簡單」的答案！ 　　【3大核心觀念】 　　˙專案本質：玩一場「不確定」到「確定」遊戲 　　˙專案理論：從「最終可見」到「最小可用」 　　˙專案迷思：評估「朝令夕改」是否為常態 　　【5大重要心法】 　　

˙成功核心：「好處」隨時放在心 　　˙執行關鍵：「數字」方能客觀比較 　　˙數位轉型：「數據」及時為回饋 　　˙專案時機：「平時」就是在養成 　　˙專案經理：「願意」、「利他」、「好奇心」 　　【6大執行架構】 　　˙專案主題Theme：努力，更要關注「選擇」 　　˙專案目標Target：「少」，就是多 　　˙專案任務Task：隨時「同步」，緊「盯」目標 　　˙專案工具Tool：「夠用」、「好用」、「常用」 　　˙專案時間Time：有「意義」、有「壓力」 　　˙專案團隊Team：「意願」、「能力」、「默契」   本書特色 　　•台灣第一本「專案管理」大白話：甩開專案管理生冷硬知識，簡單直白告

訴你：專案要幫助企業做什麼？為什麼專案經常變動？工具哪種好用？時下數位潮流到底要不要follow？…… 　　•「超務實」心法與思維：工具只是輔助，人的思維與執行心法才是專案成功與否的關鍵，郝哥將多年來自身執行專案與輔導企業的經驗，用生活化的語言總結一次告訴你。 　　•對照人生案例與郝哥金句：拿減肥、三鐵、馬拉松、選科系等生活案例，以及讓人瞬間領悟的郝哥生動金句，與實際專案交叉對照，讓你知道專案無所不在，並沒有想像中難。 　　•舉一反三課後練習：隨章附上課後練習，教你用生活案例類比職場情境，將生活抉擇與方法套用在職場上，同理心看待專案，不要妖魔化專案的恐怖等級。 專業推薦 　　朱志洋／

友嘉集團總裁 　　朱憲國／力晶積成電子製造股份有限公司執行副總經理 　　何麗梅／台積電歐亞業務資深副總經理暨企業社會責任委員會主席 　　吳和臻／東湧實業股份有限公司董事長 　　李森斌／王品集團副董事長 　　林宏遠／可爾姿（Curves）台灣區執行長 　　林裕閔／百鮮企業有限公司總經理 　　林毅桓／創維塑膠股份有限公司總經理 　　邱鴻仁／信鍇實業股份有限公司總經理 　　侯劭諺／喜特麗國際股份有限公司總經理 　　徐清航／鴻盛建設機械有限公司總經理 　　張永昌／鬍鬚張股份有限公司董事長 　　郭仲倫／前展顧問股份有限公司總顧問 　　郭奕伶／商周集團執行長 　　黃遠明／卡爾世達集團（Carstar）總經

理 　　楊子儀／經緯度企業有限公司共同創辦人 　　鄭文宏／明興紡織有限公司董事、SOLIS執行長 　　謝世賢／高賢企業有限公司總經理 　　（依照姓氏筆畫排序） 業界好評 　　認識郝哥是在商周課程及大大學院的「專案管理」介紹上，郝哥熱衷鐵人運動，用「專案管理」來看就是在有限資源（體能、時間、練習）下來完成一場挑戰自己的賽事。企業中資源（人力、時間、金錢）寶貴，如何有效運用來創造價值，就得回到「專案管理」執行結果。本書是郝哥在職場上經歷風浪、串習「專案管理」諸多觀念所凝聚之智慧，在此特別推薦。──邱鴻仁／信鍇實業股份有限公司總經理 　　郝哥的專案管理課程是給予面對「不確定」變局的領導者一劑「

確定」的強心針。本書的精妙一定要親自體會！──林宏遠／可爾姿（Curves）台灣區執行長 　　這些年百鮮的行銷從線下導入線上，以「量身訂做」為口號，大部分的客戶都是線上而來。針對不同客人的不同需求，生產與業務常為了這些「不按牌理出牌」發生衝突。拜讀郝哥的專案管理，才明白我們的業務類型從傳統進入了「敏捷時代」。我們都知道企業要「擁抱變化」，可是對於變化之後該如何管理摸不著頭緒？這本書，有邏輯思維、案例分析，更有工具方法讓我們檢視自己的現況，而且容易讀，非常適合正在轉型路上的我們學習的最佳讀物。──林裕閔／百鮮企業有限公司總經理 　　任何的決策執行都是專案，如果不懂專案管理，等於不懂公司經營！

專案管理力=公司競爭力！推薦本書讓我們可以快速掌握專案成功關鍵。 ──林毅桓／創維塑膠股份有限公司總經理 　　與郝老師相識是在商周CEO 50的課堂上，在課堂上老師總能將理論及實務完美的結合，務實的教學方式，每每讓我有所思省及啟發，獲益良多。誠心推薦老師的新書給大家。──徐清航／鴻盛建設機械有限公司總經理 　　推薦每一位工作者都要擁有的一本書，郝旭烈老師透過專案管理這個架構出發，從心理層面的培養到外在環境變化的應對，由內而外的架構，看完真的不單純只關於專案管理，更延伸出人生管理的心法。 　　朝夕令改是一個常態，專案是「一場從不確定到確定的遊戲」，確定的階段性目標，不確定的執行過程，貫穿不

確定到確定的關鍵因素就是「嘗試」，並且「全力以赴」做好當下每一個目標！如同佛家所謂的「活在當下」，本書透過專案管理告訴我們，如何讓自己調整心態以不變應萬變。 　　與其不斷疲於解決問題，不如建立一套解決問題的系統，本書第一篇觀念建立：告訴我們專案的本質；第二篇心法養成：告訴我們推動專案的關鍵因素，第三篇架構執行：告訴我們如何掌握專案執行的重點，一步一步為自己、為團隊、為公司建立一套有效系統。──楊子儀／經緯度企業有限公司共同創辦人

旅館的階段性競爭與轉型策略：嘉義縣佳仕堡商務飯店的案例

為了解決樂卡國際餐飲股份有限公司的問題，作者陳家宥 這樣論述：

本論文旨在以位於嘉義縣的佳仕堡飯店為個案，研究一家旅館在其歷經開發、發展、衰頹等各種不同生命週期的階段，在其面對來自內、外在各種壓力因子之下，如何重新定位，擬定何種轉型策略。論文的進行主要以檔案分析法、深度訪談法、參與觀察法等蒐集資料，並進行描述與分析。研究結果為：佳仕堡飯店的轉型，是利用各 階段的市場趨勢重新定位市場，針對目標客群改變及調整所需的軟硬體設備，更以優勢的空間地點來提供其它市區飯店不同的差異化服務，因而使佳仕堡商務飯店的轉型獲得成功，本研究結果，有助於汽車旅館業者或一般旅館在轉型策略方面中作為參考