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菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記

為了解決花蓮曼波魚的問題，作者蘇菜日記／蘇凌 這樣論述：

素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場， 只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。   「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。   「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」   　　在市場裡，是「我買菜，故我在」， 　　但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 　　怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 　　「妳是鎮公所派來的膩？」   　　最初只是為了覓食走進市場， 　　蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 　　從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。   　　她在路

邊碰上用寶劍挑菜的舊貨商、 　　魚攤遇公雞名為肯德基、 　　中藥房見老闆耍起偃月刀。 　　她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 　　老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」   　　《菜場搜神記》書如其名， 　　共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 　　蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 　　「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 　　以為神，以為怪之事。」   　　這什麼魚？  　　「機掰魚。很多刺，很機掰。」 　　這什麼菜？ 　　「我忘記了。」 　　老闆妳從哪裡來？ 　　

「別問愛從哪裡來。」 　　她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 　　「麵包就是要吃情調，人生也是。」   　　菜場奇聞妙事無邊， 　　欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。   　　賣草仔粿阿嬤、肉圓李、賣魚輝仔、 　　包子逸 作家、吳曉樂 作家、姚尚德 野孩子肢體劇場團長、 　　番紅花 飲食生活作家、黃舒楣 國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授、 　　楊双子 作家、劉克襄 作家 　　～品質保證～   好評推薦   　　「她準確召喚出隱匿於菜市場中最飛揚活潑的時刻， 　　釋放擴散每位平常人最不平常的能力。 　　甚至，不限於人， 　　她看見

那些能讓俗氣疲憊日常都新鮮唱跳起來的『奇雞美魚』， 　　因為牠們，疲憊俗氣的人們眼睛裡總是能留一席之地給純愛熱情。」——國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授   黃舒楣    　　「蘇的文字是一幕幕影、音、對話甚至氣味、唾沫都鮮活生動的『戲』 ——  　　把屬於菜市場的庶民風采、生活氣息和幽默感還給菜市場。」——野孩子肢體劇場團長   姚尚德   　　「文如其人，蘇的書寫附帶各種戳人笑點的機關， 　　她特別鍾愛出奇不意的反差萌，能從各種黯淡的死角看見情調， 　　在她筆下，砧板自成舞台， 　　金句連發的肉舖老闆簡直民間莎士比亞！」——《風滾草》、《小吃碗上外太空

》作者   包子逸  

花蓮曼波魚進入發燒排行的影片

臺灣海洋教育博碩士論文現況與議題趨勢之研究：2000~2018

為了解決花蓮曼波魚的問題，作者彭思瑜 這樣論述：

本研究針對臺灣博碩士論文知識加值系統中，自2000年至2018年止共18年間，以「海洋教育」為關鍵字的學位論文，總計267篇，透過研究者參考海洋教育、環境教育及教育研究領域相關資料，統整歸納後經由專家審查、修改而成的「臺灣海洋教育論文內容分析類目表」為研究工具，以「篇」為單位計算進行分析，並透過研究者信度考驗，得到分析結果效度為0.96，顯示本研究對海洋教育領域的博碩士論文研究現況與研究趨勢的瞭解有一定程度的參考價值。本研究之研究結果如下：一、歸納臺灣海洋教育學位博碩士論文的研究現況︰在出產時間與篇數方面，論文研究數量受相關教育政策影響，2000年到2007年研究數量稀少，2008年開始研究

數量增加，2011年增加數量最多；在產出來源方面，立臺灣海洋大學占最多數，其餘產出學校多為師範院校；在學位類別方面，碩士論文占96.3%，博士論文占3.7%；在教育類別方面，正式海洋教育占92%，非制式海洋教育占6%，其他占2%；在實施階段方面，目前海洋教育研究多集中於國小教育階段，學前教育與大學教育階段僅各有一篇，而師資培育階段則沒有相關研究。二、臺灣海洋教育學位論文的研究內容主軸與趨勢臺灣海洋教育學位論文的研究內容主軸與趨勢︰在海洋教育理論研究方面，數量並不多，僅有10篇；在海洋教育實施調查方面，以「學習成效」最多，針對海洋教育實施後的學習成效進行研究；其次是「評鑑研究」，以瞭解研究對象對

海洋教育的認知、情意與態度，及國家與地方海洋教育政策實施情況；占第三多數的是「行動研究」，著重於海洋教育教學實施現場之問題解決；第四多數的是海洋教育「課程研究」，對海洋教育課程之歷程有深入描述；第五是海洋教育教材「內容分析」，可供瞭解海洋教育教學內容在現行教科書內的分布情況；第六是海洋教育「案例研究」，可對特定海洋教育方案有深入及詳細的了解；最後是海洋教育「研究與發展」，包含海洋教育教學資源的建立與教材的發展，可作為實施海洋教育教學資源之選擇。三、根據研究結果對未來臺灣海洋教育學位論文研究之建議︰1.透過教育單位對海洋教育政策之倡導提高研究者投入意願；2.持續借重海洋大學院深化海洋教育領域之研

究；3.兼重國民中小學教育階段以外的海洋教育研究；4.加強學習成效以外的研究；5發展融入美國七大海洋素養的課程設計以接軌國際。期待本研究能為未來加入臺灣海洋教育研究領域的研究者提供些許研究參考價值，讓臺灣海洋教育在持續深化的研究中能更趨完備。

菜場搜神記【博客來親簽版】：一個不買菜女子的市場踏查日記

為了解決花蓮曼波魚的問題，作者蘇菜日記／蘇凌 這樣論述：

素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場， 只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。   「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。   「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」   　　在市場裡，是「我買菜，故我在」， 　　但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 　　怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 　　「妳是鎮公所派來的膩？」   　　最初只是為了覓食走進市場， 　　蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 　　從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。   　　她在路邊碰

上用寶劍挑菜的舊貨商、 　　魚攤遇公雞名為肯德基、 　　中藥房見老闆耍起偃月刀。 　　她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 　　老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」   　　《菜場搜神記》書如其名， 　　共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 　　蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 　　「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 　　以為神，以為怪之事。」   　　這什麼魚？  　　「機掰魚。很多刺，很機掰。」 　　這什麼菜？ 　　「我忘記了。」 　　老闆妳從哪裡來？ 　　「別

問愛從哪裡來。」 　　她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 　　「麵包就是要吃情調，人生也是。」   　　菜場奇聞妙事無邊， 　　欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。   　　賣草仔粿阿嬤、肉圓李、賣魚輝仔、 　　包子逸 作家、吳曉樂 作家、姚尚德 野孩子肢體劇場團長、 　　番紅花 飲食生活作家、黃舒楣 國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授、 　　楊双子 作家、劉克襄 作家 　　～品質保證～   名人推薦   　　包子逸 ｜作家 　　吳曉樂 ｜作家  　　姚尚德 ｜野孩子肢體劇場團長 　　番紅花 ｜作家  　　黃舒楣 ｜國立台灣大學建築與城鄉研

究所副教授 　　楊双子 ｜作家  　　劉克襄 ｜作家   好評推薦   　　「她準確召喚出隱匿於菜市場中最飛揚活潑的時刻， 　　釋放擴散每位平常人最不平常的能力。 　　甚至，不限於人， 　　她看見那些能讓俗氣疲憊日常都新鮮唱跳起來的『奇雞美魚』， 　　因為牠們，疲憊俗氣的人們眼睛裡總是能留一席之地給純愛熱情。」——國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授   黃舒楣   　　「蘇的文字是一幕幕影、音、對話甚至氣味、唾沫都鮮活生動的『戲』 —— 　　把屬於菜市場的庶民風采、生活氣息和幽默感還給菜市場。」——野孩子肢體劇場團長   姚尚德   　　「文如其人，蘇的書寫附帶各種戳人笑點的機關，

　　她特別鍾愛出奇不意的反差萌，能從各種黯淡的死角看見情調， 　　在她筆下，砧板自成舞台， 　　金句連發的肉舖老闆簡直民間莎士比亞！」——《風滾草》、《小吃碗上外太空》作者   包子逸

由慢魚運動論萬里蟹之保育

為了解決花蓮曼波魚的問題，作者林美菲 這樣論述：

蟹類是重要水產資源，維繫許多地區的經濟。例如，20世紀的60年代紅色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）即被引入巴倫支海，自2002年以來挪威一直進行商業捕撈。藍蟹(Callinectes sapidus)原產於大西洋西部的沿海水域，也是支撐美國沿海地區漁業的重要資源。然而，這些蟹類資源如何永續利用，至為重要。近年來「慢魚運動」(Slow fish movement)已慢慢受到全球關注，慢魚運動旨在明智利用水產品，相信此一概念將有助於海洋資源永續利用。新北市政府自2012年間，將附近海域的種海蟹，命名為「萬里蟹」。事實上，萬里蟹包括花蟹(鏽斑蟳 Charybdis

feriatus）、三點蟹(紅星梭子蟹 Portunus sanguinolentus）、石蟳(善泳蟳 Charybdis natator）等三種海蟹，主要漁場是在萬里外海約20至24海里間的西北海域。目前，新北市的捕蟹漁船約有50艘，集中在萬里區，主要以蟹籠為工具。2012年新北市政府為了回饋萬里區捕蟹漁民的辛勞，特別推廣萬里蟹，每年在九月到十二月捕蟹旺季時，舉辦當地促銷活動，因而成功地帶動周邊效益逾7億元。為期水產資源之永續利用，本研究主要以萬里區四個捕蟹漁港，包括萬里漁港、龜吼漁港、東澳漁港、野柳漁港等，針對其萬里蟹捕撈量、行銷活動、保育措施及環境教育等面向進行為期一年的研究，時間由20

18年7月至2019年6月。研究方法以現地調查及訪談方式為主，參考過去臺灣「黑鮪魚季」、「曼波魚季」的推廣經驗，並引「慢魚運動」的概念，檢視萬里蟹的產銷及環境教育面向相關作為並深入探討。本研究訪談對象，包括政府官員、漁會、漁民、海巡人員和專業環境教育工作者，探討萬里蟹之現況、課題和對策。本論文之調查研究成果，至盼能供後續施政和研究參考外，結論以五點建議如下：（1)加強萬里蟹資源保育措施；（2)推廣萬里蟹生態與食用知識；（3)落實環境教育融入及推廣課程；（4)增加環教種子講師；（5)研提其他保育或環境教育相關措施。關鍵字:萬里蟹、漁業、保育、慢魚運動、環境教育