藍36的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

看得懂 做得出 吃著香的家常湯煲

為了解決藍36的問題，作者夏金龍（主編） 這樣論述：

家常菜中最為常見的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對於飲食生活日益增長的需要，我們精心編寫了這套「看得懂、做得出、吃着香」的家常菜譜叢書，叢書按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常湯煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本書，每本書精選了近150道原料取材容易、營養搭配合理、操作簡便易行的家庭常見菜例，各種操作技法在本叢書中均有詳細解說及經典菜例，讓您能舉一反三，做出能實現相同功效、且更適合自己口味的佳餚。 Part1蔬菜食用

菌煲湯最清香9蔬菜的選購10清除蔬菜上殘余農藥的方法11食用菌的使用和存放11食用菌不宜浸泡時間過長11罐裝食用菌的選購粞米銀耳羹-12田園菜頭湯-15翡翠芙蓉湯-16菠菜銀耳羹-19青筍金針湯-20冬瓜八寶湯-23家居番茄湯-24竹蓀汆雞片-27土豆湯-28冬瓜海鮮鍋-31口蘑湯-32草菇木耳湯-35上湯芥藍-36巧手長壽湯-39翡翠松子羹-40黃金白玉湯-43口蘑鍋巴湯-44蘿卜狗肉湯-47銀耳鶉蛋湯-48西紅柿雞蓉湯-51滋補野山菌湯-52芙蓉發菜湯-55Part2畜肉煲湯最美味57新鮮畜肉的選購57畜肉質量巧鑒別58燉豬肉的技巧58燉牛肉的技巧59大補防寒吃羊肉59兔肉的突出特點紅豆肉

湯-60全羊湯-63蒜香牛肉湯-64補身湯-67十全大補湯-68金菇肥牛湯-71雪耳肉片湯-72竹蓀肝膏湯-75口蘑湯泡肚-76蘿卜連鍋湯-79蕨菜腸頭湯-80香芋牛肉羹-83牛肉土豆湯-84五香牛尾煲-87排骨黃芽湯-88牛尾藥膳煲-91什錦年糕湯-92冬筍口蘑豬腰湯-95醋椒丸子湯-96滋補狗肉湯-99羊肉鯽魚湯-100五羊湯-103狗肉豬肚湯-104清湯螃蟹蛋-107酸辣牛肉湯-108蘿卜排骨湯-111蛋蓉牛肉羹-112蓮藕黃豆排骨湯-115榨菜牛肉湯-116豆腐丸子湯-119Part3禽蛋豆制品煲湯最營養121家禽巧鑒別122雞肉PK雞湯122雞湯不放鹽味道不清鮮122老鴨快燉小竅門1

23蛋羹蒸制小竅門美味豆腐湯-124三絲雞脯蕈湯-127三鮮豆腐羹-128面筋湯-131干貝無黃蛋湯-132三絲湯-135盅餡湯-136雞絲蜇頭湯-139香菇木耳豆腐湯-140清湯素魚圓-143牛肝菌雞腳湯-144壯陽靚湯-147雉羹-148壽字鴨羹-151什錦蛋丁湯-152綉球燕菜湯-155瑪瑙雞片湯-156杏仁雞蛋羹-159什錦豆腐煲-160珍珠豆腐羹-163毛豆粒豆腐湯-164珍珠銀耳湯-167菠菜雞煲-168白玉雙菌湯-171奶湯雞脯-172干貝豆腐煲-175豌豆雞絲湯-176鶉蛋桂耳湯-179豆腐海參湯-180海帶鴨舌湯-183雞皮香菇湯-184蓮蓬湯-187玻璃海參湯-188雞絲銀

魚湯-191菊花豆腐湯-192Part4水產品煲湯最鮮美195保存鮮魚的竅門196怎樣存養活蟹196除蝦腥味的技巧197鮑魚干的發制197魚翅的發制步驟三魚湯-198雪花魚絲羹-201海蜇蜆尖湯-202火腿魚頭湯-205榨菜魚片湯-206魚翅羹-209鯽魚奶湯-210銀針雞汁魚片-213八爪魚煲-214奶湯魚皮-217金魚蓮花湯-218蝦棗湯-221三鮮鱔湯-222銀魚豆腐羹-225魚丸菠菜湯-226雞皮蝦丸湯-229碧綠魚球湯-230芙蓉海底松-233蒓菜汆魚片-234清湯鮑魚丸-237龍井捶蝦湯-238淮山百合鯽魚湯-241荷花魚肚-242蛤蜊黃魚羹-245燴烏魚蛋-246清湯魚肚-249

鯽魚豆芽湯-250黃魚羹-253三元湯-254冬筍香菇魚丸湯-257螺片肥腸煲-258花瓣魚圓湯-261竹蓀玻璃魚片-262三色魚丸湯-265玫瑰百合魚片湯-266西施玩月-269菠菜海螺湯-270

藍36進入發燒排行的影片

奈米光觸媒功能檢測法之研究

為了解決藍36的問題，作者林文傑 這樣論述：

本研究以參考光觸媒塗料之舊檢測方法，根據舊檢測方法的問題點與未來新型可視光型光觸媒材料產品特性加以討論，尋找一個新的檢測方式，不但要能夠判斷出可視光型光觸媒材料與不可視光型光觸媒材料，還要研究此方法在其他項目檢測上的優缺點加以分析比較，評估是否能取代舊有的檢測方法，並提高精確性，且兼顧省時省力達到檢測高效率之目標。 研究結果顯示，用光譜分析法不論在檢測原液，檢測成膜後除污效率，檢測膜的耐久性等實驗，均有達到高效率、高精準度之結果。可以用來精確的判斷可視光型與不可視光型兩大類光觸媒，並可以分析其反應光譜範圍，得知改良型光觸媒的光譜分佈範圍；各項檢測皆符合精確、快速。

涼拌菜料理一本通：輕食料理超多變化，方便好吃680道

為了解決藍36的問題，作者陳志田 這樣論述：

　　炎夏消暑、秋冬開胃，一整年都是吃涼拌料理的好季節！ 　　輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味　　輕食料理超多變化 　　國際級新銳烹飪主廚傾全力打造，方便好吃的680道居家生活美食！ 本書特色 　　超豐富680道涼拌料理，一次完全收錄。 　　葷、素、海鮮、沙拉四大主題，匯集最豐富、輕鬆學的營養美食。 　　專業解析、精準配料，助你快速上手，擁有大廚級的烹飪水準。 作者簡介 陳志田 　　．國際烹調藝術大師　　．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章　　．國家高級烹調廚師　　．國家飯店金牌主廚　　．國家營養配餐師 　　1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美

食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。 涼拌菜常識 涼拌菜的常見做法與調味料...... 12 一盤好涼拌菜的要求......13美味涼拌菜怎樣「拌」...14 不同蔬菜的涼拌方法與配料...... 16拌涼拌菜方法對營養的影響...... 17 涼拌菜30種醬汁的配製方法...... 19涼拌菜拼盤方法............21 泡菜的製作技巧............22製作和食用蔬菜沙拉的竅門...... 23 涼拌蔬菜花生拌菠菜..................26 涼拌菠菜.....................26 薑汁時蔬................

.....27香拌菠菜.....................27 松香菠菜.....................27 風味菜豆.....................28家鄉菜豆.....................28 風味豇豆節..................28 涼拌菜豆.....................29芥末拌雙豆..................30 豌豆百合.....................30 彩椒四季豆..................31薑汁豇豆.....................31 豌豆拌蹄根.................

.32 蒜蓉拌豌豆..................32豌豆拌菊花..................33 涼拌四季豆..................33 菊花瓣拌四季豆............33蒜蓉拌豌豆..................34 香菜桃仁.....................34 涼拌豆仁.....................35核桃拌木耳..................35 冰鎮芥藍.....................36 麻香芥藍.....................36紅椒芥藍.....................36 芥藍核桃....

.................37 爽口芥藍.....................37芥藍拌臘八豆...............37 西芹苦瓜.....................38 薑汁西芹.....................38西芹拌菜豆..................38 玉米芥藍拌杏仁............39 西芹拌草菇..................39香橙拌西芹..................39 芹菜拌干絲..................40 芹菜蘸醬.....................40西芹拌桃仁.................

.41 醬汁西芹.....................41 花生拌芹菜..................41玫瑰西芹.....................42 涼拌芹菜葉..................42 清爽芹菜葉..................43香芹油豆絲..................43 香乾雜拌.....................43 蔥油西芹.....................44鮮蔬拌核桃..................44 蘑菇拌菜心..................45 辣椒菜心.....................45辣拌Ａ菜

.....................45 酸辣空心菜..................46 拌空心菜.....................46雪菜拌椒圈..................46 八寶菜心.....................47 熗拌山茼蒿..................47生拌山茼蒿..................47 蒜蓉益母草..................48 風味山茼蒿..................48涼拌枸杞芽..................49 熗拌蘿蔔櫻..................49 涼拌香椿...........

..........49乾椒熗拌茼蒿...............50 蔥油茼蒿.....................50 涼拌龍鬚菜..................51香油貢菜.....................51 客家涼拌.....................52 三色薑芽.....................52香辣魚腥草..................52 拌桔梗........................53 鮮蔬涼扮.....................53蔬果涼拌.....................53 熗拌枸杞苗............

......54 香乾馬蘭頭..................54筍絲魚腥草..................55 川味泡菜.....................56 菊花百合.....................56蜂蜜涼粽子..................56 熗拌金針菜..................57 蒟蒻拌金針菜...............57涼拌金針菜..................58 紅油酸菜.....................58 涼拌蘿蔔乾..................58辣雞汁大芥菜...............59 青椒拌百合..

................59 涼拌虎皮椒..................60涼拌青紅椒絲...............60 涼拌韭菜.....................60 涼拌西瓜皮..................61蒜汁撈木瓜..................61 冰糖椰肉.....................61 拌五色時蔬 ..................62白蘿蔔泡菜..................62 香脆蘿蔔.....................63 酸辣蘿蔔絲..................63白蘿蔔萵筍泡菜............6

3 冰鎮三蔬.....................64 清涼三絲.....................64辣泡雙蘿.....................65 酸辣蘿蔔.....................66 水晶蘿蔔.....................66雲南泡菜.....................66 泡青蘿蔔.....................67 油辣蘿蔔丁..................68拌櫻桃蘿蔔..................68 韓國泡菜.....................69 風味蘿蔔皮..................69

爽口蘿蔔.....................69 醋泡櫻桃蘿蔔...............70 香菜拌紅心蘿蔔............70香菜胡蘿蔔絲...............70 糖醋小蘿蔔..................71 雙蘿萵筍泡菜...............71酸甜蘿蔔塊..................71 珊瑚蘿蔔卷..................72 醋拌蘿蔔乾..................72泡紅心蘿蔔..................73 糖醋紅心蘿蔔...............73 酸拌紅心蘿蔔...............73青椒拌三

蘿..................74 爽脆紅心蘿蔔...............74 胡蘿蔔絲瓜酸菜豆.........74山西泡菜.....................75 韓式白蘿蔔泡菜............75 三色泡菜.....................75熗拌蘿蔔絲..................76 拌胡蘿蔔.....................76 美味蘿蔔.....................77酸辣蘿蔔凍..................77 蘿蔔塊泡菜..................78 蘿蔔片泡菜..................78

蔥結辣蘿蔔..................78 滇味泡菜.....................79 辣白菜........................79熗拌白菜心..................80 豆瓣醬白菜心...............80 爽口白菜心..................80陳醋白菜心..................81 泡椒黃豆芽..................81 香辣欖菜黃豆芽............81豆芽拌菊花..................82 豆腐皮拌豆芽...............82 五彩素拌菜..............

....82花生苜蓿芽..................83 涼拌空心菜..................83 涼拌野苜蓿..................83意式拌菜.....................84 什錦大拌菜..................84 鮮蔬大拌菜..................84蔬果拌菜.....................85 鮮蔬甘藍.....................85 爽口桑葉.....................85白酒泡菜.....................86 千層包菜.....................86

 紅椒白菜.....................87雙椒泡菜.....................87 爽口脆白.....................87 熗椒辣白菜..................88熗汁白菜.....................88 果汁冰涼白菜...............88 美味白菜.....................89高麗泡菜.....................89 麻辣泡菜.....................90 什錦泡菜.....................90辣泡菜絲.....................91 泡

菜拼盤.....................91 紅油白菜梗..................91蜜製蓮藕.....................92 泡椒藕........................92 蓮藕菠菜.....................93橙汁浸蓮藕..................93 爽口藕片.....................93 橙汁藕片.....................94糯米蓮藕.....................95 香辣藕條.....................95 草莓甜藕.....................9

5果汁藕片.....................96 薑汁蓮藕.....................96 花生拌萵筍..................96紅蘿蔔拌筍絲...............97 紅椒香椿萵筍絲............97 熗拌三絲.....................98麻辣萵筍.....................98 涼拌蘆筍.....................98 臘腸拌玉米筍...............99涼拌鮮竹筍..................99 紅油春筍.................. 100 香油拌竹筍........

....... 100美味箭筍.................. 101 涼拌筍干.................. 101 涼拌竹筍.................. 102麻辣冬筍.................. 102 紅油竹筍.................. 102 高湯扒嫩筍............... 103醬拌筍干.................. 103 蒜泥苦瓜皮............... 104 冰糖苦瓜.................. 104鳳梨苦瓜.................. 105 熗拌苦瓜.................. 105

 冰梅苦瓜.................. 105冰苦瓜條.................. 106 香油苦瓜.................. 106 拌苦瓜..................... 107水晶苦瓜.................. 107 杏仁拌苦瓜............... 107 涼拌苦瓜.................. 108糖醋黃瓜卷............... 108 醃黃瓜條.................. 109 糖醋黃瓜.................. 109麵醬黃瓜.................. 109 滬式小黃瓜...

............ 110 黃瓜胡蘿蔔泡菜......... 110涼拌脆瓜.................. 110 泡黃瓜..................... 111 蔥絲黃瓜.................. 111爽口黃瓜卷............... 112 蒜泥黃瓜卷............... 112 水晶黃瓜.................. 112脆皮小黃瓜............... 113 黃瓜聖女番茄............ 113 珊瑚黃瓜.................. 114__黃瓜脆梨.................. 114 黃瓜

拌麵筋............... 115 香油蒜片黃瓜............ 115蒜片熗黃瓜............... 115 韭菜拌黃瓜............... 116 小黃瓜泡菜............... 116山楂糕梨絲............... 116 紅酒浸雪梨............... 117 山楂糕雪梨............... 117鮮橙醉雪梨............... 118 紅酒蜜梨.................. 118 冰糖蘆薈.................. 119雙味蘆薈.................. 119 冰鎮

蘆薈.................. 119 清爽木瓜.................. 120黃桃蘆薈.................. 120 黃桃蘆薈黃瓜............ 120 冰凍葡萄球............... 121紅棗黃桃.................. 121 桂花蓮棗.................. 121 紅棗蓮子.................. 122蜜汁醉棗.................. 122 糯米紅棗.................. 122 蜜汁紅棗.................. 123麻辣蘿蔔乾..........

..... 123 橙汁荸薺.................. 124 椰仁荸薺.................. 124涼拌荸薺.................. 124 砂糖荸薺百合............ 125 巧拌木瓜絲............... 125檸檬冬瓜.................. 126 橙片瓜條.................. 126 橙香瓜條.................. 127爽品瓜條.................. 127 橙汁山藥.................. 127 冰脆山藥片............... 128桂花山藥.

................. 128 醬汁山藥.................. 129 辣拌馬鈴薯絲............ 129椒絲拌馬鈴薯............ 129 冰鎮番茄.................. 130 蜜製聖女番茄............ 130薄切番茄.................. 130 麻醬拌茄子............... 131 涼拌茄子.................. 131剁椒茄條.................. 132 醬拌茄子.................. 132 萵筍拌茄子............... 132蔥

香茄子.................. 133 巧拌珍珠菇............... 133 茶樹菇拌蒜苗............ 133泡椒鮮香菇............... 134 蘑菇拌花生............... 134 雙椒拌蘑菇............... 134酸辣北風菌............... 135 紅油花菇.................. 135 花椰菜杏鮑菇............ 136油辣杏鮑菇............... 136 巧拌三絲.................. 136 椒蔥拌金針菇............ 137芥油金針菇

............... 137 紅油袖珍菇............... 138 蔥白拌雙耳............... 139風味袖珍菇............... 139 酸辣木耳.................. 140 陳醋木耳.................. 140美味黑木耳............... 140 芥藍木耳拌核桃......... 141 木耳核桃.................. 141木耳黃瓜.................. 141 蒜片野生木耳............ 142 洋蔥拌木耳............... 142山椒雙耳...

............... 142 木耳小菜.................. 143 涼拌雙耳.................. 143筍尖木耳.................. 143 脆絲涼皮.................. 144 涼拌韭菜結............... 144青豆拌小白菜............ 144 蒜油菠菜.................. 145 紅油海帶花............... 145涼拌海帶絲............... 145 辣拌海帶.................. 146 拌海帶絲..................

146爽口冰藻.................. 147 涼拌海草.................. 147 酸辣海藻.................. 147香拌三絲.................. 148 蒜香海帶根............... 148 爽口海帶根............... 148熗拌海帶結............... 149 養顏海茸.................. 149 熗拌南極冰藻............ 150涼拌海藻絲............... 150 芝麻海草.................. 150 香菜老醋花生.........

... 151醋泡花生.................. 151 滷味花生.................. 151 辣椒圈拌花生............ 152香乾花生.................. 152 花生豆乾.................. 152 煮花生..................... 153芹菜花生.................. 153 杏仁花生.................. 153 紅椒核桃.................. 154核桃拌素鮑............... 154 三色核桃.................. 154 鹹菜毛

豆.................. 155泡黃豆..................... 155 拌蘿蔔黃豆............... 156 話梅皇帝豆............... 156酒釀黃豆.................. 156 蔬菜豆皮卷............... 157 三絲豆皮卷............... 157春捲蘸醬.................. 158 麻油腐絲.................. 158 油菜葉拌豆絲............ 158香辣豆腐皮............... 159 香油豆腐皮............... 1

59 紅椒絲拌豆腐皮......... 159四寶烤麩.................. 160 麻辣豆腐皮............... 160 千層豆腐皮............... 160五香豆腐絲............... 161 香蒜皮蛋豆腐............ 162 辣醬芙蓉豆腐............ 162小蔥拌豆腐............... 163 辣拌豆腐.................. 163 雞蓉拌豆腐............... 163涼拌豆腐.................. 164 日式冷豆腐............... 165 滷豆乾

..................... 166家常拌香乾............... 166 五香豆乾.................. 167 五香滷豆乾............... 167__菊花辣拌香乾............ 167 麻辣香乾.................. 168 酸辣豆乾.................. 168祕製豆乾.................. 168 香拌豆乾.................. 169 香乾拌雪菜............... 169紅椒海帶絲............... 169 紅油蓮子..............

.... 170 黃金銀杏.................. 170蔥油拌銀杏............... 170 香脆腰果.................. 171 糖醋豆薯.................. 171水晶粉絲.................. 172 酸辣涼粉.................. 172 青豆涼粉.................. 173麻辣涼粉.................. 173 辣拌涼粉.................. 173 玉米涼粉.................. 174水晶涼粉.................. 174 

白玉涼粉.................. 174 爽口蕨粉.................. 175菠菜拌粉條............... 175 爽口蒟蒻結............... 176 酸辣蒟蒻絲............... 176酸辣豌豆涼粉............ 176 酸辣涼粉.................. 177 豆豉涼皮.................. 177涼拌蕨粉.................. 177 油炸豆腐拌粉條......... 178 特色拉皮.................. 178涼米粉....................

. 178 酸辣冬粉.................. 179 爽口雙絲.................. 179巧拌蕎麥麵............... 179 鮮蔬涼皮.................. 180 涼拌蕎麥麵............... 180陝北蕎麥麵............... 180 涼拌葷菜蒜泥白肉.................. 184 酸菜拌白肉............... 185 豬肝拌豆芽............... 185滷豬肝..................... 186 豬肝拌黃瓜............... 186 紅油豬心..

................ 186紅油豬肚絲............... 187 酸菜拌肚絲............... 187 沙薑豬肚絲............... 188紅油拌肚絲............... 188 涼拌爽肚.................. 189 香菜肺片.................. 189水晶豬皮.................. 190 醬拌豬耳.................. 191 千層豬耳.................. 192拌肥腸..................... 193 醬滷花腸...............

... 193 豬肉大腸捲 ... ............ 193糖醋小排.................. 194 泡豬尾..................... 194 醬泡豬腳.................. 195醬豬腳..................... 195 麻辣蹄筋.................. 195 麻辣腰片.................. 196豬腰拌生菜............... 196 核桃拌火腿............... 197 滷汁粉腸.................. 197五香紅腸.................. 197

 麻辣豬天梯............... 198 魚腥草拌臘肉............ 198風乾牛肉.................. 199 五香牛肉.................. 199 花雕牛肉.................. 199鴿蛋拌牛雜............... 200 蔥花牛肉絲............... 200 麻辣滷牛肉............... 201蔥薑牛肉.................. 201 麻辣牛肉.................. 202 麻辣牛筋.................. 202夫妻肺片..............

.... 203 涼拌牛百頁............... 203 麻辣牛百頁............... 204辣拌牛肚.................. 204 香拌牛肚.................. 204 涼拌香菜牛百頁......... 205麻辣羊肚絲............... 205 涼拌羊肉.................. 205 怪味雞..................... 206薑蒜芝麻雞............... 206 蘿蔔拌雞絲............... 207 蒜汁雞胸拌麵............ 207紅油素雞............

...... 207 滷雞腿..................... 208 鹽焗雞..................... 208香辣雞翅.................. 208 辣味鳳爪.................. 209 滷味鳳爪.................. 209檸檬鳳爪.................. 210 鹽焗鳳爪.................. 210 泰式鳳爪.................. 211拌雞胗..................... 211 紅油鴨塊.................. 212 辣拌烤鴨片...........

.... 212鹽水鴨..................... 212 滷鵝掌..................... 213 老醋拌鴨掌............... 213海蜇鴨下巴............... 214 香滷鴨頭.................. 214 家常拌鴨脖............... 214滷鴨腸..................... 215 豉油乳鴿.................. 215 麻辣鵝腸.................. 216貢菜拌鵝腸............... 216 酒熗鵝肝.................. 217 

香滷鵝頭.................. 217 鮮香水產紅油白帶魚............... 220 涼拌魚絲.................. 220 蔥拌小銀魚............... 221紅油魚塊.................. 221 醬汁剝皮魚............... 222 香辣剝皮魚............... 222香辣沙丁魚............... 223 蔥蒜拌魚乾............... 223 香菜銀魚乾............... 224五香魚塊.................. 224 紅油沙丁魚...........

.... 224 香辣馬面魚............... 225花生拌魚皮............... 225 芝麻拌墨魚............... 226 三色魚條.................. 226魷魚絲拌粉皮............ 227 青蔥拌銀魚............... 227 鮮椒魚片.................. 228魷魚三絲.................. 228 五彩銀針魷魚絲 ... ...... 228 番茄小墨魚............... 229胡蘿蔔脆魚皮............ 229 鮮魷卷.................

.... 230 芥味魚皮.................. 231三色魚皮.................. 231 爽口魚皮.................. 231 蘿蔔絲拌魚皮............ 232銀芽拌魚皮............... 232 麻辣魚皮.................. 233 蒜香芝麻魚皮............ 233香辣魚腸.................. 234 鹽漬魷魚.................. 234 鹽漬螃蟹.................. 235蒜味牡蠣.................. 235 花雕蝦.....

................ 236 韭菜拌蝦仁............... 236西芹拌蝦米............... 237 椒鹽河蝦.................. 238 香辣五香蝦米............ 238熗拌泥鰍.................. 239 辣子泥鰍.................. 239 熗拌小銀魚............... 239滷鮮魷..................... 240 酸辣魷魚卷............... 240 香蔥拌海腸............... 241酸辣海參.................. 24

1 麻辣太子參............... 241 醋香蛤蜊.................. 242香菜黃瓜拌蛤蜊......... 242 紅椒蛤蜊.................. 243 開胃黃金蜆............... 244涼拌海瓜子............... 244 薑蔥蜆..................... 245 涼拌素鮑.................. 245拌田螺肉.................. 246 香蔥拌螺片............... 246 辣拌海螺.................. 247海螺拉皮.............

..... 247 冰鎮海螺.................. 247 辣椒拌田螺............... 248白菜拌海蜇............... 248 金針菜拌海蜇............ 249 涼拌海蜇.................. 249涼拌海蜇絲............... 250 豆瓣海蜇頭............... 250 黃瓜海蜇頭 ... ............ 251涼拌海蜇頭............... 251 涼拌海蜇蘿蔔絲......... 252 青椒海蜇頭............... 252醋味海蜇頭..............

. 253 酸辣海蜇頭............... 253 港式海蜇頭............... 254雞絲海蜇.................. 254 紅油芝麻海蜇............ 254 蒜香海蜇絲............... 255辣味陳醋蜇頭............ 255 五香海蜇皮............... 256 赤貝刺身.................. 256冰鎮素鮑魚............... 257 鯛魚刺身.................. 257 象拔蚌刺身............... 258金鱒魚刺身...............

258 什錦刺身拼盤............ 259 比目魚刺身............... 259鮪魚刺身.................. 260 風味刺身拼盤............ 260 半生鮪魚刺身............ 261和風刺身錦繡............ 261 紅甘刺身.................. 262 鮪魚刺身 ... ............... 262章魚刺身.................. 263 芥末海膽刺身............ 264 干貝刺身.................. 264紫蘇鮭魚刺身............ 265 

鮭魚拼盤.................. 266 檸檬紅甘.................. 266__檸檬北寄貝刺身......... 267 芥末北寄貝刺身......... 267 鮭魚刺身.................. 268鮭魚蘿蔔刺身............ 268 鮭魚肚刺身............... 269 日式鮭魚刺身............ 269什錦海鮮刺身拼盤...... 270 劍魚肚刺身............... 271 豪華刺身拼盤............ 271檸檬鯡魚刺身............ 272 鯡魚刺身..............

.... 272 北寄貝刺身............... 273刺身拼盤.................. 273 檸檬章魚刺身............ 274 醬油象拔蚌刺身......... 274象拔蚌刺身............... 275 鮮蝦刺身.................. 276 龍蝦刺身.................. 276花螺刺身.................. 277 鮑魚刺身拼盤............ 277 味醂浸響螺............... 278醬汁百靈菇............... 278 日式鮑魚................

.. 279 日式刺身.................. 279錦繡刺身拼盤............ 280 日式龍蝦刺身............ 280 草蝦刺身.................. 281日式凍花螺............... 282 海膽刺身.................. 282 刺身拼盤.................. 283芥末比目魚活作......... 283 營養沙拉果丁釀彩椒............... 286 果蔬沙拉.................. 286 干貝果蔬沙拉............ 287鮮果沙拉..............

.... 287 水果沙拉.................. 287 玉米筍沙拉............... 288鮮蔬沙拉.................. 288 蔬果沙拉.................. 289 梨椒海參.................. 289青木瓜沙拉............... 290 木瓜蔬菜沙拉............ 290 夏威夷木瓜沙拉......... 291地瓜高麗菜沙拉......... 291 木瓜蝦沙拉............... 292 黃瓜番茄沙拉............ 292蘆筍蔬菜沙拉............ 293 馬

鈴薯玉米沙拉......... 293 馬鈴薯沙拉............... 294馬鈴薯泥沙拉............ 294 蔬果百匯沙拉............ 294 什錦生菜沙拉............ 295玉米蔬菜沙拉............ 295 蘋果草莓沙拉............ 296 營養蔬果沙拉............ 296白蘿蔔芝麻沙拉......... 297 海帶沙拉.................. 297 蔬果秋葵沙拉............ 297雞蛋蔬菜沙拉............ 298 海藻沙拉.................. 298 

起司水果沙拉............ 299什錦沙拉.................. 299 玉米沙拉.................. 300 桂花山藥沙拉............ 300年糕沙拉.................. 301 沙拉麵包卷............... 301 起司營養沙拉............ 302火腿沙拉.................. 302 火龍果炸蝦球............ 303 果蔬拌蝦沙拉............ 303龍蝦沙拉.................. 304 番茄鮮蝦沙拉............ 305 鮮蝦蘆筍沙拉

............ 306蝦仁鳳梨沙拉............ 307 魚子蟹肉沙拉............ 308 魚子水果沙拉............ 308鮪魚玉米沙拉............ 309 鮪魚馬鈴薯沙拉......... 309 鮪魚鮮果沙拉............ 310鮪魚豆角沙拉............ 310 鮪魚釀番茄............... 311 香煎銀鱈魚蘆筍沙拉... 311鮪魚沙拉.................. 312 海鮮沙拉船............... 312 干貝墨魚沙拉............ 313泰式海鮮沙拉......

...... 313 石斑魚沙拉............... 313 海鮮義大利麵沙拉...... 314白蘿蔔沙拉............... 314 煙燻鮭魚沙拉............ 315 燒肉沙拉.................. 316水果西芹沙拉............ 316 魚子水果沙拉............ 317 蔬果鮮貝沙拉............ 317海帶沙拉.................. 318 茼蒿沙拉.................. 318 奶參沙拉.................. 319五色豆芽沙拉............ 319 人

參沙拉.................. 319

普魯士藍及類普魯士藍摻合碳糊細小電極用於生醫感測器之研究

為了解決藍36的問題，作者楊穎枚 這樣論述：

普魯士藍(Prussian Blue,PB)是一種具有混價性質的化合物，用於修飾碳糊(Carbon Paste,CP)電極時，對於過氧化氫的還原有很好的催化性質。由本實驗偵測電壓之量測可知在-400 mV時對過氧化氫有較好的電流回應即表示能降低其偵測電壓，且與未修飾的純碳糊電極比較其回訊電流增加5倍，若將其運用於生化感測器，在此電位下可避開生物體液中之干擾物質如維生素C、尿酸及乙醯基酚等，在電解液pH值為3.05時有較寬廣且穩定之回應電流，而當PB與CP的比例為(3:7)且在pH值為3.05時可得較大之電流回應。對PB/CP/GOD+GA/PPD之生醫感測器於pH 7.0 PBS buffe

r，電位在-400 mV及30℃下，偵測葡萄糖之線性範圍為0.2~1.0 mM，相關係數為0.9996，偵測極限0.16 mM，生命期11天。奈米化之普魯士藍在-400 mV固定電位下有較大之電流回訊，線性範圍為20 μM ~ 1.28 mM，偵測極限為6.4 μM，當pH為7.0時有較大且穩定之電流回訊，且可有效阻隔干擾物，生命期為19天。 以銅赤血鹽(Copper(II)Hexacyanoferrate(II),CuHCF)修飾碳糊(Carbon Paste,CP)作成細小電極時與未修飾的純碳糊電極比較其回訊電流增加了58倍。由於CuHCF具電子跳躍性質，對於過氧化氫的

還原有很好的傳媒性質，其偵測電壓在-400 mV時對過氧化氫有較好的電流回應即表示能降低其偵測電壓，且本細小電極在電解液之pH 7.0時具有較大且穩定之回應電流，而當CuHCF與碳糊的比例為(4:6)時，雖用量極微仍可得較大之電流回應。對CuHCF/CP/GOD+GA/PPD之生醫感測器於pH 7.0磷酸鹽( PBS) buffer，-400 mV，30℃偵測葡萄糖之線性範圍為0.4~ 2.8 mM，相關係數為0.99，偵測極限在0.02 mM以下，生命期為8天，若將其運用於生醫感測器，則在-300 mV電位下可避開生物體液中之干擾物質如維生素丙、尿酸及普拿疼等之影響。奈米化之銅赤血鹽在-40

0 mV固定電位下有較大之電流回訊，線性範圍為20 μM ~ 1.28 mM，偵測極限為6.4 μM，當pH為7.0時有較大且穩之電流回訊，且可有效阻隔干擾物，生命期為24天。最後本研究並以EQCM來量測電聚合o-PD薄膜質量變化。