蘆薈罐頭的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決蘆薈罐頭的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

蘆薈罐頭進入發燒排行的影片

熱處理條件及高靜水壓對牛心柿果漿品質之影響

為了解決蘆薈罐頭的問題，作者徐倩儀 這樣論述：

柿子屬於季節性水果因不耐儲存有過剩的問題。牛心柿之加工產品為柿餅，為有效利用柿子，本實驗以冷凍牛心柿為原料，經前處理 (清洗、去蒂、去皮、切塊、均質) 得到原果漿，再經蒸氣殺菁並加入 4 種不同添加物 (偏亞硫酸氫鈉、L-抗壞血酸、異抗壞血酸及 L-半胱胺酸)，以傳統加熱 (80℃、10分鐘)、高靜水壓 (HPP, 20℃、450 MPa、3 分鐘) 處理後進行 3 個月室溫及 4℃ 冷藏儲存試驗，探討加工處理方式及添加物對牛心柿果漿產品品質的影響。實驗結果顯示，新鮮牛心柿與冷凍牛心柿在一般分析上無太大差異，然而經冷凍之果實無法再維持原來之硬度及脆度，但其質地對於製作果漿並無影響；殺菁、傳統

加熱及高靜水壓處理對果漿可溶性固形物、水分含量、水活性、pH值及可滴定酸皆無顯著差異；在色澤方面經傳統加熱組其顏色較黃，橘色稍為褪去 (a*、b* 值下降)，加入 L-抗壞血酸組較其他組別之L* 值 (44.4-48.6) 來得高；微生物品質方面經傳統加熱及高靜水壓處理之組別皆無檢測出，未處理組之總生菌數為 1.17-2.63 log CFU/g，酵母菌1.00-2.06 log CFU/g。在 3 個月儲存期間，室溫下未處理組在第 1 週就發生產氣膨包， HPP 組於第 8 週才發生汁液外滲及膨包，總生菌為 3.09 log CFU/g，但未檢測出酵母菌；室溫及冷藏儲存過程中各組別之一般分析

無顯著改變；色澤分析上，冷藏組都較室溫組佳，以原果漿經傳統加熱配合低溫儲存之組別有較佳效果，其中又以添加L-抗壞血酸之組別為最佳，幾乎無發生褐變；機能性成分中，傳統加熱使總酚含量稍有下降，不同的加工方式對 DPPH 自由基清除能力無顯著影響，室溫儲存下果漿自由基清除能力下降速度較快，另外由於添加抗氧化劑 (L-抗壞血酸) 因此 DPPH自由基清除能力皆維持在 95% 左右，同時總酚含量也為最高，其他大部份組別則隨著時間增加而呈現下降趨勢，未添加組自由基清除能力最低為 41%；多酚氧化酶活性以傳統加熱組為最低，經 HPP 處理後酵素活性有下降 (約30%)。在感官品評，原果漿經傳統加熱添加L-抗

壞血酸配合低溫儲藏具有良好的適口性。經以上物化分析可發現 HPP 處理對柿子果漿褐變未具抑制作用，加入 L-半胱胺酸後反而具有促進褐變之結果；透過傳統加熱、加入 L-抗壞血酸為有效之欄柵方法，能有效抑制褐變，維持牛心柿果漿之色澤，延長牛心柿果漿的保存，室溫下可長達 3 個月，若配合冷藏儲存更可保存 3 個月以上，未來可以此技術開發更多新產品提供消費者更多選擇。

能量療癒芳香療法：英國IFA前教育主席用精油搭配水晶、脈輪、色彩療法協助你療癒身心X清理淨化X釋放壓力

為了解決蘆薈罐頭的問題，作者HeatherDawnGodfrey 這樣論述：

療癒身心X清理淨化X釋放壓力 用精油創造身心靈的正向改變！ 讓內心能量開花，吸引好運。 　　★英國IFA前教育主席 海瑟．唐恩．高芙瑞，結合精油與能量療癒的經典之作！ 　　★本書榮獲JANEY LOVES 2020最佳圖書白金獎 　　本書作者的芳療科學背景，以及資深冥想經驗，找到了開啟五感、接受能量的橋樑──精油。當你透過精油有意識地引導你的內在反應，就能幫助你移除外來的負能量、釋放壓力，修復身體健康。 　　【創造療癒能量的七堂精油課】 　　英國IFA前教育主席海瑟．唐恩．高芙瑞（Heather Dawn Godfrey）的七堂精油課，幫助你學到最扎實的芳香療法核心理論和臨床

心得！教你運用精油搭配水晶或脈輪、色彩療法、陰陽能量、五元素，體驗強大的療癒力，並獲得關於能量療癒不可或缺的知識和細節。 　　第一堂：解剖學──人體生理構造 　　本書深入說明人體的生理構造與運作方式，比專業芳療課程談得還多，是很好的補充教材。 　　第二堂：人體的三大吸收途徑：嗅聞、經皮吸收、口服 　　嗅聞：說明精油對心理情緒、大腦邊緣系統、呼吸系統的作用。 　　經皮吸收：說明不同肌膚類型，適合搭配的介質：植物油、乳霜、乳液、油膏、蘆薈膠、蜂蜜。以及容易與不容易吸收精油的身體部位。用15支寧靜精油處理常見皮膚問題。 　　口服精油：精油對黏膜具有刺激性，詳細討論了經常被避重就輕的口服方式與疑慮

。 　　第三堂：精油安全專業指南（承襲羅伯‧滴莎蘭德學派） 　　非常詳細討論了各種使用上的禁忌，屬於醫療級的安全指南（例如：不適合按摩的情況、需要先就醫的情況、在按摩時需要避開特定部位的情況、皮膚測試評量標準……）。 　　氣喘、癌症患者、孕婦、幼兒、糖尿病患者等特殊情況的使用注意事項，避免你誤用精油的危險。 　　第四堂：調配精油的秘訣（美學配方與療效配方） 　　練習 1：認識單一精油 　　練習 2：調配芳香療癒配方 　　練習 3：調配香氣美學配方（附：美學調香記錄表範例） 　　第五堂：能量療癒──用精油建立連結 　　幫助你表達自己的心聲： 　　運用海藍寶（寶石）＋德國洋甘菊精油，幫助來自

喉輪的聲音，將能夠「從心發聲」，克服恐懼，找到內在勇氣。 　　幫助你成為最好的自己： 　　關注海底輪，注重生殖系統的健康，幸運色是紅色／紅碧玉、紅寶石／運用岩蘭草、乳香、奧圖玫瑰等精油。 　　第六堂：15種寧靜精油的能量效用 　　乳香精油的精微屬性： 　　中醫能量：屬陽 　　五元素：金、火 　　搭配寶石：黃水晶、東陵石、粉晶、舒俱倈 　　適用脈輪：臍輪、心輪、頂輪 　　第七堂：找到最適合你的精油使用方式 　　教你自製基底乳霜、精油乳液、油膏、芬芳油、滾珠瓶、嗅聞棒、精油敷包、面膜、漱口水；以及緩解喉嚨痛的蒸氣吸入法、淨化環境的空間擴香。 專業推薦 　　‧「本書作者以科學實證及個案經驗重

新詮釋了正念、芳療與能量的療癒潛能，是助人工作者，或是想要維持身心靈和諧與平衡者不可多得的好書！」──林岱瑩_HiAroma愛芳療創辦人 　　‧「為芳香療法的科學和業內使用方式搭建了美麗的橋梁。高芙瑞在書中真正呈現出整體療法的精神，探討支持身心靈整體的方法。」──坎迪斯．科文頓_專業芳療師，著有《精油的靈性使用》，Divine Archetypes 品牌負責人。 　　‧「這美好的書詳細介紹了人體構造與功能，以及精油與人體互動的各種方式。本書是《正念芳療》之後的又一力作，為那些想要了解精油、揮灑創意同時兼顧安全的使用者們，帶來珍貴的指引。」──蘇菲．奧佐斯基博士_SPZ 有限公司董事。 　

　‧「在芳療師大量依照生物醫學原理使用精油配方的時代，本書無疑提供了另一個檢視外用塗擦與吸收模式的可能。這確實是個複雜的主題，無法只用簡單的互動機制去解讀。本書運用整體療法的精神，作者結合芳療科學和靈性背景，帶給你更有感的能量療癒效果。本書勢必能為『全身』建立起更強大的整體連結。」──馬汀．亨格連_自然療法實踐者、芳療師、嗅學家。 讀者推薦 　　‧「這本書比我讀過的大多數關於精油的書都詳細得多。它有很多臨床信息，包括解剖學和細胞等。甚至詳細描述了每種精油相對應的顏色、脈輪、寶石和水晶。用圖表說明了哪些精油對某些疾病最有效。最後，我發現最有趣的是自製乳霜、藥膏等。因為我更喜歡擴香精油，所以，

有一章教混合精油的部分很有用。這本書非常詳盡，幾乎涵蓋了所有主題。對於那些喜歡細節和探索原理的人來說，這應該是一本完美的書。對於那些正在尋找一本關於精油的包羅萬象的書的人來說，非常有幫助。」──Debbie 　　‧「這本書幫助像我這樣喜歡使用精油，但不完全理解其複雜性的人。能避免像我這樣的人不正確地使用精油。這本書需要慢慢閱讀，有非常值得探索的資料。」──Mary 　　‧「我是在身體護膚、健康和居家生活等多方面使用精油的狂熱信徒，我發現本書是企圖給你關於精油的『完整教育』。 作者談到如何調配精油、安全性以及化學成分，這對我們這些在日常生活中使用精油的人來說很有幫助。我強烈推薦製作乳霜、藥膏

和護膚品的說明，這讓我學到了比我知道的更多的知識。這是一本關於精油的「權威」書籍，在我多年來閱讀的所有精油書籍中，這是我最喜歡的。」──Cozy Cat  

低褐變香蕉泥之開發

為了解決蘆薈罐頭的問題，作者王禹童 這樣論述：

香蕉是台灣主要盛產水果之一，供需失衡及不易保存是導致價格低落的主要原因，香蕉色澤褐變是目前香蕉加工產業上須克服的問題之一，而本研究目的為開發低褐變的香蕉泥，探討糖類添加及有機酸對香蕉加工品質的影響。首先探討新鮮香蕉、冷凍香蕉及酸處理香蕉之多酚氧化酶、過氧化酶及色澤之變化，結果以酸處理香蕉能減少與熱的接觸以及有最高的L值。接著探討海藻糖、蔗糖與葡萄糖對於褐變度及色澤之影響，結果顯示10%海藻糖較其他組別有最低褐變度及最高L值。以添加不同有機酸(檸檬酸、抗壞血酸、乳酸及蘋果酸)之香蕉泥進行冷藏12週的儲藏性試驗並進行物化分析，結果顯示12週的儲藏下無總生菌的生長，整體以抗壞血酸組最佳，檸檬酸組次

之。最後香蕉泥以檸檬酸:抗壞血酸=1:1製成香蕉餡，隨著糖量的增加，其可溶性固形物上升、黏度上升及水活性下降。在感官品評部分，香蕉泥的外觀及色澤為抗壞血酸組最佳，整體接受度則抗壞血酸組與檸檬酸組無明顯差異，而香蕉餡部分皆受品評員喜愛。整體而言，有機酸預處理對於香蕉加工是有用的，以期可推廣應用於烘焙產品上。