走在汽車革命的路上論文書籍站
辣椒血紅龍的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包
辣椒血紅龍的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦AdamRogers寫的 酒與色彩的科學套書組(酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜：色彩科學如何形塑現代世界) 和《健康大講堂》編委會的 中老年四季健康飲食原則：掌握四時養生重點，調和五臟六腑，抗老防衰不生病都 可以從中找到所需的評價。
另外網站红龙鱼活体辣椒红龙鱼超血红龙苗古典蓝底金龙鱼活鱼 ...也說明：红龙鱼活体辣椒红龙鱼超血红龙苗古典蓝底金龙鱼活鱼观赏鱼饲料,鱼折扣商品,来自广东湛江的天猫卖家鳍御旗舰店强烈推荐出售的活体活鱼饲料辣椒红龙鱼优惠宝贝, ...
這兩本書分別來自商周出版 和華威國際所出版 。
最後網站綠皮辣椒紅龍價格，大家都在找解答。第1頁則補充：快樂精品龍魚，綠皮血紅辣椒紅龍40公分. 住宿推薦. 看影音更棒 ... 自收藏辣椒紅龍綠皮紅龍龍仔過背金龍龍魚稀有擬真| 綠皮辣椒紅龍價格. 直購價: 12000 - 12000, ...
酒與色彩的科學套書組(酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜：色彩科學如何形塑現代世界)
為了解決辣椒血紅龍 的問題，作者AdamRogers 這樣論述：
《酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》 ★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會／E．O．威爾遜文學獎科學寫作獎決選 ★Amazon、NBC、《衛報》、《Wired》雜誌2014年年度最佳科學書 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈，飲酒將變得更饒富趣味！ 有泡沫的啤酒喝起來更香醇可口？為什麼香檳的氣泡比啤酒的更快消失？ 味覺敏感的人比較不愛喝兩杯？亞洲人喝酒為何特別容易臉紅？ 人們真能從酒中嘗出數十種風味？酒評師為何能夠說出精湛絕妙的神級酒評？ 台灣噶瑪
蘭威士忌奪得世界冠軍的關鍵為何？ 一萬年來，人類的製酒技術不斷精進；然而，現代科學家對酒中微妙生化反應的解析才剛剛展開。在這趟跨越地域、文明的精神之旅中，亞當．羅傑斯帶著我們穿越古今，仔細審視酒精飲料的歷史。我們首先回顧前人無意間邂逅發酵飲料的過往，隨著時間軸移動，再來到最先進的科研實驗室中，目睹研究人員證明人類為何熱愛飲酒。 從發酵、蒸餾到熟陳等工序，書中以獨特的視野，將生產知名酒飲的木桶、蒸餾器、槽具與酒缸內的神奇展露無遺。跟著羅傑斯的腳步，我們神遊蘇格蘭高地的威士忌聖地，以及當今世上最頂尖的基因定序實驗室──沿途還會造訪好幾間酒吧──也順道見識了現代製酒技術衍生而來的各種角色與發展。
他讓我們的好奇心永無止境，漸次揭開酒精飲料的層層神秘面紗： ●物理學（喝香檳時為何最好選用笛形香檳杯？）； ●分子生物學（日本科學家高峰讓吉原本為釀酒所研發的澱粉酶，後來竟成為暢銷腸胃藥！）； ●有機化學（酵母的食物──糖，其分子結構對大腦來說就等同「好吃」？）； ●冶金學（銅為何是用來製造蒸餾器的最佳材質？）； ●心理學（為什麼我們常說「酒不醉人，人自醉」？）；以及 ●神經生物學（酒裡的迷人氣泡，對大腦來說其實是一種痛覺？） 鍾情於醺酣的羅傑斯，在他筆下酒精飲料儼然成了科學奇蹟。當你凝視著杯中之物，遙想它的來歷源起，或是沉吟乾杯後身體裡發生的變化，《酒的科學》便是
陪你展開冒險的最佳伴侶。你，準備好來一杯了嗎？ 《全光譜：色彩科學如何形塑現代世界》 從史前畫作到中國唐代瓷器再到皮克斯動畫， 從古希臘哲人到中世紀阿拉伯學者再到現代科學家， 作者耗費20年搜集資料，揭露人類對色彩奧祕的探尋， 以及色彩如何改變了我們看待世界的方式。 最早的人類是如何從自然中取得顏料與利用色彩？上釉技術的創新，如何牽動文明的發展？ 一樁白色顏料製作技術竊取案何以驚動了FBI？為什麼人跟AI都偏好暖色系物體？ 一張藍黑／白金裙照片如何揭露色彩並不如我們所想那麼絕對？ 只靠投影技術，就能讓損毀的藝術作品重現原貌？…… 讀完本書，你將以截然不同的方式看待色彩！ 從赭紅、鉛白、
靛藍、雌黃……到莫蘭迪色與千禧粉，繽紛的色彩總是為我們的世界增添風采。但要創造出足以媲美大自然變化萬千的色彩，需要歷經數千年材料與技術的非凡創新，以及各方科學家與藝術家、工匠之間饒富趣味的跨領域交流，才能讓我們打造與裝飾的世界，展現出最亮麗的外觀。 在《全光譜》一書中，羅傑斯以精彩風趣的文筆，帶領讀者漫步全球、穿梭古今，沿著最早期人類製造顏色的足跡，一路追尋到今日與未來的數位合成色彩。讀者將看到人類祖先在洞窟裡將木炭搗成糊，絲路商人競相叫賣製作最為精良的陶瓷，織品藝術家破解色彩是如何混合的數世紀之謎，再飛躍到現代，一窺代價高昂的商業間諜行動，以及永遠重新改寫色彩規則的數位革命。 各界推薦
： 《酒的科學》 跟著顯微鏡下一隻酵母菌鑽進了兔子洞，我們的亞當宛如愛麗絲，帶你遊走乙醇仙境中令人痴迷的嘻耍喧鬧，從渾然天成的發酵一路逛到今日頂級的威士忌──最後還闖入了驚恐萬分的宿醉迷離。書中融合了淵博的知識與生動的趣味，精采絕倫。 ──羅伯特．沃克，《料理科學》作者 《酒的科學》璀璨耀眼猶如頂級威士忌般金碧輝煌。書中引用的科學事證妙不可言，與人類歷史的複雜本質交相呼應更是趣味橫生，是一齣集所有上乘幽默的傑作。隨著敘事的開展，手中美酒滑下咽喉的神奇感官將會超乎想像。 ──黛博拉．布魯姆（Deborah Blum），《落毒事件簿》作者 迫不及待先讀為快。《酒的科學》足與韋恩．柯蒂斯（W
ayne Curtis）的《話想當年蘭姆酒》（And a Bottle of Rum）和湯姆．斯丹迪奇的《歷史六瓶裝》同列必讀之書。 ──傑佛瑞．摩根泰勒（Jeffrey Morgenthaler），克莱德餐廳酒吧經理、《酒吧指南》（The Bar Book）作者 《酒的科學》是最精采的科學寫作──詼諧、簡潔，當你全神貫注於報導文學時，彷彿親身遨遊在酒精飲料的古往今來，傳奇中的製酒人物紛紛出現眼前。 ──克萊夫．湯普森，《雲端大腦時代》作者 羅傑斯以歷史、考古、生物、社會和物理為原料，蒸餾出震撼人心、清澈無比的性靈之飲。 ──吉姆．米漢（Jim Meehan），《PDT酒吧雞尾酒手冊》（T
he PDT Cocktail Book）作者 科學迷與飲酒達人同樣大呼過癮，一頁接著一頁讀個不停，《酒的科學》揉合了真實情境與怪誕奇想。書中豐富的知識讓我迷醉！ ──傑夫．波特，《廚藝好好玩》作者 亞當．羅傑斯駕馭文字的功力十足，筆鋒優雅，五彩繽紛的科學環繞著酒的前世今生，不論是對宿醉的生理解析，或是古代微生物將植物汁液轉化成酒的描述，每段故事都讓人嘖嘖驚奇。是本值得細細品味、不斷回顧的書。 ──卡爾．齊默（Carl Zimmer），《霸王寄生物》（Parasite Rex and A Planet of Viruses）作者 閱讀《酒的科學》的經驗就像與一位魅力無窮的博學之友同飲。從
故事第一行開始，羅傑斯對主題的掌握始終扣人心弦，每一頁都綻放出閃爍耀人的光芒。 ──亞當．薩維奇（Adam Savage），節目主持人、《流言終結者》製作人 身為蒸餾師，我覺得大部分其他探討酒的書都相當空洞。但這本卻獨一無二，書中淵博的科學知識與深刻的歷史故事，絕對可以打動最挑剔的飲者。各個章節都以動人故事串連，鉅細靡遺間不失風雅，讓讀者品嘗到字裡行間每一細節的趣味。書中有關酒類製作、賞味及學術研究的深入報導包羅萬象，抵過二十本相關書籍。 ──文斯．歐勒森（Vince Oleson），Widow Jane蒸餾廠首席蒸餾師∕酒桶專家 讀來趣味十足……隨著羅傑斯精湛的筆鋒一路奔馳，轉眼間涉獵所
及是我曾花了超過五年才能通曉的知識……《酒的科學》激勵、啟發了製酒後進，並瓦解了酒品王國一度緊不可摧的高牆。 ──丹．格里森（Dan Garrison），格里森兄弟蒸餾廠 生動無比……從大眾熟悉的酒品牽引出科學漫談式傑作，讓我們一讀成癮。 ──《紐約時報》 一位不可多得的科學作家。 ──《國家地理》雜誌 羅傑斯的這本著作如同美酒般令人痴狂。讀來溫馨動人，喚起迎向繽紛世界的情懷，彷彿集眾多頂尖智者於己身。最重要的是，它讓你明瞭飲一杯酒是多麼的與你貼身相關。 ──《華爾街日報》 本書是以下人士的必讀之作：酒吧達人及萬事通，或是揉合兩者特點的研究生。 ──《T雜誌》 我們潛入社交潤滑的佳釀
之海，《連線》雜誌編輯亞當．羅傑斯帶著大夥穿梭古今，探訪奇聞軼事，世紀之謎與科學秘辛逐一揭曉，隨即發現心愛的烈火之飲何故令人痴迷且變幻無常──亦了解到帶勁好酒即是人類巧思創意之作。 ──《瓊斯夫人》雜誌 本書提供了充滿知識性與娛樂性的觀點……一如書中柔滑順口的頂級佳釀，《酒的科學》完美融合所有元素，讓讀者感覺自己彷彿也變身為酒學專家。」 ──《探索》雜誌 一場酒之國度的開懷暢遊。 ──《紐約郵報》 飽藏科學的故事中，見證著一萬年來人類與酒之間的恆久愛戀，當中緊密交織著發酵、蒸餾、口感與香氣的認知，以及人體對酒的生物反應……《酒的科學》是充滿樂趣、經過詳實考證的科普作品。 ──《自然》雜誌
威士忌信徒肯定會喜愛的作品……充滿出人意表的科學與趣味十足的悄悄話，即便你對酒所知不多也能讀出興味。 ──《芝加哥論壇報》 如同其他知識濃度高卻淺顯易懂的科學作品（例如，愛咪．史都華的《醉人植物博覽會》及布萊恩．格林恩的《宇宙結構》〔The Fabric of the Cosmos〕），羅傑斯在《酒的科學》中清楚闡述一切細微之處，從酒桶製成始末一路談到細菌菌株。 ──《Imbibe》雜誌 這本歌頌酒的絕妙好書充滿令人大開眼界的科學知識，是你暢飲下一杯的最佳良伴。 ──《科學家》雜誌 故事開場如電影影像掃過，從酵母的動感場景，進而聚焦在迷離的宿醉情境，中途還有發酵、蒸餾及熟陳的魔魅敘事
，《連線》雜誌編輯羅傑斯帶領讀者走過一場壯闊的製酒之旅。 ──《科克斯書評》雜誌星級評鑑 令人印象深刻且趣味十足的報導……羅傑斯冷面笑匠的寫作手法平易近人，帶你深入探尋那神秘古老的社交潤滑劑之精髓。 ──《出版人週刊》 《全光譜》 全書沿著時間軸，作者帶領我們走進色彩、科學以及歷史的世界。讀完此書，會讓我們在腦海的知識領域中，多了一條由色彩與科學構成的生動活潑的歷史觀。本書非常適合大眾閱讀，讀者不僅可以探索科學與色彩之間的脈絡，還可以隨著歷史軌跡，暢走一趟知性之旅。 ——國立臺灣師範大學美術學系教授 林震煌 亞當．羅傑斯的著作《全光譜》就是你會想讀關於色彩的一本書——閃爍著藍寶石、金寶石
、綠寶石、紅玉髓在內的所有寶石光芒，點綴著我們周遭的世界。但就如掛毯上的絲線，交織其中的遠不只如此，更包括歷史、科學，以及人類文化具有多種色調的彩虹光譜。出色的科學著作向來罕見，本書便是其一。 ——普立茲獎作家、《試毒小組》（The Poison Squad）與《落毒事件簿》（The Poisoners Handbook）作者 黛博拉．布魯姆（Deborah Blum） 我很愛有人搖醒我，讓我看清自己在夢遊期間發生了什麼事。亞當．羅傑斯在本書中便做到了這點。他讓我知道，今日隨處可見的色彩都是源自我們發明的科技！我們發明出來的色彩！真是令人大開眼界！ ——《紐約時報》暢銷書《必然》（The I
nevitable）作者 凱文．凱利（Kevin Kelly） 這本極具人性之書，將帶領讀者踏上一趟關於色彩科學界的千變萬化之旅。這正是那種會讓你以全新角度看待一切的書籍之一——你會開始到處辨認哪裡用了什麼顏料，再回頭鑽研本書，發覺隱藏其後的智識探索之旅。 ——《紐約時報》暢銷書《10種物質改變世界》（Stuff Matters）與《液體》（Liquid Rules）作者 馬克．米奧多尼克（Mark Miodownik） 本書是深入鑽研色彩主題的書籍之最，亞當．羅傑斯則是我最愛的科學作家。閱讀本書感覺就像長時間享用一頓令人垂涎三尺的美味大餐，用餐對象還是你認識最有趣的人。 ——《流言終結者
》（Mythbusters）執行製作兼節目共同主持人、科學交流員、創客 亞當．薩維奇（Adam Savage） 有一個字是用來形容關燈後所看到的色彩，稱為「eigengrau」或腦灰色。閱讀本書就像是一章接著一章，慢慢調高調光開關，從腦灰色轉到《全光譜》。亞當．羅傑斯透過引人入勝且清晰有趣的文筆，從歷史、化學、生物、地質各領域旁徵博引，揭露我們所建造的世界，遠比祖先的居住環境還要多彩多姿。為這趟目眩神迷之旅做好準備，因為讀完本書，你就不會再用同樣的目光看待色彩了。 ——科學節目主持人、《超維度思考》（The Reality Bubble）作者 湯毅虹 當代最優秀的科學作家之一。 ——《國家
地理》雜誌（National Geographic） 輕鬆活潑、清楚易懂……作者對本書主題的熱情立刻便一覽無遺，因為他帶來一場生動鮮明的旅程，讓人瞭解看見色彩這種日常體驗背後有多錯綜複雜，而賦予「我們所處的宇宙形狀」的正是色彩。本書涵蓋眾多不同觀點，任何人都能從這本研究成果中找到感興趣之處。 ——《出版者週刊》（Publishers Weekly） 文筆犀利，經常帶著詼諧口吻……羅傑斯為本書主題注入了輕鬆易懂的幽默與顯而易見的熱情。從視蛋白到彩色電影，他以生動活潑且淺顯易懂的方式探討色彩景觀。 ——《科克斯書評》（Kirkus），星級書評推薦
辣椒血紅龍進入發燒排行的影片
中老年四季健康飲食原則：掌握四時養生重點，調和五臟六腑，抗老防衰不生病
為了解決辣椒血紅龍 的問題，作者《健康大講堂》編委會 這樣論述：
四季食膳有講究，掌握重點健康吃 男性身為家庭的支柱，既要負擔繁重的工作來養家，又要奉養長輩、教育子女。為了家庭和事業往往忽視身體不良反應及一些疾病的前兆缺乏警覺性，再加上受自身體質、生活習慣、外界環境以及心理壓力等因素的影響，許多病症都悄無聲息的襲擊著看似健康的男人，最終「養癰成患」。 本書對《黃帝內經》裡所講的男性養生進行擴充、講解，再結合《本草綱目》裡的藥材和食材功效，將對男性有益的食物搭配合理的藥膳進行調理。並分別針對常見的男性好發疾及症狀病症進行總結和分析，列舉對症藥膳以供男性患者選擇。希望男性讀者能從中受益，做好日常保健護理，遠離疾病的困擾。 本書特色 防治三
高、失智、各種慢性病必知食養方案 掌握四時養生重點， 調和五臟六腑， 抗老防衰不生病 別讓老化扼殺你的退休人生 維持健康身心，打造逆齡的快樂生活 兼顧營養與美味、提振精氣神、促進身心健康 ●合理安排飲食內容： 到了中老年，生理機能開始衰退，因此更應注意所攝取的營養是否充足，或是避免高鈉、高糖、高油飲食。 ●四時調養，各有重點： 四季氣候各不同，應隨著氣候變化調整飲食，並注意補養重點，順應時節特點養生。 ●調理五臟協合，養出健康體質 根據《黃帝內經》的養生智慧，合理安排飲食與鍛鍊方式，讓五臟功能正常，互相協調，才是維持健康的重點。 ●從日常生活
與藥膳防治中老年常見病 注意飲食，吃對的食物；善用藥膳，有效食療。從日常改善不良生活方式，並養成持續運動的習慣，輕鬆預防疾病的發生。 Chapter 01 日常飲食巧安排，充分補充營養素 老年人一日三餐巧安排 ※早餐應「以軟為主」 ※午餐要吃好、吃飽 ※晚餐宜清淡、易消化 老年人飲食原則 ※飲食宜熱｜※蔬菜宜多｜※水果宜對｜※飯菜宜香 ※食物宜雜｜※飯菜宜軟｜※品質宜好｜※吃飯宜早 ※食量宜少 老年人需要補充的營養素 ※蛋白質｜※脂肪｜※碳水化合物｜※膳食纖維 ※維生素A｜※維生素B1｜※維生素B2 ※維生素B6｜※維生素B12｜※維生素C｜※維生素D ※維生素E｜※維生素K｜※
維生素P｜※鈣｜※鐵 ※鋅｜※硒｜※鉀｜※銅 Chapter 02 老年人飲食有重點，把握原則健康吃 老年人飲食宜忌 ※老年人宜少吃多餐 ※老年人宜補充植物性蛋白質 ※老年人宜每天吃適量水果 ※老年人宜白天補充足夠的水分 ※老年人宜吃些補脾益腎的食物 ※老年人宜多食用用藻類食品 ※老年人忌油脂攝取過多 ※老年人忌常吃精緻澱粉 ※老年人忌亂喝中藥泡酒 ※老年人忌生吃海鮮 ※老年人忌「飯後一杯茶」 老年人慎吃食物 ※肥 豬 肉｜※豬 蹄｜※豬 肝 ※豬 腰｜※豬 心｜※豬大腸 ※豬 肚｜※豬 血｜※羊 肉 ※鵝 肉｜※雞 肝｜※雞 胗 ※鴨 腸｜※臘 肉｜※臘 腸 ※火 腿｜※烤 鴨
｜※烤 雞 ※炸 雞｜※魚 卵｜※蟹 黃 ※墨 魚｜※鮑 魚｜※魷 魚 ※鴨 蛋｜※鹹鴨蛋｜※皮 蛋 ※雪 裡 紅｜※酸 菜｜※冬 菜 ※蘿 蔔 乾｜※荔 枝｜※柚 子 ※葡 萄 柚｜※榴 槤｜※椰 子 ※櫻 桃｜※糯 米｜※白 果 ※蘇打餅乾｜※油 條｜※洋芋片 ※豬 油｜※奶 油｜※鮮奶油 ※巧 克 力｜※乾辣椒｜※花 椒 ※八 角｜※桂 皮｜※茴 香 ※胡 椒｜※咖喱粉｜※醬 油 ※豆 瓣 醬｜※咖 啡｜※濃 茶 ※白 酒｜※披 薩｜※速食麵 Chapter 03 春夏秋冬各不同，四季膳食有講究 春季藥膳養生 ※《黃帝內經》講解春季飲食要點 ※春季養生藥膳選用原則 春
季養生藥膳 黨參枸杞豬肝湯／首烏骨雞肝湯／蒜蓉拌菜 白米決明子粥／西谷米奇異果粥／柴胡疏肝茶 竹筍炒鱔段／山藥燉豬血／紅棗龍眼粥 黨參紅棗黑米粥／山楂麥芽豬腱湯／黨參馬鈴薯湯 白朮黨參茯苓粥／小米豬瘦肉粥／生薑豬肚粥 砂仁豆芽瘦肉湯／陳皮飄香雞／茯苓豆腐 西洋芹山藥炒木瓜／排骨苦瓜煲陳皮／莧菜根豬大腸湯 白果枝竹薏仁湯／竹筍鯽魚湯／荸薺冬菇雞爪湯 夏季藥膳養生 ※《黃帝內經》講解夏季飲食要點 ※夏季養生藥膳選用原則 夏季養生藥膳 麥門冬楊桃甜湯／苦瓜海帶瘦肉湯／百合豬蹄湯 阿膠牛肉湯／棗柏小米粥／百合龍眼瘦肉湯 酸棗仁蓮子茶／黃耆山藥鯽魚湯／老鴨湯 黃耆蔬菜湯／浮小麥黑豆茶／黃耆小麥粥 雙色蛤
蜊／沙參竹葉粥／解暑西瓜湯 洋蔥炒蘆筍／薄荷西米粥／胡蘿蔔洋蔥菠菜粥 葛根花粉粥／紫蘇葉砂仁鯽魚湯／冬瓜薏仁鴨湯 蒜香蠶豆／藿香白米粥／薏仁茉莉粥 秋季藥膳養生 ※《黃帝內經》講解秋季飲食要點 ※秋季養生藥膳選用原則 秋季養生藥膳 銀杏玉竹豬肝湯／苦瓜甘蔗雞骨湯／天門冬米粥 牛奶銀耳水果湯／桔梗苦瓜／杏仁白蘿蔔燉豬肺 桂枝蓮子粥／蓮子芡實豬尾湯／五味子番茄麵 蓮子補骨脂豬腰湯／金針海參雞湯／黑米黑豆蓮子粥 佛手瓜老鴨湯／香菇白菜蒟蒻湯／枳實金針河粉 香菇花生鮮蠔湯／胡蘿蔔蒸牡蠣／金針菇鮪魚湯 山楂消食湯／人參鵪鶉蛋／人參蜂蜜粥 核桃枸杞蒸糕／生地綠豆豬大腸湯／香蕉蜂蜜牛奶 冬季藥膳養生 ※《黃
帝內經》講解冬季飲食要點 ※冬季養生藥膳選用原則 冬季養生藥膳 腎氣烏骨雞湯／龜板杜仲豬尾湯／黃精牛筋煲蓮子 板栗枸杞粥／杜仲牛肉／腐竹燜海參肺 當歸蓯蓉燉羊肉／香菇炒杏仁／甘草蛤蜊湯 香菜魚片湯／豆豉蔥薑粥／山楂蘋果白米粥 雞內金山藥炒甜椒／白蘿蔔燉排骨／牡蠣白蘿蔔蛋湯 豬肚煲米豆／白米神麴粥／川芎當歸鱔魚湯 丹參鬱金燉烏骨雞／燕麥枸杞粥／三七燉烏骨雞 川芎桃仁青皮飲 ／胡椒豬肚湯／排骨桂枝板栗湯 Chapter 04 五臟六腑好好養，健康狀態調出來！ 藥膳護理肝臟，擁護「大將軍」 ※肝臟主要的生理功能 ※養肝護膽首要任務：調暢情緒 本草藥膳養護肝臟 ‧枸杞：杞葉鳥蛋雞肝湯／參耆枸杞豬肝
湯 ‧菊花：苦瓜菊花豬瘦肉湯／菊花決明飲 ‧柴胡：柴胡枸杞羊肉湯／柴胡解鬱疏肝茶 ‧天麻：天麻苦瓜釀肉／天麻燉豬腦 ‧豬肝：枸菊肝片湯／何首烏炒豬肝 ‧鱔魚：大蒜鱔段／土茯苓鱔魚湯 ‧花椰菜：花椰菜炒番茄／花椰菜炒肉片 ‧芹菜：芝麻拌芹菜／芹菜燒豆腐 ‧番茄：番茄豬肝菠菜麵／番茄豆腐湯 藥膳養護心臟，保護「君主之官」 ※心臟的主要生理功能 ※判斷心的生理功能是否正常 本草藥膳養護心臟 ‧肉桂：生薑肉桂燉豬肚／肉桂煲蝦丸 ‧蓮子：蓮子茯神豬心湯／蓮子豬肚湯 ‧附子：附子參麥飲／強腎烏骨雞湯 ‧豬心：當歸豬心湯／蓮子芡實豬心 ‧苦參：苦參黃柏飲／苦參黃連甘草汁 ‧五味子：豬肝燉五味子／豬肚五味白朮
粥 ‧當歸：參歸棗雞湯／核桃仁當歸豬瘦肉湯 ‧龍眼肉：龍眼蓮子羹／麥棗龍眼湯 ‧苦瓜：苦瓜黃豆排骨湯／銀魚苦瓜 藥膳調養脾胃，愛護「糧食局長」 ※脾的主要生理功能 ※養好脾胃，刻不容緩 本草藥膳養護脾臟 ‧黨參：黨參枸杞紅棗湯／黨參麥門冬豬瘦肉湯 ‧山藥：山藥豬肚湯／山藥鹿茸山楂粥 ‧白朮：白朮豬肚粥／山藥白朮羊肚湯 ‧牛肉：陳皮牛肉／當歸紅棗牛肉湯 ‧薏仁：薏仁瓜皮鯽魚湯／芡實蓮子薏仁湯 ‧黃豆：芹菜黃豆／黃豆豬蹄湯 ‧花生：牛奶燉花生／龍眼花生湯 ‧胡蘿蔔：牛奶胡蘿蔔汁／胡蘿蔔燴木耳 ‧南瓜：小米南瓜羹／西洋芹燉南瓜 藥膳潤肺益氣，養好「相傅之官」 ※肺的主要生理功能 ※中醫養肺方法 本草
藥膳養護肺臟 ‧沙參：沙參百合甜棗湯／沙參豆腐冬瓜湯 ‧魚腥草：魚腥草銀花豬瘦肉湯／魚腥草烏骨雞湯 ‧絲瓜：松子炒絲瓜／海米絲瓜 ‧老鴨：鮮蓮紅棗燉鴨／冬瓜薏仁鴨 ‧杏仁：山藥杏仁糊／杏仁青菜豬肺湯 ‧白果：白果蒸雞蛋／白果蓮子烏骨雞湯 ‧百合：雪梨銀耳百合湯／蓮子百合湯 ‧銀耳：枸杞龍眼銀耳湯／豬肺雪梨銀耳湯 ‧梨：柴胡秋梨飲／川貝蒸梨 藥膳溫補腎臟，養護「作強之官」 ※腎的主要生理功能 ※黑色食物為養腎佳品 本草藥膳養護腎臟 ‧熟地：熟地當歸雞／蟬花熟地豬肝湯 ‧海參：薑片海參燉雞湯／蔥燒海參 ‧韭菜：韭菜牛肉粥／蔥油韭菜豆干 ‧豬骨：蓮藕菱角排骨湯／蓮子百合排骨湯 ‧羊肉：栗子羊肉湯／當
歸羊肉湯 ‧板栗：板栗龍眼粥／板栗白菜 ‧芝麻：芝麻潤髮湯／黑芝麻山藥糊 ‧核桃：杏仁核桃牛奶飲／燕麥核桃仁粥 ‧荸薺：海蜇荸薺湯／茅根荸薺豬腱湯 Chapter 05 研讀《黃帝內經》、《本草綱目》， 藥膳對症防治老年病 ‧哮喘 麻黃陳皮豬瘦肉湯／菊花桔梗雪梨湯／沙參玉竹煲豬肺 ‧中暑 蓮花蜜茶／蓮藕解暑湯／薄荷水鴨湯 ‧慢性支氣管炎 雞骨草煲豬肺／半夏桔梗薏仁湯／百合參湯 ‧肺氣腫 桑白潤肺湯／款冬花豬肺湯／川貝蒸雞蛋 ‧便祕 山藥芝麻小米粥／大腸枸杞核桃湯／黃連冬瓜魚片湯 ‧消化性潰瘍 白芍山藥雞湯／枸杞佛手粥／木瓜西米湯 ‧脂肪肝 澤瀉枸杞粥／柴胡白菜湯／佛手瓜胡蘿蔔荸薺湯 ‧肝硬
化 黃耆蛤蜊湯／鯽魚燉青花椰菜／合歡佛手豬肝湯 ‧胃癌 山楂消食湯／佛手娃娃菜／青花椰菜雙菇 ‧頭痛 菊花枸杞綠豆湯／天麻枸杞魚頭湯／紅花糯米粥 ‧糖尿病 山藥枸杞蓮子湯／薏仁南瓜濃湯／冬瓜玉米鬚湯 ‧高血壓 天麻川芎魚頭湯／山楂冰糖羹／枸杞菊花茶 ‧高脂血 木耳炒山藥／芹菜炒香菇／薺菜蒟蒻湯 ‧冠心病 當歸三七烏骨雞湯／丹參山楂白米粥／紅花煮雞蛋 ‧腦梗塞 芹菜炒鱔魚／靈芝丹參粥／天麻川芎酸棗仁茶 ‧失眠： 蓮子安神湯／金針炒牛肉／柏子仁白米羹 ‧阿茲海默症 核桃蓮子黑米粥／龍眼黑棗湯 ‧肩周炎 散寒排骨湯／川烏生薑粥／花椒豬蹄凍 ‧風溼性關節炎 桑寄生連翹雞腳湯／羌活川芎排骨湯／仙靈脾藥酒
‧骨質疏鬆 鎖陽炒蝦仁／板栗玉米排骨湯／黑豆豬皮湯 ‧骨質增生 杜仲煲排骨／蛤蜊燉蛋／杜仲腰花 ‧白內障 決明雞肝莧菜湯／蒼朮豬瘦肉湯／涼拌虎皮椒 ‧耳鳴耳聾 山藥黃精燉雞／何首烏黑豆煲雞爪 ‧咽炎 玄參蘿蔔清咽露／膨大海飲 ‧溼疹 祛溼解毒湯／菊花土茯苓湯／芥菜地瓜湯 ‧老年皮膚瘙癢症 苦瓜敗醬草豬瘦肉湯／蒼耳薏仁粥 ‧尿頻 生薑肉桂燉豬肚／海螵蛸魷魚湯／覆盆子米粥 ‧前列腺炎 赤小豆薏仁湯／鮮荷雙瓜湯／茅根赤小豆甜粥 ‧慢性腎炎 澤瀉薏仁瘦肉湯／玉米鬚鯽魚煲／石韋蒸鴨 ‧尿路結石 鮮車前草豬肚湯／核桃海金粥／竹葉茅根茶 ‧老年性陰道炎 土茯苓綠豆老鴨湯／馬齒莧薺菜汁／ 銀花連翹甘草茶 ‧
子宮脫垂 黨參老母雞湯／黃耆山藥魚湯 ‧前列腺增生症 小番茄燴鮮貝／百合櫛瓜／黃綠湯 老年人一日三餐巧安排 人到老年時身體各器官功能均有不同程度的衰退。與此同時，老年人的消化吸收功能也會明顯下降，對食物的需求量也相對的減少。因此，對於老年人來說，熱能的攝取量可以相應地減少，這樣也有利於防止肥胖導致的各種慢性疾病。 早餐應「以軟為主」 老年人早餐的最佳時間在晨時，也就是上午七點到九點。因為人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分的休息，但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化，到早晨才處於休息狀態，因此至少需要經過兩個小時，消化系統才能恢復正常功能。而且老年人各個組織器官的功能都已經逐
漸衰老，如果過早進食早餐，身體的能量被轉移用來消化食物，原本的自然循環受到干擾，代謝物不能及時排除，積存在體內則會成為各種老年疾病的誘發因素。 早餐的食物應以軟為主。因為老年人早上的胃腸功能差，食慾不佳，所以特別忌諱吃油膩、煎炸、乾硬及刺激性食物，否則容易導致消化不良。主食一般應吃含澱粉的食物，例如：饅頭、白飯等；還要適當攝取富含蛋白質的食物，例如：牛奶、豆漿、雞蛋等；以及維生素C豐富的食物，例如：蔬菜、果汁等。 午餐要吃好、吃飽 午餐有「承上啟下」的作用，其既要補充早餐到鍾此這段時間的能量消耗，又要為下午到晚餐之間的生活儲備營養與熱能。如果午餐隨便解決，就容易出現明顯的低血糖反應，尤其是下午
三點到五點這段時間。表現為頭暈、嗜睡，甚至心慌、出虛汗等，嚴重的還會導致昏迷。因此，午餐不僅應該吃好，還要吃飽。 午餐食物的選擇大有學問，它所提供的能量應占全天總能量的35%，這些能量應來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。與早餐一樣，午餐也不能吃得過於油膩。 晚餐宜清淡、易消化 晚餐至少要在睡前兩個小時進餐。如果晚餐吃得過多、過飽，不容易消化也影響睡眠，而且多餘的熱量會在人體內囤積脂肪，使人容易發胖。此外，攝取過多的熱量會引起膽固醇增高，容易誘發多種老年疾病，同時也會加重胃腸等消化系統的負擔，不利於老年人的健康。因此，建議老年人晚餐少吃一些，攝取的熱量不能超過全天攝取總熱量的30%。