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另外網站喝過『阿薩姆奶茶』，但你知道它是什麼牌子的嗎？也說明：羅莎公司並未倒閉只是換人經營羅莎公司的茶飲料還是在香港地區的第一品牌 ... 以前大家所喝過的阿薩姆奶茶那樣的口味,是現在的匯竑公司(就是以前的道地.
這兩本書分別來自寫樂文化 和台灣角川所出版 。
國立政治大學 經營管理碩士學程(EMBA) 巫立宇所指導 周柏廷的 從策略行銷分析4C架構淺談手搖茶飲產業之發展現況 - 以北美市場網路數據為例 （2019），提出阿薩姆奶茶香港關鍵因素是什麼，來自於珍珠奶茶、手搖茶飲、北美。
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紅茶經：葉怡蘭的20年尋味之旅
為了解決阿薩姆奶茶香港 的問題，作者葉怡蘭 這樣論述：
一本引領潮流12年的紅茶學經典， "茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人，深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區， 從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種，再到阿里山夏摘高山茶... 跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢，與舒心好喝的沖調秘訣 ★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓： ＊台灣紅茶走精品茶藝路線，大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊放，市場表現強勁擊敗國際品牌？ ＊大吉嶺莊園茶年年飆高價，發酵度卻是有日益「綠化」趨勢？Clonal已取代中國茶種成為大吉嶺新秀品種？ ＊大吉嶺人不喝大吉嶺，
多喝阿薩姆CTC茶？印度Masala chai香料奶茶的好喝程度竟和價格成反比？ ＊系出正山小種紅茶的名品金駿眉，何以創造驚人天價，亦拯救了沉寂多年的武夷山茶區？ ＊Yilan私房名單，倫敦、巴黎、東京等三大紅茶之都，好茶品牌盤點！ ＊Yilan流沖煮法，經典不敗鍋煮奶茶與新版水果茶的沖調法詳細公開！ 精采內容 【茶產區】深入三大紅茶產國 ＊CTC茶與香料茶的帝國：印度／大吉嶺、阿薩姆、汀布拉、錫金、尼爾吉里…… ‧大吉嶺茶在發酵度上有逐年降低的狀況出現，特別是春摘茶，發酵度常常已近半發酵茶類，是茶饕們不能不注意的現象。品種上，目前崛起的是通稱「Clonal
」的各款新種茶樹，葉嫩而小，滋味輕柔妍媚如風，是備受寵愛之新星…… ‧雖為世界最重要紅茶產地，印度最正宗正道的茶風景，尋常百姓生活裡每日必喝的，還是非Masala Chai莫屬！然Masala Chai的好喝程度，竟與茶空間的豪華度成反比！ ＊崇岳嵐霧間的紅茶聖地：錫蘭／Loolecondera Estate、烏巴、努瓦拉埃利亞、康提… ‧烏巴紅茶極其迷魅，宛若森林苔蘚、乾草與辛涼薄荷、肉桂等狂野奔放桀驁不馴之氣。尤其較細碎的BOP、BOPF等級茶葉所帶有的強勁單寧感，更使之成為我心目中最適合調製奶茶的茶款之一。 ‧康提是錫蘭古國首都所在地，也是最古老的紅茶產地，錫蘭製
茶歷史始於此，愛茶人必定一訪的錫蘭茶博物館也座落該區。 ＊博大精深的工夫紅茶：中國／武夷山桐木村、麻栗區、安徽祁門、雲南滇紅…… ‧曾經，正山小種茶區只剩得兩家茶廠苦撐；金駿眉一出，鼓舞許多原本已經荒廢茶園轉作其它營生的茶農紛紛回頭重新投入，至今，山中熱熱鬧鬧超過四百茶家，群芳競豔，不啻新一波茶藝復興。 ‧麻粟，好個離塵絕俗世外之境！以著自己的步調，依循單欉茶樹特性與茶工藝之多元可能性，徐徐嘗試、探究，孕育出如「欉首」、「茗娘」、「赤甘」、「紫筍」、「野山紫叟」等等奇種茶款，各見風貌。 【茶復興】看台灣紅茶邁入興盛年代！ ‧茶藝新貌：台灣紅茶逐步轉向以條索型全
葉茶為主流、不少產區重視自然農法，分級茶反而轉為罕見，已形成自有面貌。 ‧台茶巨星：由「大葉種紅茶之王」──南投魚池台茶18號紅玉領銜，脫胎自名茶「東方美人」的花蓮瑞穗蜜香接力發光，再有阿里山小葉種高山紅茶各綻芬芳。金萱、青心烏龍、鐵觀音、白鷺、大葉烏龍、台茶21號紅韻……百花齊放、熱鬧無比！ ‧烏龍茶魂：烏龍茶以春摘冬摘為佳，然近年來茶廠將夏摘茶改製為紅茶後濃釅醇厚，質地又比大葉種紅茶來得柔潤輕盈；質優者更展現出獨有的產區和品種個性。 【茶私房】怡蘭獨門的紅茶沖、煮、調味、品鑑之道 ‧沖一杯舒心紅茶：不管是茶葉或茶包，從煮水、溫壺、置茶、舒展、倒出，以舒緩心法配合適切
的茶水比例與溫度，就能沖出一杯情味悠長的好茶。 ‧迷人的獨門沖調法：清冽爽快、曾掀起夏日狂潮的冷泡茶、冰茶；風味明亮溫暖的奶泡茶；奶香茶香完美交融、讓大小咖啡館、茶館紛紛納入菜單的鍋煮奶茶；風味不同於坊間以糖漿速調、層次豐富繽紛的蜂蜜水果茶……除了手法上的沖調變化，單單是不同調味元素一起加入泡煮，也可使紅茶擁有更多元多樣的風貌。 ‧懂茶具、挑茶具：早茶、午茶、濃茶、淡茶、奶茶、純茶、冰茶……量茶匙、濾茶杓、茶杯、奶盅……各類紅茶最匹配哪些壺具、道具與杯？且看怡蘭的隨心挑選搭配法，自在用出茶具的生命滋味。 【茶事典】饒富趣味的歷史身世、品種知識 ‧紅茶故事：「紅茶始祖」為
中國武夷山的正山小種紅茶，如今為何反而是南亞的錫蘭茶成為紅茶代表？何以「區區」飲品，竟改變航運科技、殖民戰爭、農業經濟乃至近代休閒生活等歷史面貌？ ‧紅茶分類：產地茶、混合調味茶、混合調配茶，在英國、日本、法國等各大紅茶國度分別有哪些歷久不凋的品牌與經典茶款？廣受歡迎、帶有香檸檬味的伯爵茶，起源竟是格雷伯爵刻意模仿中國正山小種紅茶的「紅茶界山寨版」？ ‧紅茶分級：Orange非柳橙、Pekoe非白毫。從OP、BOP、FBOP、GBOP到SFTGFOP….等級標示五花八門，如何破除商業包裝迷霧，適性適時、從根本尋一味好茶？ ‧四大製法比較：通行於世界主流市場的Orthodox傳
統工法、印度國民茶的CTC製法、中國的工夫茶、小種紅茶之工序、製程、應用、代表品牌……盤整解析。 「從早晨的奶茶，午餐與午後清新爽醇茶類的純飲或水果茶、果醬茶，以至夏季的冷泡茶和冰茶，冬季的香料茶……品飲紅茶，可以隨性率性、也可以專精講究。 專注裡不忘自在、講究裡仍能隨心，才是真真正正的紅茶道。」
從策略行銷分析4C架構淺談手搖茶飲產業之發展現況 - 以北美市場網路數據為例
為了解決阿薩姆奶茶香港 的問題，作者周柏廷 這樣論述：
手搖茶飲文化自阿薩姆紅茶推出問世到並逐步形成迄今已約38年的光景，在各個品牌此仆彼起的投入、產業鏈中各階供應商們的不斷精進以及持續努力，加上廣大消費者的愛護支持，如今珍珠奶茶已然躍上國際舞台，不僅在台灣有著平民美食的好名聲，也在世界各地努力地發光發熱。台灣手搖茶飲品牌陸續跨足海外市場並著手佈局的時刻，約是在2005年前後；依進駐海外市場的時程差異，各手搖茶飲品牌已在海外經營了約有5至15年不等的時間。海外市場的開拓雖篳路藍縷，但亦是處處充滿著商機；簡單以人口比例觀之，大陸約14億人口，目前就已有超過10萬家飲料店的規模，平均1門市服務14,000人；北美合計超過3.6億人口，本次研究的五個手
搖茶飲品牌在北美市場皆已是主流，但五品牌的店數加總不過僅是超過500家門店之數。此外，目前手搖茶飲品牌在北美市場的進駐皆集中在主其要城市，如美國東岸的紐約、密西根，西岸的舊金山、洛杉磯、西雅圖，又或加拿大的溫哥華、多倫多、渥太華等，代表尚未有手搖茶飲進駐的城市眾多、明顯仍待開發。即便因東西方文化差異、喝手搖茶飲的人口比重不若亞洲高，整體北美市場的未來發展依舊是十分值得期待的(Wikiwand，各國家和地區人口列表，2020)。惟品牌開疆闢土絕非易事，即使手搖茶飲產業雖已有數十年的紮實基礎，但珍奶文化輸出後要如何在各國市場中找到生存之道，進而落地生根以致開枝散葉，是各手搖茶飲跨國經營的必修課程。
本研究在分析已在北美市場耕耘數年之品牌網路操作，了解各品牌如何透過網路經營優勢及紮根；而以策略行銷分析架構導入實務的解析過程中，發現除了上述所提，北美市場依舊大有機會外，若要讓研究的五個研究品牌間拉出差異，C3與C4會是操作要點..等結論，希望相關結論方向能給予手搖茶飲品牌在北美市場中應斟酌思考的經營邏輯參考。
微笑王子 李宗霖(附贈親筆簽名明信片乙張)
為了解決阿薩姆奶茶香港 的問題，作者李宗霖 這樣論述：
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