阿薩姆茶的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

茶金歲月：北埔姜阿新洋樓的故事(公視時代生活劇《茶金》靈感原型)

為了解決阿薩姆茶的問題，作者廖運潘 這樣論述：

公視年度時代生活劇《茶金》的靈感原型！ 一本充滿恩怨情仇的茶商家族回憶錄， 一部記錄真人實事的臺灣地方發展史！ 從日治時期到1980年代，一個跌宕起伏的客家望族故事， 主人翁姜阿新縱橫商場，經營茶業、林業、糖廠、運輸、食品事業， 反映了臺灣經濟起飛前後的政經、文化、人性現象……， 家族親友間的聚散離合更印證世間的悲歡紛擾皆平常， 珍貴的素人圖文記錄，記錄了劃時代的歷史大劇！ 　　天高し 北埔洋楼  雨後の晴れ 　　終於散去了，北埔洋樓的陰霾，秋日天高爽。 　　（北埔姜家歷經榮華、苦難，廖運潘以此俳句表達買回洋樓的莫大欣慰，並分享雨後必有晴天的人生體悟） 　　70年前的

臺灣，從茶金到茶土、茶狗屎時期的人們，在動盪不安的時代裡尋找自己的生存之道。往事已矣，俱隨星移更迭。 　　然而，1996年之後，廖運潘用驚人的記憶力、觀察力把當年發生的故事、人情冷暖一五一十的記錄下來。也把岳父姜阿新先生從富商淪落到棲身小屋一角，從無怨言的身影刻劃得栩栩如生。 　　廖運潘完成的《想到什麼就寫什麼》共9冊、近130萬字，信手寫就，本為不公開的家族秘籍。在女兒廖惠慶重新彙整之下，節選了北埔茶業在二戰後由盛而衰的故事，隆重推出《茶金歲月》單行本以饗讀者。 　　這本書內容詳實，從姜阿新的廣結善緣、熱心公益、經營多元事業，到所託非人、祖產盡付東流，還記錄了第三代子孫鼎力買回洋樓、重

新整修的過程，是彌足珍貴的素人圖文記錄史，真實而感人，為那段從風光步入暗淡的臺灣茶業史下了最佳的註腳。 名人推薦 　　王文靜  「品味私塾」創辦人 　　李偉文  作家、牙醫師、環保志工 　　李永得  文化部部長 　　林懷民  雲門舞集創辦人／創團藝術總監 　　殷允芃  天下雜誌群創辦人 　　徐仁修  作家、攝影家、荒野保護協會與荒野基金會創始人 　　陳郁秀  鋼琴家、公視華視董事長 　　陳懷恩  導演、編劇、資深攝影師 　　楊長鎮  客家委員會主任委員 　　湯昇榮  瀚草影視總經理 　　廖運範  肝炎專家、中央研究院院士 　　劉克襄  作家、自然觀察解說員 　　簡靜惠  洪建全教育文化基金

會榮譽董事長 　　這是一個家族的興衰史，有笑有淚、有血有肉，悲歡離合盡在其中。得知九本手稿精簡濃縮出版，備感欣慰。我深深體會「人生不管發生任何起伏，永保尊嚴努力向前」是關鍵。──陳郁秀 　　大多數的人都在歹戲拖棚。只有那些有勇氣或智慧的人，敢於面對，勇於反省，也敢於立刻改寫劇本，這樣的人終將是了不起的人物。　 ──徐仁修 　　《茶金歲月》表面上雖然只是作者的自傳，但從個人經歷與真實細節的描述中，可以建構出二戰前後臺灣本土產業發展與興衰的過程，甚至小到當時的車票、柴米油鹽……等的價格都能鉅細靡遺地記錄下來，真可說是民間版的《史記》。──李偉文

阿薩姆茶進入發燒排行的影片

不同甜度臺茶18號與四季春 冷泡綠茶之消費者感官品評研究

為了解決阿薩姆茶的問題，作者黃美倫 這樣論述：

台灣手搖飲文化普及，但用糖過量使得身體攝取過多的糖而導致健康問題，本研究以消費者接受度與喜好性調查，糖與茶之間的比例為研究方向。臺茶18號與四季春綠茶添加不同糖配方，並以冷泡茶方式製作八種茶樣進行品評實驗，感官品評以九分法評估茶樣特性之喜歡程度；選擇適合項目法分析茶樣特性與認知特性；剛剛好法(適合度法)是確認茶樣感官特性是否處於最佳強度；排序法以品嚐後排序了解茶樣接受度之喜好順序；購買意圖及問卷了解消費者對冷泡綠茶糖配方的消費模式來評估消費者消費心理與喜好模式。結果顯示1000 mL茶湯中配糖12 g提高了消費者對產品的感官接受性，但1000 mL茶湯配糖至24 g將降低消費者接受性，100

0 mL茶湯配糖至36 g接受度降至更低。九分法測試消費者對八種茶樣接受程度沒有顯著差異，消費者整體喜歡程度介於5分「沒有喜歡或不喜歡」與6分「稍微喜歡」之間。另外，選擇適合項目法的結果顯示消費者能夠顯著的區分出樣品的感官描述(p

老產業玩出新文創：台灣文創產業與聚落文化觀光誌

為了解決阿薩姆茶的問題，作者蘇明如,蘇瑞勇 這樣論述：

二十處特色產業聚落與園區，從老產業再生到文創觀光，玩出新深度旅遊 　　台灣過去富有特色的各種產業遺址與聚落文化景觀，近年在文創產業 發展影響下，逐漸蛻變成全然不一樣的景觀風貌，成為一種世界性的深度旅遊型態，更是國際觀光最有利的資源。產金、煤礦、林業、茶、酒、糖、鹽等產業，以及 民俗工藝與特殊地理環境和族群，加上充滿濃濃人文特色、多元迥異的生活型態，交織成截然不同的聚落生態面貌，走一遭台灣文化遺產，等於走讀了台灣最珍貴的 人文風景。 　　從台灣菸酒到華山、松菸文創園區∕西門町電影街地圖與紅樓文創∕水金九聚落與台灣礦業文化∕鶯歌的陶瓷文化、老街、博物館 ∕宜蘭酒產業與蘭陽平原文化風景∕東

方美人茶與北埔客家聚落山城∕桐花祭與三義木雕文化∕台中閃亮的綠腰帶草悟道∕南投魚池與台灣紅茶文化∕日月潭水力發 電與集集線鐵路∕鹿港小鎮與傳統民俗工藝∕林業文化與阿里山森林鐵路∕台南五條港與海安路藝術造街∕濱海鹽業文化與七股潟湖∕打狗哈瑪星新市鎮與駁二碼頭 倉庫再生∕台灣糖業文化與橋頭糖廠∕高雄旗津遊艇產業到未來亞洲新灣區∕排灣族群琉璃珠文化與屏東三地門∕台東池上有機米與鹿野福鹿茶∕金門高粱酒文化與 閩南文化遺產。 　　二十處文創產業聚落與園區，提供最精采的走讀旅行方式，無論老、中、青三代或新一代文青都不可錯過！ 本書特色 　 　1.台灣過去富有特色的各種產業遺址與聚落文化景觀，近年在文

創產業發展影響下，也逐漸蛻變成全然不一樣的景觀風貌，亦是世界深度旅遊觀光的一種型態， 更是國際觀光的最有利的資源。產金、煤礦、林業、酒、糖、鹽等產業，加上充滿濃濃人文特色，多元迥異的生活型態，交織成截然不同的聚落生態面貌，走一遭台 灣文化遺產，等於走讀了台灣最珍貴的人文風景。 　　2.以遺址與聚落地圖小旅行的走讀方式，除了完整了解一地的特殊發展歷史與現況，更能深度延伸賞遊一地特殊的人文和自然地景，以及民俗節慶、美食與文創商品。 　　3.特色產業遺址或聚落的選擇，以國家級文化遺址景觀以及產業遺址聚落為主，也是台灣近年人文風貌改變最強烈、最具活力的熱門地點。 　　4.透過遺址或聚落建築再造的

理論與技術，所保留下來珍貴的產業與歷史建築，除供讀者鑑賞觀遊，更能喚起對週遭環境的關心與重視。 名人推薦 　　書中以現今最流行的文創觀光為主軸，以台灣二十個老產業再生文創的案例為題書寫，除了可作為大專院校內青年學子之學習思考外，更可作為社會人士大眾深度旅遊之自導好書。––實踐大學董事長、醫學博士   謝孟雄 　　本書從文化觀光旅遊的整合，來思考文創產的若干延伸議題，不啻為開創另一種結合文創產與旅遊書寫之可能性與未來性。––國策顧問、 前國立台灣藝術大學校長   黃光男 　　本書踏查產業遺址、分析聚落的活化與再生，以嚴謹的學術研究做基底，平易通暢的筆法為敘述，介紹此一成功率最高的文化創意

產業，既是深度的文化之旅，也是文創產業的範例大彙編。––詩人、台中市政府文化局局長   路寒袖

台灣山茶之分類研究

為了解決阿薩姆茶的問題，作者蘇夢淮 這樣論述：

早在1717年，諸羅縣志即出現有關台灣山茶的記載。不過，歷來僅有地方人士利用之。直到1999年茶業改良場成功培育出以台灣山茶為父本的優良紅茶品種，它才開始被受到重視。然而，台灣山茶的分類至今仍然模糊不清，使得它的應用及保育基礎相當薄弱。為使未來相關於台灣山茶的研究以及應用能順利進行，解決最基礎的分類問題是當前首要之工作，此即本論文之目標。本論文總共分為七章。第一章先對台灣山茶的定義、基本特性以及相關的分類史做一介紹，以利後續章節相關問題之探討。第二章乃針對武威山茶與台灣山茶在分類上的關係做一釐清。因為長久以來缺乏活體與標本可供研究，所以武威山茶一度被認為與台灣山茶乃同一分類群。直到2004年

元月武威山茶重新被發現，才得以證明兩者確為不同植物。尤有甚者，武威山茶之形態特徵顯示其應隸屬於烏皮茶屬，因此本人將之重新進行分類處理，稱為武威山烏皮茶。本章的研究成果已經發表在Taiwania (2004, 49: 201-208).第三章則使用外部形態特徵，以數值分類方法來研究台灣山茶以及其兩個近緣分類群—茶與阿薩姆茶的關係。聚類分析與非線性主成份分析之結果，皆支持台灣山茶為相對獨立的一個分類群。而台灣山茶與另兩者最大之不同，在於台灣山茶之新芽為光滑或僅具稀疏之毛，而另兩者皆密被毛；此外台灣山茶的子房光滑，而另兩者則密被毛。其它如嫩枝、葉柄以及葉下表面之毛被狀況，亦可做為分群之輔助。在營養特

徵的分析中，台灣山茶的台東族群，呈現與西部的族群較大之差異，暗示分布於台東者為比較特殊之一群。本章的研究成果已經被Taiwania接受。第四章則是探討台灣山茶、茶與阿薩姆茶在花粉形態上的差異。結果發現，台灣山茶在花粉外壁內層的雕紋與花粉極面的形狀上，與另兩者有所不同，此點再度說明台灣山茶的確為不同於茶與阿薩姆茶的植物。至於不同地區的台灣山茶之間、或是茶與阿薩姆茶之間，皆無法以花粉形態來區分。第五章乃針對台灣山茶、茶以及阿薩姆茶在氣孔形態及葉片橫切面的解剖構造進行比較。在氣孔形態方面，氣孔周圍角質層突起與異型氣孔的具備與否，可以將所有的樣本分成兩群。在台灣山茶中，除南投的族群之外，皆屬不具有窄肋

狀角質層突起與異型氣孔之類群，然而南投族群卻和茶以及阿薩姆茶一樣，皆具有窄肋狀角質層突起與異型氣孔。因此，氣孔形態支持南投族群與其它族群間存在著差異。至於葉片解剖部分，則無顯著的特徵差異可供分群之用。但是根據初步之定性觀察，台灣山茶之葉部內含石細胞密度甚高，此點或可能在未來以統計方法取樣及分析，為台灣山茶之分類提供更多之證據。第六章嚐試以DNA定序法，來探討台灣山茶與兩近緣分類群的關係。以最大簡約法及鄰近連接法對RPB2 intron 11-16與intron 23兩段序列進行親緣分析，並計算類群間的平均遺傳距離，用以比較各類群在DNA上的差距。結果支持台灣山茶為單源群，且與茶和阿薩姆茶關係較

為疏遠。在台灣山茶之中，採自南投與台東的樣本較為接近，而嘉義至屏東的樣本則獨立成另一群。此外，台灣山茶與茶或是阿薩姆茶間的遺傳距離，皆明顯大於茶與阿薩姆茶間的遺傳距離。第七章則根據前面的研究結果，對台灣山茶進行分類處理。由於台灣山茶相對於茶或是阿薩姆茶皆有較大之差異，基於分類學家對茶與阿薩姆茶所進行的分類處理，本人將台灣山茶處理成種之階級，學名稱為Camellia formosensis (Masamune et Suzuki) M. H. Su, C. F. Hsieh et C. H. Tsou。同時，因為台灣山茶之台東族群在外部形態上已有明顯分化，所以將之處理成變種並命名為C. form

osensis var. yungkangensis M. H. Su, C. F. Hsieh et C. H. Tsou，中名稱之為永康山茶。