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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決露營掛布推薦的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

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膜型納創業企劃書

為了解決露營掛布推薦的問題，作者張欣宜 這樣論述：

近年來科技蓬勃發展，3C產品發展快速，幾乎人手一隻手機，而人們經常使用手機導致電池續航力降低，若人剛好在戶外及更需要移動式電源的提供，現今消費者購買移動電源又顧及了便利、美觀等情況，因此本企劃將美國印第安納州聖母大學的研究團隊對於太陽能漆的研究結合了消費者對於電子產品保護的需求，提供了電子產品外部包覆太陽能膜料的服務，而太陽能在人口適居區之分布較為均衡，再天然能源中屬較穩定供給，故成為採用的能源選項。該膜料的特性符合了聯合國公告的永續發展目標中「可負擔的能源」，再加上全世界環保意識的抬頭，天然能源已經成為當今趨勢，有鑑於綠色商機的產生，本企劃積極規劃產品銷售的相關事宜，並尋找製造廠商洽談合作

案，後由合作方「膜研數位公司」代為生產太陽能膜料，膜型納則負責銷售與推廣產品。本公司透過實體店鋪的展示、人員推廣以及網路社群媒體的推播來提升產品在市場上的知名度，再藉由產品分析、市場定位、策略規劃及消費者調查等方式進行改善以提升銷售表現。財務管理與規劃亦是成敗的關鍵，本企劃將資本的投入、產品成本估算、銷售損益表現和活用資金等資訊詳細記載，未來擴展業務或開放加盟時，可提供詳盡的財務資料來吸引投資人的資金和提高加盟主的意願。關鍵字：太陽能膜料、移動電源、綠色商機

專為孩子設計！趣味樹木圖鑑：從葉子．花朵．果實．樹形．樹皮認識450種常見植物，打造自主學習力！

為了解決露營掛布推薦的問題，作者林將之 這樣論述：

蘇明進(老ㄙㄨ老師)／作家、國小教師‧Childrening替孩子選好知識書／臉書粉 好評推薦！ 一本適合爸媽與孩子一起共讀的樹木圖鑑百科！ 「帶領孩子以有趣且專業的角度，來認識我們生活裡的各種植物生態！」 從檢索一片葉片的形狀、花色與果實，到樹的形狀與樹皮外觀， 引發孩子的好奇心，啟動孩子的觀察力，培養孩子的自主學習力！ 　　「媽媽，這棵是什麼樹？開的花好漂亮！」「爸爸，你看樹上結了好多果子，是什麼樹啊！」 　　聽到孩子這樣問，身為父母的你是不是常常被問到「啞口無言」或只能說「我查查看」？ 　　對看到的樹木花果產生好奇，並問出問題，是可以讓孩子認識樹木的方式之一， 　　正因為如此，身兼

樹木圖鑑作家的林將之，同時也是一個正在小學就讀的孩子爸， 　　他將自己一路上陪伴孩子探索各式各樣樹木的所有過程，包括辨認葉片、花朵、果實、樹形， 　　彙整成一張張清晰的實境照片，並貼心附上有趣的插圖與解說， 　　精心製作了這本圖鑑式的樹木百科， 　　打破「認識樹木很難」的迷思，從一片葉子、一朵花、一顆果實入門！ 　　只要翻開本書，不僅能輕鬆的與孩子一起查閱，而且就算是孩子自己，也能順利的找到樹木名稱， 　　除了可以更加認識我們周生活中常見的樹木，更能擁有與孩子探索大自然的樂趣與珍貴回憶！ 　　◎在認識樹木的過程中，這本書可以讓你與孩子收穫滿滿！ 　　‧原來如此！到戶外露營時，夾竹桃的樹枝千萬

不能用來烤肉 　　‧非常有趣！日本石櫟的橡實炒過以後，聞起來居然有烤番薯的味道 　　‧有此一說！海桐枝葉散發的味道可以驅除惡鬼；楊柳樹居然容易召喚鬼魂 　　‧不可思議！尚未成熟的石榴，外型上就像一隻隻大頭章魚懸掛在樹上 　　本書收錄450種常見的植物，搭配可愛幽默的插圖，以及淺顯易懂的說明， 　　不僅適合全家共讀，對於小朋友還是父母來說，更是可以用一輩子的植物知識百科！ 好評推薦 　　「國小課本裡為孩子們規劃許多認識大自然的單元，而這本《專為孩子設計！趣味樹木圖鑑》就是相當棒的實用手冊，帶領孩子以有趣且專業的角度，來認識我們生活裡的各種植物生態。」──蘇明進(老ㄙㄨ老師) / 作家、國小

教師 　　「推薦野外出遊帶著這本圖鑑，透過葉子輕鬆認識樹木與趣味知識。」──Childrening替孩子選好知識書 / 臉書粉專 本書特色 　　特色1：葉片檢索表比對最容易！從葉子的形狀判斷樹種，即便是新手也容易入門 　　本書根據葉形，包括葉子邊緣是呈現鋸齒狀、邊緣平滑；葉片交互排列或彼此相對；落葉樹還是常綠樹等特徵分門別類，並清楚表列出每個類別的代表性葉片，讓孩子或父母能仔細確認葉脈模樣和葉柄等等細節，進而找出類似的葉子，只要利用本書的葉片檢索表，就能從葉片搜尋出樹木的名稱。 　　特色2：實境圖片有助品種辨識！透過照片以及葉長、樹高等標示，更能準確判斷 　　每一張照片都清楚標示「葉長

」以及圖片倍率，讓孩子、父母或每一位讀者能更清楚的瞭解到實際大小。只要利用每一張照片，就能輕鬆認識到公園、學校、庭園、市區、野外約450種常見的樹木，不但可以陪著孩子一起探索、一起享受觀察植物樂趣，同時親子關係也能大加分！ 　　特色3：豐富觀察經驗與植物知識！自然而然更加認識到生活在我們周遭的常見樹木 　　很多人對於經常能看見的樹木和樹葉不感興趣，主要是因為沒有「觀察經驗」，以及對於樹木沒有足夠的「基本知識」。本書打破「認識樹木很難」的迷思，從一片葉子、一朵花、一顆果實入門，進而掌握到哪些植物可以吃？哪些是有毒的？材質較輕或質地堅固的樹有哪幾種？在雨天也能拿來當柴燒的樹木？會拿來做成紙張或建

造房子的又是哪些樹？只要對樹木了解得愈多，就越能培養出觀察興趣。

台灣小說中同志/跨性別書寫的家國想像（1990-2010）

為了解決露營掛布推薦的問題，作者曾秀萍 這樣論述：

本文以批判性觀點分析1990-2010年間，台灣小說中同志/跨性別書寫的性別、家庭、國族、地域、階級與敘事策略的發展和變化。從台灣底層性別弱勢的角度出發，批判全球化與文化帝國霸權所主導的現代性論述，搓破其光明的假象，並以中南部/鄉土/底層等多重弱勢的邊緣觀點出發，結合古典男色/跨性別傳統的美學再造，反省現階段同志/跨性別研究以西方基進論述和台北/都會/中產階級為中心的研究傾向。更進一步從同志/跨性別的家國想像中，翻轉台灣當前由上而下，由異性戀家國意識形態和「四大族群」論述所主導的台灣國族想像框架，企圖建構一套由下而上、由個體性別情感的角度出發所重構的國族想像藍圖，並發展兼具台灣歷史脈

絡、文化特性與底層觀點的「第三-現代-性」理論基礎。 我認為作為一個研究者不僅要如史碧娃克（Spivak）一樣扣問「從屬階級能發聲嗎？」讓被歷史大敘述所淹沒的底層階級能夠出現，更要反省種種再現與代言的倫理課題。本文認為從1990年中期開始，由學院菁英、運動論述所主導的台灣同志/跨性別論述，隱藏了以西方為尚的「進步」史觀迷思，忽略台灣在地的文化脈絡與性別觀點，導致底層本土的同志/跨性別主體有被隱沒的傾向。因此，本論文重新挖掘在小說中被長期忽略的底層同志/跨性別人物，不僅檢視其在性別/階級/地域/家國結構下的困境，更關注其因內部歧視而被多重邊緣化的處境和現象。 本文並主張同志/跨性別論

述應改變過去對於家國體制疏離的態度，以更積極的方式介入家國論述，一方面可以藉由同志/跨性別的多元觀點對家國論述與體制進行改造，另一方面更須突破同志/跨性別族群與家國體制之間，長期切割或二元對立的關係與迷思，正視許多底層同志/跨性別也渴望有「家」有「國」的心理需求與現實需要，重新思索性別弱勢族群與現代性家國體制交鋒或接軌的種種可能。同志/跨性別等「第三性」族群與台灣「現代性家國體制」交錯的發展狀態，本文稱為「第三-現代-性」。 在兩者的交錯之中，我認為尤其需要注意小說敘事策略與形式的轉變，因為小說的政治性與敘事形態無法切割。本論文將透過不同階段同志/跨性別書寫對於家國想像與敘事的轉變，論證

小說人物的性別、情慾等身分差異乃是其國族認同形塑的重要部分。我認為1990年代初期《失聲畫眉》這本鄉土小說中的女同志書寫及其所引發的論爭，乃是同志/跨性別主體和台灣國族論述在公領域正面交鋒之始，反映出當年台灣的鄉土、國族論述在「逝去的鄉土」與「消失的國家」中所存在的雙重焦慮。此階段同志/跨性別的底層飄浪狀態，讓1990年代中晚期崛起的新世代作家對台灣社會充滿「遲到的酷兒現代性」焦慮與疑慮，因而掀起一波創作潮與出走潮，尤以歐美為中心構築「異國烏托邦」。這些小說將西方論述與家國認同相互結合、發展，並達到高峰，卻也埋下了種種異國大夢操演的破綻。 於此同時，我認為還有一股「轉向東方」的同志/跨性

別書寫潮流也悄悄興起，開啟另類的亞洲視野、海洋思考與東方時間觀，並重拾中國傳統戲曲與古典小說的資源，以男色傳統和「擬說書體」重構跨性別與台灣國族寓言的多重關係。在本世紀新的十年中，同志/跨性別書寫不僅有回歸鄉土的趨勢，更對於在全球化時代中，快速變遷的人我界線、情慾關係提出反思，以本土的底層觀點修正了西方解放論述的不足，建立新的倫理景觀。本研究透過橫跨二十年的小說，分析同志/跨性別書寫在家國想像中的轉變與突破，在放眼跨國移動與全球化現象的同時，也結合底層弱勢與南部觀點，打開同志/跨性別本土論述的空間，連結台灣鄉土、國族想像與同志/跨性別研究的版圖。