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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決露營瘋老闆的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

露營瘋老闆進入發燒排行的影片

性別、離散與空間─白先勇小說電影化研究

為了解決露營瘋老闆的問題，作者葉思嫻 這樣論述：

摘要 本文以白先勇小說與其改編電影為研究對象，改編的作品共有六部，包括台灣導演白景瑞《金大班的最後一夜》(1984)、張毅《玉卿嫂》(1984)、林清介《孤戀花》(1985)、虞戡平《孽子》(1986)，與大陸導演謝晉《最後的貴族》(1989)、《花橋榮記》(1997)，本論文透過文學與電影的對照研究，瞭解影像對於原著的影響，以及影像所揭示的時代意義。第一章說明研究動機、研究方法，並整理既有的研究成果，說明本文寫作的構想；第二章先將白先勇小說與電影之間的背景與接合處加以說明，為後文論述做奠基的工作。 瞭解小說與電影的密切關係後，首先探討小說到電影主題的消長，透過電影與小說敘事的分

析，突顯出小說到電影主題的轉變，透過電影主題的呈現，說明一九八○年代台灣社會的轉變，當時極欲突破傳統的社會，加強了對於性別、情慾議題的探索，甚至是反映台灣社會的黑暗面，都在白先勇文學電影裡一一展示，筆者也認為白先勇的作品完成於一九六○、七○年代，具爭議性的主題至一九八○年代正好成為電影反映社會的良好題材。 釐清主題的差異之後，筆者認為電影空間再現小說空間的方式，更具體證明改小說編成影像後的特性。小說空間融入白先勇的人生經歷，主要可分為三個不同的空間「台灣、中國、美國」，電影再現此三個空間時，亦會加入導演個人的觀感，因此當小說空間被再現時，象徵的意涵又更多元，其中台灣以台北為主的空間被拍攝的

最為豐富，不僅紀錄台灣傳統到現代的風貌，更將白先勇小說在地化的展現，另外為了呈現中國為美好原鄉的樣貌以及美國為疏離之都，導演都各用巧思，具體的再現小說空間。 最後筆者整理了歷年來白先勇小說改編的影視與舞台劇作品，希望關照到白先勇小說改編的所有面貌，讓本文更加完整的呈現。關鍵字：白先勇、電影、文學改編、性別、離散、空間

留白時間：停止無效努力

為了解決露營瘋老闆的問題，作者MaxFrenzel 這樣論述：

　　【不焦慮、不恐懼、不慌張，與真正的自我重新對焦】 　　你誤以為自已在努力，所以你對自己很嚴格、很用力，然後陷入不斷運轉、無法停下的忙碌中，拼命填滿時間，用盡每分每秒；嚴苛的要求做到盡善盡美，像一個上緊發條的機器，不停轉動，偶然的空白片刻之間，卻好像突然失了魂，不知道自己該做什麼？停不下來，卻也不知道繼續下去還有什麼意義？ 　　努力是好事，但努力到快樂都消失，就不值得了。當你瘋狂運轉卻心力交瘁、原地踏步，請允許自己不用每天都竭盡全力，給自己一點空間、一點時間，把留白當作一種生活方式，別讓辛苦與疲累損耗了身心的全部。 　　人類正處於訊息超載的沉重負荷狀態，每一滴注意力被各式訊息消耗殆

盡，同時，一種無法維持思緒的焦慮也籠罩著我們。為生活騰出空間，提高時間使用良率，停下來整理心中的混沌，不焦慮、不恐懼、不慌張，才能活得更有人味。 　　「世界上最富有的不是擁有的最多的人，而是想要的最少的人，這句話讓我警醒，後來每當我覺得自己被欲望佔據時，都會想到這句話；每當我有想改變世界的想法時，我會讓自己思考，我這樣做究竟是不是為了追逐名利。」──李開復／人工智慧專家，風險投資家 　　「我強迫自己進入工作室，但我對一切都不滿意。於是我認為最好休息一下，做一點無關緊要的小事，等待靈光乍現。」──Etherwood／英國音樂製作人、創作歌手 　　「時常問自己這個問題：我正在做的這件事，是否

能讓我怦然心動？想通了這一點，也會更清楚該如何實現自己想要的生活。」──近藤麻理惠／日本作家、專業整理顧問 　　「定義你生活價值的不是你的工作，而是你的家人！」 ──小室淑惠／日本工作與生活平衡顧問 　　「我們每個禮拜都會找一天會關閉生活中的所有科技產品。這深刻地改變了生活，讓我每週都能重新設置我的靈魂。你會開始做所有那些當你面對誘人螢幕時無法騰出時間完成的事。」──Tiffany Shlain／美國企業家、電影製片人 　　「生命中有工作和休閒、戰爭與和平；而在行為中，有些行為是為了生存所需，有些則是為了高尚的理念。正如戰爭的最終目的為和平，工作的最終目的為休閒，滿足生活所需最終是為了達

到高尚的理想。」──亞里斯多德／古希臘哲學家 　　【生活才是人生的原點，不是工作】 　　人擁有思前瞻後的能力，從學習的知識與經驗中做出更有利生存的決斷，這項優秀能力帶來的副作用，就是讓人們不斷地憂思過去、驚懼未來。 　　在冬天擔心夏天會晚到，在夏天擔憂冬天會太長，於是疲累的不斷行走，去追尋心中一個遙不可及、風光明媚的地方，卻忘了抬頭望向眼前的晴朗日空，忘了感受身上風吹日曬的溫度。 　　太多人慣於關注放不下的過去及不可掌控的未來，卻忘記要活在當下，感受此時此在的美好，直到生命即將終結時，才意識到自己未曾真正地活過。 　　如果發現自己有下列的情況，你可以透過閱讀這本書，釐清自己對於工作與

生活的想法。 　　․行事曆永遠塞滿行程，忙得團團轉。 　　․全力以赴、埋頭苦幹卻沒有成就感，經常愧疚沮喪。 　　․在旅行或休假中也無法真正安靜下來。 　　․想兼顧工作與家庭，卻早已超出心力負荷。 　　․不自覺滑手機、看臉書、回Line和Mail。 　　【為了前進，有時你得停下來】 　　本書由量子資訊博士、企業教練暨天使投資人與插畫藝術家三位不同豐富閱歷的作者，從各自擅長的專業領域，以歷史、文化、科學等不同角度，與各行各業頂尖出色人物的真實經驗中，解析許多檢視自我狀態的工具以及實用技巧。 　　以故事串聯故事，循序漸進切入學習、職場、創意、獨處、運動及反思等面向，於趣味處幽默消遣、重要處警醒

提點，羅列落實練習，有意識的訓練自我，在忙亂生活重新找回重心學會留白，改變僵化例行的思考與行為，讓你找回工作、生活與自己的聯繫。 　　透過介紹各個領域的傑出人物，革新者、顛覆傳統的人物、諾貝爾獎得主、思想領袖、億萬富豪、作品豐富的藝術家，甚至是希臘神話人物，還有就住在隔壁的鄰居。他們都透過各種嶄新的習慣、思維模式、實際能夠應用在生活中的原則等來練習「留白時間」。你會發現許多成功人士並不是以過勞和倦怠為代價來換取成就，而是因為「留白時間」大大提升了他們的工作品質。 　　【練習全新的留白思維】 　　◆無用之用的休息態度 　　每個人都有野心，想要把事情做好。但有時候我們必須認清一件事，做得少一

點，才能真正達成目標。改善生活的方式有可能是加法，也有可能是減法。留白，並非空洞、游手好閒、無所事事，而是不帶壓力，沒有功利目的，可以從中得到更多的靈感和啟發，讓生活更加飽滿。 　　◆建立時間界限 　　我們需要學習的是切換人生開關，學會在生活中保留暫停和更新的機會，回來做自己。在這個太喧嘩的世界，找到值得停留的原因，留給自己一部分的自由、一點稍稍喘息的時間空間，允許自己通過和長出新的生命，跟著心去感覺、行動和成為自己。 　　◆從「一定要做些什麼」到「不做什麼」 　　在知道想「要」什麼之前，先了解「不要」什麼。不適合的、不必要的、不喜歡的……每一次的「不」都離自己想要的更近一點。面對珍貴而有

限的時間，更要勇敢學會說不，把時間留給真正有熱情投入的事，留給真心想相處的人，選擇「做什麼」與「不做什麼」都是一種勇敢。 　　◆用時間交換快樂 　　把時間花在累積愉快的體驗上，在過程中學習、在過程中探索、在過程中發現，快樂來自於我們經歷過的體驗。以更廣闊的角度來感受自己，並對讓自己開心、難過、生氣的事物有更深的認知，不被焦慮追趕或是急於尋求，不用為任何事抱歉，做些讓自己真正開心的事，能在浪費中得到樂趣，就不是浪費時間。 　　◆珍惜具體而微的美好事物 　　別怕把時間空下來，隨著身心境的轉變，自然地放下不需要的人事物，專注在每一個當下的擁有，享受每一個微小卻具體的幸福。讓身心重新歸零，珍惜無所

事事、微小簡樸的空白時間。 　　◆有意識的反思 　　需要釐清想法時，找一張白紙，寫下腦海中浮現的一切，試著去指認那些糾結的感覺、擔心或焦慮的原因，搞清楚哪些問題是可以控制的，哪些則是無法處理的。意識到有些事情其實超出自己的能力範圍，有助於冷靜檢視與深思，刪掉無謂的努力及壓力，幫助自己找到什麼才是最重要的。 本書賣點 　　用心生活，而不是拚命生存 　　時間需要珍惜，做人需要努力， 　　關於人生，你可能有個錯誤邏輯……