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胃酸疾病完整療癒聖經：從胃食道逆流、過敏到憂鬱、糖尿病、癌症……竟都因胃酸不足所苦！

為了解決鹽酸注意事項的問題，作者強納森•V•萊特,蓮恩•萊納德 這樣論述：

臺灣每10人就有9人胃出問題！ 動不動就吃胃藥， 是拿你的生命開玩笑！ 現代人身體嬴弱、病情難癒， 最重要的原因就是──胃酸不足！   　　★美國名人堂──醫學貢獻醬 　　★鮑林營養生化理念推展貢獻──終身榮譽獎 　　★營養學之父──榮譽獎   　　「既然我的胃酸已經『多到逆流』進食道，為什麼醫師還說我消化不良？」 　　　「既然胃酸會隨著年紀愈大而製造得愈少，我都五十好幾了，胃食道逆流為何不會好？」   　　早在100前就發現的真相── 　　90%胃灼熱、胃食道逆流的人都胃酸不足！ 　　 　　胃酸專家及預防醫學大師──強納森博士，根據50年

臨床經驗，提出一個早在100年前就發現卻被嚴重忽略的真相：絕大部分胃食道逆流的人，都有胃酸分泌不足的症狀，而不是胃酸過多！在他「實際檢驗胃酸分泌」的數千名個案中，90%胃食道逆流的人，事實上都胃酸過少。　 　　 　　事實上，胃食道逆流根本不是胃酸疾病，而是因為下食道括約肌在應該關緊的時候打開。因此，開藥中和胃酸或中止胃酸分泌，使胃酸到達無法逆流的程度，只能暫時舒緩症狀，不只治標不治本，長期下來還會導致胃酸不足。   　　吃胃藥使胃酸不足， 　　長期下來可能導致各種意想不到的疾病！   　　很多人經常或長期服用胃藥，甚至很多人生病吃藥還會主動要求醫生開胃藥，這其實很容易導

致胃酸長期不足，帶來嚴重的副作用，例如：消化不良、營養吸收不良、容易食物過敏、腸胃細菌增生，進而導致多種腸胃疾病，以及許多「看似」和腸胃無關的症狀：   　　◆胃癌　　　　　　　　　◆過敏 　　◆兒童支氣管性氣喘　　　◆抑鬱症 　　◆惡性貧血　　　　　　　◆潰瘍性大腸炎 　　◆類風濕性關節炎　　　　◆重要維生素、礦物質與胺基酸吸收不良 　　◆健忘　　　　　　　　　◆骨質疏鬆症 　　◆失眠　　　　　　　　　◆慢性疲勞 　　◆慢性肝炎　　　　　　　◆第一型（胰島素依賴型）糖尿病 　　◆黃斑部病變　　　　　　◆蛋白質消化不良 　　◆紅斑性狼瘡　　　　　　◆葛瑞

夫茲氏症 　　◆老化加速　　　　　　　◆膽囊相關疾患（膽結石） 　　◆胃部與小腸內細菌增生，隨之併發各種症狀，例如：胃灼熱、脹氣、便祕、腹瀉，以及染上可能致命傳染病的機率增加（例如：霍亂與沙門氏桿菌） 　　◆皮膚病，包括各種形態的痤瘡、皮膚炎（發癢、泛紅、腫脹）、濕疹及蕁麻疹   　　知名胃酸專家50年臨床經驗， 　　2週護胃有感、救健康！   　　不只告訴我們胃食道逆流真正的病因，以及長期胃酸不足可能帶來的健康威脅，強納森博士還以淺顯易懂的方式引領我們重新認識胃的功能、食物如何從口進入到胃、食物到胃部後會發生什麼事、如何判斷腸胃不適可以「自療」或一定要「找醫師」檢

查，最後還教我們透過生活方式、飲食習慣及天然補充品，徹底改善胃食道逆流和許多人的胃酸不足問題，進一步解決消化吸收不良、代謝不正常、腸胃病菌所引起的相關症狀、自體免疫和慢性疾病。在他的臨床中，有不少病患2週就看到明顯效果：   　　◆避開讓下食道括約肌衰弱的飲食和藥物：脂肪、巧克力、咖啡、薄荷、糖、洋蔥、食物過敏原、香菸、支氣管擴張劑、退燒藥、硝酸鹽……   　　◆避開會直接刺激食道的飲食和藥物：柑橘類水果及果汁、以番茄為主的食物、咖啡、辣的食物、阿斯匹靈、奎尼丁、止痛退燒藥……   　　◆避免暴飲暴食：胃裡含有大量食物，可能增加下食道括約肌鬆弛的頻率。 　 　　

◆減少會增加腹腔壓力的活動：可能迫使胃內容物衝過下食道括約肌，這也是懷孕媽媽容易胃灼熱的原因，此外包括咳嗽、呼吸喘鳴、腰部下彎、舉重物、如廁時用力等動作也會。   　　◆少穿過緊的衣服或勿長期穿著塑身衣：過度緊身的穿著會壓迫腹部，對下食道括約肌增加壓力。   　　◆睡覺時微墊高床頭或枕頭：比起站立時，胃液逆流更可能發生於仰躺或側躺時，這也是大多數嚴重的胃液逆流都發生在睡眠期間的原因，所以患者睡覺時可以稍墊高頭部。   　　◆胃酸不足者需補充鹽酸和胃蛋白酶：只有胃酸分泌低於正常值的人才需要使用，常見的是鹽酸甜菜鹼或鹽酸麩胺酸，搭配胃蛋白酶，效果更好。此外，「苦藥草」也可能

增加胃酸的分泌。   　　◆因胃酸不足而可能需要補充的營養補充品：視每個人症狀不同，需要也不同，例如：胰酵素、維生素A、維生素B12、維生素C、左旋麩醯胺酸、鋅、薑黃（薑黃素）、唐辛子、甘菊、必需脂肪酸、益生菌、朝鮮薊……   專家推薦 　　 　　胃酸有什麼了不起，只要胃食道逆流會好，就算壓抑胃酸分泌又怎樣？這個迷思不只是病人，連醫師都墜入其中的大有人在，不然也不會出現臺灣抑制胃酸藥物如此氾濫的社會現象。這個迷思的兩大問題是：一、只要停止服藥，症狀可能馬上又回來，因為只是治標而未能治本；二、胃酸不僅在幫助消化（尤其是蛋白質）上無比重要，還牽涉到許多重要營養素的吸收，包括鐵

、鋅、鈣和鎂，以及維生素B12。使用制酸劑對胃的作用就像是一種叫糜爛性胃炎（erosivegastritis）的胃疾，兩者都會使得胃酸的分泌大大減少。糜爛性胃炎的病人因為無法吸收維生素B12，而可能導致神經炎、大腦退化甚至是失智症。 　　胃酸不足對健康的影響遠不僅於此。胃酸不足可能導致或惡化消化不良、腸漏症、食物過敏（和胃酸不足互為因果）、自體免疫疾病（類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、發炎性大腸炎）、大腸激躁症和氣喘（尤其是兒童）等。其中最顛覆一般人想像的是，根據萊特醫師的研究，來泰奧馬診所就診的氣喘兒童中，約有八成者的胃酸分泌低於一般健康的兒童，而經過補充胃酸（加上胃蛋白酶pepsin）後，

幾乎都能夠痊癒，而中間完全不需要使用任何像是氣管擴張劑與類固醇等傳統的治療藥物。不僅氣喘症狀不再，由於消化與吸收的改善，這些兒童的活動與發育也都進步了不少。 　　在本書中，萊特醫師用深入淺出的說明與鮮活的例證（如與病患間的對話），讓讀者沉浸在一個個「喔，原來如此」的驚訝與理解當中。不僅讓一般民眾能對自身生理功能與自癒能力，能有更清楚的了解，就連像筆者這樣治療慢性病的內科醫生，也能從中獲得深切的領悟，並運用在疾病治療上而獲益良多。──汪國麟，臺安醫院營養醫學整合治療總監、東華醫院醫療副院長、營養醫學推廣協會理事，著有《逆齡密碼》、《肥胖大逆襲》   　　胃酸過去被腸胃科醫生和病人視為

是罪大惡極的禍首，我的門診常常聽到病人說：「我是不是胃酸太多，所以胃潰瘍？」「火燒心很嚴重，都不能躺著睡覺，是不是胃酸太多胃食道逆流了？」「吃肉多會覺得胃脹氣，猛打嗝，是不是胃酸太多了？」其實，我們可能要重新思考胃酸究竟是毒還是解藥的迷思。胃潰瘍以前被誤認為是胃酸太多，後來才被證實真正罪魁禍首是胃裡的幽門桿菌，而短暫抑制胃酸的藥物治療是為了讓胃黏膜破洞趕快修補起來，胃好了後，藥也就該停了。國內有將近四分之一的民眾患有胃食道逆流，強力抑制胃酸分泌的藥物是過去最有效的解藥，但火燒心症狀改善了，卻也失去了胃酸的好處，包括殺菌、加強蛋白酶作用，以及營養素的吸收……。其實，長期服用降胃酸藥物絕對是走投無

路的打算，尤其現在已經有許多微創手術可以治療的時代。 　　這本書正是國內對胃酸迷思最需要的解藥，可以提供民眾深入地從非主流觀點切入胃酸與消化疾病的關係。隨著醫學的進步，現今非主流的觀點未來也許就是主流的定律，這本書是醫師、病患，以及追求健康的民眾都應該好好拜讀收藏，讓胃酸不再成為所有胃病的代罪羔羊。──吳文傑 醫師，肝膽腸胃科醫師，台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科   　　本書的問世，我已等待數十年之久。本書的觀念，雖然我已奉行二十年，但我不能下筆，而必須要由一位在全球主流醫學舉足輕重的醫學前輩來撰寫，因為本書主題所要撼動的，是數十年來，主流醫學根深蒂固的錯誤觀念，甚至是要和一個每

年七十億美金的制酸劑製藥業怪獸來對抗。 　　過去的二十年，我在實習與臨床診療中，運用了「胃酸不足」的概念治癒了許多病患，也教育了無數病人。我自己是在四十多歲時，經歷加州嚴重花粉熱，腸胃功能停擺，晚餐吃完過敏就惡化，結果補充了胃酸之後，所有問題迎刃而解，連腸胃都恢復年輕。我從自己和病人身上，深深體會到一六九八年「氣喘論文」描述的現象，過敏患者真的大多數都有胃酸不足的問題！甚至我更進一步發現，白天胃酸不足會導致精神不濟，半夜胃酸不足會引起淺眠難睡！  　　胃酸不足會引起很多疾病與不適，大部分病人聽到我說他們「胃酸不足」時，都以懷疑與訝異的眼神望著我，好像我說錯了話似的，因為幾乎每個人都被他

們的醫生告知是「胃酸過多」。有趣的是，當我反問他們，醫生有替你檢測胃酸嗎？卻又清一色地告訴我「沒有」。這些患者經我診治，經過一段時間服用胃酸膠囊後，症狀都漸漸緩解。 　　胃酸是人體消化最重要的防禦機制，外來的病菌與過敏原，到達胃的時候，經過足量胃酸的洗禮，就可以被消滅與分解。所以，理論上胃酸足夠的人，是不會因為食物不潔而肚子痛，也不容易引起過敏，因為大部分過敏原都是蛋白質，而蛋白質遇到胃酸與蛋白酶就會被分解。現代人之所以身體嬴弱，不像野生動物可以喝生水、吃腐肉，其中最重要的因素就是胃酸不夠強。 　　本書帶來的，是顛覆一般人認知、但卻無比珍貴的訊息。為了健康，你要有勇氣認清事實，必且身體

力行，最後你就會體會到胃酸的重要性，以及它所帶來的最佳健康狀態！──陳俊旭，台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學博士   讀者迴響   　　【Helen Oulie Fuhr】每年都有數不計的人有胃酸分泌不足或過少的問題，而且這些人都不正確的在使用抑制胃酸的藥片，長期下來，後果是很嚴重的，會導致營養不足和各種疾病。如果您認為自己有胃酸過多或過少的問題，都應該閱讀這本書。   　　【Mark Gonzalez】我從十六歲就一直在處理嚴重的胃灼熱問題。我這輩子都在進進出出醫院，但這本書改變了我的人生！我每天都要服用泮托拉唑這種抑制胃酸分泌的藥物，整整有十年的時間。醫生們都

放棄了我，我只好自己找尋解答，發現這本書讓我眼睛一亮！我開始在飯前補鹽酸、胃蛋白酶、苦藥草，以及在飯後補充消化酵素！然後，我的胃灼熱幾乎完全消失了，而且，我已經拋開泮塔拉唑！此外，我也增加了四•五公斤左右的肌肉──我終於可以吃我需要吃的食物！強烈推薦這本書，請閱讀並傳播給其他人！   　　【Melissa Sandfort】這本書所有人都需要閱讀。你的身體有消化系統，所以你一定要知道書中的關鍵信息！這是我所讀過超級頂級的健康書籍之一，簡單、基本、直接，還有易於遵循的解決方案，易於閱讀且令人信服。我正在服用鹽酸、苦草藥和消化酵素，而且我的消化功能更好了！   　【Kyle Rit

ter】本書討論的話題不被經常討論但對健康卻極為重要。如果你有胃酸不足的狀況，　就可能由於吸收不良而導致關鍵營養素缺乏，並且容易受到與胃內細菌感染相關的自身免疫疾病的威脅，而這些只靠補充蘋果醋、消化酵素、苦草藥、胃酸－胃蛋白酶補充劑等等一些簡單的補救措施，就能得到很大的改善。   　　【LaffingKat】這本書的內容相當有容易理解，也對我相當有幫助。身為為一個身上有幾種自體免疫性疾病的人來說，我特別感興趣的是討論胃酸過多、腸漏症和自體免疫疾病之間的關係。我剛剛在泰奧馬診所一位醫生（萊特博士是創始人兼醫學總監）的指導下，開始服用補充性鹽酸和胃蛋白酶，我的消化問題已經有所改善，我很期待

持續觀察，看看這是否也能改善了我其他健康問題的症狀。   　　【R. HAMILTON】我經常性的胃灼熱或胃酸逆流的問題很少持續超過一年以上（只有一次持續了大約十八個月），但在胃鏡檢查過後，我的醫生讓我服用氫離子幫浦抑制劑來減少胃酸分泌。當然，效果相當好，但在開始吃抑酸劑後，我的肺部充血嚴重、口腔和喉嚨裡的黏液很多、吞嚥困難。看了這本書後，我才發現我們需要胃酸，所以決定看看停藥後會發生什麼。一切問題和不舒服都在二十四小時內解決了！你可能不一定有相同的狀況，但在你使用胃酸中和劑或氫離子幫浦抑制劑來減少胃酸之前（或者之後），都需要閱讀這本書。

鹽酸注意事項進入發燒排行的影片

工業區有害物質洩漏之模擬比較與緊急應變探討

為了解決鹽酸注意事項的問題，作者曾彥綸 這樣論述：

隨著科學技術的出現和經濟的蓬勃發展，由化學品製成的各種物質也被人們廣泛的運用，愈來愈多的化學物質被使用於工廠中。相對而言，事故造成的傷害也有所增加，輕微影響附近居民的健康，嚴重則會造成人員傷亡。桃園市擁有三十九個工業區，是台灣重要的工業城市。台灣地區人口稠密，工業區周圍的社區亦是人口密集居住之地區。在過去的幾年裡，發生了多起工廠火災。易燃和有毒氣體的產生對鄰近居民構成嚴重威脅。如何減少損失，及應變部屬，應該是值得關注的問題。本研究假定桃園市觀音工業區某間工廠因不可抗力因素導致化學物品(氯化氫水溶液及氟化氫水溶液)之儲槽洩漏，以ALOHA (英文Areal Locations of Hazar

dous Atmospheres )擴散軟體模擬，依其環境特性及地理位置，呈現災害可能造成的狀況，透過比較兩種化學物質的擴散範圍，導出數據後套疊於GoogleEarth 地圖上，以期在災害發生時，能提供搶救單位掌握現場狀況，並採取適當的應變措施，減低災害的損失。本研究得出以下結果：1.氯化氫水溶液造成的危害範圍大於氟化氫水溶液的危害範圍；2.溫度與兩種毒性化學物質之擴散範圍成正比；3.洩漏面積與兩種毒性化學物質之擴散範圍成正比；4.濃度與兩種毒性化學物質之擴散範圍成正比。5.風向影響毒性化學物質擴散之方向，夏季因風向極有可能將毒性化學物質吹向住宅區，若發生狀況時，避難行動及應變單位的部屬相當重

要。

都哈新觀念：培養最強DNA

為了解決鹽酸注意事項的問題，作者鄭忠政,劉百峯,鄭偉吉,邱淑芳,蘇俊源,蘇河仰,倪今峰,李俊儀 這樣論述：

生命的前1000天，決定寶寶一生健康，改變人類未來！   　　「都哈」理論強調從受孕到新生兒2歲之間的1000天，是身體組織、器官、系統發育成熟的關鍵時期，做好這段黃金期的營養照護，就能讓孩子長得好、智商高，且能減少成年後罹患慢性病的機率；可以說，女性在孕期攝取均衡完整的營養，是幫助胎兒健康成長的第一步。   　　「都哈」理論近年得到愈來愈多的醫學佐證，證明生命的前1000天是多麼重要，它幾乎可以決定我們一生的健康。這在高齡社會已然來臨的現代，對預防成人疾病、提高餘命生活品質，具有關鍵且正面的意義；更宏觀地說，「都哈」理論將改變人類的未來！   　　聰明的媽咪，只要觀念轉換，你就能決定寶寶

一生的健康，趕快跟上世界潮流，加入「都哈」的行列吧！今天，你「都哈」了嗎？   　　生命的前1000天，決定一生的健康！   　　你給我1000天，我給你一輩子！全球生育新觀念「都哈理論」，講的是從受孕到新生兒出生懷孕期的270天+嬰兒出生後第1年的365天+出生後第2年的365天，合計1000天，也就是人類「生命初始的1000天」，這段時間是人體組織、器官、系統發育成熟的關鍵時期，影響著新生兒對宮內環境的記憶和出生後對外界環境的適應。   　　科學家提出這個概念，是希望通過早期干預來預防成人疾病的發生，建立生命全程慢性疾病風險控管模型，從孕前檢測及風險評估、懷孕早期營養保健、孕期疾病篩查和積

極治療、以飲食干預預防妊娠糖尿病、子癲前症、早產等的防治，改善生命最初的狀態，並通過把握2歲之內嬰幼兒成長黃金期的餵養及照護，降低成年後罹患慢性疾病的風險。   　　通過「早期干預」來預防成人疾病的發生 　　A.孕前檢測及風險評估 　　•懷孕早期營養保健 　　•孕期疾病篩查和治療 　　B.飲食干預/產前預防 　　•降低妊娠糖尿病、子癇前症、早產等生產併發症的發生（改善生命最初狀態） 　　•產後加強：0〜2歲嬰幼兒成長的餵養及照顧（降低成年後罹患慢性疾病的風險）   　　改變人類的未來 　　在這高齡社會已然來臨的現代，對預防成人疾病、提高餘命生活品質，「都哈理論」具有關鍵性的正面意義；更宏觀地說

，這個理論將改變人類的未來。   　　都哈理論的主要論述包括： 　　1.生命的前1000天，決定你一輩子的疾病和健康！ 　　2.環境和營養會改變基因表現，影響你一輩子的疾病和健康！   　　第一責任守護人（孕媽咪）的責任 　　所以，受孕期及（0〜2歲）兒童期，也就是生命前1000天的營養照護非常重要！在這關鍵的1000天，孕婦成為新生兒生命健康的第一責任人，守護寶寶一生的健康要從孕婦做起，你必須有完整的孕前準備，並在這段黃金照養期提供自己及寶寶適當且足夠的營養，才能夠為寶寶奠定健康成長及良好學習的體質基礎，而這也正是先進國家以優生優養來提升國民素質的根本策略。   　　孕婦在孕期若有營養不均衡

或營養不良的情形，對於胎兒未來的成長與發育具有長遠且不利的影響。因為，當子宮內的胎兒無法獲得足夠且適當的營養，不只會直接影響寶寶出生後的健康情況，且非常有可能造成寶寶未來智力及身體上的缺陷；兩歲以下的嬰幼兒若發生營養不均衡或營養不良，結果會特別嚴重，除了可能導致不可逆的生長及認知發展遲緩，影響智力潛能發揮外，同時也可能增加成年後肥胖的風險，而肥胖已被證實與許多慢性病，如心臟病、糖尿病、高血壓等息息相關。因此，藉由適當且充分的營養提供，在這關鍵的1000天給寶寶最適宜的成長發育條件，就是幫助寶寶擁有更健康茁壯的未來。   　　孕期營養與免疫力 　　被稱為「西醫之父」的希波克拉底曾說過：「食品就是

醫藥（Let food be thy medicine and medicine be thy food.）」，他相信經由食物來提高人體的免疫力是最好的方法，缺乏足夠的營養素或營養不均衡，都會影響人體維生系統的發展及分化，長期的營養不良及感染也會進一步弱化人體的免疫反應。   　　營養及基因表現的關聯 　　母親在孕期攝取均衡完整的營養是幫助胎兒健康成長的第一步。「都哈理論」指出，胎兒的營養狀況會對未來的生長、發育及代謝產生影響，許多動物研究結果也支持該假說的論點，也就是母親妊娠期的營養不足或營養過剩，都可能對寶寶未來的健康狀態產生負面影響。   　　英國研究團隊在一項對於生活在非洲的農村婦女的

研究發現，孕婦的飲食習慣會因當地季節氣候（雨季或旱季）而改變，研究結果證實，飲食習慣不同及孕婦身體質量指數（BMI）與寶寶DNA的變化有關，且孕期中母親的飲食確實會影響胎兒的基因表現，對寶寶可能產生長遠的影響。   　　孕婦飲食內容如果不均衡，或攝取的營養素種類較少，免疫力就會降低，使得流產的風險提高，胎兒發育不正常的機率也會提高；所以，孕媽咪在孕期的營養補充很重要，吃對了，就能提升孕媽咪的免疫力，只有免疫達到平衡，才能維持母體與胎兒的健康，強化寶寶一生的免疫力！   　　營養門診――孕婦最迫切需要補充的營養素 　　懷孕0〜3個月 　　1.葉酸：懷孕期間多吃綠葉蔬菜，能幫助寶寶神經系統的發育與

活化。孕婦在懷孕期間若缺乏葉酸，可能引起自發性流產及胎兒神經管缺陷。以1993〜2002年國內通報神經管缺陷之出生人口統計發現，十年間新生兒神經管缺陷發生率為0.4‰〜1‰，平均發生率約為0.7 ‰ ，也就是說，大約每1萬個新生兒有7個出現神經管缺陷的情況。 　　依據美國實證研究顯示，孕期攝取足夠的葉酸，可減少50%〜70%胎兒的腦及脊髓先天性神經管缺陷情況發生；孕婦飲食中葉酸攝取不足，孕婦也容易發生疲倦、情緒低落、暈眩、貧血等症狀。 　　從懷孕初期開始，孕婦每天應增加攝取200微克（約0.2毫克）的葉酸，可多吃全穀類食品、綠葉蔬菜、動物肝臟、瘦肉、黃豆製品等。 　　2.DHA：它是一種多元不

飽和脂肪酸，孕婦每天攝取的DHA如果低於150毫克，即每天吃不到15公克的魚類，就會有較高的風險生下早產兒。而孕婦攝取足夠的 DHA除可降低早產的風險，對孩子長期的發展也很有好處，研究發現，如果懷孕婦女每週吃足夠的海鮮，那麼生下來的孩子的語言能力、手眼協調分數都會比較高。 　　但不是任何海鮮都適合孕婦，因為海洋污染的關係，魚類不免受到各式化學物質的影響，其中對胎兒腦部傷害最大的物質之一就是「甲基汞」，它會傷害發展中的腦部，所以要盡量避免吃甲基汞濃度高的海產，如鯊魚、旗魚及鯖魚等，如果懷孕婦女不吃海鮮，那麼可考慮吃含DHA的營養補充品，WHO建議每天至少補充200毫克。   　　懷孕4〜6個月

　　隨著寶寶成長及母體變化，孕婦的體重在懷孕中期會明顯上升。為避免孕婦過度補充營養，使得體重過重導致孕期風險增加，從懷孕4個月起，建議體重每周增加0.5公斤，整個孕期約增加10〜14公斤，以所需熱量來說，每天需要比懷孕前多吃300大卡。   　　為了媽媽和寶寶的健康，建議孕婦可以這樣吃： 　　1.多吃全榖雜糧類、蔬菜及水果，這樣可均衡得到各種維生素、礦物質及膳食纖維。 　　2.一天喝1.5杯牛奶，或喝原味、無糖優酪乳；多吃高鈣豆製品，如傳統豆腐、五香豆乾等可獲取身體所需的鈣質。   　　這時期是寶寶的骨骼發育期，如果孕婦飲食中缺乏鈣質，便會由母體的骨骼、牙齒中游離出鈣質，供給寶寶成長所需，所以

坊間流傳「生一個孩子掉一顆牙」，就是這個道理。另外，懷孕期間因血液量增加，易使孕婦血壓上升，而鈣質與血壓的恆定有關，因此孕期要多攝取含鈣質的食物，如牛奶、小魚乾等，以維持媽媽的健康及寶寶成長發育所需的營養。   　　懷孕7〜10個月 　　鐵質是製造母體及胎兒血紅素所需，這時期加強鐵質攝取是一定要的，因此建議所有懷孕及哺乳期的女性需要補充鐵質！在懷孕階段，母體會因生理變化而增加血液體積，分娩時也會因大量失血而使鐵質的耗損增加；在寶寶部分，因為在懷孕後期胎兒要預先儲存出生後至4個月大前體內所需的鐵質，所以孕媽咪這時期補充鐵質真的很重要。   　　一般人每日膳食中每1000大卡熱量約僅含6毫克鐵，而

孕產期每天需要的鐵含量為45毫克，所以要由日常飲食中攝取足夠的鐵質，需要費心攝取含鐵量高的食物。如果孕婦由飲食中攝取的鐵質嚴重不足，可在醫師的指示下適當補充鐵劑。懷孕初期補充鐵劑可能會出現噁心反應，加重害喜的不適感，因此除非孕婦貧血，否則一般建議懷孕7個月以後及哺乳期才使用鐵劑。   　　嬰兒期：養出健康寶寶，我該怎麼做？ 　　人類大腦的重量和結構70%是在胎兒期和嬰兒期發育完成。在出生後12個月，腦部發育比起出生時增長175%。   　　促進寶寶大腦發育的關鍵營養素 　　1.脂肪酸：ω-3脂肪酸EPA和DHA是嬰幼兒腦細胞成長、神經髓鞘發展的關鍵營養成分。 　　2.蛋白質：讓大腦從事複雜智力

活動的基本物質。 　　3.維生素A：可促進腦部發育，維持免疫力及促進視覺發展。 　　4.鈣：可使大腦持續工作，協助骨骼肌正常收縮。 　　5.醣類：大腦活動能量的主要來源，具有刺激大腦活動能力的作用。 　　6.維生素B群：可預防精神障礙，維持營養素順利吸收及代謝。 　　7.維生素E：具有保護細胞膜的作用，避免自由基攻擊細胞，減少氧化壓力帶來的傷害。 　　8.維生素C：充足的維生素C可使腦功能敏銳。 　　 　　寶寶最好的食物--母乳 　　母乳是嬰兒最佳營養來源，它為寶寶的健康成長提供了全面的營養供給。母乳的優點包括安全、低致敏，還含有益生菌等保護因子，能幫助寶寶腸道黏膜發育成熟，且母乳含有微量來自

母親飲食中的食物抗原，可幫助以溫和的方式訓練寶寶的免疫系統。   　　母乳的營養成分 　　1.蛋白質成分以乳清蛋白為主，寶寶容易消化，也比較不會過敏。 　　2.豐富的維生素E是寶寶腦神經、視網膜發育必需的物質。 　　3.母乳中的鐵，寶寶很容易吸收，長大後比較不會發生缺鐵性貧血。 　　4.鈉與鈣含量較低，不易造成寶寶腎臟負擔。 　　5.含有許多免疫球蛋白及一些特殊白血球，可避免寶寶遭到細菌病毒侵害。 　　6.含有豐富的生長因子及生長激素，對新生兒腦部、中樞神經系統及視力發展有重要的影響，還能幫助新生兒腸道及呼吸道的成熟與發育。   　　哺餵母乳對寶寶的好處： 　　1.減少中耳炎發生的機率。 　　

2.減少罹患I型及II型糖尿病的機率。 　　3.降低腸胃道感染及其帶來的腹瀉、嘔吐等不適症狀。 　　4.降低呼吸道感染及罹患流行性感冒的機率。 　　5.減少尿道感染的發生率。 　　6.降低過敏性疾病，如濕疹、氣喘、過敏性鼻炎等的罹患率。 　　7.減少早產兒罹患壞死性腸炎的機率。 　　8.減少某些兒童期癌症的罹患機率，如淋巴癌、白血病等。 　　9.新生兒長大後血壓及血膽固醇含量較低。 　　10.減少寶寶猝死的機率。   　　給寶寶添加副食品 　　當寶寶逐漸長大，給他添加副食品一方面能提供奶類不足的營養，另一方面也能訓練寶寶咀嚼和吞嚥的能力，為日後攝取更多的營養作準備。   　　何時開始添加副食品

？ 　　理想添加副食品的時機是寶寶出生後4〜6個月，並且持續出現以下情況時可考慮開始添加： 　　1.媽媽奶水量明顯降低，無法提供寶寶足夠的營養。 　　2.寶寶出現厭奶，但沒有生病或其他原因。 　　3.寶寶有主動要求其他食物的表現，例如看大人吃其他食物時很有興趣，伸手來抓、抓了放進嘴巴。 　　4.寶寶的頭可以自主抬起來穩住，可將食物從湯匙移動到自己的嘴巴，或是有吞嚥取代吐出的動作。   　　營養好、人健康，就不易過敏 　　根據統計，近年來國內學童過敏的人數呈倍數成長，要減緩兒童過敏，食物是一個可以很好自我控制的過敏原，因此原本就有過敏家族史的媽咪，最好從懷孕時就避免接觸過敏原，孕媽咪在孕期營養好

、人健康，寶寶長大後就比較不會過敏。   　　另外，0〜2歲的寶寶攝取能抗過敏的食物，並加強環境減敏，都可幫助過敏體質不敢來。這也就是「都哈」理論強調的，「營養好、人健康，就不易過敏」。   　　醫學界近年已經證實過敏基本上是一種與多重基因遺傳有關的慢性過敏性發炎反應，如果父母親一人有過敏基因，小孩有1/3的機率會過敏；如果父母兩人都有過敏基因，小孩過敏的機率更高達2/3。   　　預防寶寶過敏從胎兒期開始 　　要預防寶寶有過敏體質，以下為孕期的應注意事項： 　　1.若寶寶的一等親（如父、母或兄弟姊妹等）已有過敏症狀，建議孕婦於懷孕第4個月開始，要避免食用已證實會令其他家族成員過敏的食物。 　

　2.避免暴露於塵蟎、貓狗等有毛寵物、灰塵、空氣汙染物等過敏原環境中，可使用除濕機、防蟎套及定期消毒洗衣機等方式來協助減少生活周遭的過敏原。 　　3.避免在產前及產後吸菸或吸二手菸，對於他人在室內吸菸後遺留的三手菸也應迴避。 　　4.避免飲酒，酒精會加劇過敏現象，引發母體不適。 　　5.食用益生菌及乳酸菌。研究顯示，產前4個月服用乳酸菌，可同時降低母親的過敏機率（由50%降到23%）及嬰兒罹患濕疹的機率（由30%降到13%）。 　　6.補充富含膳食纖維及維生素B群的深色蔬菜、水果及全穀類。 　　7.補充富含DHA、Omega-3的魚油及食用小型的深海魚類，可降低體內發炎物質的產生，有助改善及預

防過敏及氣喘病。 　　8.避免外食，但即使在家自行烹煮食物也要避免過度調味，還要少吃高油、高糖、高鹽的食物。 　　9.飲食要均衡，確保胎兒能健康正常發育。 　　 　　孕婦的飲食會經由胎盤傳遞給胎兒，有過敏體質者，應避免攝取會引發過敏的食品，如花生、松子等核果類，蝦、蟹等海鮮類，這兩類食物最常引發過敏。沒有過敏體質的孕婦，懷孕時飲食禁忌較少，但也必須避免過多食用這些食物。   　　另外，孕婦如果能於懷孕期間多食用低過敏奶粉、益生菌與魚油，可進一步降低新生寶寶一出生就產生過敏體質的機率；居家環境過敏原與空氣污染物濃度也會促發寶寶過敏的機率，若家裡養貓，那麼嬰兒體內產生貓過敏抗體的機會也會相對增加；

另外，胚胎時期或嬰兒時期暴露於充滿塵蟎的環境中，寶寶出生後體質也會有致敏化傾向。   本書特色   　　超專業──本書作者為榜生婦幼聯盟總院長，長期耕耘產科醫療專業，更時時跟進全球最新母嬰營養照護資訊，近期以導入都哈觀念又帶領國內產科醫療向前邁進一步。   　　超實用──本書內容涵蓋懷孕期到寶寶2歲之間母嬰醫療照護的全面資訊，如孕期營養如何改變胎兒基因、孕媽咪的營養門診、營養好過敏體質不會來、2歲的營養決定終生身高、妊娠糖尿病飲食計畫等，幫助孕媽咪培養寶寶最強DNA。   　　易理解──本書採圖文搭配，簡明的文字加上清晰活潑的插圖，讓專業的醫學說明變得淺顯易懂，孕媽咪一看就懂，一試就上手。

製程硫酸與轉爐石資源化之研究

為了解決鹽酸注意事項的問題，作者陳柏宇 這樣論述：

台灣鋼鐵製造業每年產生之轉爐石副產物約有200萬噸，其中大粒徑轉爐石可用於填海鋪路，小粒徑轉爐石則是被利用於水泥添加物，仍不足以去化全部轉爐石；另一方面，隨著半導體業發展，晶圓廠清洗製程後廢酸產量日益增加，其中主要廢酸為含過氧化氫之硫酸，目前使用鹽酸法處理所需能耗很高，因此，更有效率地將廢硫酸資源化再利用為重要議題。本研究以濕式化學法整合產業間之副產物資源化為目標，探討其合成產物之性質。本研究分為兩部分探討以製程硫酸與轉爐石合成反應，第一部分為合成硫酸鈣，以轉爐石之氧化鈣與硫酸反應生成硫酸鈣，探討不同之合成參數，如固液比、硫酸濃度等，對於產物硫酸鈣之影響；並使用水熱法將硫酸鈣進一步合成硫酸鈣

晶鬚，以金屬鹽做助長劑，將硫酸鈣漿料於水熱反應器合成長晶體，研究操作參數，如反應溫度、反應時間、漿料濃度等，對於產物硫酸鈣晶鬚之影響。第二部分以轉爐石之氧化鐵與硫酸反應生成硫酸鐵水溶液，將其應用於工業上含磷廢水與含COD廢水之絮凝劑，並與市售商品比較以確認其實用性。結果顯示本研究合成之硫酸鈣為無水硫酸鈣，其純度80%、亨特白度88度(%)，其於水熱法中可合成長度160μm、長徑比約30的硫酸鈣晶鬚；合成之硫酸鐵絮凝劑可有效將水中磷含量降低，在pH值2-12間均可成達90%磷去除率，效能為商品之30%；其於有機IPA廢水中，COD去除率達到80%，與商品效能相近。本研究提供有效程序將轉爐石與製程

硫酸回用，可將轉爐石中鈣與鐵分別轉化成硫酸鈣粉體/晶鬚與硫酸鐵絮凝劑。