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利用微流體蒸餾/檢測晶片於食品中甲醛及二氧化硫濃度之檢測

為了解決3m玻璃用強力接著劑的問題，作者邱佳棋 這樣論述：

食品添加物的使用，在合理的範圍是有益的，然而當添加過量或非法添加，則會對人體造成傷害，甚至死亡，由於傳統檢測相當耗時，且須要有專業知識及背景。本研究是設計PMMA晶片使用於食品快速檢測，並且以CO2雷射加工，因此可以大量生產並且也解決傳統法連續使用上，會有殘留物造成實驗誤差的問題。經實驗測試，相較於傳統法，本研究發展的檢測晶片具有幾項優勢，檢測儀器的體積及重量的減少、樣品的使用量減少、檢測的時間縮短；在回收率上也不會因為體積縮小而造成結果降低，經測試可達到90%，可證實本研究所設計的檢測晶片能使用在食品檢測上。