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以社區美食發展社區觀光之探討-以臺南市北區三德社區為例

為了解決55688 評價的問題，作者周秀玲 這樣論述：

　　根據世界觀光組織指出：「觀光」已成為二十一世紀各國最具社會經濟指標的產業。「台灣」觀光資源多樣性，是一個非常適合觀光旅遊休閒的地方。而由於文化意識抬頭，自台灣頒訂「社區發展工作綱要」推動社區總體營造以來，各鄉、鎮、市紛紛發展出具有地區本土性的特色產業，進而帶動地區觀光產業。因此希望藉由本研究探討三德社區之特色，作為觀光資源優勢，以期帶動社區之發展，同時保持社區文化之傳承。本研究首先採用訪談方式，訪問9位長期居住在社區的居民，針對居民在社區的生長歷程、社區的發展背景、社區的傳統與特色、社區特色美食及對未來社區發展走向的看法等問題，進行資料蒐集，並詳細做記錄及彙整訪談結果，後續將再根據彙整之

訪談結果設計問卷，採便利抽樣對社區居民進行施測，探討三德社區之特色美食、三德社區居民對社區美食之認知、社區居民對以社區美食、發展社區觀光之重要程度與創造效益之同意程度、提出建議供以社區美食發展社區觀光之可行性，期帶動社區的經濟發展，並永續傳承社區本土性之文化。