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利用田口法比較超音波及傳統加熱萃取曇花黏多醣的物化及功能特性

為了解決ss400化學成分的問題，作者劉奕慶 這樣論述：

新鮮曇花經熱水萃取會出現黏多醣，然而尚未有文獻報導此多醣的物化及功能特性。本論文利用田口法確認傳統與超音波熱水萃取新鮮曇花之最佳萃取條件，並且取得的多醣分別命名BTE及BUE，產率為4.85%(克/克鮮重)及5.38%(克/克鮮重)。主要成份皆為中性醣與醣醛酸，約佔50%。BTE及BUE具有適度的黏度、保水力、抑制酪胺酸酶活性，以及抗氧化能力，但是不具有抗醣化能力。BTE及BUE經DE-52陰離子交換層析純化後，在水流洗出部分分別命名BTE-A及BUE-A，回收率為18.67%及15.2%；而在0.25－0.28 M NaCl 流洗出的部分分別命名BTE-B及BUE -B，回收率為3.73%

及9.07%。BTE-A與BUE-A的醣組成為fucose及galactose，摩爾比例為1 : 2.4；而BTE-B與BUE-B為fucose、rhamnose、arabinose、galactose及galacturonic acid，摩爾比例為5 : 9 : 25.5 : 60 : 1。FT-IR分析的結果亦呈現BTE-B與BUE-B於 1430 cm-1有對稱羧基團(－COO－)訊號。BTE-A與BUE-A主要是小分子量，分別是1.67 kDa (96.21%)與1.73 kDa（95.93%）；然而 BTE-B的分子量分布是1387 kDa (56.65%)與8.87 kDa (43

.35%)，BUE-B是1497 kDa (42.4%) 與 5.2 kDa (57.60%)，顯見，超音波萃取會增加含有醣醛酸多醣的低分子量分布，從43.35%增至57.60%。此外， BTE及BUE經透析後分別命名BTED及BUED，在濃度20 mg/mL對 HaCaT角質細胞仍有80%以上的存活率。

應用深共熔溶劑作為新型水系鈉/鋅混合離子電池的電解液

為了解決ss400化學成分的問題，作者陳建宏 這樣論述：

　　本研究使用乙醯胺、過氯酸鈉與氯化鋅配製深共熔溶劑(DES)，並將其作為新型水性鈉/鋅混合離子電池的電解液，其具有寬廣的電化學穩定窗與優秀的自熄能力，是一種安全的新型電解液；進一步的，透過添加水與乙腈(ACN)來對電解液進行改質，添加的目的主要是提升其導電度，但也發現了ACN對於鋅金屬負極有保護作用，能夠有效改善金屬枝晶造成的電池短路。對於電解液，透過拉曼光譜與紅外光譜發現了乙醯胺與金屬鹽之間的鍵結情況，也發現了水在加入DES後有發生光譜峰消失的情況，這些結果表明電解液的每個成分都彼此影響且有其作用。　　本研究使用簡易的沉澱法來合成錳基普魯士藍類似物(MnPBA)作為正極，其在DES中可以

表現出對鈉離子的選擇性，表明在全電池中鋅離子對正極的作用很小；全電池測試能在0.3 A/g表現出76.36 mAh/g的放電量，且在437.5 W/kg的功率密度下能擁有111.3 Wh/kg的高能量密度，使用0.5 A/g循環3000次後電池依然正常，且還有初始比電量的65 %，表明其優秀的循環穩定性。此外，該電池能在-20 ℃的低溫下正常運作，且之後再升回30 ℃後進行電化學測試，結果與降溫前相近，表明電池沒有被低溫破壞。　　總之，本研究製造了一種深共熔溶劑可作為新型鈉/鋅混合離子電池的電解液，能使全電池擁有高壽命與能量密度，且能夠在低溫下使用。