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明天吃什麼：AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線，看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下，如何為人類找到糧食永續的出路

為了解決up雷射皮秒的問題，作者AmandaLittle 這樣論述：

☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆ ☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆ ☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆ ➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫， 想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！ 吳東傑（綠色陣線執行長） 余麗姿（農傳媒總編輯） 余宛如（桃園市政府資訊科技局局長） 金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人） 童儀展（食力foodNEXT創辦人暨總編輯） 董時叡（中興大學農業暨自然資源學院副院長） 蔡培慧（行政院中部聯合服務中心執行長） 賴青松（青松米、穀東俱樂

部發起人） 　　 ——齊聲推薦 ➢➢日漸攀升的年均氣溫、不斷膨脹的全球人口、益發稀缺的天然資源，與節節下降的農地面積…… 我們習以為常的餐桌風景，即將不復存在——人類的明天可否產出足夠的糧食？又能吃些什麼，以維繫文明存續？ 全球的糧食生產現場向來深受氣候與環境的影響。 而近年異常的乾旱、高溫和洪澇發生頻仍，聯合國估計， 未來糧食產量可能會以每十年遞降百分之二至六的幅度， 威脅著人類賴以維生的重要命脈。這些損失會讓食物價格在二○五○年上升近兩倍； 在世界人口達到九十億之譜時，糧食引致的種種衝突與挑戰將更趨嚴重。 本書作者亞曼達．利特為了這重大且迫切的議題， 造訪了全球許多地方，如中國、肯亞

、以色列、挪威以及美國許多州， 她親至科學家、農人、環保人士工作的各個領域， 一探他們分別拿出怎樣的應對之道，以回應全人類迫在眉睫的危機：糧食不足。   作者綜覽動植物科學、食品科學、糧食生產技術， 以及氣候與環境科學等面向，從全方位、多角度探討與食物相關的重要議題。 這是一本放眼全球、夠宏觀、可讀性也高的作品， 揭露了世界各地為了糧食供應而絞盡腦汁、尋找出路的狀況與進展。   在本書中，作者會帶我們看到——   ❏挪威水產養殖業者巧妙利用人工智慧，訓練除蟲機器人在毫秒之間，以雷射光除去養殖鮭魚身上的海蝨。 此做法無須飼養除蝨用清潔魚，也能降低對海洋生態的破壞程度。 ❏美國最大垂直農場運用先進

的氣耕技術，利用布片取代土壤，讓作物根系穿過布料懸於半空， 並藉著噴灑富含養料的混合溶液霧滴，取代耗水、造成汙染的灌溉與施肥，同時又能產出味道不輸傳統農法種出的蔬菜。 ❏出身印度的食品研發者努力開發「實驗室培養肉」，利用動物幹細胞製作出「活的」肌肉細胞， 口味與衛生均不遜於屠宰肉品，而溫室氣體排放量相較傳統畜牧業也少了四分之三。 ❏材料科學界經由研究蔬果外皮構造，找出方法將釀酒剩餘的葡萄皮再製為天然「密封噴劑」： 噴在蔬果上即可拉長農產品保存期限，改善市場、餐飲業者與家戶中剩食浪費的問題。 ❏農田中數位工具應用的潛力日漸受到重視：裝設紅外線感測器的無人機可在田地上方來回巡視， 以監測作物吸收和

反射陽光的情況，供農人從遠端即時評估作物的生長和健康情形。 ❏缺水的以色列數十年來推動具前瞻性的水利工程計畫，利用數學演算法偵測並預防供水管線破管、漏水， 更回收再利用廢水，以供灌溉、工業用水，與民生用水區隔開來。最終在國內淡水稀缺的條件下，依然做到了水資源自給自足。   透過作者第一手記錄的這些故事，讀者會對目前全球糧食產製的現況與燃眉之急， 以及未來可能的解方與技術突破，有更深刻的理解。 另外，也可能在看待食物生產、食品科技應用，乃至於政府相關政策等方面，獲得更多省思的角度。 ▍口碑推薦 亞曼達‧利特用《明天吃什麼》一書帶領我們暢遊未來的世界，整段旅程令人悚然、刺激無比，而最終也相當振

奮人心。 ——伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）／《第六次大滅絕》作者 本書內容充實，結合了傳統、人道、文化、環保與科技。作者各種資料引用出處詳細，同時文字風趣，非常難得。 ——余淑美／中央研究院院士、分子生物研究所特聘研究員 全球正在遭受COVID-19病毒肆虐的同時，氣候變異、土壤鹽化、耕地面積減少、海洋污染……嚴苛的生態失衡， 威脅全球糧食生產的腳步沒有停歇，再不行動，我們將無法餵飽全世界。然而，自《寂靜的春天》問世以來， 對於農糧體系的論戰逐漸變成「去發明化」與「重新發明」兩個路線，兩者難以交集跟對話。 作者切入新興科技的快速發展，探究科技創新如何用AI、3D列

印、大數據等在世界各地， 針對基改種子、除草劑、過度捕撈、食品加工……這些當代食農體系的問題指出一條新的道路： 例如一個信奉樸門農法的程式工程師，用科技來服務生態，減輕地球壓力的同時，又能餵飽全世界 。所幸，就我所知，台灣也在這「第三條路」上沒有缺席。 ——余宛如／桃園市政府資訊科技局局長 這是個既有旱災，又頃刻淹大水的年代，同時也是個一年之內不斷創下高溫紀錄，又被寒流威逼的世紀， 這就是我們現在生存的地球。本書作者試圖探索能否以永續且公平的方式餵飽所有人的大哉問。 「要麼在大自然給你重擊時順勢而為，要麼轉行去做別的」，為了人類的未來， 作者選擇了第一條路去找出解決之道。然而，這類書籍往往很

容易淪為說教式的論述， 但作者卻可以非常生動地將每種解決方式用故事性的文字，帶領讀者從一個個故事裡的人、事、物 去了解永續飲食所面臨到的問題與挑戰，也將該書的閱讀性提高到另一個層次。 ——童儀展／食力foodNEXT創辦人暨總編輯 「結凍的蘋果花」故事發生在二〇一二年美國密西根州，當年的蘋果、櫻桃花全部罕見地在四月凍死、蘋果減產近九成。 美國佛羅里達州也因暖冬與低溫時數不足，造成桃子果實偏小形狀不佳，科學家推測，極端氣候所致農作物災損情況只會愈來愈頻繁…… 俗話說：「呷飯皇帝大。」意思是三餐溫飽是人民最重要的事，面對極端氣候造成的天然災害農損， 產量減少背後的意義是，我們亟須正視糧食不足的

危機。以台灣來說，二〇一八年相較二〇一九年， 農作物的總產量就減少百分之四．八九，這也呼應了今年缺水危機，許多農民辛苦栽種的農作物都死於乾旱的困境。 作者在書中提到，比起早期人類野外採集的游牧時代，從事農耕更是勞力密集的工作。 隨著非洲肯亞地區在過去二十五年的平均氣溫變化達到史上最高溫，蟲害、農作物疫情增加， 人類如何在更炎熱的氣候條件與全球人口不斷增加之下，餵飽所有人呢？ 若想了解過去到未來農業發展的脈絡，以及現今其他國家的糧食產製現況（諸如冷凍乾燥正餐、人造肉）， 這本書將會是最好的嚮導，帶我們一起用不同的觀點與角度，來了解全球從土地到餐桌的議題。 ——蔡培慧／行政院中部聯合服務中心執行

長   在這個氣候暖化、旱澇交替、瘟疫橫行的年代，我們習以為常的小確幸還能維持多久？作者從一位關心自然保育／環境永續的消費者立場， 開始思索並面對人類可能的未來──就從每天的餐桌出發！從美國到中國，從基改作物到農業機器人，或許您未必同意作者的思考與論述， 但不得不佩服她世界走透透的超強行動力，以及以第一人稱提問與溝通的堅強意志力，明日餐桌的未來究竟何在？相信這本書會提供您許多寶貴的線索…… ──賴青松／青松米、穀東俱樂部發起人

up雷射皮秒進入發燒排行的影片

利用光激發鎳奈米薄膜產生兆赫超音波脈衝

為了解決up雷射皮秒的問題，作者周冠妤 這樣論述：

皮秒及飛秒聲學作為非侵入式的結構影像工具之一，在應用於量測電子元件的多層結構上時，相較於傳統的穿透式電子顯微鏡或橢圓儀，具有非破壞性及更佳的穿透深度等優點，因此，如何產生更高解析度的超音波脈衝一直是個重要的議題。依據彈性理論，音波產生的範圍及機制為影響超音波脈衝頻寬的主要因素，由於電子元件中幾乎皆含有金屬層的結構，因此我們選擇利用鎳奈米薄膜作為產生兆赫超音波脈衝的超薄金屬材料，並研究其音波產生的機制。我們設計了一個簡單的音波產生模型，透過飛秒雷射激發不同厚度的金屬膜後，能量在熱電子及晶格之間傳遞而產生應力及應變，來模擬鎳奈米膜產生音波的機制。根據模擬的結果，熱電子在空間分布上產生的膨脹壓力是

影響超音波脈衝波形的主要因素，而實驗上我們也成功利用二奈米的鎳薄膜產生了解析度10奈米、頻寬1.4兆赫茲的超音波脈衝。我們的研究不僅推導出鎳奈米薄膜產生兆赫超音波脈衝的機制，更成功的產生出目前單層金屬膜相關研究中最高解析度的超音波脈衝。

急救！好感肌：速效保養+微整型，讓妳素顏比化妝美，潘慧如的保養心得報告

為了解決up雷射皮秒的問題，作者潘慧如 這樣論述：

　　讓小S驚呼”沒差！沒差”， 康熙卸妝素顏女藝人比拼第一人　　潘慧如教你如何打造好感肌，素顏比化妝美　　有了這一本，從此不怕痘痘肌、暗沉、脫皮、黑眼圈、水腫來攪局 　　本人親身試用心得報告保證推薦：超過60種速效保養品+8種微整型療程 　　從頭到腳的急救保養書，跟著潘慧如的私房秘技，讓妳全身的每一吋肌膚隨時隨地都完美無瑕 　　如果妳正在煩惱下列這些事，請快速翻開本書找答案。　　★晚上要跟心儀很久的男生約會，臉上該死的大痘痘怎麼辦？　　★又到了穿涼鞋短裙的夏季，後腳跟的硬皮怎麼去？　　★保養品琳瑯滿目，如何針對自己的膚質做選擇呢？　　★肚子上礙眼的贅肉，有沒有方法可以快速擊退？　　★微整型

到底能解決哪些問題？該怎麼根據自己的需求選擇療程？ 　　這是一本分享除了變美以外、更能快速變美祕訣的書，潘慧如歸納整理多年來的保養心得，內容從年齡的變化體會保養品的選擇需要有所調整，到對於各式肌膚問題已經駕輕就熟，總能對症下藥戰勝肌膚狀況，以及最真實的微整型經驗分享、怎麼選擇療程可以省時省力，甚而針對各個篇章推薦親身使用過由衷讚賞的優質產品，讓妳在保養的漫漫長路上，不用花大錢，也不用耗時間，跟著潘慧如的真心分享照著做，就能成為無齡無瑕的美人。 本書特色 　　◎保養，順序搞對就事半功倍　　從卸妝品、化妝水、乳液、面膜到各式精華液一網打盡，作者以實戰經驗告訴妳哪一款商品最好用？怎麼用最省時省力？讓

妳少繳一點保養學費，有效保養一次到位。 　　◎拿出急救法寶，輕鬆解決皮膚狀況　　痘痘肌、脫皮、黑眼圈、水腫，這些令人痛恨的小狀況，作者自有一套急救妙方，讓妳可以在最短的時間內，肌膚問題迎刃而解。 　　◎小心手、腳洩齡，千萬別忽略細節保養　　為了維持在最佳狀態，作者提倡除了保持好心情外，外在的保養也同等重要，才能永遠凍齡。擦上乳液+精油，肌膚才會水嫩又不黏膩。清楚的運動分解動作，讓妳在家也能照書做輕鬆塑身。 　　◎擁有一頭柔順亮麗的秀髮，瞬間減齡10歲　　避免使用All in one的產品洗頭髮，配合詳細的吹整頭髮步驟圖解，讓妳的髮質好到閃閃發亮。季節轉換的頭皮屑問題，秘密武器一擦，立馬見效。敷

上冷壓橄欖油，秀髮可以溜滑梯。 　　◎微整型的神奇效果，教妳如何整得超自然　　妳可能會害怕微整型是否會痛？是否會有後遺症？於是裹足不前。作者以體驗微整型多年的經驗，分享第一手效果卓著又無感的微整型，讓妳變美人更速成。 作者簡介 潘慧如 　　天生的明星架勢與表演細胞，讓她從表演學校畢業後，便立志朝明星之路邁進。 　　主演過多部膾炙人口的連續劇，並曾跨足主持圈，活躍於各式廣告代言，目前為全方位發展的藝人。 　　從小就愛漂亮，對於保養美容自有一套獨到的見解，也樂於分享，讓更多人了解變美的秘訣。 　　臉書粉絲頁請搜尋”潘慧如 Ada Pan”

可溶解、可印刷及可自修復隨機雷射光學元件

為了解決up雷射皮秒的問題，作者廖佑銘 這樣論述：

雷射無疑是二十一世紀人類最重要的光源之一，此研究論文專注在設計、製造、演示軟性且耐用的新一代隨機雷射元件。有別於傳統雷射元件，隨機雷射具有許多先天優勢，例如可彎曲、低成本和設計簡單等性質。近十年來隨機雷射一直是雷射領域的研究熱點。我們相信這種無鏡面雷射系統將在後續的雷射光學技術發展中發揮決定性和不可替代的作用。1. 可溶解回收隨機雷射元件 現今社會對醫療品質的重視及環保意識的抬頭催生了可溶解可回收光電元件的大量需求。無疑地，雷射在人類現今社會中扮演極為重要的角色。然而，想要讓傳統雷射元件系統實現瞬態特性卻非常具有挑戰性，由於傳統雷射元件需要製造精確的光學共振腔，而其組成元件的材料又有其高度

的限制性及特殊性。相反地，基於無序介質中多重光子散射的隨機雷射是實現瞬態甚至可循環回收再利用的良好雷射系統。此研究我們成功設計並演示了一個基於綠色材料的可溶解回收集成隨機雷射元件。隨著在水中溶解的時間增加，隨機雷射強度會開始遞減而雷射元件的閾值會開始增加，完全溶解後，我們可經由簡易的製程方法回收材料，重新製作成全新的雷射元件。除此之外，製程環保也是我們著眼的重點項目，傳統的光電元件使用了使多有化學酸鹼蝕刻製程，常常伴隨重金屬廢物或者難以分解回收的材料，除了浪費有限的自然資源，也對生存環境造成難以回復的傷害。我們選擇的材料皆為無毒、環境可分解甚至是人體可吸收之材料，最小化產品對環境的影響，環保瞬

態的概念將會是下一世代光電元件的重要參考指標。2. 噴墨印刷隨機雷射元件 當今印刷技術的革新已經徹底扭轉人類對光電元件設計及製造的想像，特別是在可穿戴設備和一次性設備方面更可以看出端倪。近期印刷光電元件進展包括太陽能電池、電容器、傳感器、發光二極體、顯示器及智能標籤等。此研究展示的噴墨印刷隨機雷射元件及時填補了現今印刷光電元件所缺乏的雷射系統。我們成功使用一般商用噴墨印表機製造隨機雷射元件，自行研發製造的紅黃綠藍隨機雷射墨水的光譜範圍更涵蓋人類視覺75%的色域。一系列隨機雷射研究領域期待已久的概念驗證包括隨機雷射照明模組，隨機雷射顯示面板原型及隨機雷射墨水加密印刷技術都於此研究計畫中成功演示

。3. 自修復隨機雷射元件近年來穿戴式光電元件、軟性光電元件在各領域的快速發展，有別於傳統光電元件，其特色在於彈性、延展性、超薄結構、輕量化、攜帶性，整合多功能的光電元件更有利廣泛領域之應用。然而，這類新形態軟性光電元件耐用度備受質疑。為了解決此項工程挑戰，科學家開始投入開發不僅可撓、可拉伸且可自修復的元件。目前，有部分自修復的元件已經成功實現，包括感測元件、生物感測器、記憶體、電晶體、能源元件、電子皮膚。雷射無疑是二十一世紀人類最重要的光源之一，此研究計畫將專注在設計、製造、演示軟性且耐用的自修復雷射元件。此自修復隨機雷射元件可以承受日常重複的應力應變，面臨突如其來重大的破壞也可以在幾秒鐘內

後恢復雷射系統運作。自修復的機制不需要外加的能量及化學的黏著劑，在常溫常壓的環境下即可完成。