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另外網站如何看營養標示與成分表| 如何選擇食物？ - Rachel Nutrition 睿 ...也說明：台灣的市售包裝食品營養標示規範則指出包裝必須列出該食品的熱量、蛋白質、脂肪、 ... 一個產品有稍微不同的營養含量，因此各國都會在營養標示上允許一定程度的誤差。
這兩本書分別來自和平國際 和和平國際所出版 。
中國文化大學 生活應用科學研究所 林素一所指導 楊玉如的 糖尿病患對營養標示之知識、態度與日常飲食行為之研究 （2009），提出各國營養標示關鍵因素是什麼，來自於營養標示、知識、態度、行為、糖尿病患。
而第二篇論文輔仁大學 營養科學系 曾明淑所指導 王郁婷的 台灣地區成人營養標示知識、態度與使用情形調查 （2007），提出因為有 營養標示、知識、態度、使用情形、成人的重點而找出了 各國營養標示的解答。
最後網站可樂竟比橄欖油健康？法、德、西班牙等7國食品營養標籤引爆 ...則補充：但是，2021年3月4日歐盟召開歐洲肥胖政策會議（European obesity policy conference）時，各國仍針對該採用哪種標示標準，再次爭論不休。其中受到多國採用 ...
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為了解決各國營養標示 的問題，作者高敏敏 這樣論述：
＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖 想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取 （1）適當斷食 這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 讀者可選擇最適合自己的方法。 畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。 （2）合宜熱量攝取 其實熱量才是減重的大魔王！ 就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞
無功。 很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。 努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。 想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 還好這些概念並不難。 敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 用簡單的「圖＋文」來表達； 當你學會正確觀念， 才能健康瘦身不復胖！ 高敏敏（本書作者）： 身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報
告上的紅字也都回歸正常了……」 其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。 好評推薦（按姓氏筆畫排序） 知名作家 吳淡如 人氣中醫師 陳峙嘉 理財創業作家 崴爺 減重醫師 蕭捷健
糖尿病患對營養標示之知識、態度與日常飲食行為之研究
為了解決各國營養標示 的問題，作者楊玉如 這樣論述：
食物的選擇會影響飲食攝取的熱量和營養成分，也會影響糖尿病患的血糖值。營養標示所提供的資訊是幫助改善健康的工具之ㄧ，也是糖尿病飲食管理重要的一部份。本研究目的是暸解糖尿病成人對營養標示的知識、態度、使用行為與日常飲食行為現況、相關性與使用行為的預測因子。本研究以台北地區某醫學中心內分泌科就診的糖尿病患，共405位為問卷調查對象，使用立意抽樣方式進行。研究工具包含「基本資料調查表」、「營養知識問卷」、「營養標示態度問卷」和「日常飲食行為問卷」。採用描述性統計分析、獨立T 檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關及階層迴歸分析等統計方法進行資料處理。本研究結果分別顯示如下：一、營養知識總平均得分為5
.78 ± 3.4 分，顯示營養知識普遍不足，特別是在脂肪與膽固醇與人體的功能的相關題目答對率低於一半；以「每一份量」為營養標示格式的得分度優於以每100 公克標示。營養標示態度總平均得分為3.2 ± 0.47，普遍認為包裝食品上營養標示的內容不是很容易瞭解，對營養標示內容與營養宣稱的信任度也較低。營養標示使用行為總平均得分為2.74 ±1.03 分，營養標示使用行為傾向偶爾偏向很少，購買包裝食品時最優先注意到的營養素以糖最多（60%），只有1%會注意到飽和脂肪及反式脂肪。日常飲食行為以高纖飲食行為的表現最差。二、不同背景變項對營養知識、態度行為的差異分析：1.營養知識得分會因「年齡」、「教育
程度」、「職業」、「婚姻狀況」、「合併症」與「個別營養衛教」不同而有顯著差異。2.營養標示態度得分會因「年齡」、「教育程度」、「職業」、「主要採購者」、「腰圍」、「使用營養補充品」、「合併症」與「個別營養衛教」不同而有顯著差異。3.營養標示行為得分會因「年齡」、「教育程度」、「職業」、「婚姻狀況」、「主要採購者」、「腰圍」、「使用營養補充品」、「合併症」與「個別營養衛教」不同而有顯著差異。4.日常飲食行為得分會因「性別」、「婚姻狀況」、「主要採購者」、「罹患糖尿病時間」、「使用營養補充品」與「個別營養衛教」不同而有顯著差異。三、營養標示的知識、態度和行為任何兩者之間的關係均達顯著正相關（p <
.001），經中介變項的檢測結果顯示態度是知識與行為之中介變項。四、營養標示使用行為的有效預測因子為態度、營養知識、教育程度、使用營養補充品及年齡，能解釋營養標示使用行為總變異量達51%；日常飲食行為的有效預測因子為年齡及家庭飲食主要採購者。綜合以上研究結果，可作為規劃不同特質的糖尿病患之營養標示教育課程與後續相關研究之參考。
要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫
為了解決各國營養標示 的問題，作者高敏敏 這樣論述：
＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖 想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取 （1）適當斷食 這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 讀者可選擇最適合自己的方法。 畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。 （2）合宜熱量攝取 其實熱量才是減重的大魔王！ 就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞
無功。 很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。 努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。 想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 還好這些概念並不難。 敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 用簡單的「圖＋文」來表達； 當你學會正確觀念， 才能健康瘦身不復胖！ 高敏敏（本書作者）： 身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報告上
的紅字也都回歸正常了……」 其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。 好評推薦 （按姓氏筆畫排序） 知名作家 吳淡如 人氣中醫師 陳峙嘉 理財創業作家 崴爺 減重醫師 蕭捷健
台灣地區成人營養標示知識、態度與使用情形調查
為了解決各國營養標示 的問題，作者王郁婷 這樣論述：
行政院衛生署於民國九十一年實施市售包裝食品營養標示制度，然而消費者營養標示知識、態度與使用情形至今仍無全國性調查。本研究目的在瞭解台灣地區20-60歲成人營養標示知識、態度與使用情形、相關性與使用情形之預測因子。在直轄市、都市化一級和二級的北、中、南區、東部山地與離島分別隨機選取一個鄉鎮市區，於該鄉鎮市區透過地方組織及街頭訪問方式，以配額立意抽樣進行消費者營養標示知識、態度與使用情形問卷調查。問卷內容包括消費者基本資料、營養標示知識、態度及使用情形等四部份。共1737位受訪者完成問卷，男性738位，女性999位，平均年齡37.5 ± 10.9歲，教育程度以高中(32 %)為主。台灣地區20-
60歲成人的營養標示知識普遍不足；對於營養標示有正向的態度，而對於營養宣稱則抱持不信任的態度；有五成受訪者選購食物時會參考營養標示，但只有三成的消費者食用包裝食品時會依據營養標示內容調整食物攝取量。女性、教育程度越高之受訪者營養標示知識越佳；女性、教育程度高中以上之受訪者的營養標示態度比較正向；女性、40-60歲受訪者的營養標示使用情形較男性、20-39歲受訪者佳。直轄市受訪者之營養標示知識最佳，但是營養標示使用情形卻最差；而東部山地之受訪者的營養標示知識與態度最差。營養標示知識與態度有顯著正相關(r=0.27, p