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不負好食光：暢銷200年的食譜，袁枚教你懂吃學做菜

為了解決大頭鰱魚料理的問題，作者袁枚 這樣論述：

　　暢銷200年的食譜秘笈，晉升美食家的必備聖經 　　識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？ 　　就讓 袁枚 教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃 　　煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef； 　　飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心，萬物都是我的養分。 　　少油少糖？兩百年前就開始流行油切？！ 　　茶葉蛋其實是古早味？其實是在清朝就有了？ 　　果子狸的美味還比火腿更鮮美？ 　　魚肉和鹹蛋一起煎，會有吃螃蟹的感覺？ 　　愛吃豆腐嗎？袁枚傳授九種吃豆腐的方法！ 　　袁枚，清朝斜槓青年代表 　　身兼學霸、退休縣老爺、老師、 　　暢銷作家、地產達人、美食家。 　　《隨園食單》是袁枚集歷代前人美食

經驗和其個人體會心得， 　　書裡詳列飲食方法、食材選用和烹飪技術， 　　禽獸到魚蟲，從甜點到茶酒，300餘道經典重現。 　　本書以簡明白話文字、文青手繪插圖，並附原文 　　經典重現夢幻暢銷食記《隨園食單》， 　　讓200年前的文言食譜，成為今晚下廚的實用指南。 　　吃貨世界的博大精深，中華飲食的時代鉅作， 　　一同找回最初的味蕾，不負好「食」光。